Σούπα βουλγαρικού στιλ με φακές, καπνιστό κρέας και σκόρδο. Brand 6060 pressure cooker-smokehouse - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Σούπα βουλγαρικού στιλ με φακές, καπνιστό κρέας και σκόρδο. Μάρκα 6060 πίεσης-καπνού.

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Βούλγαρος

Σούπα βουλγαρικού στιλ με φακές, καπνιστά κρέατα και σκόρδο. Μάρκα 6060 πίεσης-καπνού.

Συστατικά
Καπνιστές πλευρές	Αρκετά
Φακές	300 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 κεφάλι
Καρότο	1 μικρό
Σκόρδο	1 κεφάλι
Τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας
Φρέσκος βασιλικός, κόλιανδρο, μαϊντανός	Πολλαπλοί μίσχοι
Αλεσμένη πάπρικα (γλυκιά)	1 κουταλιά της σούπας
Αλας	Γεύση
Καρυκεύματα Chubritsa (θυμάρι)
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Νερό	2,5 λίτρα
Λεμόνι για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

Βάλτε τα καπνιστά κρέατα σε ένα επιπλέον μπολ της κουζίνας πίεσης (δεν περιλαμβάνεται στο κιτ), προσθέστε νερό, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε το πρόγραμμα σούπας / μαγειρέματος. Ρυθμίστε την ώρα - 15 λεπτά και πατήστε έναρξη. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα (ψιλοκομμένα στο Berner), τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το πρόγραμμα μαγειρικής πίεσης θα έχει λήξει. Απελευθερώστε προσεκτικά την πίεση και ανοίξτε το κάλυμμα. Ρίξτε φακές σε ζωμό. Δεν μούσκεψαμε τις φακές και είχα μια καφέ βουλγαρική φακή που δεν βράζει πολύ. Αυτή η σούπα δεν πρέπει να είναι πουρέ. Προσθέστε επίσης κρεμμύδι, καρότο και πάστα ντομάτας στο ζωμό. Προσθέστε θυμάρι και πάπρικα. Κλείστε ξανά το καπάκι και επιλέξτε το πρόγραμμα σούπας / σουτιέν. Ρυθμίστε την ώρα σε 18 λεπτά και πατήστε το κουμπί έναρξης. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε τα βότανα. Όταν τελειώσει το πρόγραμμα της πίεσης, απελευθερώστε προσεκτικά την πίεση και ανοίξτε το καπάκι. Προσθέστε βότανα και σκόρδο, αλάτι στη γεύση. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε 5 λεπτά χωρίς να ανοίξετε την κουζίνα πίεσης.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ και γαρνίρουμε με λεμόνι και κόλιανδρο.
Καλή όρεξη!