Πλιγούρι

[Λεπτές λεπτομέρειες μαγειρέματος πλιγούρι σε πηλό:]

Πλιγούρι

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Πλιγούρι	100 ml
Βούτυρο	20 γρ
Τηγανίζοντας κρεμμύδια και καρότα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Παχύ χυμό ντομάτας	100 ml
Νερό	150 ml
Αλας	γεύση
Ζάχαρη	πρέζα
____
Ή:
Ρίχνουμε απλώς νερό	250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Λιώστε το μαστό σε μια κουτάλα, προσθέστε λάγκο και τηγανίζετε.
  
• 2. Προσθέστε εκεί το τηγάνισμα κρεμμυδιού και καρότου.
  
• 3. Ζεσταίνουμε το χυμό με νερό στο φούρνο μικροκυμάτων και ρίχνουμε σε πλιγούρι.
  
• 4. Αλάτι και αν ο χυμός είναι πολύ ξινός, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη.
  
• 5. Μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά.
  

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Σημείωση

Μαγειρεύω σε πήλινη κουτάλα με αέριο.


Λεπτές λεπτομέρειες μαγειρέματος πλιγούρι σε πηλό:

1. Η λήψη λιγότερου νερού για όσους θέλουν ψίχουλα είναι επικίνδυνη, πρέπει να προσέχετε ώστε να μην καίει.
2. Το κουάκερ μετά το κλείσιμο φτάνει εκπληκτικά.
3. ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ !!!!!!!!!

BULGUR - τι είδους ζώο είναι αυτό; Λοιπόν, αυτό που τρώνε είναι ήδη σαφές

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος Πρόκειται για κόκκους σιταριού μετά από θερμική επεξεργασία με νερό, ξήρανση, απομάκρυνση πίτουρου και στη συνέχεια θρυμματίζονται.


Μου αρέσουν πολύ οι κόκκοι σιταριού σε σακούλες του TM "Zhmenka" για συνταγές με πλιγούρι, καθώς δεν έχω συναντήσει ποτέ ένα πιο νόστιμο πλιγούρι σίτου.

Μαγειρεύω από αυτό το θηρίο:

🔗

Και επίσης με πλιγούρι υπάρχουν πολλές συνταγές ρεβίθια

Αλλά το ίδιο το πλιγούρι είναι τόσο νόστιμο που ο γιος μου μου είπε ακόμη: «Ω, λέει, ναι, δεν θα πάει κανένα κρέας εδώ».
Στο οποίο απάντησα ότι το κρέας δεν ταιριάζει πλέον με ένα τέτοιο πιάτο, είναι απλά περιττό.

[julifera]

julifera, με φιλικό τρόπο σε ζηλεύω.
Εξακολουθούμε να μην διαθέτουμε προϊόντα αυτής της μάρκας και η συλλογή τους δεν μου δίνει ανάπαυση
Σήμερα το έβγαζα ακόμα με κρέας (βρασμένο χοιρινό με καρότα + πάστα ντομάτας, καφέ), αλλά το προτιμώ και χωρίς κρέας, με την προσθήκη σπιτικής κρέμας στο τελικό πλιγούρι.

Και πουλάμε κόκκους σιταριού - είναι διαφορετικό;

Και πουλάμε κόκκους σιταριού - είναι διαφορετικό;

Δεν ξέρω πώς τα δημητριακά για τα οποία έγραψε η Κισένα δεν πήραν ποτέ, αλλά ο συνηθισμένος σίτος διαφορετικής άλεσης δεν είναι απόλυτα σωστός ...

Από τη wikipedia:
"Το Bulgur μερικές φορές συγχέεται με άψητο θρυμματισμένο σιτάρι, ακόμη και με κουσκούς."

Και τώρα ξέρω τη γεύση του πλιγούρι - δεν είναι το ίδιο με αυτό του σιταριού, είναι πολύ πιο νόστιμο

Αν και πριν από το συνηθισμένο κουάκερ σίτου (διαφορετικών αλεσμάτων, η γεύση ήταν σχεδόν η ίδια) ήταν το αγαπημένο μου, τώρα μετά από πλιγούρι έχει πέσει μια θέση στην βαθμολογία μου

[Κισένα]

Κισένα, Αγόρασα τέτοιους πλιγούρι Poltava από την Zhmenka.
Νόστιμο, αλλά ελαφρώς διαφορετικό στη γεύση, ίσως λόγω του γεγονότος ότι είναι πολύ μικρό.

