Γεμιστές λούτσες / φυλλάδια

Γεμιστές λούτσες / φυλλάδια

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: γαλλική γλώσσα

Συστατικά
Pike (βάρους περίπου 1 kg)	1 Η / Υ
Αυγά	4 πράγματα
Βολβός	1 Η / Υ
Μπέικον (στήθος)	400 γρ
Αλας	Γεύση
Πιπέρι	Γεύση
Φυτικό λάδι	200 γρ
Σημιγδάλι	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Από το χαλασμένο τούρνα αφαιρώ το δέρμα μαζί με το κεφάλι (το έκοψα όχι κατά μήκος της πλάτης, αλλά κατά μήκος της κοιλιάς - στο τέλος φαίνεται τόσο ευχάριστα αισθητικά).
• 
• 
• 2. Έκοψα το φιλέτο τούρνα από την κορυφογραμμή, ξεφλουδίζω το δέρμα, γυρίζω το δέρμα προς τα εμπρός.
• 
• 3. Μπέικον (στήθος), κομμένο φιλέτο τούρνα, άλεσμα 1 κρεμμύδι σε μύλο κρέατος.
• 
• 
• 
• 4. Προσθέστε σιμιγδάλι, ωμά αυγά, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
• 
• 5. Γεμίζω το δέρμα του λούτσου με κιμά και το ράβω με κανονική βελόνα και νήμα.
• 
• 6. Τοποθετήστε το μπαχαρικό τούρνα στα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και φύλλα δάφνης στο μανίκι ψησίματος.
• 
• 
• 7. Βάλτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 220 *, ψήστε για 45 λεπτά.
• 
• 8. Κατά την εξυπηρέτηση, στολίζω το παγωμένο γεμιστό τούρνα με λεμόνι, μαρούλι, βακκίνια.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος, μύλος κρέατος

Σημείωση

🔗

Σας ευχαριστούμε για ένα υπέροχο πιάτο, αεροβική!

Γεμιστές λούτσες / φυλλάδια

Συστατικά
Pike (βάρους περίπου 1 kg) 1 τεμάχιο
Αυγά 4 τεμ
Κρεμμύδι 1 τεμ
Μπέικον (στήθος) 400 g
Αλάτι για γεύση
Πιπέρι για γεύση
Φυτικό έλαιο 200 g
Σιμιγδάλι 200 ​​γρ
Εθνική κουζίνα γαλλική
Σημείωση

🔗

Λυπούμαστε που αποσυναρμολογήσατε τη συνταγή σας με "βίδα", αλλά είμαι τόσο βαρετός, πάντα απαιτώ αυθεντικότητα με την αρχική πηγή, κάτι που δείχνει ότι το παλιό ψωμί που είναι εμποτισμένο με γάλα χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά πλήρωσης και όχι με σιμιγδάλι, το οποίο εισαγάγατε μόνοι σας ... Διαφορετικά, αυτή η συνταγή, χωρίς να επισημάνετε αυτές τις αλλαγές, μπορεί να θεωρηθεί ως μία από τις υπάρχουσες παραλλαγές, για παράδειγμα, από αυτήν την πηγή: 🔗

για πάντα απαιτώντας αυθεντικότητα από το πρωτότυπο

Διαβάστε τους Κανόνες Διαγωνισμού - δεν απαιτούν αυθεντικότητα. Σχετικά με την πρωτοτυπία στο Runet I εδώ είπε.

Διαβάστε τους Κανόνες Διαγωνισμού - δεν απαιτούν αυθεντικότητα. Σχετικά με την πρωτοτυπία στο Runet I εδώ είπε.

Δεν υπάρχουν αξιώσεις για την απόδοση του συγγραφέα και δεν υπήρξαν ποτέ. Οι ερωτήσεις μου ήταν πιθανότατα όχι ακόμη και για την αξιοπιστία της μετάφρασης, αλλά για την παρουσίαση της συνταγής που έλαβαν οι συμμετέχοντες από την αρχική πηγή, χωρίς να αναφέρω ότι υπήρχαν αλλαγές στη λίστα. Σε αυτήν την περίπτωση, όταν συγκρίνεται με πόρους ρωσικής γλώσσας, χωρίς σύγκριση με το πρωτότυπο, η καθορισμένη συνταγή είχε μια διαφορά από τα ήδη υπάρχοντα ανάλογα. Πιστεύω ότι αυτές οι αποχρώσεις απαιτούσαν αποφασιστικότητα στο αρχικό στάδιο του διαγωνισμού, προκειμένου να αποφευχθούν παρεξηγήσεις μεταξύ των συμμετεχόντων, μετά την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων του, όπως συμβαίνει συχνά. Ίσως παρουσίασα το όραμά μου ως άντρας - απλώς, σε αντίθεση με το πιο αποδεκτό γυναικείο στυλ παρουσίασης στο φόρουμ, αλλά αυτό δεν έγινε για να δυσφημίσει το υλικό των συμμετεχόντων, αλλά για να διευκρινίσει ορισμένους κανόνες. Παρακαλώ με κατανοήστε σωστά.