Bread Maker Maxwell MW-3751 - σχόλια και συζήτηση

Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας!))) Αλλά το σημερινό μου ψωμί))

Γενικά, το κατάλαβα με άσπρο ψωμί, τώρα θα δοκιμάσω με αλεύρι σίκαλης!

Γιατί να επισημάνετε την πλευρά; Υπάρχουν τρία πριτσίνια στο κάτω μέρος, θυμηθείτε ποια πλευρά τοποθετείτε (για παράδειγμα, την πλευρά όπου υπάρχουν δύο πριτσίνια στον πίσω τοίχο) και μετακινήστε τη λαβή σε αυτήν την πλευρά κατά τη διάρκεια του σελιδοδείκτη, δεν θα την αναμίξετε και δεν χρειάζονται σημάδια. )))))

Συγχαίρω την Έλενα για την πρωτοβουλία της και της εύχομαι περαιτέρω επιτυχίες. Ψητό ψωμί -66% αλεύρι σίκαλης, 33% αλεύρι σίτου στο κύριο πρόγραμμα. Αποδείχθηκε ευγενικά, αλλά με αλεύρι σίκαλης το ψίχα είναι πολύ πυκνότερο. Η αναλογία του αλευριού αποδείχθηκε έτσι - ήθελα 50 έως 50 του τύπου "Σκανδιναβίας", αλλά όπως και η τύχη, το αλεύρι σίτου είχε τελειώσει. Αλλά μου άρεσαν οι γονείς μου).

μπορεί κάποιος να μου πει μια αποδεδειγμένη συνταγή - έχετε δοκιμάσει το ψήσιμο χωρίς ψωμί μαγιάς σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού;

[4erten0k]

4erten0k, Ψωμί χωρίς ζύμη, μάτζο, σαπάτι, αρμενικό lavash, ούτε ένα CP θα ψήσει, δεν υπάρχουν τέτοια στη φύση. Οποιοσδήποτε HP θα ψήσει μια σόδα cupcake.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0
Προϊόντα χωρίς ζύμη και χωρίς γλουτένη https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Εδώ είναι το κόστος της τιμής, η χρηστικότητα ... στα ακριβά, πέταξαν τα εξαρτήματα και ξέχασαν.

Επιστρέφοντας σε αυτήν την ερώτηση, θέλω να το πω αυτό, σήμερα έψησα ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13078.0 και αποφάσισε να μην ξύσει ειδικά το αλεύρι από τις γωνίες με το χέρι, και έτσι ο ίδιος ο παρασκευαστής ψωμιού αντιμετώπισε το έργο αξιοσημείωτα, ούτε μια σταγόνα αλεύρι παρέμεινε στις γωνίες. Αυτό επιβεβαιώνει και πάλι τη θεωρία μου.

Χθες μόλις αγοράσαμε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού, ο "κύριος τρόπος" δεν απογοήτευσε στο πρώτο ψήσιμο, ελπίζω ότι θα συνεχιστεί επίσης
Εδώ είναι ο πρώτος μου όμορφος)) Το έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, αποδείχθηκε γλυκό, την επόμενη φορά που θα περιοριστώ σε 1 κουταλιά ζάχαρη))


Αλλά τώρα, ραγίζει όταν ζυμώνει τη ζύμη και δονείται, είναι φυσιολογικό; Αυτό δεν με ενοχλεί, επειδή απέχει πολύ από το δωμάτιο, αλλά φοβάμαι για την τύχη της μηχανής ψωμιού. Το έχουν όλοι;
Μόλις το αγόρασα, έχω την εντύπωση ότι αυτή είναι μια φτηνή παραγγελία για τον Phillips, τον οποίο έχει ο μπαμπάς μου, αλλά για 5 χιλιάδες. Αλλά ο Phillips δεν κάνει σχεδόν κανέναν ήχο όταν ζυμώνει)) Αγαπώ και ανησυχώ ήδη για αυτήν))

Αλλά τώρα, ραγίζει όταν ζυμώνει τη ζύμη και δονείται, είναι φυσιολογικό; Αυτό δεν με ενοχλεί, επειδή απέχει πολύ από το δωμάτιο, αλλά φοβάμαι για την τύχη της μηχανής ψωμιού. Το έχουν όλοι;

Ο κάδος μου τσακίζει επίσης και κάνει κλικ, και αν ο κάδος είναι τοποθετημένος στην άλλη πλευρά, εκπέμπει έναν ήχο παρόμοιο με έναν μίκτη που βασίζεται στο Kamaz, αλλά αντιμετωπίζει το έργο του. Αλλά η ζύμη σε ζυμαρικά, όπως δεν έχω δοκιμάσει, δεν ζυμώνεται από αυτήν τη σόμπα. Το μαχαίρι σηκώνεται ανόητα και ο κινητήρας βουίζει.

