Silt (μαρμελάδα μούρων Σουηδίας)

[Σβέτα]

ΣβέταΜπράβο Shtebochka, έκανα υπέροχη μαρμελάδα! Έγινε παχύ;

Ναι, αποδείχθηκε αρκετά παχύ. Και με ξινή, um ...

[Νέλια]

ΝέλιαΕυχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Μέχρι στιγμής έχω κάνει μόνο βερίκοκα, αν και δεν είναι φθηνά εδώ. Εάν δεν συμβεί κατακλυσμός στη ντάχα όταν ωριμάσουν οι σταφίδες και τα σμέουρα, θα κάνω το ίδιο.

Κορίτσια, υπέροχα, SOS !!!
Φέρνουν ένα νόστιμο κόκκινο δαμάσκηνο από το χωριό (δεν γνωρίζουμε την ποικιλία), θέλω να μαγειρέψω ένα λάσπη. Σύμφωνα με την κόρη μου, το δαμάσκηνο είναι πολύ νόστιμο, μόνο η πέτρα δεν χωρίζεται εύκολα.
Πώς να είμαι ???, θέλω χωρίς κόκαλο ....... Ακόμα κι αν αποδειχθεί με μαρμελάδα, πώς μπορεί να είναι; Ανυπομονώ πραγματικά για τη συμβουλή σας

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Θα βράζω για 10 λεπτά και μετά θα το τρίψω μέσα από ένα κόσκινο (σουρωτήρι) από τους σπόρους και θα το αφήσω να βράσει για άλλα 10 λεπτά και να προσθέσω ζάχαρη.

[Έλυ,]

Έλυ, Ευχαριστώ. Σκέφτηκα ήδη να το κάνω μόνος μου, αλλά το δέρμα θα φύγει επίσης ;;;

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, λοιπόν, θα αλέσει σε κόσκινο.

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, ευχαριστώ για τη συνταγή μαρμελάδας!
Μαγειρεμένο από 1 κιλό μαύρης σταφίδας, πολύ νόστιμο, ζελατινοποιημένο, ένα κουτάλι βρίσκεται σε ένα βάζο

λοιπόν τι θα αλέθει σε κόσκινο.

Elya, ευχαριστώ. Ήδη τρίβονται (και τα δέρματα), όλα είναι καλά. Οι δυνάμεις αποδείχθηκαν. Χθες ήταν λίγο λεπτό, αλλά σήμερα το πρωί γύρισα τα βάζα - αρκετά παχιά. Τα υπολείμματα ήταν θρυμματισμένα, πολύ νόστιμα από το δαμάσκηνο.

[μηδέν]

μηδέν, Nelya, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή μαρμελάδας!
Βρασμένο από 1 κιλά μαύρης σταφίδας και 800 γρ. Σαχάρα. Τέτοιο νόστιμο αποδείχθηκε! Αυτό παρά το γεγονός ότι φραγκοστάφυλα και μαρμελάδα από αυτό (καλά, που είναι συνηθισμένο, μακρύ μαγείρεμα) δεν μου αρέσει! Καταπληκτική γεύση - φρεσκάδα, γλυκύτητα και ξινή ταυτόχρονα. Είναι κρίμα που οι φράουλες και τα σμέουρα έχουν ήδη τελειώσει. Λοιπόν τίποτα! Το επόμενο έτος, θα το πάρω!