Έχω ακόμα σιτάρι για βλάστηση - Αναρωτιέμαι τι είδους σιτάρι θα μαγειρευτεί ... Θα πρέπει να κοιτάξω στο Διαδίκτυο

[julifera]

julifera , καλά, τουλάχιστον νόστιμο και αυτό είναι καλό.
Θα προσπαθούσα επίσης ένα άλλο - μεγαλύτερο, αλλά δεν το συνάντησα, και σκόπιμα δεν έψαξα.
Αλλά ευχαριστώ για τη γνώμη

Από όσο γνωρίζω, αυτό είναι το βουλγαρικό όνομα για το κουάκερ σίτου, το οποίο είναι υπέροχο. Παίρνω το "Arnautka" στο Silpo, αποδεικνύεται υπέροχο

[πρήξιμο]

Εδώ πρήξιμο μόνο με βούτυρο, μόλις πλύνατε αυτό το πιάτο

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό απέχει πολύ από το να είστε arnaut:

Είναι σαν το πλιγούρι βρώμης που όλοι γνωρίζουμε - στα δημητριακά, δεν μου αρέσει, παρόλο που είναι εξαιρετικά υγιές.

Και υπάρχει πλιγούρι βρώμης με δημητριακά ολικής αλέσεως, δεν μπορείτε απλώς να το αγοράσετε εδώ (και πάλι, η Έκθεση Bogatyrskaya) - και αυτό το κουάκερ είναι απλά άψογο και για γεύση - ουρανός και γη σε σύγκριση με τα δημητριακά.

[julifera]

julifera, τώρα έχουμε πλιγούρι σχεδόν σε κάθε γωνιά
Τα πιο αγαπημένα και νόστιμα δημητριακά για μένα.
Τώρα δεν κοιτάζω προς την κας-κους - δεν μου αρέσει μετά το πρήξιμο

[julifera]

julifera, τώρα έχουμε πλιγούρι σχεδόν σε κάθε γωνιά
Τα πιο αγαπημένα και νόστιμα δημητριακά για μένα.
Τώρα δεν κοιτάζω προς την κας-κους - δεν μου αρέσει μετά το πρήξιμο

* Κισένα
Ομοίως
Με σώζει επίσης όταν νιώθω πολύ, πολύ άσχημα, μπορώ να την φάω μόνο

Και το δεύτερο πακέτο κουσκούς ψέματα δεν έχει ανοίξει, περιμένει να κουραστούμε από όλα και όλα και θα το θυμόμαστε για μια αλλαγή

[julifera]

julifera , ευχαριστώ για το εκπαιδευτικό πρόγραμμα στο bulgur. Το κοιτάω εδώ και πολύ καιρό (δηλαδή το TM "Yarmarka"), τώρα σίγουρα θα το αγοράσω. Λατρεύω μόνο τέτοια δημητριακά. Σκέφτηκα ότι το συνηθισμένο κουάκερ σίτου, γιατί να πληρώσει υπερβολικά για αυτό.

Τώρα δεν κοιτάζω προς την κας-κους - δεν μου αρέσει μετά το πρήξιμο

Ίσως στο θέμα ή όχι. Θα πω ...
συμφωνώ με θυμώνω, το κουσκούς προετοιμάζεται απλά γρήγορα και χωρίς προβλήματα, όπως και το "Mivina". Υπήρξε μια υπόθεση πρόσφατα, απλά πέθανα, ήθελα ένα κουσκούς. Χτύπησα τα δόντια μου κάτω.
Ένα σιμιγδάλι με μια παράξενη επίγευση .... για έναν ερασιτέχνη.

[julifera]

julifera, πέρασε μόνο ένας χρόνος
Ποτέ δεν πίστευα ότι θα υπήρχαν διακοπές στον δρόμο μας.

Ως ανάλογο, σχεδόν το 98% παρόμοιο (πολύ περισσότερο από το σιτάρι Zhmenka) είναι επίσης πλιγούρι σιταριού (ξέχασα το όνομα, δεν το αγόρασα εδώ και πολύ καιρό) - πλιγούρι από την ATB.
Είναι επίσης σε συσκευασμένες συσκευασίες και οι πυρήνες είναι μεγάλοι.
Μόνο για την τιμή, αν μετράτε, δεν είναι πολύ φθηνότερο από το πλιγούρι από το Yarmarka.
Έλενκα69 Το χρειαζόμουν όπως και ο αέρας

[julifera]

Και μου άρεσε πολύ αυτό το δημητριακό



Και η τιμή είναι αρκετά προσιτή ...

julifera
Για τους λάτρεις του πλιγούρι βρώμης σε σπόρους (εγώ ο ίδιος)



Εάν δεν το βλέπετε, μπορείτε να καλέσετε το τμήμα πωλήσεων 🔗 και ζητήστε αριθμούς τηλεφώνου από εμπόρους. Το έκανα.

