Ταταρική κουζίνα

Azu στα Τατάρ Κόψτε το βόειο κρέας σε κύβους, περίπου ½ ένα τυπικό κουτί αντιστοίχισης (κατά μήκος). Τηγανίζουμε γρήγορα σε ένα γουόκ ή το καζάνι σε γκι μέχρι να φουντωθεί. Μεταφορά σε ένα πιάτο. ΣΕ...celfh

Azu στα Τατάρ (Κούκος 1054) Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα TOAST στο επίπεδο 3 για 6 λεπτά. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια σε μέγεθος 2x2 cm, τηγανίζουμε σε ένα πολυκουζινάκι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτούν, χωρίς να σταματήσουμε ...Olgushechka81

Belyashi στα Τατάρ (peremyachi) Διαλύστε τη μαγιά στο γάλα, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, ζυμώστε τη ζύμη. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι μαλακή και να κολλάει στα χέρια σας, αλλά δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλεύρι, το αλεύρι που αναφέρεται στη συνταγή είναι αρκετό ...Margit

Τηγανίτες "Bagrir"

Ζουρ Μπελίς Τατάρ κρέας πίτα. Προετοιμάστηκε για μένα για πρώτη φορά, χωρίς εκπαίδευση και ψήσιμο πειραματικού δείγματος. Και σε υπέροχη απομόνωση. Γιατί αν κάνω κάτι για πρώτη φορά σύμφωνα με το σχέδιο ...Dbn

Τατάρ πίτα - Gubadiya

Γήπεδο - "κόκκινη στάρπη" Βάζουμε τυρί cottage σε καζάνι ή κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, ρίχνουμε με ζυμωμένο ψημένο γάλα και γάλα, προσθέτουμε stevia και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε για 1,5 - 2 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά Όταν ...Αλεξάνδρα

Cupterme στην πίτσα Princess 115000 Το Kupterme είναι τατάρ τηγανίτες με σιμιγδάλι. Λιώστε το βούτυρο και συνδυάστε το με γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε. Προσθέστε ελαφρά χτυπημένα αυγά Προσθέστε σιμιγδάλι ...Γκρούσα

Kystyby με πατάτες Ζυμώνουμε την άζυμη ζύμη και αφήστε το να σταθεί. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια και τυλίξτε το καθένα σε ένα λεπτό κέικ. Ψήνουμε τορτίγιες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, λαδωμένο με λίπος, μέχρι ...ruslanZ

Kystyby (Ταταρική κουζίνα) Ζυμώνουμε τη συνηθισμένη ζύμη ζυμαρικών (χρησιμοποίησα HP) Χωρίστε τη ζύμη ζυμαρικών σε κομμάτια. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ένα επίπεδο κέικ πάχους 2-3 mm. Τηγανίζουμε σε τηγάνι ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ, δηλαδή ...και η Γιούλκα

Kystyby (μάστερ) Συνεχίζω το θέμα της εθνικής κουζίνας του Τατάρ και σας παρουσιάζω ανοιχτές πίτες με πατάτες - kystyby. Τέτοιες πίτες έχουν φτιαχτεί στο Tartary από αμνημονεύτων χρόνων. Δεν είναι δύσκολο να τα φτιάξεις, είναι προετοιμασμένοι ...Margit

Σούπα με νουντλ γάλα με ομελέτα Μπορείτε να δείτε τη ζύμη ζυμαρικών. εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=328691.0 Έκοψα τα χυλοπίτες με το ακροφύσιο KM Kenwood (αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο) Πριν βράσω τα χυλοπίτες, κοσκινίστε και ...Γκρούσα

Ταταρικές πίτες Wak-Balish Φτιάχνω τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μαχαίρια. Βάζουμε όλα τα συστατικά: βούτυρο και προσθέτουμε αλεύρι, μια πρέζα αλάτι και σόδα. Στη συνέχεια προσθέστε κεφίρ και 2 αυγά σε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη ...Tanyulya

Θυμηθείτε (μάστερ) Εδώ γεμίζει το κρέας ... Ζυμώστε μια όχι πολύ απότομη ζύμη και αφήστε για μια ώρα. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και ξεδιπλώστε τα κέικ. Βάλτε έτοιμο κιμά στη μέση και συνθλίψτε ελαφρώς. Στ ...Γκρούσα

Tial pie bialesh Ζυμώστε τη ζύμη με ξινή στη λειτουργία "pelmeni". Μετά το ζύμωμα, αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Προετοιμάστε τη γέμιση: είτε ψιλοκόψτε το κρέας είτε μέσω ενός μεγάλου συρμάτινου ραφιού σε ένα μύλο κρέατος. Κρεμμύδια και πατάτες σ ...MariV