Nilushenka, αγαπητέ, μαγειρεμένο ξυλοπόδαρο χθες από νεκταρίνια, είναι ήδη πολύ γλυκά, η ζάχαρη χύθηκε λίγο λιγότερο, κατά 2 κιλά. νεκταρίνι, 900 γραμμάρια ζάχαρης. Πολύ όμορφη μαρμελάδα, παρόμοια σε χρώμα με το βερίκοκο, γλυκιά γεύση, σήμερα δοκίμασα τα υπολείμματα σε ένα πιάτο και σκέφτηκα ότι δεν θα ήταν κακό να προσθέσω κάποια μπαχαρικά για την πρωτοτυπία της γεύσης, αλλά υπάρχει η γεύση και το άρωμα του νεκταρινιού. Μαγειρεύω για πρώτη φορά νεκταρίνι.
Όλοι έχουν ήδη μιλήσει για τη συνέπεια και μου άρεσε επίσης η συνέπεια της μαρμελάδας. Δεν μου αρέσει παχύ, αλλά εδώ μπορείτε να ρίξετε κάτι. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

[Νίλα-Νελά]

Νίλα-Νελά, ευχαριστώ πολύ που βάλατε τη συνταγή εδώ! Μου φάνηκε πολύ πιο βολικό να μαγειρεύω - δεν φτύνει. δεν καίει. Χθες ανέβηκα στο υπόγειο, έλεγξα τα βάζα. Όλα με λάσπη είναι άριστα, δεν πρησμένα, δεν βράζουν.
Τάξη! Εν ολίγοις, αυτή η συνταγή θα είναι η αγαπημένη μου και μάλλον η μόνη, αφού δεν τυλίγω πολύ μαρμελάδα, αλλά εδώ μου άρεσαν τα πάντα!

Δεν έκανα μαρμελάδα φέτος. Νόμιζα ότι δεν υπάρχει κανένας, θα το καταφέρουμε! Είναι αλήθεια ότι μαγειρεύω μερικά κουτιά Silt από το δαμάσκηνο, το οποίο, εκπληκτικά, είχε ήδη φάει.
Και σήμερα έψησα τηγανίτες, και έτσι ήθελα να τις φάω με ζυμαρικά. Έβγαλε μια τσάντα μαύρης σταφίδας 600g από την κατάψυξη. Και σε 15 λεπτά μαγειρεύω νόστιμη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου. Ήταν καλό, αλλά όχι παχύ. Τα μούρα είναι ολόκληρα, σκάσουν όταν δαγκωθούν, η γεύση και το άρωμα των φρέσκων σταφίδων.

[Νέλια]

Νέλια, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Πέρυσι το ετοίμασα από σμέουρα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, νεκταρίνια .... πολύ νόστιμο και υγιεινό))) τώρα μπορώ να πω με ασφάλεια ότι αγαπάμε τη μαρμελάδα))) και στη συνέχεια για δεκαπέντε χρόνια βρήκαν τη μύτη μας ...

[Συνεχής]

Συνεχής, Νατάσα! Πόσο ωραίο έχετε και αυτή τη μαρμελάδα! Εμείς, επίσης, ανοίξαμε τη μύτη μας τα τελευταία χρόνια από μαρμελάδα. Και έτρωγαν λάσπη από φραγκοστάφυλα με τέτοια ευχαρίστηση.Σαν να λάβαμε χαιρετισμούς από το καλοκαίρι! Αποφάσισα να μην μαγειρέψω το καλοκαίρι, αλλά να παγώσω τα μούρα περισσότερο, και αν κυνηγάς μπορείτε πάντα να μαγειρέψετε φρέσκο ​​Silt. Δεν ξεπαγώνω καν τα μούρα, έχυσα το παγωμένο πακέτο στο multicooker και μετά από 15 λεπτά το απενεργοποίησα και χύσαμε τη ζάχαρη.
Χθες το βράδυ το μαγειρεύω, σήμερα στο πρωινό ο σύζυγός μου έχει ήδη μουλιάσει ένα άδειο βάζο με τηγανίτα.

[Νέλια]

Νέλια, Πρέπει να δοκιμάσω, το χειμώνα δεν έχω μαγειρεύσει ποτέ μαρμελάδα)))) Και σε ποια λειτουργία ήταν το multicooker;

[Νελέκα]

μετά από 15 λεπτά

Και σε λίγα λεπτά χτυπάω ένα παγωμένο μούρο με ζάχαρη με ένα μπλέντερ βύθισης, νόστιμο ... και βιταμίνες στη θέση του ...