Δεν έχω προσπαθήσει ακόμα να φτιάξω ζύμη σε ζυμαρικά, ίσως η παρτίδα σας ήταν δροσερή; Αλλά όταν ζυμώνω το ψωμί μου, χτυπάει επίσης λίγο, αλλά δεν μπορώ να πω ότι είναι πολύ δυνατό, δεν μπορώ να το ακούσω από το διπλανό δωμάτιο. Δεν μπορώ να πω ότι λειτουργεί σιωπηλά, αλλά ούτε και ανυψώνεται.

και αν ο κάδος τοποθετηθεί στην άλλη πλευρά, εκπέμπει έναν ήχο παρόμοιο με έναν μίκτη που βασίζεται στο Kamaz, αλλά αντιμετωπίζει το έργο του. Αλλά η ζύμη σε ζυμαρικά, όπως δεν έχω δοκιμάσει, δεν ζυμώνεται από αυτήν τη σόμπα. Το μαχαίρι σηκώνεται ανόητα και ο κινητήρας βουίζει.

Γυρίζω τον κάδο με αυτόν τον τρόπο και αυτό, και ακόμα δεν καταλαβαίνω τι γράφουν οι άνθρωποι, όλα είναι συμμετρικά εκεί, ποια είναι η διαφορά από την πλευρά του κάδου να βάλει;

Το πρώτο πράγμα που έκανα πριν το ψωμί, αποφάσισα να ζυμώσω ζυμαρικά, ήταν αρκετό για μένα για 5 λεπτά, άρχισε να βουίζει έτσι και το κουλούρι στάθηκε ακίνητο, και το βουητό, το απενεργοποίησα το συντομότερο δυνατό, ώστε ο κινητήρας να μην καεί .. Και έπειτα έβαλα τα συστατικά στο ψωμί και φοβόταν πολύ όταν δεν μπορούσε να κυλήσει τη ζύμη με τους ίδιους ήχους. Και τότε νόμιζα ότι μπορεί να είναι τόσο απαραίτητο σύμφωνα με το πρόγραμμα που επιβραδύνεται, αλλά οι ήχοι είναι σαν να μην μπορούν να μετακινηθούν.

Γυρίζω τον κάδο με αυτόν τον τρόπο και αυτό, και ακόμα δεν καταλαβαίνω τι γράφουν οι άνθρωποι, όλα είναι συμμετρικά εκεί, ποια είναι η διαφορά από την πλευρά του κάδου να βάλει;

Και διαβάσατε αυτό το θέμα λίγο νωρίτερα και θα δείτε πώς μου συμβούλεψε να αναποδογυρίσω τον κάδο και με βοήθησε. Αυτό ονομάζεται ελαττώματα συναρμολόγησης. Τώρα τα περισσότερα από τα προϊόντα γίνονται βιαστικά, τι μπορούμε να πούμε για αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Ναι, λειτουργεί, ναι, αντιμετωπίζει τις λειτουργίες του, αλλά δυστυχώς υπάρχουν επίσης ελαττωματικά αντίγραφα.

Όσο για τα ζυμαρικά, δεν θα πω, δεν το έκανα, αλλά το ζύμωσα με ζυμαρικά με ένα χτύπημα. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνω γιατί είναι απαραίτητο να φτιάχνετε απότομη ζύμη σε μια ζύμη, γιατί είναι εμμονή με τον κατασκευαστή ψωμιού, πλαστικό και δεν κολλάει στα χέρια σας.
Θα ρίξω τον σύνδεσμο αργότερα, όταν φτάνω στον υπολογιστή ... Και επίσης κατέκτησα μια νέα συνταγή για τη σίκαλη, αλλά όλα αργότερα ...

Ωστόσο, δεν καταλαβαίνω γιατί είναι απαραίτητο να φτιάχνετε απότομη ζύμη σε μια ζύμη, γιατί είναι εμμονή με τον κατασκευαστή ψωμιού, πλαστικό και δεν κολλάει στα χέρια σας.