Ψαρόπιτα στο "Tatar ζύμη" στο Princess 115000 Η ζύμη για αυτήν την πίτα στην οικογένειά μας ονομάζεται Τατάρ, επειδή η μητέρα μου το χρησιμοποίησε για να ψήσει το Τατάρ belyashi, τη συνταγή για την οποία έφερε από το Τουρκμενιστάν. Οι αναλογίες της ζύμης είναι αμετάβλητες, πόσο λάδι ...Γιενιάλης

Κρέμα γάλακτος Είτε είναι δυνατόν να ονομάσετε αυτήν την πολύ νόστιμη και λεπτή πίτα ως πίτα της εθνικής κουζίνας του Τατάρ, δεν ξέρω, αλλά το ψήνουμε για όλες τις διακοπές, μαζί με τα αρχέγονα γλυκά τατάρ, όπως τα χείλη ...Margit

Tatar katyk (τεχνολογία) σε κλαδιά κερασιάς (και άλλα πρόσθετα για χρώμα και γεύση) Το Katyk είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση που υπάρχει στις μαγειρικές παραδόσεις διαφορετικών λαών - Τατάρ, Ουζμπεκιστάν, Μπασκίρ, κ.λπ., είναι μια καθημερινή υγιεινή διατροφή για αυτούς. Σε διαφορετικά ...Rada-dms

Τατάρ πίτα "Smetannik" Ζυμώστε μια όχι πολύ απότομη ζύμη και αφήστε για μια ώρα. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε κύκλο, 2-3 cm μεγαλύτερη από τη διάμετρο του καλουπιού και ...Γκρούσα

Tokmach στα Τατάρ ή σπιτική σούπα νουντλς Αυτό το πιάτο έχει ριζώσει τόσο σταθερά στο μενού μας που πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν καν ότι το Tokmach (Tatar noodles - Tokmach) δανείστηκε από την κουζίνα Tatar. Κάποια συγκεκριμένη συνταγή για το Tokmach ...Γκρούσα

Elesh - διάσημα ψωμάκια της ταταρικής κουζίνας Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ, αλάτι, ζάχαρη. Ταραχή. Κάντε μια τρύπα στο αλεύρι, οδηγείτε σε δύο αυγά. Λιώστε το βούτυρο (5 κουταλιές της σούπας. L.), Συνδυάστε με λαχανικά. Ρίχνουμε στο μείγμα λαδιών ...lisa11441

Echpochmak (μάστερ) Σας ενημερώνω το εθνικό ταταρικό πιάτο: echpochmak - ech pochmak, που σημαίνει τρεις γωνίες στη μετάφραση. Οι πίτες είναι νόστιμες και πλούσιες. εδώ στην Ταταριά, σε κάθε οικογένεια αυτό το πιάτο είναι ...Margit

Echpochmak (τρίγωνο) Ψιλοκόβουμε το κρέας. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες, κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι στο κρέας. Όλα είναι ωμά στη γέμιση. Και κόψτε πολύ λεπτά - περίπου 0,5 cm κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα. Χωρίστε τη ζύμη σε ...Γκρούσα

Yanykh (κατασκευαστής κρέπας Brand 351) Ζύμη: σε έναν κουβά με HP (μπολ) βάζουμε 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (με διαφάνεια) αλεύρι, αλάτι, λάδι. Προσθέτουμε βραστό νερό, ζυμώνουμε τη ζύμη. Ζυμώνομαι στο πρόγραμμα "Pelmeni". Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, προσθέστε αυγό, βότκα και ...SchuMakher

ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΑΤΑΡ. Η κύρια θέση στη διατροφή των Τατάρων καταλαμβάνεται από προϊόντα σιτηρών: αλεύρι και δημητριακά. Το αρνί, το βόειο κρέας και το κρέας αλόγου χρησιμοποιούνται ευρέως από προϊόντα κρέατος, από τα οποία παρασκευάζονται ζωμοί και σούπες, καθώς και κυρίως πιάτα.

Τα πιάτα πουλερικών (κοτόπουλα, χήνες, πάπιες, γαλοπούλες) είναι κοινά στην ταταρική κουζίνα. Μια αγαπημένη λιχουδιά, για παράδειγμα, είναι μια αποξηραμένη χήνα, η οποία μπορεί να αποθηκευτεί για 2-3 χρόνια, αποκτώντας μια ολοένα και πιο λεπτή γεύση. Το κρέας χρησιμοποιείται βραστό ή στιφάδο. Το αποξηραμένο βόειο κρέας ή το κρέας αλόγου θεωρείται λιχουδιά. Τα προϊόντα αλευριού με γέμιση χωρίς ζάχαρη σερβίρονται συχνά ως δεύτερη σειρά μαθημάτων. Το τσάι είναι δημοφιλές στα ζεστά ροφήματα - πίνεται από σαμοβάρια, πολύ ζεστό, με γάλα και επίσης με κηρήθρα.