Ή εσείς και ο σύζυγός σας δεν τρώτε αυτό, Νελέκα ?

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Συνιστώ σε όλους το βερίκοκο και το πορτοκάλι. Μαγειρεύω το καλοκαίρι, τρώμε καλά τώρα. Όποιος έχει βερίκοκα στον καταψύκτη δοκιμάστε το!

[Ναταλία]

Ναταλία, το πρώτο εγχειρίδιο στα 120 ', μόλις άρχισαν να εμφανίζονται οι πρώτες καρφίτσες, άλλαξαν σε Extinguishing. Τότε απενεργοποίησε και πρόσθεσε ζάχαρη.
Ίννα, Έψαξα επίσης τέτοιες πουρέ πατάτας, πολύ, από διάφορα μούρα, βερίκοκο με μπανάνα και τουλάχιστον ζάχαρη. Αλλά δεν τρώμε τέτοιες πουρέ πατάτας με αυτόν τον τρόπο. Όλα πηγαίνουν στο γιαούρτι και το ζελέ μούρων και απλώνουν τα μπισκότα.
Έλυα, Έχω παγώσει πολλά βερίκοκα. Και πώς να μαγειρεύεις ένα κιλό με πορτοκάλια; Μαζί με τα βερίκοκα; Και πώς να αλέθουμε τα πορτοκάλια;
Γαμώτο ... μόλις έφαγα το τελευταίο πορτοκάλι! Διαφορετικά, θα είχα ήδη ρυθμίσει ένα τέτοιο Silt για να μαγειρέψω! Σίγουρα θα το αγοράσω αύριο!

[Νέλια,]

Νέλια, Χρησιμοποίησα τυπικές αναλογίες: 1 κιλό βερίκοκο + 1 πορτοκάλι. Έκοψα τα πάντα μαζί με τη φλούδα σε συνδυασμό. Ζάχαρη και χρόνος συνταγής.

Ευχαριστώ, Elechka! Πώς να αγοράσω ένα πορτοκάλι, σίγουρα θα δοκιμάσω!
Ευχαριστώ για την ιδέα!

[Νίλα]

αγόρασε βερίκοκα, φθηνό και σκληρό

Νίλα, Nelichka, ίσως αφήστε τους να ξαπλώσουν πιο μαλακά;
Ποτέ δεν μαγειρεύω τίποτα από βερίκοκα, μόνο για ώριμα τρόφιμα που αγοράζουμε

πέρυσι μαγειρεύω λάσπη σταφίδας, όλοι το έφαγαν καθαρό, ειδικά με τηγανίτες της γιαγιάς το έτρωγαν έτσι)))

[Τάνα33]

Τάνα33, Τατιάνα, τα βερίκοκα δεν ωριμάζουν όταν ξαπλώνουν. Μαγειρέψτε όπως είναι, συμπαγές. Μπορείτε να ρίξετε περισσότερη ζάχαρη. Ή μπορείτε να τα αλέσετε σε πουρέ πατάτας, αν είναι πολύ σκληρά.
Κάνω αυτή τη μαρμελάδα τώρα Μαρμελάδα βερίκοκου σε άγαρ-αγάρ, έτσι αναμιγνύω ειδικά τα υπερβολικά βερίκοκα με σκληρά. Αλλά τα αλέθω με ένα μπλέντερ σε πουρέ.
εάν θέλετε πραγματικά να επιπλέουν ολόκληρα μισά, τότε περισσότερη ζάχαρη και βράστε λίγο περισσότερο.

[Νίλα]

Νίλα, Νέλια, τι εξαιρετική συνταγή！ Υπάρχουν ήδη φράουλες, βερίκοκα και κεράσια, η γεύση είναι πέρα ​​από τον έπαινο！ Ζάχαρη 200 γραμμάρια ανά κιλό φρούτων, ρίχνουμε βραστό σε ζεστά βάζα, το χρησιμοποιώ για πίτες και κέικ όλο το χρόνο, προσθέτοντας άμυλο και ζελατίνη. Πουρέ, εάν είναι απαραίτητο.