Θα ήμουν ευγνώμων για την παρεχόμενη συνταγή για το τεστ, ένα δοκιμάστηκε από αυτό το φόρουμ, δεν βγήκε ως αποτέλεσμα.

χμμ .. χθες μαγειρεύω ένα κέικ, σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, και στον ίδιο χώρο η ζύμη είναι υγρή, οπότε έλεγξα πώς παρεμβαίνει, χωρίς βουητό και παγώνει, έτσι επιβεβαιώθηκαν οι φόβοι, όταν ζυμώνομαι ζύμη και ψωμί, ο κινητήρας απλά δεν τραβά το ζύμωμα της πυκνής ζύμης ... Ήλπιζα ότι μόνο στο πρόγραμμα ανάμιξης θα έπρεπε να γίνει))
Σε γενικές γραμμές, ελπίζω ότι ο κινητήρας δεν θα κλείσει κατά το ζύμωμα του επόμενου ψωμιού)

Η ζύμη σε αυτό αναμίχθηκε τέλεια στα ζυμαρικά σε 4 λεπτά και πραγματικά δεν κολλάει στα χέρια μου) αλλά βγήκε πολύ ελαστική)) Το ξεδιπλώσατε και συρρικνώνεται πίσω)) Είναι κρίμα που δεν μέτρησα την ποσότητα αλευριού, το έριξα στο μάτι μου Περιμένω, επίσης, τη συνταγή για ζυμαρικά, χωρίς να κάνουμε λάθος buzz με αλεύρι) Πρέπει να μάθετε την ποσότητα ανά ποτήρι νερό))

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. cupcake, παρεμπιπτόντως, που πρέπει να ψηθεί) Λίγο λίγο σκληρό, αλλά η γεύση είναι εξαιρετική

Σε γενικές γραμμές, ελπίζω ότι ο κινητήρας δεν θα κλείσει κατά το ζύμωμα του επόμενου ψωμιού)

Πρέπει να περιμένετε εκείνον που αποσυναρμολογεί τη δεδομένη μηχανή ψωμιού για να δει τα "έντερα". Εάν το κιβώτιο ταχυτήτων και το γρανάζι του κινητήρα είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, τότε η ετυμηγορία είναι προφανής, αλλά εάν είναι κατασκευασμένα από μέταλλο, τότε όλα δεν χάνονται.

[Έντονη φαλλοκρατία]

Έντονη φαλλοκρατίαwow ... και αυτό μπορεί να είναι ... και έπεσα για ολόκληρη τη μεταλλική επιφάνεια των βάσεων)) Αν και αυτό που θέλω για ενάμισι ρούβλια))

και έπεσα για ολόκληρη τη μεταλλική επιφάνεια των βάσεων)) Αν και αυτό που θέλω για ενάμισι ρούβλια))

Λοιπόν, το μέταλλο εκεί, για να το θέσω ελαφρώς, είναι λεπτό και το κόστος της σόμπας δεν έχει καμία σχέση με αυτό, ακόμη και η θρυλική Panasonic δεν είναι ακριβότερη στην παραγωγή, μόλις μπήκαμε στην εποχή του άσχημου κανόνα μάρκετινγκ και γρήγορα σπάζοντας τα πράγματα. Στο σχεδιασμό τους, ο παρασκευαστής ψωμιού είναι σχεδόν ίδιος, όλα, όπως και άλλα προϊόντα, παράγονται στην Κίνα. Η μόνη διαφορά είναι ότι οι πιο διάσημες μάρκες έχουν μεγαλύτερο ποσοστό απόρριψης ηλεκτρονικών εξαρτημάτων και άλλων υλικών, αλλά ο κινητήρας στο Maxwell και στην Panasonic έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά και όταν κυκλοφορεί σε εργοστάσια έχουν περίπου το ίδιο κόστος)) και τα λοιπά. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν φτάνει στην τελική του χρήση 10 ή ακόμη και 100 φορές πιο ακριβό από το κόστος του, λαμβάνοντας υπόψη το κόστος παραγωγής, το οποίο περιλαμβάνει το κόστος των υλικών, της ενέργειας και των ωρών εργασίας))

