Αρτοποιός Moulinex OW 2000

Ψήνω για καθημερινό φαγητό σύμφωνα με τη συνταγή "Milk bread", αλλά στο 6ο πρόγραμμα "Butter Pie", αποδεικνύεται απλώς σούπερ ψωμί. Σίγουρα χρησιμοποιώ ζεστό γάλα (όχι θερμοκρασία δωματίου), αυξάνεται μέχρι την κορυφή (αν και ψήνω 500 γραμμάρια). Μόνο είχα τη σόμπα για ένα μήνα, όλα ήταν σαν τη δική σας, εκτός από το ότι η κορυφή ήταν ακόμα λευκή. Όλα είναι καλά τώρα.

[Τζούλια Chistyakova]

Τζούλια ChistyakovaΨήνουμε 500γρ. Είναι 500g αλεύρι ή 500g ψωμί;

Αυτό είναι ψωμί για 500 γραμμάρια και δεν ζύγισα τι αποδεικνύεται μετά το ψήσιμο

Δηλαδή, παίρνετε 310 g αλεύρι; Και ο χρόνος ψησίματος είναι 3 ώρες και 12 μέτρα;
Απλώς είμαι συνήθως 400-450g. Ψήνω αλεύρι - ένα καρβέλι ακριβώς το μέγεθος ενός κάδου αποδεικνύεται. Εάν ο κάδος είναι χαμηλότερος, τότε η οροφή είναι πιο ανοιχτή στο ψωμί.
Και ποιο είναι το ύψος σου;

Καλύπτω το παράθυρο στο MULE με τετραπλάσιο πετσέτα terry κατά τη ζύμωση και το ψήσιμο, η κρούστα στην κορυφή είναι σκοτεινή και μαλακή, αλλά μπορεί να είναι διαφορετική για όλους. (y) Γενικά, κάθε συνταγή πρέπει να προσεγγίζεται ξεχωριστά, πειραματίζοντας τις αναλογίες και τους κατασκευαστές αλευριού, μαγιάς, γάλακτος σε σκόνη ή κρέμας, αλατιού, ζάχαρης (καφέ ή λευκού) κ.λπ. κ.λπ. Δεν θα επιδεινωθείτε, αλλά ακόμη και το "όχι πολύ καλό" ψωμί είναι πάντα πιο νόστιμο και καλύτερο (πέρα από οποιαδήποτε σύγκριση) αγοράζεται.

Αυτό είναι σωστό, έβαλα αλεύρι 310 g (υπό όρους), κοιτάζω πάντα το kolobok, μερικές φορές πρέπει να προσθέσω. Αποδεικνύεται περίπου 2 cm κάτω από το άνω άκρο του κάδου. Καλύπτω το παράθυρο με μια πετσέτα και ψήνω σε μια "σκοτεινή κρούστα". Αποδεικνύεται ένα εξαιρετικά σούπερ ψωμί, τηγανισμένο όπως θα έπρεπε. Ναι, ψήνω επίσης στη λειτουργία "Butter Pie" και σύμφωνα με τη συνταγή για το βούτυρο. Λοιπόν, αυτό, θα σας πω γενικά, το ψωμί είναι πέρα ​​από τον ανταγωνισμό. Η αλήθεια είναι αρκετά ακριβή, οπότε για τα καθημερινά φαγητά χρησιμοποιώ μόνο τη συνταγή "Γάλα" στη λειτουργία "Γλυκό". Γιατί δεν ψήνω στη λειτουργία γάλακτος; Εκεί, ο χρόνος ανόδου είναι μικρός, φοβάμαι ότι δεν θα είναι τόσο πλούσιος όσο θέλουμε, οπότε χρησιμοποιώ τη λειτουργία "Γλυκό" 3 ώρες και 12 λεπτά.

Οι γονείς έχουν αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο για 5 χρόνια. Ενώ ψήναμε μαζί τους, δεν το κάλυψα με τίποτα, απλά έβαλα λίγο περισσότερη ζάχαρη και την κρούστα στο μέγιστο (αν και υπήρχε μια μηχανή ψωμιού στο παράθυρο).
Λοιπόν, ιδιότροπος στη μαγιά - αν και ... καλύτερο με το φθηνότερο Eco ενεργό.

Ω, παρεμπιπτόντως, ποιος ξέρει - και μπορείτε να αγοράσετε έναν ξεχωριστό αντικαταστάτη μίξερ για αυτό. Έχουν ήδη φθαρεί 5 χρόνια)));

Καλή μέρα!
Πάρτε τις τάξεις των αρτοποιών

ο παρασκευαστής ψωμιού μου είναι 4 ημερών, πολύ χαρούμενος.