Τσερεσένκα.


Αμπρίικοσκι.


Μπιφτέκι βερίκοκου.

Ω! Υπάρχει ήδη μια τέτοια αναβίωση στο θέμα, αλλά εξακολουθούμε να έχουμε τα πάντα πράσινα, τα φρούτα-μούρα που αγοράστηκαν είναι επίσης έτσι ... αλλά θέλω κάτι φρέσκο, νόστιμο για τηγανίτες και τηγανίτες

μόνο 4 κιλά βερίκοκου επέζησαν μέχρι το Σαββατοκύριακο, ωριμάζουν ακόμα ξαπλωμένοι στο πάτωμα και έτρωγαν καλά)))
Τους μετέτρεψα σε λάσπη, τα έχυσα σε βάζα
πιάσε, θα το αγοράσω)))
βάζουμε ζάχαρη 500g το καθένα, γλυκά βερίκοκα))

Nelya, θα πάρω τα βερίκοκα στον κήπο, είναι τόσο αρωματικά εδώ. Θα σου φέρω σπίτι τουλάχιστον ένα λίτρο. Ήδη μαγειρεμένα λίγο, με τυρί cottage, κέικ τυριών, τηγανίτες, όλα τα ανέβασαν. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

[irga]

Για πρώτη φορά μαγειρεύω από το irgi. Αυτό είναι κάτι!
Συμβουλές, αν κάποιος τολμά: irga ξηρό, ζαχαρούχο γλυκό, εγκαύματα.
Για 1 κιλό irgi, χρειάζεστε όχι μόνο πολτοποίηση συγκεκριμένης ποσότητας, αλλά και 200-500 γραμμάρια νερού (οποιοσδήποτε χυμός) σταδιακά προσθέστε - "ποτά" τα πάντα. Φροντίστε να ανακατέψετε απαλά. Η γεύση και το χρώμα είναι τόσο καλά. Στο τέλος, όπως αναμενόταν, η ζάχαρη. Και κοίτα! Γίνεται νόστιμο, όχι υγρό, μάλλον ιξώδες - μπορείτε να το βάλετε σε ένα βάζο, αλλά μπορείτε να πάτε κατευθείαν σε πίτες.

[Αεράκι]

Αεράκι, πολύ ενδιαφέρον, ευχαριστώ. Εάν πάρω μούρα, μπορείτε να δοκιμάσετε να βράσετε. Νιώθεις τις ουρές-μύτες του irgi;

Taak, θα μαγειρεύω μαύρες σταφίδες σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή)

[Νέλια]

Ανέφερα: αποδείχθηκε φοβερή μαρμελάδα σταφίδας! Χρησιμοποιώ τη συνταγή SILT, θα το μαγειρεύω και από άλλα μούρα! Το πρωί είχα ένα πλούσιο πρωινό με μπαγκέτα!
1 κιλό 300 γραμμάρια σταφίδας + 900 γραμμάρια ζάχαρης, αποδείχθηκε 2 κουτιά των 500 ml και 1 κουτί των 750 ml.
Νέλια, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[irga]

Για πρώτη φορά μαγειρεύω από το irgi. Αυτό είναι κάτι!
Συμβουλές, αν κάποιος τολμά: irga ξηρό, ζαχαρούχο γλυκό, εγκαύματα.
Για 1 κιλό irgi, χρειάζεστε όχι μόνο για πολτοποίηση συγκεκριμένης ποσότητας, αλλά και 200-500 γραμμάρια νερού (λίγο χυμό) σταδιακά προσθέστε - "ποτά" τα πάντα. Φροντίστε να ανακατέψετε απαλά. Η γεύση και το χρώμα είναι τόσο καλά. Στο τέλος, όπως αναμενόταν, η ζάχαρη. Και κοίτα! Γίνεται νόστιμο, όχι υγρό, μάλλον ιξώδες - μπορείτε να το βάλετε σε ένα βάζο, αλλά μπορείτε να πάτε κατευθείαν σε πίτες.