αλλά ο κινητήρας στο Maxwell και στην Panasonic έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά και, όταν κυκλοφορεί σε εργοστάσια, έχουν περίπου το ίδιο κόστος)

Αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση, οι λύσεις στην Panasonic προστατεύονται από πολλά διπλώματα ευρεσιτεχνίας, μια μονάδα μίξερ θα πάρει μια ντουζίνα.
Ο κινητήρας είναι ο δικός μας σχεδιασμός και παράγεται στο εργοστάσιο της Panasonic.
Έχετε δει έναν κλώνο της HP Panasonic στη φύση; Αυτό είναι σωστό, δεν θα δείτε, η εταιρεία παρακολουθεί αυστηρά τους κατασκευαστές, δεν πωλεί άδειες για τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας της. Το Maxwell MW-3751 παράγεται σύμφωνα με το γνωστό σύστημα OEM, δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Ο κινητήρας είναι ο δικός μας σχεδιασμός και παράγεται στο εργοστάσιο της Panasonic.

Το εργοστάσιο της Panasonic βρίσκεται στην Κίνα.Επιπλέον, δεν θα αρνηθείτε ότι τώρα όλοι οι κατασκευαστές ακολουθούν μια πολιτική κατανάλωσης, δεν είναι επικερδές να κατασκευάζεται ένα "αιώνιο" προϊόν. Εγώ ο ίδιος ήμουν κάποτε οπαδός της μάρκας SONY, αλλά καθώς περνούσαν τα χρόνια, ακόμη και άρχισαν να παράγουν κοινά καταναλωτικά αγαθά. Είναι απλώς μάρκετινγκ.

[Έντονη φαλλοκρατία]

Έντονη φαλλοκρατίαΚάποιος αρέσει να αλλάζει την τεχνική κάθε χρόνο, κάποιος κάθε 7-10 χρόνια, αυτό είναι θέμα γεύσης, τώρα υπάρχει μια επιλογή για κάθε πορτοφόλι.

Κάποιος αρέσει να αλλάζει εξοπλισμό κάθε χρόνο, κάποιος κάθε 7-10 ετών, είναι θέμα γεύσης, τώρα υπάρχει μια επιλογή για οποιοδήποτε πορτοφόλι.

Διαφωνώ, γιατί νομίζω διαφορετικά, ωστόσο, σέβομαι τη γνώμη σας.

Χθες έφτιαξα ψωμί στη "Βασική" λειτουργία, η καρτέλα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή από τον αρτοποιό αποδείχθηκε υπέροχη. Δεν ξέρω πώς να ανεβάσω μια φωτογραφία.

Για όσους αγαπούν το συνηθισμένο "τούβλο" από το φούρνο, υπάρχει ένα μυστικό ψωμιού)) Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι στο νερό στην κύρια συνταγή με οδηγίες και voila)))
Ο Κλέμπουκ βγήκε με κτύπημα

Λυπάμαι που είναι αργά, αλλά όπως υποσχέθηκε. Ακολουθούν οι σύνδεσμοι: Varenniki https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173211.0
Και ψωμί σίκαληςhttps://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396445.0

Και έτσι - η περίοδος της ανελέητης χρήσης είναι 1 μήνας - η πτήση είναι φυσιολογική !!! Και όμως η HP έχει παρενέργειες))))) 1- Η οικογένειά μου τώρα αρνείται εντελώς να φάει ψωμί που αγοράστηκε! 2 - παίρνει δύο, ή ακόμα και τρεις φορές περισσότερο ψωμί)) (αν πριν είχαμε αρκετό ψωμί για δύο ή τρεις ημέρες, ή ακόμα περισσότερο, τώρα το καρβέλι συνθλίβεται σε δύο "καθιστικά", και ακόμη και ο σύζυγος ρωτά τώρα Ψήστε το ένα κουλούρι για να πάει στη δουλειά.) Γενικά, όχι εξοικονόμηση))) Σκέφτομαι να αγοράσω μερικές σακούλες αλεύρι.
Κατά τη χρήση, έψησε Λευκό ψωμί, ψωμί σίκαλης, ζύμη ζύμης για πίτες, έψησε ένα κέικ. Αναρωτιέμαι πόσο καιρό θα διαρκέσει η HP μου με τέτοια ανελέητη χρήση;)))))))

Γενικά, χωρίς εξοικονόμηση

Με εσφαλμένους υπολογισμούς: το κόστος ενός ψωμιού (900 γραμμάρια), λαμβάνοντας υπόψη την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, παίρνω 19,5 ρούβλια, το ελάχιστο κόστος ενός (άσχημου) καρβέλι ψωμιού σε ένα κατάστημα είναι 22-24 ρούβλια (Μόσχα).

