Κουνουπίδι κατσαρόλα στο Bork U700

["Multipovar" - 115 ° С - 25 λεπτά]

Κουνουπίδι κατσαρόλα στο Bork U700

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Κουνουπίδι	1-1,2 κιλά
Αυγά	4-5 τεμ.
Γάλα	250-300 ml
Φωτεινή σπιτική μαγιονέζα (ή μια πιο διαιτητική επιλογή - ξινή κρέμα)	3-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Λεπτό αλεσμένο θαλασσινό αλάτι
Σκληρό τυρί για ξεσκόνισμα προαιρετικός
Πράσινα - προαιρετικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για παραλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε κόκκινες πιπεριές - αλεσμένες ή φρέσκες, όποια κι αν θέλετε.
• 1. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε μικρές ταξιανθίες.
• 2. Μπορείτε να ζεματίσετε απευθείας στο Borok, αλλά για πολλά χρόνια συνηθίστηκα στον αυτόματο πιλότο στο φούρνο μικροκυμάτων - σε γυάλινο ταψί 2 λίτρων με καπάκι - γεμίζω το λάχανο με νερό έτσι ώστε οι κορυφές να κολλήσουν λίγο. Το μικρό μου είναι πολύ ισχυρό, οπότε το έβαλα 100% για 10 λεπτά.
• 3. Ενώ το λάχανο γίνεται λεύκανση - ετοιμάζω τη γέμιση - χτυπάω τα αυγά, προσθέτω μαγιονέζα, γάλα, προσθέτω άφθονο αλάτι και πιπέρι.
• 4. Στραγγίστε το νερό, προσθέστε κομμάτια βουτύρου γύρω από την περίμετρο του λάχανου. Δίνω περισσότερο λάδι, αλλιώς το λάχανο θα αποδειχθεί εντελώς άπαχο. Αλάτι, βάλτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας έτσι ώστε το λάδι να κατανέμεται ομοιόμορφα και έτσι οι ταξιανθίες συμπιέζονται πιο συμπαγή και πιο συμπαγή. Και γεμίστε το με γέμιση.
• Η επόμενη στιγμή είναι σημαντική εδώ - θα πρέπει να υπάρχει τόσο μεγάλη έκχυση ώστε οι κορυφές του λάχανου να κολλήσουν λίγο - αν όχι αρκετό, είναι καλύτερο να στροβιλίσουμε ένα άλλο αυγό με ένα γραμμάριο γάλα. Λοιπόν, εάν η πλήρωση είναι πάρα πολύ, τότε δεν είναι τρομακτικό
• 5. Το πάνω μέρος μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί, αλλά μας αρέσει χωρίς αυτό.
• 6. Στη συνέχεια, εγκαταστήστε:
• "Multipovar" - 115 ° С - 25 λεπτά
• 7. Ανοίξτε και πάρτε μέτρια τρυφερή, μέτρια πυκνή, μέτρια τηγανισμένη, νόστιμη κατσαρόλα !!!
• Ποιος αγαπά τα χόρτα - πασπαλίζουμε στην κορυφή!
• A. Εάν δεν υπάρχει επιθυμία και συνήθεια να μαυρίσετε, τότε στο τέλος του προγράμματος, κρατήστε το Θέρμανση για 10-15 λεπτά - έτσι ώστε το λάχανο να φτάσει λίγο.
• Β. Ένα μάλλον σημαντικό σημείο - αν βάλετε 4 αυγά - η κατσαρόλα θα βγει πιο τρυφερή, αλλά θα πάρετε λίγο νερό στο κάτω μέρος. Και αν πάρετε 5 αυγά, θα βγει πιο πυκνό. Μας αρέσει πιο απαλό.
• 3. Το τυρί κάπως έκανε τη συνολική γεύση βαρύτερη, οπότε το αρνήθηκα σε αυτό το πιάτο