Αλλά έχω μια ερώτηση: Φορτίζω τη σόμπα το βράδυ πριν πάτε για ύπνο, βγάζω το πρωί - υπάρχει μια υγρή κρούστα στο κάτω μέρος, υπάρχουν επίσης σταγόνες υγρασίας στο δοχείο στο κάτω μέρος. Πώς να το αντιμετωπίσετε;

είναι συμπύκνωση. Υπάρχει χρονόμετρο στη σόμπα; Βάλτε το έτσι ώστε το φούρνο να λειτουργεί περίπου μισή ώρα ή μια ώρα πριν πάρετε το ψωμί. Θα είναι ακόμα ζεστό έως ότου κρυώσει εντελώς, η κρούστα στεγνώνει.

Πες μου, pzhl, συνταγή για σίκαλη ή σίκαλη-σίκαλη ειδικά για Moulinex, στον ιστότοπο υπάρχουν συνταγές κυρίως για την Panasonic, όπου υπάρχει λειτουργία "Rye bread", αλλά όχι στο φούρνο μας. Ποιος έχει ήδη πάρει το χέρι στο ψήσιμο σίκαλης, μοιραστείτε την εμπειρία σας, διαφορετικά οι προσπάθειές μου δεν είναι ακόμη εντυπωσιακές για μένα.

[Τζούλια Chistyakova]

Τζούλια Chistyakova, Κάνω συχνά "Darnitsky from Fugasca" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html σε διάφορες παραλλαγές της, δηλαδή, αντί για νερό, χρησιμοποίησε τόσο μαύρη μπύρα όσο και ζωμό πατάτας. πρόσθεσε πίτουρο και ξηρό kvass, κύμινο σπόρους και κόλιανδρο, αύξησε την ποσότητα αλεύρου σίκαλης (αντίστοιχα, μειώνοντας το αλεύρι σίτου) Ψήνω στο πρόγραμμα 4 με προ. θέρμανση. Πάντα τυχερός υψηλά το πλούσιο ψωμί αποδεικνύεται. Το βράδυ θα "σπυράνω", όπως είχα φωτογραφίες. Θα βρω - θα εκθέσω.

Μπράβο από μένα - την πρώτη φορά που έθεσα έναν ενεργό σύνδεσμο ο ίδιος !!!

Τι σημαίνει η προθέρμανση; Και όμως, δεν είναι οδυνηρά γλυκό; Θέλω να μην είναι το ίδιο το βούτυρο, δηλαδή το Darnitsky ή το Borodinsky, κάτι τέτοιο

Πρόγραμμα 4 - τα πρώτα 30 λεπτά εκεί. η σόμπα στέκεται ακριβώς εκεί και, νομίζω, εξισώνει τη θερμοκρασία ή θερμαίνει ελαφρώς όλα τα συστατικά που ρίχνονται. Εδώ, μόλις έσκαψα τις οδηγίες: η θέρμανση χρησιμοποιείται στα προγράμματα 4 και 5 για τη βελτίωση της αύξησης της ζύμης.
Και το ψωμί δεν είναι γλυκό, αντικαθιστώ μερικές φορές το μέλι με ζάχαρη και μερικές φορές δεν το βάζω καθόλου. Στο Μποροδίνσκι, δεν είχα καν «στόχο» - στην οικογένειά μας δεν είναι πολύ καλός, και έτσι μου φαίνεται γλυκιά. Και από το κατάστημα Darnitsky, το δικό μας διαφέρει στην ευελιξία και, πιθανώς, στη γεύση. Η δική μας είναι καλύτερη !!! Είναι κρίμα που δεν το βρήκα - θα πρέπει να το επαναλάβω !!!

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ, θα προσπαθήσω σίγουρα, γιατί με την ευελιξία είχα προβλήματα. Και μια άλλη ερώτηση, εάν προσθέσετε ξηρό kvass (ή αλλιώς υπάρχει σκούρο agram και Extra-R), τι πρέπει να μειωθεί από τα συστατικά της συνταγής;

Τζούλια, δοκιμάστε τη συνταγή από τον Διαχειριστή, επαληθευμένη στο γραμμάριο!https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
το έψησα επανειλημμένα και πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα

Τι είναι το τυρόπηγμα, το πωλούν σε συνηθισμένα καταστήματα;

Τι είναι το τυρόπηγμα, το πωλούν σε συνηθισμένα καταστήματα;

Ο ορός γάλακτος είναι το υγρό από την παρασκευή τυριού cottage, τυριού, το οποίο όλοι προσπαθούν να ρίξουν

Χρησιμοποιήστε το σε ψωμιά και αρτοσκευάσματα - δεν θα το μετανιώσετε

Δείτε πληροφορίες εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102083.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1865.0