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μας, το κόστος ενός καρβέλι είναι 14-15 ρούβλια, το κόστος του τοπικού ψωμιού είναι 25 ρούβλια (Ομσκ), αλλά δύο ψωμιά τρώγονται από τους δικούς μας ανθρώπους)) Καλή εξοικονόμηση επιτυγχάνεται στη ζύμη. Αγοράστε ένα κιλό ζύμη πίτας από εμάς 65 ρούβλια, σε HP ο ίδιος όγκος αποδείχθηκε περίπου 20 ρούβλια! Κάτι σαν αυτό))))

Φυσικά - ίσως το έπος με το ψωμί θα μειωθεί με την πάροδο του χρόνου, τώρα το δικό του φρέσκο ​​ρολό εξακολουθεί να είναι καινοτομία)) Λοιπόν, μερικές φορές τα παιδιά μου διασκεδάζουν φρέσκα ψωμάκια, τους αρέσει πραγματικά φρέσκο ​​ζεστό ψίχουλο από ένα ρολό.)) Σύμφωνα με τις αναμνήσεις του συζύγου μου από την παιδική ηλικία, έκαναν το ίδιο με τα ψωμάκια που έψησε η γιαγιά τους στο φούρνο, οπότε δεν το ορκίζουμε - μας αρέσει - αφήστε τους να φάνε !!

Χαίρομαι για εσάς, Lenchic-atas, αλλά αντίθετα, άρχισα να τρώω λιγότερο ψωμί. Αλλά η γεύση του φυσικού ψωμιού χωρίς βελτιωτικά και άλλα πράγματα παρατηρήθηκε από όλους όσους το δοκίμασαν. Παρεμπιπτόντως, αυτό το ψωμί μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 4 ημέρες σε ένα δοχείο ψωμιού, σχεδόν χωρίς να χάσει την απαλότητα και τη γεύση του, σε αντίθεση με το αγορασμένο, το οποίο συνήθως ανθίζει για 4 ημέρες.
Και τι γίνεται με τις τρέχουσες τάσεις στα καταναλωτικά αγαθά .... Είμαι επίσης πολύ αναστατωμένος, αλλά δεν υπάρχει καμία απομάκρυνση από αυτό, όταν το κύριο πράγμα στη ζωή του κατασκευαστή είναι ΚΕΡΔΗ !!! Τώρα δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου πράγματα για πολλά χρόνια, όπως, για παράδειγμα, το πρώτο τζιν μπουφάν μου, το οποίο φορούσα εκτός από το ζεστό καλοκαίρι για 8 χρόνια έως ότου το τρίβω σε τρύπες ή μια τηλεόραση που λειτούργησε για 30 χρόνια, χωρίς σημαντικές επισκευές ή ένα ψυγείο Biryusa που λειτουργεί μόνιμα στο χωριό μου τα τελευταία 35-40 χρόνια (είναι μεγαλύτερος από εμένα).

ζύμη για ζυμαρικά:
200 ml - ζεστό νερό
1 αυγό - είναι καλύτερο να χτυπάς, αλλά το πετάω έτσι, όλα ανακατεύονται
1/2 κουταλάκι του γλυκού άλας
2,8 φλιτζάνια αλεύρι (450 g) - με ρυθμό 200 ml = 160 g, μπορείτε να κάνετε και τα 3 φλιτζάνια, ώστε να μην σκέφτεστε

η ζύμη δεν είναι πολύ απότομη, ο φούρνος ζυμώνεται ήρεμα, χωρίς προσπάθεια
Πασπαλίζω το αλεύρι στο ταμπλό και ρίχνω τη ζύμη, λίγο πλέγμα με τα χέρια μου και ρίχνω

ζύμη για ζυμαρικά:
200 ml - ζεστό νερό
1 αυγό - είναι καλύτερο να χτυπάς, αλλά το πετάω έτσι, όλα ανακατεύονται
1/2 κουταλάκι του γλυκού άλας
2,8 φλιτζάνια αλεύρι (450 g) - με ρυθμό 200 ml = 160 g, μπορείτε να κάνετε και τα 3 φλιτζάνια, ώστε να μην σκέφτεστε

