Κάρυ ψαριού με μπανάνες

Κάρυ ψαριού με μπανάνες

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: ταϊλανδικά

Συστατικά
φιλέτο τιλάπια (ή άλλα λευκά ψάρια)	5 μέσο
γάλα καρύδας	1 κούπα
πάστα κάρυ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
λεμόνι	1 Η / Υ
πράσινα κρεμμύδια (λεπτές φέτες (φτερά και λευκό μέρος ξεχωριστά)	3
μπανάνα (όχι πολύ ώριμη), κομμένη σε κομμάτια	2 τεμ
αμύγδαλα (ψιλοκομμένα)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κόλιαντρο / μαϊντανό	1 μικρή δέσμη
λεμόνι, κομμένο σε φέτες για σερβίρισμα	1 Η / Υ
Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το ταϊλανδέζικο πιάτο είναι ένα μείγμα λευκού ψαριού με μπανάνες και μια πικάντικη σάλτσα κάρυ, η οποία διαφέρει από τα συνηθισμένα πιάτα μας και μπορεί να φαίνεται περίεργη στην αρχή. Αλλά αφού το δοκιμάσετε, δεν θα απογοητευτείτε. Επιπλέον, αυτό το κάρυ μαγειρεύεται επίσης γρήγορα.
• Αφαιρέστε το ξύσμα από ένα λεμόνι. Στη συνέχεια κόψτε το λεμόνι στο μισό και πιέστε το χυμό.
• Κόβουμε τα ψάρια σε μεγάλες φέτες και πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού.
• Ρίχνουμε το χυμό μισού λεμονιού πάνω στο ψάρι. Περίοδος για γεύση με θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
• 
• Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε γάλα καρύδας και πάστα κάρυ και βράστε.
• 
• Προσθέστε ψάρια και μίσχους λευκού κρεμμυδιού. Καλύψτε και σιγοβράστε για 3-5 λεπτά.
• 
• Προσθέστε ψιλοκομμένες μπανάνες, αμύγδαλα και πασπαλίζουμε με μισό κόλιανδρο ή μαϊντανό.
• 
• Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το ψάρι.
• Όταν μαγειρευτεί το ψάρι, ρίχνουμε το υπόλοιπο χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια, αμύγδαλα και το υπόλοιπο κόλιαντρο.
• Σερβίρετε σε ένα πιάτο με φέτες λεμονιού.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά + Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Σημείωση

Συνταγή από τον ιστότοπο 🔗

Ένα ενδιαφέρον πιάτο! Πρέπει να είναι νόστιμο

Galin, πολύ νόστιμο και όχι συνηθισμένο. Είμαι 100% σίγουρος ότι αυτό το ψάρι θα εμφανίζεται στο τραπέζι μας περισσότερες από μία φορές. Σ 'ευχαριστώ που πέρασες.

Ασυνήθιστος συνδυασμός
Δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς γεύεται το πιάτο.

Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί με μία λέξη η χαρακτηριστική γεύση των ταϊλανδέζικων πιάτων · πολλές γεύσεις συνδυάζονται αρμονικά εκεί. Καλύτερη προσπάθεια

Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί με μία λέξη η χαρακτηριστική γεύση των ταϊλανδέζικων πιάτων · πολλές γεύσεις συνδυάζονται αρμονικά εκεί. Καλύτερη προσπάθεια

Συμφωνώ απόλυτα μαζί σου.
Πρέπει να δοκιμάσετε

Olya, θέλω εδώ και καιρό να φτιάξω ένα ψάρι, αλλά ακόμα δεν μπορώ να τα βρω. Τώρα τα πάντα είναι διαθέσιμα εκτός από κάρυ πάστα, υπάρχει μόνο κάρυ. Ίσως μπορείτε να προσθέσετε κάτι άλλο που είναι στην κάστα πάστα. Ποια είναι η σύνθεσή του;

Galin, ξαναγράφω τη σύνθεση για λέξη από λέξη από πάστα κάρυ. Έχω ακόμα ένα βάζο:
κόκκινο, αποξηραμένο τσίλι, σκόρδο, λεμονόχορτο, αλάτι, κρεμμύδια, γαγγάρα, καφρό ασβέστη, κανέλα, μοσχοκάρυδο, κύμινο, κόλιανδρο, κουρκούμη.
Σαν να καταλαβαίνετε κάτι, προσπαθήστε να το απεικονίσετε. Είχα επίσης μια πάστα μεσαίου πόνου, μερικές φορές ισχυρή, ίσως η σύνθεση είναι διαφορετική.
Βότσαλο, αν μαγειρεύεις ένα ψάρι, περιμένω με μια αναφορά, δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό, πρέπει να το επαναλάβω επίσης

Ω, σίγουρα θα το κάνω, ίσως αυτές τις μέρες και θα το αναφέρω. Πείτε μου πού αλλού μπορείτε να προσαρμόσετε αυτήν την πάστα κάρυ; Το έχουμε στο κατάστημα, κοστίζει περίπου 140 ρούβλια. Φυσικά, μπορώ να το αγοράσω, αλλά τότε που αλλού μπορώ να το χρησιμοποιήσω; Και λόγω μιας φοράς δεν θέλω να αγοράσω, γι 'αυτό σκέφτομαι έναν αντικαταστάτη.

Ω, δεν ξέρω, μόλις μου λερώθηκε το κρέας και το έψησα. Κοιτάξτε εδώ: 🔗 υπάρχει μόνο η σύνθεση σε διαφορετικές πάστες, ίσως μπορείτε να επιλέξετε κάτι για τον εαυτό σας που είναι πιο βέλτιστο))

[Όλυα]

Όλυα, Αναφέρω. Το ψάρι φτιάχτηκε επειγόντως χθες, για τους επισκέπτες που έφτασαν ξαφνικά.Σε όλους άρεσε πάρα πολύ, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν κατάφερα να μεταφέρω τα ψάρια όμορφα στη φωτογραφία, οπότε πάρτε το λόγο μου για αυτό.
Υπήρξε κάποια αμηχανία. Βιαστικά, αγόρασα λάθος σάλτσα. Αποδείχθηκε ότι ήταν για τη σούπα Tom Yum, αλλά παρόλα αυτά όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Είναι πιθανώς λιγότερο οξύ και έχει λίγο περισσότερα συστατικά. Γενικά, μου άρεσε η συνταγή, θα την κάνω περιοδικά.
Ευχαριστώ! Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μου άρεσε αμέσως η συνταγή, ικανοποίησε τις προσδοκίες μου

Galin, μου αρέσει και αυτό το ψάρι. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο σε αυτό, αλλά είναι δελεαστικό να προσπαθεί ξανά και ξανά, υπάρχει κάτι ενδιαφέρον σε αυτό.
Και η σάλτσα θα είναι βολική, δεν γνωρίζουμε πολλές γεύσεις, μερικές φορές είναι ενδιαφέρον να ανακαλύψουμε κάτι νέο, για το οποίο δεν γνωρίζουμε καν.

Και η σάλτσα θα είναι χρήσιμη ...

Δεν αμφιβάλλω καν

.... δεν γνωρίζουμε πολλά γούστα. Μερικές φορές είναι ενδιαφέρον να ανακαλύψουμε κάτι νέο για το οποίο δεν γνωρίζουμε καν.

Μου αρέσει πολύ αυτή η επιχείρηση