Πουλώ. Ορός ονομάζεται. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε στη συλλογική αγορά αγροκτημάτων, μπορείτε να το πάρετε μόνοι σας - ρίξτε μια σακούλα κεφίρ σε κόσκινο με δύο στρώσεις χαρτοπετσέτες - και ως αποτέλεσμα, μετά από 12 ώρες, θα πάρετε τυρόγαλα + μη όξινο μαλακό τυρί cottage - τυρί

όλα τα ψημένα προϊόντα με ορό γάλακτος είναι πολύ καλά - κατά τη γνώμη μου δεν υπάρχει απλώς καλύτερο υγρό για το ψήσιμο με μαγιά

αλλά αν δεν υπάρχει αγορά, κεφίρ ή άλλες ευκαιρίες σε κοντινή απόσταση, τότε ο ορός γάλακτος μπορεί να αντικατασταθεί με
1. σκοτεινή μπύρα
2. κεφίρ
3. διογκωμένο γάλα
4. ζωμός πατάτας

εδώ είναι μερικές ακόμη συνταγές
Σας δίνω αυτό με έναν σύνδεσμο απευθείας σε μια φωτογραφία ψωμιού από το Muli μας https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0

και αυτό είναι από ένα βιβλίο συνταγών, αλλά επίσης απίστευτα καλόhttps://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html

Σύμφωνα με την περιγραφή, η δεύτερη συνταγή είναι ιδιαίτερα καλή, θα ξεκινήσω να το δοκιμάζω

Κορίτσια, ιδιοκτήτες της μηχανής ψωμιού Moulinex 2000, παρακαλώ πείτε μου !!!
1 - Σε ποιο πρόγραμμα (αριθμός;) Ζυμώνετε για 10-15 λεπτά;
2 - Ποιο πρόγραμμα (αριθμός;) Αντιστοιχεί στο πρόγραμμα ψησίματος;

απλά ζύμωμα - prog11, αλλά το mulik δεν έχει 10-15 λεπτά. ζυμώματος.
Εκεί -
5 λεπτά - ζύμωμα,
5 λεπτά - καταστολή
20 λεπτά - ζύμωμα
60 λεπτά - σκαρφαλώστε

Ψήσιμο = πρόγραμμα 12

Γεια σε όλους! Πριν από πολύ καιρό αγόρασα τον κατασκευαστή ψωμιού μετά από αίτημα του συζύγου μου, έφαγε ψωμί από την Panasonic 253 από τον αδερφό του, μου άρεσε πολύ. Ψήθηκε, αλλά η ποιότητα του ψωμιού δεν ήταν ικανοποιημένη, στο Panasonic 253 και το ψωμί είναι πιο χνουδωτό, και η κρούστα είναι πιο φλοιώδης, και η υφή του ψωμιού είναι ελαφρώς διαφορετική. Βρήκα κατά λάθος αυτό το φόρουμ, απλά ενθουσιασμένος. Τα ζητήματα που δεν μπορούσα να λύσω με κανέναν τρόπο επιλύονται τώρα χάρη σε εσάς, μέλη του φόρουμ, ευχαριστώ πολύ σε όλους. Πριν από 2 μέρες έψησα ψωμί σίκαλης, πρόσθεσα τα υπολείμματα κεφίρ και γάλακτος αντί για νερό, παρακολούθησα το κουλούρι, το αποτέλεσμα είναι ότι το νοικοκυριό είναι ευτυχισμένο. Έχω δοκιμάσει το κέικ λεμονιού πριν, μου άρεσε επίσης. Η ζύμη πίτσας γενικά έχει ήδη προμηθεύσει όλες τις γνωριμίες. Είναι αλήθεια ότι το λευκό ακόμα δεν λειτουργεί με τηγανητό φλοιό ακόμη και σε αυτή τη λειτουργία, αλλά διάβασα αυτό το Temko εδώ, θα πειραματιστώ. Έτσι θα δημοσιεύσω τα αποτελέσματα σύντομα και φυσικά θα κάνω ερωτήσεις.

Γεια. Κοιτάξτε 2 φωτογραφίες και πείτε ένα πράγμα:
1:


2:


το ψωμί είναι νόστιμο. Το φτιάχνω σύμφωνα με τη συνταγή για απλό γαλλικό ψωμί, στο πρόγραμμα 3.
Ο καθένας έχει τόσο πυκνό ψωμί; Δεν καταλαβαίνω τι είναι αυτό. Όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, μέχρι το γραμμάριο. Το Yeast SafMoment και ο Dr. Yotker το δοκίμασαν.
Αυτές οι φωτογραφίες τραβήχτηκαν σήμερα το πρωί, ψημένες στο φούρνο.

«Όλοι παίρνουν τόσο πυκνό ψωμί; Δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει. Όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, έως ένα γραμμάριο. Η ζύμη SafMoment και ο Δρ. Λάτλερ το έχουν δοκιμάσει».

