Χοιρινό με μουστάρδα σε καπνό Brand 6060

Χοιρινό με μουστάρδα σε καπνό Brand 6060

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
πολτός χοιρινού κρέατος	1 κιλό
γαλλική μουστάρδα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
στεγνό adjika	1 κουτ
σκόρδο	2-3 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ο χοιρινός πολτός μαριναρίστηκε σε νερό με αλάτι για λίγο περισσότερο από μια ημέρα Για να κάνω το κρέας ομοιόμορφα αλατισμένο, το ένεσα με αλατούχο διάλυμα.
  Στεγνώστε το κρέας με χαρτοπετσέτα. Μαστίγιο με σκόρδο. Βουτήξτε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (έχω ξηρό adjika) Και επιχρίστε με γαλλική μουστάρδα.
  15 λεπτά κρύο κάπνισμα + 25 ζεστό Σε ένα μπολ για κομματάκια ξύλου βάλτε 2-3 μούρα αρκεύθου, κυριολεκτικά 6-7 κόντρα πριονίδι και μερικές φέτες αποξηραμένων φρούτων μήλου
  Η καπνιστή γεύση και η μυρωδιά είναι απαλές
  Τυλίξτε το ψυγμένο κρέας σε αλουμινόχαρτο ή βάλτε σε ένα πλαστικό δοχείο και στείλτε το για να ωριμάσει στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Η μουστάρδα στο κρέας στεγνώνει και σχηματίζει μια νόστιμη κρούστα.

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

συνδυασμένο κάπνισμα

Παρόμοιες συνταγές

Χοιρινό καντονέζικο στιλ (Ψυχικά)

Χοιρινό χοιρινό (Κούκος 1054) (Tanyulya)

Πικάντικο χοιρινό με κρασί και σκόρδο (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) στην μάρκα 6051 (MariV)

Sveta, χάλια
ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ σε σελιδοδείκτες! Ευχαριστώ!

Ένα ορεκτικό κομμάτι!

Ευχαριστώ! Και δεν χρειάζεται να τηγανίζετε τίποτα σε λάδι! Μια όμορφη κρούστα είναι εγγυημένη! Διατροφή χοιρινό