Κέικ βουτύρου

Πώς θα είναι τώρα;

Ακόμα το ίδιο, πλούσιο ...

Στην πραγματικότητα, είναι εντάξει, η ζύμη κέικ ακόμη και χωρίς βανιλίνη έχει ένα εκπληκτικό κρεμώδες άρωμα ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Innochka, δεν φτιάχνω μια ζύμη που για μια ώρα ζεσταίνω το γάλα, τη ζύμη, μια κουταλιά αλεύρι εκεί και μια κουταλιά ζάχαρη,
Ανακατέψτε τα πάντα και θερμάνετε, μετά από 15 λεπτά έχω ήδη ένα καπέλο.
Ζυμώνομαι στο HP.
Τώρα το λάδι μου είναι ήδη σε κονσέρβες.

[Πλέκω]

Κορίτσια, ευχαριστώ, καθησυχαστικά! Λέει, ottezhivayutsya, η μυρωδιά είναι πολύ νόστιμη. Πλέκω, Δεν έφτιαξα αυτό το κέικ σε ζύμη, αλλά έψησα σύμφωνα με τη συνταγή της μητέρας μου πέρυσι. Το σύνολο των προϊόντων εκεί είναι σχεδόν το ίδιο με αυτό της Elena Bo, και έτσι, δεν ένιωσα τη διαφορά στη γεύση (θυμάμαι αυτήν τη γεύση από την παιδική ηλικία). Η ζύμη παρασκευάστηκε από το μισό αλεύρι και γάλα, ζυμώθηκε σε "πίτσα" και αφέθηκε στο φούρνο για να ανέβει. Λοιπόν, μπορεί να είναι βολικό.

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ πολύ για την τούρτα !!! Ποτέ δεν έχω ψηθεί κέικ. Όλα λειτούργησαν Αλήθεια, η οροφή έσπασε λίγο, αλλά δεν μπορείτε να την δείτε κάτω από το λούστρο. Η μυρωδιά ήταν φοβερή. Θα κόψουμε αύριο

Και έκαψα στο HP Panasonic στην κύρια λειτουργία με σταφίδες. Το έκανα για 340 γραμμάρια αλεύρι, όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή, περίπου 20 λεπτά πριν από το τέλος του καθεστώτος ψησίματος, η μυρωδιά πήγε ότι ήταν φωτιά, αλλά σκέφτηκα ότι οι σταφίδες από το διανομέα είχαν φτάσει στα θερμαντικά στοιχεία κάπου και τώρα έβγαλα ένα πολύ μαυρισμένο τούβλο, το μέγεθος της αλήθειας κάτω από την ίδια την κάλυψη. Θλίψη ...
Τώρα θα κρυώσει λίγο, τρίβουμε τις πλευρές με τρίφτη, αλλά θα καλύψω με λούστρο, φαίνεται, όπως είχε προβλεφθεί

Καλό απόγευμα. Έφτιαξα σήμερα Πάσχα κέικ για πρώτη φορά. Αποδείχθηκε πανέμορφο κατά τη γνώμη μου. Ζύμωμα HP, ψημένο στο φούρνο.
Ευχαριστώ πολύ! Νόστιμο !!!!

Μόλις έβγαλα ένα κέικ από τη μηχανή ψωμιού, η μυρωδιά είναι φοβερή. Υπάρχει ένας όμορφος άντρας που ξεκουράζεται, ψημένος από 400 γρ. αλεύρι, στηρίζεται στην οροφή. Lenochka Bo, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, αποδείχθηκε αμέσως, θα κρυώσει με λούστρο.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, το κέικ αποδείχθηκε απίστευτα νόστιμο και η μυρωδιά ... έκπληκτος

Τα υπέροχα βούτυρά μου είναι επίσης έτοιμα, ψημένα στο φούρνο και στην αρτοποιία.
Καταχράω αυτήν τη συνταγή ... εκπληκτικό άρωμα, θαυμάσια γεύση !! Ευχαριστώ Έλενα και καλές διακοπές !!

