Κουλούρια της Χαβάης (αρτοποιός)

Κουλούρια της Χαβάης (αρτοποιός)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζεστό νερό	1,5 φλιτζάνια
αυγό	1 Η / Υ.
άλας	1 ώρα μεγάλο.
εκχύλισμα βανίλιας	1 ώρα μεγάλο.
εκχύλισμα λεμονιού	1 ώρα μεγάλο.
σιρόπι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκόνη γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίτου	4,5 φλιτζάνια
ξηρή μαγιά	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φορτώστε όλα τα συστατικά στο μπολ της αρτοποιίας σας, σύμφωνα με τις οδηγίες. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ζύμη", την κύρια.
• Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα (έχω 2 ώρες, 20 λεπτά), βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι, χωρίστε σε μέρη. Κάθε κομμάτι είναι περίπου 100 γραμμάρια. Φτιάξτε ρολά από κάθε μέρος και αφήστε το να στεγνώσει, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, για 40 λεπτά.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προθερμάνετε το φούρνο στους 240C.
• Λιπάνετε τα ρολά με ένα μείγμα κρόκου και νερού. Ψήνουμε για τα πρώτα 10 λεπτά με ατμό. Στη συνέχεια αφαιρέστε τον ατμό, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 200C και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
• Ψύξτε τα έτοιμα ρολά.
• 
• 
• 
• Μια πηγή: 🔗

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φρυγανιέρα + φούρνος

Μυρίστε για ολόκληρο το Bread Maker

Νατάσα, θέλετε να το κρεμάσετε σε γραμμάρια; Μπερδευομαι με τα γυαλια ...

Ουάου, τι όμορφα ψωμάκια!
Πρέπει να δοκιμάσετε. Και πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μελάσα ή να μην την προσθέσετε;

[Νατάσα]

Νατάσατι παχουλός! Καλά ψωμάκια

[Tanyushka, Olya, Vitalinka, Marishka]

Tanyushka, Olya, Vitalinka, Marishka, κορίτσια, ευχαριστώ αγαπητέ!

Λόπα να κολλήσει σε γραμμάρια;

Τώρα έτρεξα και έλεγξα, αποδείχθηκε αλεύρι 120 γραμμάρια σε ένα φλιτζάνι μέτρησης των 250 ml. Αν και όλοι γράφουν 150 γραμμάρια
Ολ, εδώ είναι μια αριθμομηχανή, μπορεί να είναι βολικό 🔗

Και πώς να αντικαταστήσετε τη μελάσα ή δεν μπορείτε να την προσθέσετε

Βιταλίνκα, όχι, μην προσθέσετε. Γενικά, τα ψωμάκια είναι καλά για τη δημιουργικότητα. Αντί για εκχυλίσματα, πρόσθεσα βανίλια και ασβέστη και λίγο σιρόπι μέντας.