Αχλάδι από τον Αλέξανδρο Σελέζνεφ

Αχλάδι από τον Αλέξανδρο Σελέζνεφ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά	2 τεμ (1 τεμ)
ζάχαρη	140 γρ. (90 γρ.)
φουντούκι	100 γρ. (70 γρ.)
σοκολάτα	50 γρ. (35 γρ.)
αλεύρι τηγανίτας	140 γρ
(κανονικό αλεύρι	(100 γρ.)
μπέικιν πάουντερ)	(0,75 κουταλάκι του γλυκού)
βούτυρο	175 γρ (90 γρ)
αχλάδια	4 τεμάχια (1 τεμάχιο μεγάλο)

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη έως ότου λευκή και μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
• 2. Κοσκινίστε το αλεύρι (προσθέστε μπέικιν πάουντερ αν το αλεύρι δεν είναι αλεύρι τηγανίτας) και προσθέστε στο μείγμα ζάχαρης αυγού.
• 3. Αλέστε τα φουντούκια με σοκολάτα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε βούτυρο στα ψιλοκομμένα καρύδια και τη σοκολάτα και χτυπήστε ξανά με ένα μπλέντερ. Προσθέστε τα πάντα στο μείγμα αυγού-ζάχαρης-αλευριού.
• 5. Ξεφλουδίστε το αχλάδι. Κόψτε το μισό αχλάδι σε κύβους, προσθέστε στη μάζα και ανακατέψτε.
• 6. Βάλτε τη ζύμη σε MV (ή σε καλούπι εάν ψήνετε στο φούρνο), κόψτε το άλλο μισό του αχλαδιού σε φέτες και απλώστε το πάνω.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 C για 40 λεπτά. Σε MV 1 ώρα 50 λεπτά σε λειτουργία ψησίματος.
• Καλύψτε το τελικό κέικ με ζεστό μαρμελάδα βερίκοκου και γαρνίρετε με ξηρούς καρπούς.
• 

Σημείωση

Ο συγγραφέας, Alexander Seleznev, έψησε την πίτα στο φούρνο σε μορφή με διάμετρο 20 εκ. Πήρε το αλεύρι τηγανίτας. Εάν πάρετε το συνηθισμένο, πρέπει να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ.
Σε παρένθεση, έδωσα τις αναλογίες για το ψήσιμο στο MV Redmond 01.
Τα αχλάδια πρέπει να λαμβάνονται με μέτρια σκληρότητα.

Ο Gal, επέστησε την προσοχή στην πίτα ακόμα και όταν το είδα στην αριστερή στήλη στην ενότητα "Νέες συνταγές". Όμορφος Και όλα είναι απλά, θα πρέπει να δοκιμάσετε. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Τζεν, δοκιμάστε το. Είναι πολύ απλό και νόστιμο. Στο MV αποδεικνύεται πιο υγρό από ό, τι στο φούρνο, αλλά μου αρέσει έτσι.

πες μου, ποια είναι η συνοχή της ζύμης;

[το ίδιο]

το ίδιο, η ζύμη είναι αρκετά παχιά. Απλώστε το με ένα κουτάλι.

Σούπερ! Σημειώστε το στα σίγουρα!

Gal, τι υπέροχο κέικ αποδείχθηκε!

Anyut, τι κάνεις εδώ;

Anyut, τι κάνεις εδώ;

Κοιτάζω τις συνταγές… ..

[Γκάλια]

Γκάλια, υπέροχο κέικ! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο και αρωματικό θα έπρεπε!

Olesya! Τι κάνεις εδώ?

Olesya! Τι κάνεις εδώ?

πώς είναι πιο αδύνατο ...

Πολύ ωραία πίτα Πες μου πού να προσθέσω "Φουντούκια, σοκολάτα και βούτυρο σε μπλέντερ."

[Μπαλαμπόλκα]

Κορίτσια, ευχαριστώ! Αποδείχθηκε υπέροχο κέικ! Ψήστε και λεπτό!

Πείτε μου πού να προσθέσω "Φουντούκια, σοκολάτα και βούτυρο σε ένα μπλέντερ.", Το οποίο δεν είδα στη συνταγή

Μπαλαμπόλκα, διόρθωσε τη συνταγή. Ευχαριστώ!

Olesya! Τι κάνεις εδώ?

Ναι, Ζεν .. δεν θέτει αυτήν την ερώτηση στο πρώτο θέμα! - Λοιπόν, απλώς παρακολούθησα όλους!

Σημάδι ελέγχου, συγχωρέστε μας ότι δεν ζούμε - σκουπίζουμε το θέμα σας ...