η ζύμη δεν είναι πολύ απότομη, ο φούρνος ζυμώνεται ήρεμα, χωρίς προσπάθεια
Πασπαλίζω το αλεύρι στο ταμπλό και ρίχνω τη ζύμη, λίγο πλέγμα με τα χέρια μου και ρίχνω
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Μόλις το έβαλα, πήρα ένα βάρος 3 φλιτζανιών 400g, η περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού είναι προφανώς διαφορετική.
Παρεμβαίνει με δυσκολία, μερικές φορές ο κινητήρας παγώνει. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι αντί για 1 αυγό κοτόπουλου έβαλα 3 αυγά ορτυκιού.

Για όσους αγαπούν το συνηθισμένο "τούβλο" από το αρτοποιείο, υπάρχει ένα μυστικό ψωμιού)) Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι στο νερό στην κύρια συνταγή με οδηγίες και voila)))
Ο Κλέμπουκ βγήκε με κτύπημα)

Πείτε μου, πόσο ποσοστό ξιδιού πρέπει να είναι;

Γεια σας, πες μου σε παρακαλώ, αποφάσισα να δοκιμάσω το νέο αλεύρι και την τρίτη ημέρα το ψωμί μου ανθίστηκε. Είμαι σοκαρισμένος, χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή όλη την ώρα, ίσως λόγω του αλευριού;

την τρίτη μέρα άνθισε το ψωμί μου. Είμαι σοκαρισμένος, χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή όλη την ώρα, ίσως λόγω του αλευριού;

Όχι μόνο λόγω του αλευριού, κάπου στο ψωμί πήρε νερό, υγρασία στο διαμέρισμα, υπάρχουν πολλοί παράγοντες. Αλλά η ποιότητα του αλευριού είναι ένας από τους καθοριστικούς παράγοντες.

[MaryashaRostovskaya]

MaryashaRostovskayaΤο πρόβλημα είναι το αλεύρι, μοιάζει με ραβδί πατάτας https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις

Μόλις το έβαλα, πήρα ένα βάρος 3 φλιτζανιών 400g, η περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού είναι προφανώς διαφορετική. Παρεμβαίνει με δυσκολία, μερικές φορές ο κινητήρας παγώνει. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι αντί για 1 αυγό κοτόπουλου έβαλα 3 αυγά ορτυκιού.

Δεν ξέρω γιατί το κάνετε με αυτόν τον τρόπο, η ζύμη μου στο Maxwell HP αποδεικνύεται «λεπτή», έβαλα 2,8 φλιτζάνια αλεύρι (2,20 ml φλιτζάνι), αρπάζω το αλεύρι και αφαιρώ το λόφο με ένα μαχαίρι, δεν χρησιμοποιώ ζυγαριές, το έκανα πολλές φορές και κάθε φορά που πρέπει να το κάνω ζυμώνετε με τα χέρια σας, δοκιμάστε να βάλετε 2 φλιτζάνια και μετά προσθέστε όπως απαιτείται

αντίθετη ερώτηση - εισάγετε σωστά την ωμοπλάτη; ευρεία πλευρά προς τα κάτω; (με διαφορετικό τρόπο, πιθανότατα και καθόλου, ο κάδος μου στριφογυρίζει και από τις δύο πλευρές και δεν βουίζει. Μία από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω να φτιάξω ζυμαρικά, θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία της τελικής ζύμης

Έχω μια ερώτηση για τους γνώστες - γιατί σε μεγάλα προγράμματα όπως το "γαλλικό" και το "ολικής αλέσεως" ψωμί ανεβαίνει ψηλά, και στο τελικό αποτέλεσμα η μέση πέφτει - πόσο συχνά κάνατε λάθος - πολύ αλεύρι ή πολύ υγρό;
Μόλις είχα ένα έτοιμο μείγμα "Borodinsky" από το pudof, τη δεύτερη φορά - η μαγιά ήταν παλιά.

και εδώ γράφουν συνεχώς «σωστό κολόμπωκ» - ποιο; το σωστό ψωμί είναι όταν ζυμώνεται με ένα κουλούρι;

Σε βάρος του ξιδιού, τότε έχω προσθέσει 7%.