Λοιπόν, πήραν ένα δείγμα από όλα τα κέικ ... Το βούτυρο άξιζε άνευ όρων 1η θέση !!!!!!!!!!!!! Hurray, σύντροφοι !!! Το PET ΜΑΣ είναι ζουμερό, αρωματικό, δεν στεγνώνει, θέλω και θέλω και θέλω, και ούτω καθεξής ... χάρη στην Έλενα !!!!!!!!!!!!!! (αλλά και εδώ πρέπει να προσθέσω λίγο περισσότερο αλεύρι στριμμένο από την ευελιξία. Αλεύρι υψηλής ποιότητας - ALEIKA)

Για άλλη μια φορά στο τραπέζι μας, και ως συνήθως - πέρα ​​από τον έπαινο! Ευχαριστώ από την καρδιά μου!
Το μόνο πράγμα - το ζύμωσαν σε KhP, και μισή ώρα πριν το ψήσιμο έβαλαν τη ζύμη σε καλούπια και μετά από μισή ώρα άρχισαν να ψήνουν. Αποδείχθηκε υπέροχο

Το μόνο πράγμα - το ζύμωσαν σε KhP, και μισή ώρα πριν το ψήσιμο έβαλαν τη ζύμη σε καλούπια και μετά από μισή ώρα άρχισαν να ψήνουν. Αποδείχθηκε υπέροχο

Έψησα επίσης στο φούρνο σε κουτιά

Έψησα αυτό το κέικ. Αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή για 300 γρ. Είναι αλήθεια ότι ο όρχεις μου αποδείχθηκε μικρός κατά 30 γραμμάρια, πρόσθεσα 10 ml γάλακτος ως συν. Ζαχαρωμένα φρούτα και μισό μικρό μήλο. Τριαντάφυλλο καλά, ψημένο καλά. Η ζάχαρη είναι αρκετή. Τι είναι ενοχλητικό. Το χρώμα ψίχουλου αποδείχθηκε σκούρο, κίτρινο-καφέ. Και πολύ ξηρό. Δεν υπάρχει σχεδόν υγρασία. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;

Ψήνω για πολλά χρόνια, αλλά ακόμα δεν μπορούμε να πάρουμε αρκετή γεύση και δομή θαύματος !!
Ένα άρωμα για όλο το σπίτι από χθες !!
Θα προσθέσω: Ψήνω βούτυρο μόνο στους κρόκους, το άλλο είναι πάνω τους, αυτό είναι αισθητό από ό, τι όταν γεννάτε αυγά.

Το χρώμα ψίχουλου αποδείχθηκε σκούρο, κίτρινο-καφέ

Έχω υπέροχο κίτρινο χρώμα !! Προστέθηκε κουρκούμη στην άκρη ενός μαχαιριού και προσθέσατε;

Αλλά σκέφτηκα, τι γίνεται αν έβαλα τη Maslyany, ακολουθώντας το παράδειγμα του Royal Bummer, σε χρονόμετρο -13 ωρών; Μετά από όλα, τότε θα είναι ακόμη πιο νόστιμο !!!! (κάτι σαν σφουγγάρι θα λειτουργήσει)

[Νατούλ]

Ψήνω για ένα χρόνο, αλλά ακόμα δεν μπορούμε να πάρουμε αρκετά

Έτσι ψήνεις συχνά, Νατούλ ...

Ψήνω βούτυρο αποκλειστικά στους κρόκους

Σε γενικές γραμμές, ψήνω όλα τα κέικ μόνο σε κρόκους ... η πρωτεΐνη στο κέικ του Πάσχα δεν είναι καλή, οι έξυπνοι άνθρωποι διδάσκονταν ...

Ευτυχώς για τις πρωτεΐνες φέτος βρήκα μια τόσο υπέροχη χρήση !!!