Και μαγειρεύω λάσπη ραβέντι με παγωτό irga (θα είναι φρέσκο ​​μόνο σε μιάμιση εβδομάδα), γενικά, μου αρέσει, μόνο μαγειρεύω σε 2 λεκάνες λόγω του μεγάλου όγκου (έχω 20 κουτιά 700g στην έξοδο) και μαγειρεύω περισσότερο, μέχρι ετοιμότητα ραβέντι
Η Irga σε αυτό το μαρμελάδα αποδείχθηκε πραγματικά νόστιμα, δεν είχα προσθέσει irga στη μαρμελάδα πριν, γιατί παντού αποδείχθηκε άσχημη κρουτόν

και μαγειρεύω από δασικές φράουλες
Στην αρχή, το μούρο έγινε ματ και κάποιο είδος κόκκινου-καφέ χρώματος
τότε η ζάχαρη αποκοιμήθηκε και όλα έγιναν όμορφα)))

Και αυτό που είναι επίσης σημαντικό, δεν υπάρχει αφρός!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Φτιαγμένο από μαύρη σταφίδα. Ξεκίνησε αμέσως. αλλά δεν μαντέψα με τη ζάχαρη, μετατοπίστηκε. Φοβόμουν ότι οι ξινές σταφίδες θα στέκονταν στο σπίτι ... Είμαι γλυκιά. Κορίτσια, πόσο καιρό ανακατεύετε τη ζάχαρη; Έχυσα, ενεργά στριμμένα, χύθηκαν σε κουτιά. Υπολείμματα σε μπολ. Ζάχαρη δυστοκίες. δεν βγήκε.

Δεν μου άρεσε η Irga στην καθαρή της μορφή, αλλά σε όλους αρέσει το ραβέντι με την Irga
Αγοράσαμε επίσης βερίκοκα για κομπόστα, αλλά αποδείχτηκαν μόνο δρυς, οπότε αποφάσισα να μαγειρέψω το λάσπη, αν και το έψησα για πολύ καιρό (και ακόμα μερικά από τα μούρα παρέμειναν παχιά), αποδείχθηκε νόστιμο

[Έλληνα]

Ω, τι αναβίωση στο θέμα! Και δεν μαγειρεύω λάσπη το καλοκαίρι τώρα και δεν εξετάζω το θέμα. Είναι πιο βολικό για μένα να μαγειρεύω ένα βάζο το χειμώνα, όταν θέλω μαρμελάδα, βγάζω λίγο κατεψυγμένα μούρα και μαγειρεύω στο πολυ "ταυτόχρονα" για να αποθαρρύνω το κυνήγι. Πολύ σπάνια, αρχίσαμε να τρώμε μαρμελάδα, χτυπάμε περισσότερο στις πίτες για τσάι.
Κορίτσια, χαίρομαι πολύ που η συνταγή ζει και πολλοί είναι σε χρήση! Και επεκτείνετε τις δυνατότητές του και προσπαθείτε να κάνετε μαρμελάδα από μια τέτοια ποικιλία «πρώτων υλών».
Αν άκουσα για άγριες φράουλες και irga, μπορώ να υποθέσω ότι μπορεί να γίνει μαρμελάδα από αυτές. Είναι αλήθεια ότι η ίδια δεν έτρωγε ποτέ αυτά τα μούρα, αλλά για το ραβέντι δεν μπορούσα καν να προβλέψω ότι το λάσπη μπορεί να μαγειρευτεί από αυτό. Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ.
Σας ευχαριστούμε όλους για τις αναφορές στο θέμα!



