Cheesecakes με σόδα και μωρά τυριά

Cheesecakes με σόδα και μωρά τυριά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Στάρπη (0 ή 5%)	2 συσκευασίες
Παιδικά στάρπη	2 συσκευασίες
Αυγό	1 Η / Υ.
Αλας	λίγο
Βανιλλίνη (Πρόσθεσα 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας)	γεύση
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (δεν μετριέται)
Αλεύρι σίτου	3-3,5 st. μεγάλο. (δεν μετριέται) με μικρό. μπιζέλι
Προστέθηκε φιγούρα σόδα	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

Βρέξτε τα χέρια με κρύο νερό, γλυκά τυριά, όπως μικρά κοτολέτες πάχους περίπου 1-1,5 cm, τυλίξτε απαλά (σκόνη) σε αλεύρι, ζεστάνετε το τηγάνι, ψήστε σε φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά χωρίς καπάκι.

Σημείωση

Η μαμά του φίλου μου μοιράστηκε μια συνταγή για νόστιμα τυριά. Τους μαγειρεύω το Σάββατο - σούπερ τυρί !!!!!

Νόστιμο!!!!!!!

Φωτογραφίες Misha

Και τι είναι το "baby curd";
Για πρώτη φορά βλέπω μια συνταγή για τυριά με αλεύρι, έκανα παρόμοια με το σιμιγδάλι ..

Για πρώτη φορά βλέπω μια συνταγή για κέικ τυριού με αλεύρι, έκανα παρόμοια με το σιμιγδάλι ..

Ουάου, αλλά το έκανα πάντα με αλεύρι ... Και για πρώτη φορά ακούω τι είναι δυνατό με το σιμιγδάλι. Σίγουρα θα δοκιμάσω!

[Κυβικός]

Κυβικός, πηγμένο γάλα για τυρί, αυτά είναι τόσο μικρά τυρόπηλα τυλιγμένα σε χαρτί, αγόρασα το "Rosagroexport", και το "μωρό" είναι πιθανώς επειδή παρείχαν στα σχολεία για πρωινό. Και δεν το έκανα ποτέ στο σιμιγδάλι - η συνταγή στο στούντιο! Συνήθιζα να φτιάχνω syrniki στο άμυλο καλαμποκιού. Αλλά αυτά είναι πολύ πιο νόστιμα.

Ναι, όλα, κατ 'αρχήν, είναι σαν τη δική σας, μόνο αντί για αλεύρι, προσθέτω 2-3 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι (δεν έχω φτιάξει syrniki εδώ και πολύ καιρό, οπότε δεν θα πω την ακριβή ποσότητα τώρα, αλλά γενικά η μάζα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορείτε να χαράζετε κοτολέτες με βρεγμένα χέρια), επίσης ακριβώς όπως προσθέτετε σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού, λοιπόν, δεν έβαλα στάρπη ...
Ναι, αφού όλα έχουν αναμιχθεί, πρέπει να αφήσετε τη μάζα για 7-10 λεπτά για να διογκώσετε το σιμιγδάλι, στη συνέχεια να μαχαιρώσετε κοτολέτες με βρεγμένα χέρια, να τα κυλήσετε σε σιμιγδάλι και να τηγανίσετε σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι σε φυτικό λάδι.

το σιμιγδάλι είναι καλό όταν το τυρόπηγμα είναι πολύ υγρό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μαζί της
τα τυριά διατηρούν το σχήμα τους καλύτερο. λοιπόν, γίνονται πιο πυκνά
Μου αρέσει πολύ το σιμιγδάλι

Η μαμά του φίλου μου μοιράστηκε μια συνταγή για νόστιμα τυριά. Τους μαγειρεύω το Σάββατο - σούπερ τυρί !!!!!
Ζύμη:
2 συσκευασίες τυριού cottage (0 ή 5%)
2 τυρί μωρού
1 αυγό
λίγο αλάτι
βανιλίνη για γεύση (πρόσθεσα 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας)
3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη (δεν μετριέται)
3-3,5 st. κουτάλια (χωρίς μέτρηση) με ένα μικρό μπιζέλι αλεύρι
πρόσθεσε μια σόδα με σπασμένο άκρο στην άκρη ενός μαχαιριού.
Παρασκευή:
Βρέξτε τα χέρια σας με κρύο νερό, γλυπτό cheesecakes σαν μικρούς κυλίνδρους πάχους περίπου 1-1,5 cm, κυλήστε απαλά (σκόνη) σε αλεύρι, θερμάνετε το τηγάνι, ψήστε σε φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά χωρίς καπάκι.
Νόστιμο!!!!!!!

Μπορείτε να προσθέσετε 0,5-1 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τριμμένη φλούδα λεμονιού. Για το άρωμα.

Μπορείτε να προσθέσετε 0,5-1 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τριμμένη φλούδα λεμονιού. Για το άρωμα.

Μια καλή ιδέα!!! Θα προσπαθήσω, ευχαριστώ Agnes!