Αυτό το ψίχα ελήφθη επίσης, αλλά άρχισα να προσθέτω λιγότερο αλεύρι (κατά 40-50 g) από ό, τι στη συνταγή, ένα θετικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιώ τουρκική ζύμη (σωρός pacmaia).

RRRRRR, ήθελε να πει pacmaya κοκκώδη.

Γεια. Κοιτάξτε 2 φωτογραφίες και πείτε ένα πράγμα:

Ο καθένας έχει τόσο πυκνό ψωμί; Δεν καταλαβαίνω τι είναι αυτό. Όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, στο γραμμάριο.

Αυτό είναι το πρόβλημα και το λάθος που κάνετε "στο γραμμάριο"

Πρέπει να θυμόμαστε ότι το φαγητό του καθενός έχει διαφορετική ποιότητα, το αλεύρι έχει διαφορετική υγρασία και ο καιρός έξω από το παράθυρο είναι επίσης διαφορετικός κ.λπ.

Το ψωμί δεν ανέχεται την έννοια του "έως ένα γραμμάριο σαν το γείτονα", το ψωμί είναι ζωντανό και θα είναι οι ίδιες συνθήκες που έχει αναπτύξει αυτή τη στιγμή, σε αυτό το μέρος, από αυτά τα προϊόντα.

Κοιτάζοντας τη φωτογραφία, μπορώ να πω ότι το ψωμί σας είναι πολύ υγρό και δεν ψήνεται στο τέλος, είναι υγρό, ακόμα κι αν δεν το πιστεύετε ανάλογα με το γούστο σας.
Μπορείτε να το δείτε από το ψίχα!

Πάρτε την περιεκτικότητα σε υγρασία του ψίχουλου ως βάση για το ψωμί που έχει αγοραστεί από το κατάστημα

Είναι απαραίτητο να ανιχνεύσετε την τεχνολογία ψησίματος ψωμιού στο φούρνο σε καλούπι, ελέγξτε την ετοιμότητα ψησίματος με θερμο μανδύα έως ότου η θερμοκρασία στο ψωμί φτάσει τους 96-98 * C, 100% εγγύηση ψησίματος.

Και κατ 'αρχάς, δουλέψτε με μια απλή ζύμη, έτσι ώστε η ζύμη να είναι με ένα κουλούρι όπως σε ένα ψωμί.

Καλή τύχη!

Η ζύμη Saf-moment είναι φυσιολογική μαγιά!

Οι φίλοι το έδωσαν στο γάμο του HP Moulinex 200033. Η ίδια η αλήθεια κοιτούσε ήδη τον Panas, αλλά θα πρέπει να το μάθετε αυτό.
Δεν έχουμε δοκιμάσει ακόμα τη σόμπα, αλλά υπάρχουν ήδη ερωτήσεις.
Θέλουμε να ψήσουμε ψωμί χωρίς μαγιά καθόλου, με μαγιά. Προτείνετε δοκιμασμένες συνταγές μαγιάς και ψωμιού για αυτόν τον φούρνο.

Γεια σε όλους. Ένας βοηθός Moulinex OW200036 εμφανίστηκε στο σπίτι μου. Ψήνω σχεδόν κάθε μέρα. Υπάρχει πρόβλημα με το φλοιό, αλλά αφού διαβάσω τα άρθρα, θα ζητήσω από τον σύζυγό μου να σκάψει βαθύτερα και να το συντονίσει. Γενικά, είμαι ευχαριστημένος με τα πάντα.

[2011]

Ζητούμε ευγενικά: ποιος αγόρασε αυτήν τη σόμπα 2011 έτος, δημοσιεύστε μια φωτογραφία ψωμιού. Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων

ψωμί σκόρδου με άνηθο

Για πολύ καιρό δεν έχω ψεύτικο έτοιμο ψωμί, έτσι από τα παλιά:
είναι μουστάρδα - γαλακτώδης. αυτό είναι "ΠΟΛΥ νόστιμο κέικ". Αυτό, κατά τη γνώμη μου, είναι αφράτο φαγόπυρο. αυτό είναι κρεμμύδι, αλλά χωρίς άνηθο, αφού ήταν το χειμώνα.
Μπορώ να βάλω ακόμα τις ράβδους από το φούρνο; Ο φούρνος ζύμωσε τη ζύμη!

Μπορώ να βάλω ακόμα τις ράβδους από το φούρνο; Ο φούρνος ζύμωσε τη ζύμη!