Το δικό μου δεν θα το πάρει αρκετά !!!

[Πλέκω]

Πλέκωκαι ποια εφαρμογή "soooooo" έχετε βρει για πρωτεΐνες;

Έχω ένα κέικ! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το τέρας βγήκε 10 εκατοστά ψηλότερα από τον κάδο! πολύ νόστιμο ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΧΗ έφαγε τη συνταγή στο κουμπαρά!

Χριστός Ανέστη!

[Πλέκω]

Πλέκωκαι ποια εφαρμογή "soooooo" έχετε βρει για πρωτεΐνες;

Συμμετέχω στην ερώτηση Πολύ ενδιαφέρον

Πραγματικά Ανέστη !!!

Σας ευχαριστώ και πάλι! Ευχαριστώ την Έλενα για τη συνταγή! Αυτή τη φορά έφτιαξα 340 γρ., Τη ζύμη και το ήμισυ της αδιαβροχοποίησης σε CB, 2 μισά και ψημένα σε MV. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ εντυπωσιακό. Ακριβώς κάτω από το καπάκι (5 λίτρα.), Ήδη φιλήθηκε. Ουάου! Θα ψήσω ξανά σήμερα. Ελπίζω πραγματικά ότι θα γίνει τόσο μεγάλο και όμορφο.

Χτυπάμε 1 πρωτεΐνη + 100g ζάχαρη. σκόνη + μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού = μαστίχα κέικ. Το αφαίρεσα και το έκανα, αλλά για 2 σκίουρους +120 g ζάχαρης. σκόνη, αποφάσισα ότι πολύ ζάχαρη. Παραβίασα τη συνταγή και δεν παγώθηκε για μένα, δηλαδή, είναι χνουδωτή και μαλακή, αλλά δεν στάζει. Εάν προσθέσετε τα 80 γρ. τότε ίσως θα είχε αντέξει πιο σταθερά;
Και εγώ, δεν θα αρνηθώ συμβουλές από ειδικούς σε αυτό το θέμα.

Χθες, για πρώτη φορά στη ζωή μου, έψησα ένα κέικ, η επιλογή έπεσε σε αυτή τη συνταγή! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ευχαριστώ!

ψημένο κέικ για πρώτη φορά στη ζωή μου,

με πρωτοβουλία

Χτυπάμε 1 πρωτεΐνη + 100g ζάχαρη. σκόνη + μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού = μαστίχα κέικ

Έχω ακόμα μαστίχα, πού μπορώ να το αποθηκεύσω; στον καταψύκτη;

[εις διπλούν(!)]

Αναφέρω για την προετοιμασία: Ψήνω αυτό το κέικ για δεύτερη χρονιά ... κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι το πιο απλό κέικ! Έφτιαξα την παρτίδα στο HP και μετά τη μεταφέρω αμέσως στην δοκιμή στο καρτούν. Στην οθόνη HP, ο χρόνος μέχρι το τέλος της δοκιμής ήταν 1 ώρα και 20 λεπτά .. Λοιπόν, έβαλα το ίδιο ποσό στο καρτούν. Μετά από 40 λεπτά, ανοίγω το πολλαπλό καπάκι για να δω πώς πηγαίνει η άνοδος, και το κέικ έχει στηριχτεί ΠΑΝΤΑ στο καπάκι… .. «Ξαναβρίστηκα στη ζύμη για πρώτη φορά .... οπότε τι νομίζετε ... κατά το ψήσιμο περισσότερο εις διπλούν(!) Έπρεπε να "αναστατώσω" τη ζύμη ...
Αυτό έκανα:

Παρά το γεγονός ότι το κέικ αποδείχθηκε ξηρό για κάποιο λόγο, ήταν πολύ νόστιμο και αποδείχθηκε την πρώτη φορά (δεν το περίμενα μόνοι μου, αυτό είναι μόνο το τρίτο προϊόν μου). Και καθόλου ενοχλητικό - πέταξε τα συστατικά, ακολούθησε το κουλουράκι και περίμενε. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