Σε γενικές γραμμές, η χαρά μου τελείωσε, η σόμπα έχει σταματήσει να ανακατεύει τη ζύμη, η συνταγή είναι η ίδια, αλλά από την αρχή του προγράμματος δεν στρίβει και αυτό είναι: (ο κινητήρας απλά βουίζει, βγάζει τη ζύμη, η σπάτουλα άρχισε να στριφογυρίζει, σημαίνει ότι δεν υπάρχει αρκετή δύναμη ... αλλά στο τέλος σταμάτησε εντελώς. .. Ας το μεταφέρουμε αύριο στο κατάστημα ((

[Σιτάρι σίκαλης:]

Γεια σε όλους, έψησα τη σίκαλη 2 φορές, η πρώτη ήταν από ένα έτοιμο μείγμα ψωμί Borodino από την εταιρεία S. PUDOV, σε κανονική παρτίδα 750 γρ. Απλώς ένα δείπνο για γεύση. Αλλά η στέγη έπεσε.

επίσης ψημένο σε "ολικής αλέσεως" 750 γρ. αυτό το έτοιμο μείγμα, το ψωμί βγήκε νόστιμο, αλλά η κρούστα είναι πολύ ξηρή και η οροφή έπεσε επίσης κατά το ψήσιμο, αν και το ψωμί αυξήθηκε ψηλά. Το μείγμα μας κοστίζει 60 ρούβλια και κατά κάποιο τρόπο αποδεικνύεται λίγο ακριβό παρά το γεγονός ότι το Borodinsky στο κατάστημα μπορεί να αγοραστεί για 23 ρούβλια.

Σιτάρι σίκαλης: (η φωτογραφία περιστράφηκε από το τηλέφωνο)


νερό 260 ml
αποστράγγιση. λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
αλάτι. λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (μπορεί να είναι ελιά)
καφέ ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
γάλα σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (βάλτε σε βρεφική φόρμουλα)
αλάτι - 1,5 κουτ.
σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
κύμινο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι - 2 φλιτζάνια
αλεύρι σίκαλης - 1 ποτήρι
μαγιά - 3/4 κουταλάκι του γλυκού

Λειτουργία - βασική ελαφριά κρούστα 750γρ, μέχρι το ψήσιμο αυξήθηκε σε μισό κουβά, ενώ το ψήσιμο ακόμα αυξήθηκε, η κρούστα είναι τραγανή

αντίθετη ερώτηση - εισάγετε σωστά την ωμοπλάτη; ευρεία πλευρά προς τα κάτω;

Και πώς μπορεί να τοποθετηθεί η σπάτουλα στην άλλη πλευρά; Είναι ενάντια στην κοινή λογική

Και πώς μπορεί να τοποθετηθεί η σπάτουλα στην άλλη πλευρά; Είναι ενάντια στην κοινή λογική

Λοιπόν, ναι, δοκίμασα απλώς την άλλη πλευρά, ανεβαίνει, αλλά δεν μπορείς να κάνεις λάθος στο μισό του ρεύματος, αυτό σημαίνει ότι αρχικά πήρες το HP κακής κατασκευής, είναι κρίμα

Έφτιαξα ζαχαροπλαστική για προφιτερόλ σε αυτό το hp (το κύριο πράγμα είναι να ανοίξω το φούρνο εκ των προτέρων):
0,5 κουτ αλάτι, 90 γραμμάρια δαμάσκηνα. λάδι, 1 φλιτζάνι νερό βράζει, ανακατεύοντας σε ένα λουτρό
πώς βράζει, κλείστε το αέριο, ρίξτε σε 1 φλιτζάνι αλεύρι και ανακατέψτε με μια σπάτουλα
ρίχνουμε αυτή τη ζύμη στη λειτουργία "Ζύμωση" με το καπάκι ανοιχτό
μετά από 3 λεπτά, ρίξτε 4-5 αυγά σε ένα λεπτό ρεύμα (λίγο χτυπημένο εκ των προτέρων), αν ξαπλώσετε αμέσως θα πιτσιλιστεί
κλείστε το καπάκι και μπείτε στο δρόμο για περίπου 5 λεπτά περισσότερο (σε μια λαμπερή κατάσταση, μπορείτε να περιμένετε μέχρι το τέλος, αλλά δεν έχω αρκετή υπομονή
Τα προφιτερόλ δεν έχουν ληφθεί ποτέ σε φούρνο αερίου και πάντα 100% σε ηλεκτρικό φούρνο