ευχαριστώ για τη φωτογραφία!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μπορείτε επίσης να κάνετε μπαρ

Λοιπον, ευχαριστω!!! Είναι απλώς ότι είναι πολύ καλά για μένα. όπως αυτό !!!
και κόψτε

Οι φίλοι το έδωσαν στο γάμο του HP Moulinex 200033. Η ίδια η αλήθεια κοιτούσε ήδη τον Panas, αλλά θα πρέπει να το μάθετε αυτό.
Δεν έχουμε δοκιμάσει ακόμα τη σόμπα, αλλά υπάρχουν ήδη ερωτήσεις.
Θέλουμε να ψήσουμε ψωμί χωρίς μαγιά καθόλου, με μαγιά. Προτείνετε δοκιμασμένες συνταγές μαγιάς και ψωμιού για αυτόν τον φούρνο.

ποια είναι η γνώμη σου για αυτήν τη σόμπα; Απλώς πρόκειται να αγοράσω. Μπορεί να ζυμώσει σκληρή ζύμη νουντλς;

Γεια σε όλους. ενώ σκοπεύω να αγοράσω μόνο mulk 2000. Διάβασα αυτό το φόρουμ και συνειδητοποίησα για τα προβλήματα που προκύπτουν (χλωμό φλοιό, υγρό, πυκνό, εγκαύματα, δεν μπορούν να αφαιρεθούν) και στην πραγματικότητα διάβασα πώς όλα επιλύονται. Έχω μόνο μία ερώτηση, υπάρχει τουλάχιστον κάποιος που ρίχνει μόνο φαγητό και ΟΛΑ; ψωμί μόνο 2-3 φορές την εβδομάδα θα πρέπει να μαγειρεύεται, και αν για καλό ψωμί χρειάζεστε ολόκληρες τελετές (ζύμωση, επιζώνουν ντουζί, παρακολουθήστε το ζύμωμα και κουλούρι, αφαιρέστε κάτι με σιλικόνη), τότε για μένα αυτό δεν είναι παραλλαγή. οπότε υπάρχουν τεμπέληδες άνθρωποι σαν κι εμένα που τρώνε νόστιμο ψωμί από αυτό;

[OSS]

OSS, Το κάνω ακριβώς αυτό !!! Η κορυφή του φλοιού, ωστόσο, είναι χλωμό, αλλά η πετσέτα στο παράθυρο έλυσε αυτό το πρόβλημα. Μου αρέσει πολύ η σόμπα μου και ελπίζω να είμαι κι εγώ !!!

Γειά σου! Μου έδωσαν μια σόμπα, έπρεπε να το κυριαρχήσω. Moulinex 200033. Τίποτα δεν λειτουργεί! Αλλά δεν τα παρατάω! Διάβασα, διάβασα - και έτρεξα στη σόμπα! Σας ευχαριστώ πολύ για τις λεπτομερείς οδηγίες και συμβουλές. Αναρωτιέμαι πώς το 2000 διαφέρει από το 200033;

Γεια σε όλους! Ο σύζυγός μου μου έδωσε στο NG Bread Moulinex OW 2000
Ψήσιμο από ένα βιβλίο .. λευκό, γαλακτώδες κομψό αποδείχθηκε
αλλά οι Γάλλοι δεν τους άρεσαν καθόλου και δεν ήταν νόστιμοι
βρήκα μια άλλη συνταγή για το γαλλικό yum yum στο διαδίκτυο!
Τα cupcakes επίσης δεν ευχαριστήθηκαν, τόσο τις συνταγές όσο και το ίδιο το πρόγραμμα ..
σε γενικές γραμμές, ζυμώνω τα muffins στο συνδυασμό και ψήνω στο φούρνο ..
Έχω μια ερώτηση: Ολόκληροι, αγροτικοί, αγρότες που ψήθηκαν από ένα βιβλίο; Πώς είναι αυτοί? Πρέπει να τα δοκιμάσω ή επίσης byaka;

[anna_vin]

anna_vin, Έψησα το ρουστίκ αρκετές φορές. Είναι ένα τόσο "πιο φανταχτερό" γκρι άζυμο ψωμί, το ονομάζουμε αυτό στα καταστήματά μας. : μυστικό: Αν δεν σας αρέσουν τα γαλλικά, νομίζω ότι αυτό δεν θα λειτουργήσει ούτε - η συνταγή και, τελικά, είναι ένα προς ένα + αλεύρι σίκαλης. : μυστικό: Και στον αγρότη, μου φαίνεται λάθος: για 750 γραμμάρια ένα φραντζόλα (το οποίο συνήθως κάνω) υπάρχουν σχεδόν 700 γραμμάρια αλεύρι και 290 ml υγρού + 2 κουταλιές ΤΕΑ. ελαιογραφίες. Ποιητής. δεν προσπάθησα καν. Η λεμονιού από τις δικές μου συνταγές δεν εντυπωσιάστηκε, για πολύ καιρό η ζύμη με το μπέικιν πάουντερ δεν «ζυμώνει». Αυτή η συνταγή είναι νόστιμη από το φούρνο.
Έτσι λοιπόν παίρνω όλες τις συνταγές από εδώ με το FAVORITE BAKERY μου και συχνά προσθέτω ένα che-thread από τον εαυτό μου.