[Αρχάριος]

Αρχάριοςκαι, αντίθετα, από όλα τα κέικ, το βούτυρο είναι το πιο ζουμερό! Μου αρεσε παρα πολυ! τότε ο σύζυγός μου ανακάλυψε ότι τα κέικ για άλλες 40 μέρες μετά το Πάσχα μπορούν να ψηθούν - άρχισε να ρωτάει, όχι .. απαίτηση να ψηθεί περισσότερο !!

[Αρχάριος]

Αρχάριος, αλλά αντίθετα, από όλα τα κέικ, το βούτυρο είναι το πιο ζουμερό! Μου αρεσε παρα πολυ! τότε ο σύζυγός μου ανακάλυψε ότι τα κέικ για άλλες 40 μέρες μετά το Πάσχα μπορούν να ψηθούν - άρχισε να ρωτάει, όχι .. απαίτηση να ψηθεί περισσότερο !!

Σκέφτηκα και αποφάσισα ότι φταίνε το μήλο και τα ζαχαρωμένα φρούτα - πήραν την υγρασία και η οροφή έσπασε λίγο. Και ένας τόσο όμορφος θόλος ανεβαίνει.

Εδώ είναι το βούτυρό μου. Φέτος, έβαλα 100 γραμμάρια βουτύρου, 140 ακόμη αποξηραμένα βακκίνια. Ευχαρίστησε όλους))) Ναι, πρόσθεσα 0,25 κουτ. Ζύμης.

Ευχαριστώ Έλενα Μπο

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !! Προσπάθησα να ψήσω Πασχαλινά κέικ πριν, στο φούρνο, παραμένει στη μνήμη μου ως ένα πολύ δύσκολο γεγονός, αν και έχει πολύ καλύτερη γεύση από αυτά που αγοράστηκαν από το κατάστημα. Φέτος έχω ήδη έναν κατασκευαστή ψωμιού και ήμουν αποφασισμένος να φτιάξω ένα κέικ σε αυτό. Όταν κοίταξα το τμήμα των κέικ, φοβόμουν λίγο ότι τα περισσότερα από τα κέικ είναι ακόμα στο φούρνο ... και στα θέματα των κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού γράφουν συχνά ότι η γεύση είναι "ακαλλιέργητη". Αποφάσισα ότι θα φάγαμε κάθε γούστο. Και η συνταγή σας προσελκύθηκε με την απλότητά της, ήταν κάπως ασυνήθιστο να πετάξω τα πάντα και όχι πλέον «χορούς με ντέφι».Ωστόσο, η γεύση είναι φοβερή, η πιο γλυκιά! Έχω LG 1001, υπάρχει ένα μέγιστο. βάρος 1000 γραμμάρια, έσκυψα πάρα πολύ για να ψήνω, κατά τη διάρκεια του ψησίματος σηκώθηκα σχεδόν στο πολύ καπάκι (ίσως δεν πήρα ένα εκατοστό), το παιδί μου και εγώ τρέξαμε όλη την ώρα κοιτάζοντας την άνοδο του και υποστήριξα αν θα φτάσει στο καπάκι ή όχι. Ο Ρώσος μάγειρας επέλεξε τη λειτουργία. Μετά το ψήσιμο, ο γάιδαρος εγκαταστάθηκε λίγο, στο πλαίσιο που ήταν πολύ ελαφρύ, ευάερο, τρώει αμέσως, οπότε δεν υπάρχει φωτογραφία.

έφαγε αμέσως, οπότε δεν υπάρχει φωτογραφία.