Για να πούμε, άφησαν το σημάδι τους παντού!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, το κέικ είναι υπέροχο! Η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα και ούτω καθεξής - ξεκινά η εποχή των αχλαδιών! Το σελιδοδείκτη με ευχαρίστηση.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ! Τα αρτοσκευάσματα είναι νόστιμα με αχλάδια!

Galya, το πιο όμορφο κέικ, μπορείτε να σερβίρετε με ασφάλεια τους καλεσμένους αντί για ένα κέικ, σίγουρα θα ψήσω, δεν μπορώ να αποσπάσω τον εαυτό μου από τη φωτογραφία

Αχλάδια και ζύμη σοκολάτας, mmmmmmmmmmmmmmmmm!

[SanechkaA]

SanechkaA, ευχαριστώ για τόσο καλά λόγια! Οι επισκέπτες μπορούν σίγουρα να σερβίρουν.
Ιρίνα, Μου άρεσε επίσης πολύ ο συνδυασμός αχλαδιών και ζύμης με σοκολάτα

Γκάλια! Ίσως είμαι πίσω από την εποχή; Τι είναι αυτό? Alexander Seleznev;

Γκάλια! Ίσως είμαι πίσω από την εποχή; Τι είναι αυτό? Alexander Seleznev;

Zhen, Alexander Seleznev είναι ένας πολύ διάσημος σεφ ζαχαροπλαστικής, μεταδίδει στο Domashny, έχω ένα βιβλίο με αφοσίωση ...

Και, τα πάντα, κατάλαβα ποιος ήταν. Δεν θα το λέω τακτικά, αλλά μερικές φορές βλέπω τα προγράμματά του. Μόλις πήρα τα πάντα σε μερικές περίπλοκες συνταγές, καλά, περίπλοκες για μένα. Μου αρέσει να είμαι γρήγορος και νόστιμος.

Και έφτιαξα αυτήν την πίτα, τόσο νόστιμη, κρυώνει ...

Λοιπόν-taaakkk ... Έλα γρήγορα σπίτι!

Λοιπόν-taaakkk ... Έλα γρήγορα σπίτι!

Τζεν, οπότε δεν τρώω, μόνο το πρωί, έχω 4 άντρες στο σπίτι και δεν αγοράζω αρτοσκευάσματα στο κατάστημα ...

Τα Λαν! Δεν τρώει. Μπορείς να το αντέξεις;

Λοιπόν-taaakkk ... Έλα γρήγορα σπίτι!

Τζένια, είναι καλό να διαλύσεις ανθρώπους

Και έφτιαξα αυτήν την πίτα, τόσο νόστιμη, κρυώνει ...

Olesya, θα υπάρχει φωτογραφία; Είναι ενδιαφέρον να δούμε τι συνέβη

Τα Λαν! Δεν τρώει. Μπορείς να το αντέξεις;

Λέω λοιπόν τη νύχτα, δεν θα το κάνω, μόνο το πρωί, αν η λέξη

Gal, μπορώ να το βάλω αύριο το πρωί, δεν θέλω να ενοχλώ τη νύχτα, εντάξει ..., έχω ήδη τραβήξει μια φωτογραφία

Τζένια, είναι καλό να διαλύσεις ανθρώπους

Όλα

Τζεν, οπότε δεν τρώω, μόνο το πρωί

Μην φάτε, αλλά πάρτε ένα δάγκωμα;

Φυσικά! Ετσι απλα ρωτησα. Καλύτερα να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς.

Όλα

Checkmark, έλα εδώ σύντομα! Κοίτα τι έχω:

Ναι, ναι, αυτή είναι η τούρτα σας! Για πέντε χρόνια βρισκόταν στους σελιδοδείκτες μου. Και ... τελικά, το έκανα!
Ευχαριστώ για τη συνταγή, είναι νόστιμο.
Είναι αλήθεια ότι κάτι έπρεπε να αλλάξει (τον τυφλώσω από αυτό που ήταν): λευκή σοκολάτα και καρύδια αντί για φουντούκια. Δεν θα ορκιστείτε;
Έψησε μια πλήρη μερίδα στο πολυκουζινάκι Brand 37501.

Σημάδι ελέγχου, τρέξιμο! Είμαι ήδη εδώ. Ουάου, έχουν περάσει 5 χρόνια, ξέχασα ήδη όταν έφτιαξα ένα τέτοιο κέικ, αλλά θυμάμαι τι ήταν υπέροχο
Φυσικά δεν θα ορκιστώ Ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Το πιο σημαντικό, μου άρεσε το κέικ. Ήταν απαραίτητο να το χρίσω με λίγο μαρμελάδα ή μέλι στην κορυφή.