Σας ευχαριστώ για την απάντηση και σήμερα δεν μπορούσα να αντισταθώ στο ψήσιμο του χωριού .. ευτυχώς, φάγαμε πολύ φαγητό
πραγματικά δεν είναι ερασιτέχνης ... με τον αγρότη, υποθέτω ήδη ότι η γεύση δεν θα διαφέρει πολύ

Μια άλλη ερώτηση είναι ... μπορείτε να θερμάνετε το δοχείο μέτρησης που είναι τοποθετημένο στο φούρνο μικροκυμάτων; Δεν βρήκα καμία πληροφορία στο βιβλίο ... Δεν το θερμαίνω βολικά σε ένα πολύπλευρο, το ρίχνω σε ένα μετρημένο ... Έχω ήδη σκεφτεί να βρω ένα μπουκάλι μωρού .. Έμεινα κάπου από τα κορίτσια

Γεια σε όλους. ενώ σκοπεύω να αγοράσω μόνο mulk 2000. Διάβασα αυτό το φόρουμ και συνειδητοποίησα για τα προβλήματα που προκύπτουν (χλωμό φλοιό, υγρό, πυκνό, εγκαύματα, δεν μπορούν να αφαιρεθούν) και στην πραγματικότητα διάβασα πώς όλα επιλύονται. Έχω μόνο μία ερώτηση, υπάρχει τουλάχιστον κάποιος που ρίχνει μόνο φαγητό και ΟΛΑ; ψωμί μόνο 2-3 φορές την εβδομάδα θα πρέπει να μαγειρεύεται, και αν για καλό ψωμί χρειάζεστε ολόκληρες τελετές (ζύμωση, επιζώνουν ντουζί, παρακολουθήστε το ζύμωμα και κουλούρι, αφαιρέστε κάτι με σιλικόνη), τότε για μένα αυτό δεν είναι παραλλαγή. οπότε υπάρχουν τεμπέληδες άνθρωποι σαν κι εμένα που τρώνε νόστιμο ψωμί από αυτό;

τίποτα δεν καίγεται, όλα βγαίνουν από μόνα τους, ψήνοντας σε μια σκοτεινή κρούστα.
η πρώτη τηγανίτα ήταν άμορφη ... ο λόγος είναι φτηνό αλεύρι και παλιά ζύμη ... αγόρασα καλό αλεύρι υψηλής ποιότητας, φρέσκια μαγιά ("Saf-Moment") και ηλεκτρονικές ζυγαριές ... Ζύγισα τα πάντα, το μέτρησα, το έριξα, το ξέχασα ... λευκό και γαλακτώδες αποδεικνύεται πάντα υπέροχο !!!

Ζεσταίνω το γυαλί μέτρησης στο φούρνο μικροκυμάτων και το πλένω στο πλυντήριο πιάτων, όλα είναι εντάξει

Λοιπόν, το σύνταγμά σας, τώρα δικό μας, έφτασε ...
Αγόρασα αυτήν τη συσκευή για τη γυναίκα μου πριν από μερικές εβδομάδες, μόνο τώρα πρέπει να κάνω τα πάντα μόνοι μου ... Το δοκίμασε αρκετές φορές - δεν λειτουργεί για αυτήν, αλλά μου φαίνεται ωραίο ...
Είναι πολύ λυπηρό που η κορυφή είναι εντυπωσιακή, αν και έστριψα τη βίδα και την κάλυψα με μια πετσέτα. Μένει μόνο να περιμένει, μπορεί να αυξηθεί με την πάροδο του χρόνου. Το μόνο πράγμα που σκοτώνει είναι ότι αυτό το μοντέλο (με τις χρωματικές παραλλαγές του) έχει παραχθεί για πολλά χρόνια και αυτό το πρόβλημα είναι το ίδιο και ο κατασκευαστής δεν έγραψε καν για να διορθώσει ένα τέτοιο ελάττωμα. Λοιπόν, δεν πιστεύω ότι δεν το γνωρίζουν ... Κάποιο είδος άμεσης αδιαφορίας για τον καταναλωτή των προϊόντων τους. Αν και τώρα πολλές διάσημες μάρκες το κάνουν αυτό ...

... Και στον αγρότη, μου φαίνεται λάθος: για 750 γραμμάρια ένα καρβέλι (το οποίο συνήθως κάνω) υπάρχουν σχεδόν 700 γραμμάρια αλεύρι, και 290 ml υγρού + 2 κουταλιές ΤΕΑ ρατσιού ελαιογραφίες. Ποιητής. δεν προσπάθησα καν.