Σημείωση

Αυτό είναι ένα πιάτο που πάντα κάνω διαισθητικά, έτσι οι αναλογίες δεν είναι απολύτως σαφείς.
Επιπλέον, αυτό είναι το σπάνιο πιάτο όταν δεν βιάζομαι και φαίνεται να κάνω ένα επιπλέον βήμα - πάντα ζεματίζω το λάχανο σε ένα μικρόφωνο - μας αρέσει πολύ περισσότερο. Αλλά ξέρω ανθρώπους που δεν το κάνουν. Μαγειρέψτε μία φορά "με", άλλη φορά - "χωρίς" προκαταρκτικό βρασμό και διαλέξτε την επιλογή που σας αρέσει περισσότερο

Στο Bork αποδείχθηκε την πρώτη φορά, χωρίς χορούς
Γι 'αυτό το συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όσους αγαπούν το λάχανο! Καλή όρεξη!

Φωτογραφία από την Έλενα Τιμ

Παρόμοιες συνταγές

Κατσαρόλα ρυζιού με μπρόκολο και κουνουπίδι με σάλτσα τυριού στο Philips HD9235 Airfryer (Μάννα)

Λάχανο κατσαρόλα με μανιτάρια και κιμά (Καζάνκο)

Κατσαρόλα λάχανου σε πίτσα (λύντμια)

Θα δοκιμάσω αύριο! Ευχαριστώ!
Αλήθεια, θα έχω μπρόκολο))

Ευχαριστώ, Τζούλια!
Μόλις έφαγα την κατσαρόλα σας (ας τα πάρουμε όλα μαζί σας).
Πολύ νόστιμο και τρυφερό, φτιαγμένο με ξινή κρέμα και μπρόκολο
Με εντυπωσίασε η μυρωδιά - τόσο γαλακτώδες, λιωμένο, καθόλου ομελέτα.
Υπερκατανάλωση τροφής

[Ήρα]

Ήρα - Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε! Δεν είναι περίεργο που έγραψα τη συνταγή
Είμαστε ακόμα έτοιμοι - το αρπάξαμε έτσι, ακόμη και χωρίς κρέας, και την επόμενη μέρα ανακαλύψαμε για εμάς την εξαιρετική ένωση αυτού του λάχανου με Τσούσελκιν ξινή σάλτσα κρέμας

Ξινή κρέμα με άνηθο από Chuchelka:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0

Έβαλα τη σάλτσα σε σελιδοδείκτες, μου άρεσε η κριτική για το πώς έτρωγαν τη σάλτσα χωρίς να περιμένω το κυρίως πιάτο

[Yulyash,]

Yulyash, Χθες έκανα ξανά την κατσαρόλα σου από το κουνουπίδι αυτή τη φορά
Την πήρε παγωμένος, πρώτα χύθηκε βραστό νερό στη Borya, έβαλε το λάχανο τακτοποιημένο, λεύκανε για 10-15 λεπτά στους 95 μοίρες, ήταν πολύ πιθανό να δώσει 100, αφού το τρέχον λάχανο toka ζεστάθηκε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου)))
Στη συνέχεια, στραγγίξαμε το νερό και έπειτα έκοψα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή + τα λετονικά λουκάνικα (τα οποία είναι χωρίς Ε), και όμως 25 λεπτά του Multipovara 115 μοιρών δεν ήταν αρκετό για μένα, στη μέση από πάνω η γέμιση δεν έπιασε, το τελείωσα για άλλα 10 λεπτά στους ίδιους 115 βαθμούς.
Νόστιμο!!!
Το πιάτο σίγουρα μπήκε στα οικογενειακά μας, θα συνεχίσω να θυμάμαι το πάγωμα, αφού είμαι πάντα πολύ τεμπέλης για να σκάψω με φρέσκο
Νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε ποιο φαγόπυρο να τραβήξετε την επόμενη φορά; Λοιπόν, γενικά, η ψυχή πήγε να χορέψει

Ωχ, χαμένη)