Έλληνα, Λένα, δεν χρειάζεται να ανακατεύεις ζάχαρη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνήθως το ανακατεύω ως ζάχαρη στο τσάι. Λοιπόν, ίσως λίγο περισσότερο. Εάν δεν διαλυθεί πλήρως, θα πρέπει να λιώσει με την πάροδο του χρόνου. Στην περίπτωσή σας, διαλύεται ελάχιστα λόγω της μεγαλύτερης ποσότητας ζάχαρης. Και μπορεί επίσης να υπάρχει τέτοια ζάχαρη, ελάχιστα διαλυτή.

Εάν δεν διαλυθεί πλήρως, θα πρέπει να λιώσει με την πάροδο του χρόνου.

Βεβαιώνω! Τα υπολείμματα της μαρμελάδας στο τηγάνι ήταν με αδιάλυτη ζάχαρη, αλλά δεν υπήρχε ζάχαρη στη μαρμελάδα, είχε ήδη λιώσει στα βάζα! Έχουμε ήδη φάει 3 από αυτά τα κουτιά, έφτιαξα ένα καινούργιο

Γιούλια, αρχίσατε να τρώτε βαρενίτσα νωρίς! Και δεν περίμεναν το φθινόπωρο. Λοιπόν, σωστά, γιατί να το κρατήσετε! Και εγώ, δεν μπορούσα να αντισταθώ και έφερα από το υπόγειο ένα βάζο μαρμελάδας βερίκοκου, το οποίο είναι με άγαρ. Κατά τη διάρκεια της ημέρας και έφαγα με τον άντρα μου!

Γιούλια, αρχίσατε να τρώτε βαρενίτσα νωρίς! Και δεν περίμεναν το φθινόπωρο.

Ναι, η κόρη μου δοκίμασε τα υπολείμματα, της άρεσε πολύ, καλά, ανοίξαμε τα βάζα και

νωρίς αρχίσατε να τρώτε μαρμελάδα

Πίνω μόνο τσάι με μαρμελάδα. Τον μαγειρεύω πολλά διαφορετικά πράγματα και, φυσικά, μου λείπει πάντα. Έτσι αρχίζω να τρώω μαρμελάδα (το πρώτο είναι μαρμελάδα φράουλας).

[Λόκσα]

Λόκσα, συγνώμη δεν μπόρεσα να απαντήσω εγκαίρως. Το Irgi ουρά-μύτες δεν είναι ιδιαίτερα αισθητή.Αλλά τα οστά είναι ψηλαφητά, αλλά είναι βραστά και μαλακά, και επίσης χρήσιμα για τα έντερα

Ω, τι αναβίωση στο θέμα! Και δεν μαγειρεύω λάσπη το καλοκαίρι τώρα και δεν εξετάζω το θέμα. Είναι πιο βολικό για μένα να μαγειρεύω ένα βάζο το χειμώνα, όταν θέλω μαρμελάδα, βγάζω λίγο κατεψυγμένα μούρα και μαγειρεύω στο πολυ "ταυτόχρονα" για να αποθαρρύνω το κυνήγι. Πολύ σπάνια, αρχίσαμε να τρώμε μαρμελάδα, χτυπάμε περισσότερο στις πίτες για τσάι.
Κορίτσια, χαίρομαι πολύ που η συνταγή ζει και πολλοί είναι σε χρήση! Και επεκτείνετε τις δυνατότητές του και προσπαθείτε να κάνετε μαρμελάδα από μια τέτοια ποικιλία «πρώτων υλών».
Αν άκουσα για άγριες φράουλες και irga, μπορώ να υποθέσω ότι μπορεί να γίνει μαρμελάδα από αυτές. Είναι αλήθεια ότι η ίδια δεν έτρωγε ποτέ αυτά τα μούρα, αλλά για το ραβέντι δεν μπορούσα καν να προβλέψω ότι το λάσπη μπορεί να μαγειρευτεί από αυτό. Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ.
Σας ευχαριστούμε όλους για τις αναφορές στο θέμα!