Μια καλή ιδέα!!! Θα προσπαθήσω, ευχαριστώ Agnes!

Πρόσθεσα επίσης πορτοκάλι. Χρειάζεται λίγο. Ή πιέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι και προσθέστε. Για τους λάτρεις των εσπεριδοειδών, μια επιλογή.

Μια καλή ιδέα!!! Θα προσπαθήσω, ευχαριστώ Agnes!

Μπορείτε επίσης να κάνετε μια αλμυρή επιλογή:
Βασική συνταγή +
0,5 κουτ άλας
μειώστε την ποσότητα ζάχαρης σε 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
αφαιρέστε τη γλυκιά στάρπη, αφήστε το τυρί cottage
Αφαιρέστε τη βανίλια
Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα (1-2 κουταλιές της σούπας), ψιλοκομμένα σαμπάνια (2-3 καπάκια)
Μπορείτε να προσθέσετε ένα συμπιεσμένο γαρίφαλο σκόρδου.
Ανακατέψτε καλά και τηγανίστε όπως τα τυριά τυριά, σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Η ξινή κρέμα μπορεί επίσης να καρυκευθεί με βότανα, ή αλεσμένο πιπέρι ή σκόρδο.

Λαμπρό !!! Επομένως, δεν το δοκιμάσαμε ακόμα, αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.

Λαμπρό !!! Επομένως, δεν το δοκιμάσαμε ακόμα, αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.

Μπορείτε να προσθέσετε σοκολάτα με ξηρούς καρπούς σε γλυκά τυριά: πάρτε μισό μπαρ ή λιγότερο, από την αγαπημένη σας σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, καρύδια ή φουντούκια, μια κουταλιά της σούπας, ψιλοκομμένο - και σε τυρί cottage. Βάλτε λιγότερη ζάχαρη από τη συνταγογραφούμενη.

Οτιδήποτε πηγαίνει καλά με τυρί cottage ή τυρί μπορεί να τοποθετηθεί σε cheesecakes.

Μου αρέσει η μη γλυκιά συρνική με την προσθήκη ψιλοκομμένου κόκκινου γλυκού πιπεριού. Απαιτείται λιγότερο από το μισό πιπέρι. Και χόρτα.

[Άγνη]

Μπορείτε επίσης να κάνετε μια αλμυρή επιλογή:
Βασική συνταγή +
0,5 κουτ άλας
μειώστε την ποσότητα ζάχαρης σε 1-2 κουταλιές της σούπας.
αφαιρέστε τη γλυκιά στάρπη, αφήστε το τυρί cottage
Αφαιρέστε τη βανίλια
Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα (1-2 κουταλιές της σούπας), ψιλοκομμένα σαμπάνια (2-3 καπάκια)
Μπορείτε να προσθέσετε ένα συμπιεσμένο γαρίφαλο σκόρδου.
Ανακατέψτε καλά και τηγανίστε όπως τα τυριά τυριά, σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Η ξινή κρέμα μπορεί επίσης να καρυκευθεί με βότανα, ή αλεσμένο πιπέρι ή σκόρδο.

Άγνη, SUPER IDEA !!!!! Θα το δοκιμάσω αύριο, ευχαριστώ.

Μπορείτε επίσης να κάνετε μια αλμυρή επιλογή:
Βασική συνταγή +
0,5 κουτ άλας
μειώστε την ποσότητα ζάχαρης σε 1-2 κουταλιές της σούπας.
αφαιρέστε τη γλυκιά στάρπη, αφήστε το τυρί cottage
Αφαιρέστε τη βανίλια
Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα (1-2 κουταλιές της σούπας), ψιλοκομμένα αμπέλια (2-3 καπάκια)
Μπορείτε να προσθέσετε ένα συμπιεσμένο γαρίφαλο σκόρδου.
Ανακατέψτε καλά και τηγανίστε όπως τα τυριά τυριά, σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Η ξινή κρέμα μπορεί επίσης να καρυκευθεί με βότανα, ή αλεσμένο πιπέρι ή σκόρδο.

Μια πολύ ελκυστική συνταγή. Θέλω επίσης να δοκιμάσω τέτοια τυριά. Βάζουμε τα μανιτάρια ωμά ή ελαφρώς τηγανητά;

Μπορείτε επίσης να κάνετε μια αλμυρή επιλογή:
Βασική συνταγή +
0,5 κουτ άλας
μειώστε την ποσότητα ζάχαρης σε 1-2 κουταλιές της σούπας.
αφαιρέστε τη γλυκιά στάρπη, αφήστε το τυρί cottage
Αφαιρέστε τη βανίλια
Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα (1-2 κουταλιές της σούπας), ψιλοκομμένα σαμπάνια (2-3 καπάκια)
Μπορείτε να προσθέσετε ένα συμπιεσμένο γαρίφαλο σκόρδου.
Ανακατέψτε καλά και τηγανίστε όπως τα τυριά τυριά, σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Η ξινή κρέμα μπορεί επίσης να καρυκευθεί με βότανα, ή αλεσμένο πιπέρι ή σκόρδο.