Λοιπόν, τι συμβαίνει: πρέπει να βάλετε το επόμενο. Ειδικά αφού έρχεται η εβδομάδα του Πάσχα

Ήρθα να σας ευχαριστήσω για τη συνταγή. Τέφρα τρία είδη κέικ Πάσχα. Μου άρεσε αυτό περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο, και δεν είναι δύσκολο να κάνω μια ευχαρίστηση, αλλά πολύ νόστιμο !!!

Λοιπόν, τι συμβαίνει: πρέπει να βάλετε το επόμενο. Ειδικά αφού έρχεται η εβδομάδα του Πάσχα

Ψήνω αυτήν τη συνταγή τουλάχιστον 2-3 φορές το μήνα για αρκετά χρόνια τώρα, από τότε που αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού. Φροντίζω τα μέλη του νοικοκυριού με ψημένα προϊόντα με ελάχιστη προσπάθεια. Και ψήθηκαν ψωμάκια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ζυμώθηκαν η ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού και ψήθηκαν στο φούρνο.

Ναί! Νομίζω ότι αυτή η συνταγή ριζώνει μαζί μου.

Σκέφτηκα και αποφάσισα ότι φταίνε το μήλο και τα ζαχαρωμένα φρούτα - πήραν την υγρασία

θα γελάσετε, αλλά πρόσθεσα επίσης μισό μήλο και ζαχαρωμένα φρούτα και το αποτέλεσμα είναι ... πιθανότατα αυτό δεν είναι το θέμα ..

στα θέματα των κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, γράφουν συχνά ότι η γεύση είναι "μη προσωπική".

Παιδιά, εξηγήστε τελικά τι είναι το COOKY TASTE; Με ψητή ξινή και ινώδη ψίχα και το muffin; πορώδες, ευάερο ψίχα χωρίς τη γεύση του οξέος;

[echeva]

echevaΣύμφωνα με τον Pokhlebkin Kulich:
"Το κέικ μοιάζει σε κάποιο βαθμό με ένα αγγλικό κέικ, αλλά η τελική ζύμη στα κέικ είναι πιο ελαστική, όχι τόσο εύθρυπτη όσο σε muffins, πυκνά, ινώδη. Δεν είναι ποτέ πολύ στεγνό και ως εκ τούτου πολύ πιο ευχάριστο σε συνέπεια από όλους τους άλλους τύπους ζαχαροπλαστικής. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html Το Πασχαλινό κέικ αποδεικνύεται απλώς κανονικό, ινώδες και δεν μοιάζει καθόλου με το «ανοιξιάτικο κέικ» από την ΕΣΣΔ

τ. Η ζύμη αποδείχθηκε πιο ινώδης και υγρή.

Σας ευχαριστούμε που ψήσατε το Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Είναι πολύ ωραίο να βλέπεις φωτογραφίες από τα αριστουργήματά σου! Καλό Πάσχα

Το ψήνω επίσης για αρκετά χρόνια, μόνο που δεν πήρα μια φωτογραφία φέτος. σήμερα ο σύζυγός μου έκοψε το τελευταίο και όλα είναι καλά, γεύση, άρωμα, φρεσκάδα.

Θέλω να επαναλάβω ξανά υπάρχει ένα μικρό κομμάτι!

................. όλα είναι καλά, γεύση, άρωμα, φρεσκάδα.

Τάνια, πώς το κρατήσατε; σε τι? το λούστρο μαλακώνει και λιώνει σε ένα σάκο από ποτισμένο-νέο ...

Τάνια, πώς το κρατήσατε; σε τι? το λούστρο μαλακώνει και λιώνει σε ένα σάκο από ποτισμένο-νέο ...