Το ραβέντι έκανε μια υπέροχη μαρμελάδα! Έχω ήδη φάει το ήμισυ της τελευταίας παρτίδας, σήμερα μαγειρεύω τη δεύτερη παρτίδα ... περίπου το ίδιο ποσό θα είναι, και το επόμενο στη σειρά είναι η κόκκινη σταφίδα μήλου

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Με ενδιαφέρει πολύ να δοκιμάσω τη μαρμελάδα ρεβέντι. Δεν τον είδα ποτέ στα μάτια μου, πόσο μάλλον να γνωρίζω τη γεύση του

Nelya, σας είμαι πολύ ευγνώμων για τη συνταγή, που έκανα χτες μαρμελάδα βατόμουρο, πολύ ευχαριστημένη με το αποτέλεσμα. Δεν υπάρχει πουθενά να βάλουμε τα μούρα στον καταψύκτη, υπάρχει φρέσκο ​​- είναι ήδη γεμάτα. Και αυτή η συνταγή βρίσκεται στους σελιδοδείκτες μου εδώ και πολύ καιρό, είναι κρίμα που δεν το έχω δοκιμάσει στο παρελθόν. Πιθανώς λόγω του γεγονότος ότι η ζάχαρη δεν μαγειρεύεται, η γεύση της μαρμελάδας είναι φρέσκια και το χρώμα είναι απλώς ομορφιά.

[Βικτώρια]

Βικτώρια, ευχαριστώ για την αναφορά! Και χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική και μου άρεσε :)
Το λάσπη σμέουρων είναι νόστιμο! Και ναι, αυτή η μαρμελάδα διακρίνεται από τη φρέσκια γεύση και τα μούρα. Πιστεύω επίσης ότι λόγω του γεγονότος ότι τα μούρα δεν μαγειρεύονται με ζάχαρη, το άρωμά τους διατηρείται.

[Nelichka]

Έκανα μια προσπάθεια να μαγειρέψω ένα λάσπη από σπιτικά αχλάδια
η απόπειρα απέτυχε
Περπατούσα πάνω από το ψιλοκομμένο αχλάδι με ένα μπλέντερ, μετά ακολούθησα τις οδηγίες, και στην έξοδο πήρα είτε κομπόστα ή σούπα αχλαδιού
άφησε αυτήν την υπόθεση μέχρι το πρωί
τίποτα δεν άλλαξε το πρωί
βάζουμε 100 σε στιφάδο και για 4 ώρες από την απόγνωση, όταν πέρασε, αναδεύτηκε
έφυγε ξανά μέχρι το πρωί, απλά δεν είχα χρόνο να τα βρω με τις τράπεζες
το πρωί κοίταξα, η σούπα βράστηκε καλά
καλά, το άφησα επίσης για 4 ώρες στα κινούμενα σχέδια
τότε ξέχασα γι 'αυτόν για μερικές μέρες
ετοιμαζόμουν να μαγειρέψουν και συνειδητοποίησαν ότι το καρτούν ήταν απασχολημένο

και στο τέλος πήρα μια υπέροχη μαρμελάδα αχλαδιού!
τώρα, αν μόνο άρχισα να μαγειρεύω μαρμελάδα, τα σύκα το πήραμε τόσο νόστιμο



Nelichka, σε ευχαριστώ πάρα πολύ !!! Πάντα ήθελα να μαγειρεύω τον εαυτό μου με μαρμελάδα αχλαδιού))))

