Καπνιστό σκουμπρί σε καφετιέρα

Καπνιστό σκουμπρί σε καφετιέρα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Σκουμπρί	1 Η / Υ
Σιτάρι μουστάρδας	0,5 κουτ
Σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού	1 ος μεγάλο.
Αλάτι κατ 'απαίτηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το σκουμπρί, το έντερο, ξεπλύνετε καλά. Είναι καλύτερα να αγοράσετε παχουλό και παχουλό ψάρι.
• Από σάλτσα σόγιας + μουστάρδα + χυμό λεμονιού, ετοιμάστε τη μαρινάδα και διατηρήστε το ψάρι σε αυτή τη μαρινάδα για τουλάχιστον δύο ώρες.
• Μαγείρεμα σε καφετιέρα πίεσης στη λειτουργία καυτού καπνίσματος για 12 λεπτά και στη συνέχεια στη λειτουργία κρύου καπνίσματος για 10 λεπτά.
• Καπνίζουμε στην κλειστή βιβλιοθήκη.
• Είναι καλύτερα να τρώτε ψάρια αφού κρυώσετε εντελώς στο ψυγείο.
• Σε όλους αρέσει το αποτέλεσμα. Την πρώτη φορά που κάπνιζα με το κεφάλι μου, τώρα καπνίζω χωρίς κεφάλι.

Σημείωση

Bon όρεξη σε όλους.

Παρόμοιες συνταγές

Σκουμπρί στον ατμό με μανιτάρια (celfh)

Σάκερ Σκίτσελ (celfh)

Σκουμπρί Sagudai (TATbRHA)

Τάνια, σου άρεσε το κρύο; Οτιδήποτε από ψάρια που αγοράστηκαν από το κατάστημα;

[Tanyusha]

Tanyusha, μπράβο! Συνεχίζεις να δοκιμάζεις και να πειραματίζεσαι, αλλά ακόμα δεν έχω τα χέρια μου
Πώς έχει ένα ψάρι κρύο;

[Λίζα]

Τάνια, σου άρεσε το κρύο; Έχετε γεύση ψαριού;

Ευχαριστώ, Λίζα... Διαφέρει από το κατάστημα για το καλύτερο. Η μητέρα μου είπε ότι δεν είχε φάει τόσο νόστιμα ψάρια για πολύ καιρό. Φέρνει τους φίλους της, όλοι συμφώνησαν επίσης ότι ήταν πιο νόστιμο από το κατάστημα.

Tanyusha, μπράβο! Συνεχίζεις να δοκιμάζεις και να πειραματίζεσαι, αλλά ακόμα δεν έχω τα χέρια μου
Πώς έχει ένα ψάρι κρύο;

Tatiana, σας ευχαριστώ Έχει πολύ καλύτερη γεύση όταν κρύο. Αλλά τον τελευταίο καιρό έχω προβλήματα με τα ψάρια (άρχισα να νιώθω άρρωστος από αυτό), οπότε τρώω λίγο, περισσότερο από αυτά τα ψάρια "για να τα πάρω". Η μαμά του αρέσει πολύ.
Και μου αρέσει πολύ η Unit ως χύτρα πίεσης, δεν το περίμενα. Κρέας, πατάτες, ρύζι μαγειρεύουν υπέροχα.

Κάπνισα επίσης το ψάρι, αλλά για κάποιο λόγο το χρυσό χρώμα του ψαριού δεν λειτούργησε και τα τσιπ δεν έκαψαν σχεδόν, νομίζω ότι πρέπει πρώτα να βάλω το ψάρι στο κρύο κάπνισμα και μετά στο ζεστό. Και δοκιμάσαμε το ψάρι με έναν φίλο.

Κάπνισα επίσης το ψάρι, αλλά για κάποιο λόγο το χρυσό χρώμα του ψαριού δεν λειτούργησε και τα τσιπ δεν έκαψαν σχεδόν, νομίζω ότι πρέπει πρώτα να βάλω το ψάρι στο κρύο κάπνισμα και μετά στο ζεστό. Και δοκιμάσαμε το ψάρι με έναν φίλο.

Χύσατε λίγο νερό στο μπολ;

120 ml σε ένα πολύ ποτήρι για 2 ψάρια που έχουν εκσπλαχνιστεί, τα τσιπ σχεδόν δεν έκαψαν καθόλου, η εντύπωση ήταν ότι δεν υπήρχε αρκετός χρόνος θέρμανσης. Θα προσπαθήσω ξανά και θα πειραματιστώ με το χρόνο.

120 ml σε ένα ποτήρι για 2 ψάρια που έχουν εκσπλαχνιστεί, τα τσιπ σχεδόν δεν κάηκαν καθόλου, η εντύπωση ήταν ότι δεν υπήρχε αρκετός χρόνος θέρμανσης. Θα προσπαθήσω ξανά και θα πειραματιστώ με το χρόνο.

Είναι περίεργο ότι είναι φορτισμένο. Έχω κάνει ήδη σκουμπρί 5 φορές και είναι πάντα το ίδιο, μόνο για δύο ψάρια έβαλα 20 λεπτά σε ζεστό.

Και το έβαλα για 10 λεπτά, που πιθανώς δεν έδειξε το σωστό χρώμα, η γεύση είναι εξαιρετική. Ο σύζυγος καπνίζει σκουμπρί σε ένα πραγματικό καπνό, του άρεσε επίσης η γεύση, αλλά είπε ότι έπρεπε να το διατηρήσει ζεστό.

Είναι ενδιαφέρον ότι κανείς δεν προσπάθησε να το κάνει πρώτα σε κρύο και μετά σε καυτό (καθαρά από ένα πείραμα), ή αυτό δεν είναι σωστό;

[Ιαπωνικά]

Ιαπωνικά, δεν, το αποτέλεσμα δεν είναι κακό, δοκιμάστε

Μήπως το διαμέρισμα μυρίζει έντονα το κάπνισμα;

[shnt]

shnt, όχι, μια ελαφριά μυρωδιά ομίχλης, είναι ακόμη ευχάριστο, αλλά έχω μια καλή κουκούλα στην κουζίνα μου, δηλαδή, αερίζεται καλά