Δεν θα απαντήσω στην Τάνια σαν τη δική μου ...
Όταν απλώσαμε το λούστρο, το έβαλα σε ζεστό φούρνο για 3-5 λεπτά. Σε κάθε περίπτωση, τα αυγά είναι ωμά.
Είχα τρία μεγάλα Πασχαλινά κέικ (κέικ βουτύρου και μια συνταγή χορδών) και 5 μικρά. Το νοικοκυριό έχει μια μεγάλη πλαστική λεκάνη με καπάκι και το έβαλε εκεί, και αν δεν υπήρχε τέτοια λεκάνη, θα το έβαζα σε ένα μεγάλο σμάλτο τηγάνι με καπάκι. και το έκανα πριν. Ελπίζω ότι βοήθησε ...

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έψησα την πρώτη φορά την εβδομάδα πριν από το Πάσχα (πρόβα) αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή για το μικρότερο μέγεθος. Πρόσθεσα καρύδια - δεν μου άρεσε το χρώμα του Πάσχα. Επομένως, όταν έψησα για διακοπές, πρόσθεσα 40 γραμμάρια ζαχαρωμένων φρούτων και 80 γραμμάρια σταφίδας. Η ζάχαρη αυξήθηκε κατά 20 γραμμάρια και 10 γραμμάρια βουτύρου, δεν έβαλε ένα μήλο. Το ίδιο μικρό μέγεθος. Μεγαλώστε στην άκρη του κάδου HP, όμορφο, υπέροχο Η κόρη μου παίρνει ακόμη και ένα σνακ μαζί της στο σχολείο. Νομίζω ότι αυτή θα είναι η αγαπημένη μου συνταγή κέικ!

με πρωτοβουλία

Ευχαριστώ! Ψήθηκε στο multicooker του Steba.

[Margitte]

Margitte, πανέμορφο Πασχαλινό κέικ

(Δεν το περίμενα μόνοι μου, αυτό είναι μόνο το τρίτο προϊόν μου)

Και έχω μόνο την τρίτη ζύμη μου. Μόλις το έβγαλε από τον πανάκι της, κρυώνει.Δεν ξέρω τι είναι ακόμα μέσα, αλλά το άρωμα είναι για ολόκληρο το διαμέρισμα και το ύψος είναι 19-20 εκ. Σε ό, τι όμορφος άντρας αποδείχθηκε με ρυθμό 500 γρ. Δεν έφυγα πίσω από τη συνταγή (δεν υπάρχει ακόμη εμπειρία).

Λοιπόν, εδώ είναι στο πλαίσιο. Αυτό είναι κάτι, όχι μια συνταγή. Ευάερο, λιώνει ακριβώς στο στόμα. Είναι απλώς αδύνατο να το χαλάσουμε, ακόμα κι αν ο αρχάριος δεν είναι άμορφος. Η Έλενα σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή θαύματος

Τάνια, πώς το κρατήσατε; σε τι? το λούστρο μαλακώνει και λιώνει σε ένα σάκο με νερό-νέο ...

Αλλά έχω μόνο δύο κουζίνες, μία υπέροχη. εκεί στο τραπέζι και στάθηκε ακάλυπτος. Και τα μικρά Πασχαλινά κέικ ήταν σε φλιτζάνια με καπάκια και το λούστρο τους μούσκεψε. Τα ίδια τα Πασχαλινά κέικ παρέμειναν ζουμερά και λαμπερά. Αυτό συνέβη για πρώτη φορά, οπότε είναι σοκαρισμένος

echeva, βάλτε σε μια τσάντα και δέστε κάτω από το λούστρο.

Την Παρασκευή έψησα ξανά αυτό το κέικ. Μόνο για 300 γραμμάρια αλεύρι και ψημένα προϊόντα σε CP (και όχι σε MV) ... όλα τα ίδια, οι γεύσεις από CP και MV είναι πραγματικά διαφορετικές ... Στο CP, η κρούστα αποδείχθηκε παχύτερη / πυκνότερη και η ίδια η δομή του κέικ δεν ήταν τόσο ευάερη όσο από το MV ....

Έβαλα επίσης ένα μικρότερο μικρότερο ως δώρο το Σάββατο !!! Όλοι είναι χαρούμενοι.