Λοιπόν, εδώ έχω μαγειρέψει και το Silt από ... σταφύλια. Σταφύλια με σπόρους, ποικιλία "Λυδία", μοιάζει κάπως με το "Isabella", μόνο ροζ ... αποδείχθηκε τόσο νόστιμο ... σπόροι noooo, αν και δεν με ενοχλούν, μου αρέσει η μαρμελάδα με σπόρους δαμάσκηνου, δεν ξέρω το όνομα ποικιλίες, το ονομάζουμε βαρέλι, "Ουγγρικά" ίσως ... οπότε χθες μου άρεσε το Silt από σταφύλια. Σήμερα θα φτιάξω επίσης τη νάρβα για φίλους, απλώς το βράζω, το τρίβω με ένα σουρωτήρι και μετά ακολουθώ τη συνταγή. Για 1 κιλό. τα σταφύλια πήραν 600g. ζάχαρη, αποδείχθηκε γλυκό, επειδή τα σταφύλια είναι πολύ γλυκά (ώριμα, ελαφρώς κολλημένα με παγετό), θα προσθέσω 400 γραμμάρια ζάχαρης ... όταν άρχισα να μαγειρεύω, συνθλίβω μια χούφτα σφουγγάρι, το έβαλα σε μέτρια φωτιά, αναδεύτηκε, όταν άρχισε να ζεσταίνει, εμφανίστηκε χυμός ( λίγο) και η φλούδα άρχισε να ξεφλουδίζει τα μούρα, ο χυμός ήταν κάπως ασαφής, έριξα μια πρέζα λεμόνι, χωρίς αλλαγές, αλλά όταν χύσαμε ζάχαρη και άρχισα να ανακατεύω, όλα έπεσαν στη θέση τους, το μπύρα δεν ήταν παχύ και δεν ήταν υγρό ... το πρωί σήμερα το πρωί λίγο - ελαφρώς podzheliroval. Ευχαριστώ επίσης τη Nela για τη συνταγή, σας ευχαριστώ πολύ.

[Τάνα33]

Τάνα33, Tanechka, δεν θα υπήρχε ευτυχία, οπότε η ατυχία βοήθησε. Χαίρομαι που, αν και όχι από την πρώτη προσπάθεια, αποδείξατε αυτό που θέλατε.
Μπορεί να φανεί ότι το αχλάδι έδωσε πολύ χυμό

συγγνώμη για την απάντηση σε ένα χρόνο, απλώς διαβάστε το μήνυμά σας

Zaitseva, Γκαλίνα, κανείς δεν έχει μαγειρέψει λάσπη από σταφύλια ακόμα! Και ακόμη και με τη Λυδία.Δεν μου αρέσει αυτή η ποικιλία σταφυλιών, αλλά πιστεύω ότι η μαρμελάδα από αυτήν θα πρέπει να αποδειχθεί πολύ αρωματική

[Νέλια]

Νέλια, Χρησιμοποιώ την τεχνολογία σας για τη συγκομιδή όλων των φρούτων και των μούρων. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΦΡΟΥΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ Ή ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ σε θέματα Interlayers και γεμίσματα, σχολείο ζαχαροπλαστικής, είδος. Δεν ξέρω πώς να εισαγάγω. Εν συντομία: Μαγειρεύω 1 κιλό φρούτων χωρίς νερό για 10 λεπτά, ταυτόχρονα θερμαίνω τα βάζα στο φούρνο στους 150 βαθμούς, τρυπάω πουρέ πατάτας με μπλέντερ, εάν είναι απαραίτητο. Ρίχνω ζάχαρη 100-250 γραμμάρια και κιτρικό οξύ στην άκρη ενός κουταλιού, βράζω, ρίχνουμε το βράσιμο πάνω σε ζεστά βάζα.
Τώρα για το feijoa.
Feijoa ξινή, χυμένη ζάχαρη έως 300 γρ.
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Μαγειρέψτε το feijoa κάτω από το καπάκι, ΟΛΟ, όχι πολτοποιημένο, μέχρι να αλλάξει το χρώμα, χύσαμε σε μερικές κουταλιές νερό. Μόνο μετά το μπλέντερ και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε συνεχώς, ΧΥΜΑΤΑ!
Ο τελικός πουρέ είναι υπέροχα νόστιμος, έχει απαλή, μεταξένια υφή, φωτεινή γεύση και θεϊκό άρωμα. Έχει ένα όμορφο πράσινο χρώμα ελιάς.