Πραγματικά υπάρχει ένα λάθος, δοκιμασμένο από τη δική μου πικρή εμπειρία (κατά τη στιγμή της προετοιμασίας δεν ήξερα για έναν τόσο υπέροχο πόρο) ... Ένα τούβλο βγαίνει. Η ποσότητα του αλευριού είναι υπερβολικά υπερεκτιμημένη.
Δοκίμασα πολλές συνταγές από εδώ - όλα λειτουργούν υπέροχα. Λοιπόν, θα αποκτήσουμε εμπειρία και θα διασκεδάσουμε ...

Γεια σας, Αρτοποιεία)))
Από σήμερα είμαι μαζί σου! απέκτησε αυτό το θαύμα Moulinex OW 2000
Ειλικρινά, δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω ... αλλά, καλά, ξέρω, κάθομαι ήδη εκεί πλένοντας,
Λαν, αυτό δεν είναι το θέμα

Voshchem, κάθομαι ήδη στο φόρουμ σας για δεύτερη μέρα .., αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχω απορροφήσει λίγο, δεν καταλαβαίνω τίποτα ακόμη, αλλά αυτό είναι προσωρινό.
Ζητώ λοιπόν βοήθεια(στον αρχάριο KhPyokaryu) μερικές συνδέσεις με νόστιμες συνταγές για το Moulinex OW 2000
Ευχαριστώ εκ των προτέρων! Και καλή τύχη να περάσετε από τις πόρτες! (το οποίο και εγώ φοβάμαι)
PS1 και τώρα διάβασα σχετικά με τα μισά ψητά, υπάρχει λύση σε αυτό το πρόβλημα !;
Ευχαριστώ!
PS2 έχουν περάσει 3 ώρες από τότε που γράφτηκε αυτό το SMS, κατά τη διάρκεια του οποίου ετοιμάστηκε το πρώτο μου ψωμί. Από κάτω και από τα πλάγια, αποδείχθηκε καταπληκτικό! αλλά μέσα του είναι υγρό, και από την κορυφή είναι ένα λευκό λευκό ΠΑΜΑΓΙΤΙ !!!!!!
Με εκτίμηση, Σεργκέι

[τσιπ]

τσιπ, Συγχαρητήρια για τον νέο σας βοηθό !!!
Απέτυχε η πρώτη εμπειρία ;! ... Πλύθηκε λίγο !!!
Αλλά σοβαρά ... Τι είδους ψωμί ψήθηκε; Λευκό στη σύσταση από τις οδηγίες για 605g αλεύρι; Τον άφησαν να κρυώσει; Κατά τη διάρκεια της ψύξης, ωριμάζει, το πάνω μέρος, φυσικά, δεν θα είναι καφέ, αλλά δεν θα είναι υγρό (δεν είναι υγρό, αν τελικά δεν ψηθεί, αλλά τότε οι πλευρές δεν θα ήταν καταπληκτικές).
Από τις οδηγίες, το λευκό, και τα γαλακτοκομικά, και το ρουστίκ, και το βούτυρο είναι καλά. Ψήνω ένα καρβέλι για 750 γραμμάρια (αλεύρι 400-500 γραμμάρια, ανάλογα με τη συνταγή), ρυθμίζω τη λειτουργία όπως για 1000 γραμμάρια ένα καρβέλι + πάντα μια σκοτεινή κρούστα (εκτός από το βούτυρο). Κλείνω το παράθυρο με μια πετσέτα και ΟΛΑ σε μια δέσμη !!!
Καλή τύχη !!!
Με εκτίμηση, Όλγα

Ευχαριστώ

Απέτυχε η πρώτη εμπειρία ;! ... Πλύθηκε λίγο !!!

Ακριβώς το ίδιο με αυτήν την περίπτωση, απόλυτη επιτυχία.

Αλλά σοβαρά ... Τι ψωμί ψήθηκε; Λευκό στη σύσταση από τις οδηγίες για 605g αλεύρι; Τον άφησαν να κρυώσει; Κατά τη διάρκεια της ψύξης, ωριμάζει, το πάνω μέρος, φυσικά, δεν θα είναι καφέ, αλλά δεν θα είναι υγρό (δεν είναι υγρό, αν τελικά δεν ψηθεί, αλλά τότε οι πλευρές δεν θα ήταν καταπληκτικές).

Ναι, η πρώτη συνταγή από τις οδηγίες. Αλλά δεν το άφησε να κρυώσει, προφανώς, δεν είχε αρκετή υπομονή

Ψήνω ένα καρβέλι για 750 γραμμάρια (αλεύρι 400-500 γραμμάρια, ανάλογα με τη συνταγή), ρυθμίζω τη λειτουργία όπως για 1000 γραμμάρια ένα καρβέλι + πάντα μια σκοτεινή κρούστα (εκτός από το βούτυρο). Κλείνω το παράθυρο με μια πετσέτα και ΟΛΑ σε μια δέσμη !!!