Μια πολύ ελκυστική συνταγή. Θέλω επίσης να δοκιμάσω τέτοια τυριά. Βάζουμε τα μανιτάρια ωμά ή ελαφρώς τηγανητά;

Μια πολύ ελκυστική συνταγή. Θέλω επίσης να δοκιμάσω τέτοια τυριά. Βάζουμε τα μανιτάρια ωμά ή λίγο τηγανισμένα;

Βάζω ψιλοκομμένο ωμό. Τα σαμπάνια τρώγονται επίσης ωμά, σε σαλάτες, για παράδειγμα. Κονσέρβες και βάλτε.

Ευχαριστώ πολύ! Έτρεξα να φτιάξω τυριά! Αλλη ερώτηση. Προσθέστε αλεύρι και αυγό;

Ευχαριστώ πολύ! Έτρεξα να φτιάξω τυριά! Αλλη ερώτηση. Προσθέστε αλεύρι και αυγό;

Ναι, φυσικά είναι. Διαφορετικά, παίρνετε ένα χάος. Βασιστείτε στην αρχική, πρώτη συνταγή, απλώς αφαιρέστε όλα τα γλυκά από εκεί.

Ευχαριστώ και πάλι!

Φτιαγμένο - νόστιμο! Για μια αλλαγή, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια τόσο γλυκά όσο και αλμυρά!

Φτιαγμένο - νόστιμο! Για μια αλλαγή, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια τόσο γλυκά όσο και αλμυρά!

Συγχαρητήρια!

Κάνω το μισό μείγμα γλυκό για τα παιδιά, το μισό χωρίς ζάχαρη για το αρσενικό μισό της οικογένειας και τηγανίζω σε δύο τηγάνια.

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή.
Το σαββατοκύριακο δεν έκανα μια γλυκιά εκδοχή - αντί για τυρόπηγμα, πρόσθεσα τυρί Almette με βότανα (αλλά μειωμένη ζάχαρη) - νόστιμο !!!!! Agnes, ευχαριστώ για τη δημιουργική επεξεργασία της συνταγής - ήταν χρήσιμη, τέτοιες ιδέες δεν χτύπησαν καν το συντηρητικό κεφάλι μου

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή.
Το σαββατοκύριακο δεν έκανα μια γλυκιά εκδοχή - αντί για τυρόπηγμα, πρόσθεσα τυρί Almette με βότανα (αλλά μειωμένη ζάχαρη) - νόστιμο !!!!! Agnes, ευχαριστώ για τη δημιουργική επεξεργασία της συνταγής - ήταν χρήσιμη, τέτοιες ιδέες δεν χτύπησαν καν το συντηρητικό κεφάλι μου

Για την υγεία σας, μπορεί να είναι νόστιμο για εσάς και το νοικοκυριό σας!

Το αγαπημένο μου τυρί brie με μανιτάρια πρότεινε αυτήν την ιδέα.

[τυρί brie με σαμπάνια]

Για την υγεία σας, μπορεί να είναι νόστιμο για εσάς και το νοικοκυριό σας!

Η αγαπημένη μου πρότεινε αυτήν την ιδέα τυρί brie με σαμπάνια

Η Brie και η Camembert είναι τα αγαπημένα μου τυριά (μετά τη μαζαρέλλα και την παρμεζάνα), αλλά για κάποιο λόγο δεν έλαβα τέτοιες ιδέες

Α-αχ-αχ-αχ !!! : Γιατί δεν υπάρχει σαρωτικό emoji;:
Κάπου μου λείπει το στάρπη !!!

Κύριοι, σοβαρά! Έχω πάει σε περισσότερα από ένα "θρεπτικά" φόρουμ, αλλά δεν έχω δει ποτέ μια τόσο επαγγελματική και δημιουργική προσέγγιση. Μου αρέσει πολύ εδώ! Αντίο η διατροφή μου

[ΤΥΡΙ ΤΥΡΙ]

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για τυριά. Και έχω πολλά από αυτά. Μου αρέσει πολύ αυτό, δοκιμάστε το!

ΤΥΡΙ ΤΥΡΙ

500 γραμμάρια τυρί cottage
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
μια πρέζα αλάτι
1 κουτ βανιλλίνη
2 αυγα
1/4 Τέχνη. σταφίδες
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι
+ αλεύρι για τροχαίο.
Τρίψτε το τυρί cottage με ζάχαρη και βανίλια.
Προσθέστε αυγά, σταφίδες, αλάτι, αλεύρι και ανακατέψτε.
Μορφή 10 μικρά κολόμπους. Τυλίξτε τα σε αλεύρι.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τις μπάλες σε μικρή απόσταση η μία από την άλλη, πιέζοντας απαλά στην κορυφή με την παλάμη σας. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με μέλι, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.