Nutria ψημένο με δαμάσκηνα

Nutria ψημένο με δαμάσκηνα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Είδος γούνας	4 κιλά
Κρεμμύδι	0,5 κιλά.
δαμάσκηνα	0,3 κιλά
Μουστάρδα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Σάλτσα σόγιας	γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μου αρέσουν τα nutria έως 3 κιλά. Αν αγοράσετε, σας προτείνω να πάρετε ένα τέτοιο βάρος.))) Αλλά εκείνη τη φορά συνάντησα ένα μεγάλο, 4 κιλά.
• 
• Κόψτε σε κομμάτια και τουρσί: μέλι, μουστάρδα, πιπέρι, αλάτι.
• Στο κάτω μέρος του καλουπιού υπάρχει κρεμμύδι μαξιλάρι. Στη συνέχεια, κρέας και δαμάσκηνα.
• 
• χύθηκε ένα ποτήρι νερό + σάλτσα σόγιας. Έψησα για μια ώρα στους 170 βαθμούς κάτω από αλουμινόχαρτο και μετά άλλη μια ώρα χωρίς φύλλο, ρίχνοντας το κρέας κάθε 5-10 λεπτά.
• 
• Μου αρέσει πολύ το nutria και το μαγειρεύω αρκετά συχνά. Έτσι, αυτή η επιλογή θα είναι στο μενού μου!))))
• Γαρνίρετε της επιλογής σας.
• 

Το Vermicelli φαίνεται πολύ ελκυστικό μαζί σας. Και δεν έχουμε νετρία.

Δεν υπάρχουν nutria στην Αγία Πετρούπολη; Εισαι σιγουρος? Ίσως απλώς δεν έδωσαν προσοχή;

Ποτέ. Είδα παγωμένα ορτύκια και φρέσκο ​​κρέας αλόγου. Στην περιοχή μας, εκτρέφονται μόνο κοτόπουλα και χοίροι.

Και δεν έχουμε καθόλου κρέας αλόγου.
Πρέπει να κανονίσουμε ανταλλαγή με τον Πέτρο.

Svetlana, ευχαριστώ για τη συνταγή - είναι υπέροχο !!! Ακολούθησα πλήρως τη συνταγή σας, μόνο την πρώτη ώρα, όταν το κρέας κάτω από το αλουμινόχαρτο, δεν το ποτίστηκε καθόλου με χυμό (ήταν πολύ τεμπέλης για να το σπρώξω αφαιρώντας το φύλλο), αλλά όταν το έβγαλα, έτρεξα στο φούρνο σχεδόν κάθε 5 λεπτά.
Και όμως, ο σύζυγός της έκοψε όλο το λίπος από αυτήν και, το πιο σημαντικό, από το ακρώμιο (διάβασα ότι από αυτόν ήταν μια συγκεκριμένη μυρωδιά). Το κρέας αυτής της συνταγής είναι παρόμοιο (με το γούστο μου) όπως το κρέας κουνελιού και χήνας σε ένα μπουκάλι.