Καταλάβατε, ακολουθήστε τις συνταγές για 750 γραμμάρια και βάλτε το πρόγραμμα σε 1000 γραμμάρια!
Μερικές ακόμη ερωτήσεις, μπορώ!
Σε ποια κατάσταση να το αφήσουμε να ωριμάσει. σε μια πετσέτα (λεπτή, παχιά) ή αφήστε το στο φούρνο;
Και σε βάρος της κορυφής, πώς μπορείτε να επιτύχετε ένα χρυσό χρώμα; Μπορώ να δοκιμάσω το πρόγραμμα 12, μπορεί να βοηθήσει ή να γράσω με ένα αυγό;
Σήμερα έψησα το δεύτερο καρβέλι ..; Νομίζω ότι υπάρχει μυρωδιά μαγιάς, αν προσθέσετε λιγότερα, θα αυξηθεί το ψωμί;
Ευχαριστώ!!!

[τσιπ]

τσιπ, καλή τύχη, χαίρομαι που βοηθάω!
: girl_dough: Σε σειρά:
1. Πήρα το HP για το τέλος, μερικές φορές κρατάω ένα καρβέλι για άλλα 10 λεπτά (εκτός από τα πλούσια - είναι κοκκινωμένα και τόσο φυσιολογικά) αυτή τη στιγμή η θέρμανση λειτουργεί και υπάρχει η πιθανότητα να ψωμί το ψωμί λίγο περισσότερο. Το ανακινώ και το βάζω στη σχάρα από το φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε ο πυθμένας να αναπνέει και να μην υγραίνεται. Δεν το καλύπτω με τίποτα, μου αρέσει η κρούστα. Μπορείτε να το τυλίξετε σε μια πετσέτα τσαγιού, το τυλίγω σε μια χαρτοπετσέτα όταν κρυώσει, ελάχ. σε 15-25. Τότε το αποθηκεύω σε μια πλαστική σακούλα.

2. Η κορυφή είναι πιο σκοτεινή από τις πλευρές, δεν μπορώ, αλλά όταν καλύπτετε το παράθυρο με μια πετσέτα, αποδεικνύεται αρκετά αξιοπρεπής (κάπου σε αυτό το θέμα υπάρχει μια φωτογραφία). Συνήθιζα να το αλείφω με βούτυρο και γάλα - το αποτέλεσμα είναι το ίδιο, αλλά υπάρχουν περισσότερες κινήσεις του σώματος. Έχει σταματήσει. Δεν σας συμβουλεύω να ψήσετε 12 pr-me - οι πλευρές θα τηγανίσουν πιο σκληρά, θα είναι σκληρές. Σε γενικές γραμμές, η ποσότητα ζάχαρης σε μια συνταγή επηρεάζει άμεσα το χρώμα του φλοιού, όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο πιο ρόδινη είναι. Αλλά acc. και το ψωμί είναι πιο γλυκό. Προσπαθήστε να καλύψετε το παράθυρο με πολλά στρώματα πετσετών και, γενικά, λένε, με την πάροδο του χρόνου, ο Muli θα ζεσταθεί και θα κοκκινίσει καλύτερα την κορυφή. Και το δικό μου επίσης.
3. Αφού έχω δοκιμάσει ζωντανή μαγιά - δεν χρησιμοποιώ ξηρή μαγιά, μυρίζει και δεν τη σηκώνει !!! Πάντα βάζω μαγιά "με μάτι", 100 γραμμάρια. Θα χωρίσω τη συσκευασία σε 12 μέρη, θα την αποθηκεύσω στον καταψύκτη. Σε ένα ψήσιμο, 1,5 μερίδες, σε οτιδήποτε άλλο - 1 μερίδα - δεν υπάρχουν παρακέντηση. τ. τ. τ.

: Ουάου: Κακογραμμένη!
Ρωτήστε, θα απαντήσω με χαρά! Καλή τύχη !!!

Κλίμολα, Ευχαριστώ πολύ! Αυτές οι συμβουλές θα με βοηθήσουν πολύ να κάνω γρήγορα φίλους τόσο με εσάς όσο και με τον Mule
Σίγουρα θα αγοράσω ζωντανή μαγιά
Βρήκα μια φωτογραφία του (σου) ψωμιού .., θέλω πραγματικά την κορυφή του ίδιου χρώματος (θα δοκιμάσω ...) Και βρήκα επίσης μια φωτογραφία του Sage, τι ωραία !!!
Επιτυχία
... Θα επικοινωνησω μαζι σου ..