Ναι, για την κατάψυξη αποδεικνύεται ότι είναι μια βελτιωμένη λειτουργία λεύκανσης, πρέπει να κανονίσετε
Εξακολουθώ να διακρίνω ένα πάγωμα - κουνουπίδι - με γεύση από φρέσκο, μπορώ να φτιάξω τον γιο μου, θα το φάει, αλλά όχι, νόμιζα ότι ήταν λάθος

Δεν το καταλαβαίνω! Πώς μου έλειπε αυτή η συνταγή; Αυτό είναι το αγαπημένο μου λάχανο! Ειδικά το μισό με μπρόκολο. Από τις 18 Νοεμβρίου περπατώ πεινασμένος, αποδεικνύεται! Το παίρνω στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ, Yul, υπέροχα!

Από τις 18 Νοεμβρίου περπατώ πεινασμένος, αποδεικνύεται!

Τι συνταγή, βλάκα! Γιουλ, ξέρεις ποιος είσαι, με την κατσαρόλα σου; Δεν ξέρετε? Λοιπόν, θα σου πω! Είστε ιδιοφυΐα, Γιουλ! Αυτή είναι η καλύτερη κατσαρόλα κουνουπιδιού πολλαπλών μαγειρικών! Νόμιζα ότι θα με δηλητηριάσει από λαιμαργία! Δεν υπάρχουν άλλες λέξεις, μόνο γράμματα. Κρατήστε την αναφορά:


Μπράβο, μπράβο, μπράβο !!!

Ναι, είναι τόσο απλή αλλά νόστιμη

Πολύ νόστιμο!

[Ζύγισμα]

Ζύγισμα - Χαίρομαι που σου άρεσε η κατσαρόλα

Έκανα αυτήν την κατσαρόλα ξανά χθες. Σούπερ, όπως πάντα! Μόνο αυτή τη φορά πρόσθεσα μπρόκολο.
Γιουλ, θα αφήσω ένα σημάδι για τον εαυτό μου, εντάξει; Για να μην ξεχάσω τι μου αρέσει.
Ετσι:
Λάχανο - 1,2 κιλά. (2 σακούλες κουνουπίδι και 1 μπρόκολο)
Αυγά - 5 κομμάτια
Γάλα - 250 κατ 'ανώτατο όριο.
Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Τυρί και βότανα.
Πολύ μαγειρέματος 120C - 25 λεπτά.
Αυτό είναι, τώρα σίγουρα δεν θα ξεχάσω.

[Θα χρειαστείτε:]

Παίρνω μια τέτοια κατσαρόλα με κουνουπίδι και κρέας!
🔗
Θα χρειαστείτε:
ένα κεφάλι κουνουπιδιού - 1 κομμάτι.
κιμά - 500 γραμ.
αυγό - 3 τεμάχια
τυρί - 250 g;
κρεμμύδια - 3 μέσο;
ψίχουλα ψωμιού - 3-4 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.



Παρασκευή
Βράστε το νερό σε μια κατσαρόλα, ελαφρά αλάτι. Βουτήξτε το πλυμένο λάχανο ολόκληρο σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά. Στεγνώστε, αποσυναρμολογήστε σε μικρές ταξιανθίες. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα σε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Τα κρεμμύδια που τηγανίζονται σε βούτυρο θα αποδειχθούν πιο ζουμερά και αρωματικά. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε μέθοδο. Τρίψτε το τυρί χοντρό. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τυρί. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια στον κιμά. Ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας. Ρίξτε τις ταξιανθίες λάχανο, αλάτι, προσθέστε βότανα ή μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά (με ένα κουτάλι). Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο (είναι δυνατό το φυτικό έλαιο). Κορυφή με κιμά με κουνουπίδι και κορυφή με κτυπημένα αυγά και τεμαχισμένο τυρί. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 200 βαθμούς και βάλτε το στο πιάτο για 25-30 λεπτά μέχρι να ψηθεί.