Εδώ είναι ένας άλλος σύνδεσμος για τον πίνακα για κάθε λειτουργία πόσο καιρό χρειάζεται για να σηκωθείτε, να ζυμώσετε, να ψήσετε και ούτω καθεξής (HP Maxwell MW-3752W - αλλά ελέγχθηκε με τον δικό μας τρόπο) https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0

Όσον αφορά τις λίβρες C, κατάλαβα τον λόγο για την πτώση της στέγης, αυτή τη μαγιά. ότι οι σελιδοδείκτες είναι πολύ ενεργοί και υπάρχουν πολλοί από αυτούς ...
Ναι, η τιμή είναι ακριβή. Υπάρχει όμως μια εναλλακτική λύση, το ψήσιμο σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ, φθηνό, όπως λένε, και χαρούμενο. το "από τη Lanier" μου κοστίζει 23-25 ​​ρούβλια. κάτι σαν αυτό...

Τότε κάποιος ρώτησε ότι η οροφή πέφτει, αλλά ήταν έτσι από την αρχή, κοιτάζουμε το υγρό, είτε το μειώνουμε, είτε προσθέτουμε αλεύρι, ή μειώνουμε τη μαγιά, εάν φυσάει. στέγη. Σε γενικές γραμμές, ο διαχειριστής με τα koloboks θα σας βοηθήσει, με βοήθησε ... Ελπίζω να σας βοηθήσει επίσης !!!

Ναι, και σε μεγάλα ορμητικά σημεία, σταματά, εμποδίζει την πτώση και στη συνέχεια μειώνουμε την ποσότητα της μαγιάς.

γράψτε "σωστό kolobok"

Πολύ χρήσιμο για ανάγνωση #
Όταν ψήνετε από μίγματα, να είστε προετοιμασμένοι για ό, τι θα βγει κάθε άλλη φορά.

Γεια σε όλους τους χρήστες του φόρουμ! Εδώ μεταφέρθηκε σε εσάς από τη σελίδα του kenwood-450. Η Kenwood εργάστηκε για σχεδόν ένα χρόνο και το πρόγραμμα άρχισε να αποτυγχάνει και στάλθηκε στο κέντρο εξυπηρέτησης, όπου βασανίστηκε για σχεδόν ένα μήνα και επέστρεψε χωρίς επισκευή, είπαν ότι είχε ένα τέτοιο ελάττωμα. Και το ψωμί του καταστήματος μετά το δικό του δεν πήγε πλέον. Σήμερα πήγα στο μανάβικο και κατά λάθος είδα την πώληση MAXWELL. Το αγόρασα, ψήνω ήδη σύμφωνα με το κύριο πρόγραμμα, αλλά η συνταγή είναι ακόμα από τον Kenwood (ήδη δοκιμασμένο) Διάβασα τις κριτικές σας και νομίζω ότι δεν θα απογοητευτώ από την αγορά μου.

Αυτή η μηχανή ψωμιού είναι πολύ πιο ήσυχη από το Kenwood που ζυμώνεται σαν τρακτέρ. Και έχω επίσης ένα κόλπο, βγάζω τον αναδευτήρα κατά την τελευταία κρίση και στη συνέχεια το κουλούρι βγαίνει όχι σχισμένο από το κάτω μέρος.

Έχω μια ερώτηση για τους γνώστες - γιατί σε μεγάλα προγράμματα όπως το "γαλλικό" και το "ολικής αλέσεως" ψωμί ανεβαίνει ψηλά, και στο τελικό αποτέλεσμα η μέση πέφτει - πόσο συχνά κάνατε λάθος - πολύ αλεύρι ή πολύ υγρό;
Μόλις είχα ένα έτοιμο μείγμα "Borodinsky" από το pudof, τη δεύτερη φορά - η μαγιά ήταν παλιά.

και εδώ γράφουν συνεχώς "σωστό κολόμπωκ" - ποιο; το σωστό ψωμί είναι όταν ζυμώνεται με ένα κουλούρι;

Η μαμά είχε ένα τέτοιο πρόβλημα με το σωστό kolobok, με συμβούλεψε να αφαιρέσω την ποσότητα της μαγιάς. Η στέγη δεν καταρρέει πια !!!