[LenaV07]

LenaV07

Το Bulgur από το Goodness δεν μας έχει φτάσει ακόμη. Αλλά αγόρασα το πλιγούρι βρώμης τους μόλις πριν από μια εβδομάδα σε πάγκους στην τοπική αγορά.
8,50 UAH για πακέτο 800 γραμμαρίων, το ίδιο δεν είναι 25 UAH για την έκθεση.
Ακόμα και ο μπαμπάς το έβαλε πάνω της
Μέχρι στιγμής, δεν έχω δει καθόλου τη σειρά Dobrodiya στα σούπερ μάρκετ.

Είμαι εδώ λέξη προς λέξη με * Κισενόι Σκέφτηκα - έχει περάσει λιγότερο από ένα χρόνο από τότε που το Fair Bulgur έφτασε στο Κίεβο, οπότε ούτε ένας χρόνος θα περάσει από τότε που θα μας φτάσει ο δημοκρατικός Dobrodiyny

τμήμα πωλήσεων 🔗

Σέβομαι αυτήν τη στάση απέναντι στις επιχειρήσεις - μια καλή περιγραφή όλων των προϊόντων, ακόμη και η σύνθεση κάθε τύπου παραγόμενου ψωμιού ήταν ζωγραφισμένη και δεν ήταν πολύ τεμπέληδες για να τραβήξουν φωτογραφίες υψηλής ποιότητας, καλά

[Λένα]

Λένα εμείς με julifera σαν από άλλο πλανήτη
Επίσης, δεν έχω συναντήσει την ομάδα του Dobrodiya.
Τα βρήκατε στην αγορά ή σε κάποια συγκεκριμένη αγορά;
Το πλιγούρι βρώμης είναι απλώς πανέμορφο στην εμφάνιση

[Κισένα]

Κισένα
Βρήκα ένα σημείο στην αγορά, έχουν μια ολόκληρη σειρά «υγιεινών τροφίμων». Αλλά πριν από αυτό, για να μην καθαρίσω την πόλη, ανακάλυψα τον αριθμό τηλεφώνου των εμπόρων, τους τηλεφώνησα και αποδείχθηκε ότι θα παραδώσουν ό, τι τους ενδιαφέρει κατόπιν παραγγελίας. Η μόνη προϋπόθεση είναι να πάρετε τη συσκευασία. Δεν ξέρω πόσο πλιγούρι είναι στη συσκευασία, αλλά υπάρχουν 10 συσκευασίες φαγόπυρου, το αλεύρι (1 κιλό) είναι επίσης 10 συσκευασίες ανά συσκευασία. Νομίζω ότι αυτά τα προϊόντα πρέπει να είναι διαθέσιμα στο Κίεβο. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Αν δεν κάνω λάθος, τότε στο "Kishen" συνάντησα το κουάκερ ... Ο Bulgur δεν κυκλοφόρησε τότε ...

[Λένα]

Ευχαριστώ, Λένα!
Θα κοιτάξω στο "Kishena", συχνά έχουν καλά δημητριακά

[julifera]

julifera , δεν έχουμε πλιγούρι στα καταστήματα, αλλά είδα το "Zhmenka". Τι γίνεται όμως με τα φακελάκια, τα βράζουμε άμεσα ή τα ρίχνουμε σε βούτυρο και μετά ακολουθήστε τη συνταγή;

[julifera]

julifera , δεν έχουμε πλιγούρι στα καταστήματα, αλλά είδα το "Zhmenka". Τι γίνεται όμως με τα φακελάκια, τα βράζουμε άμεσα ή τα ρίχνουμε σε βούτυρο και μετά ακολουθήστε τη συνταγή;

izumka
Ναι, ρίξτε μέσα, τα τηγανητά θα έχουν ελαφρώς διαφορετική γεύση

Αγόρασα το Bulgur! Θα δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες. Παρεμπιπτόντως, στο Amstor υπάρχει επίσης Bulgur σε σακούλες για μαγείρεμα σε κίτρινα κουτιά, μοιάζει και με εκθέσεις, αλλά οι τσάντες είναι μικροσκοπικές στα 65g.
Η συνταγή στο πακέτο είναι ενδιαφέρουσα - με κρέας και ρεβίθια, θέλω να δοκιμάσω. Τι είδους κρέας; Σκέφτηκα ...
Αγόρασα επίσης ένα μείγμα οσπρίων, τόσο φωτεινό και όμορφο και η συνταγή σε ένα πακέτο κοτόπουλου φιλέτο είναι πολύ χαριτωμένη.

[Έλενκα69]

Αγόρασα το Bulgur! Θα δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες. Παρεμπιπτόντως, στο Amstor υπάρχει επίσης Bulgur σε σακούλες για μαγείρεμα σε κίτρινα κουτιά, μοιάζει και με εκθέσεις, αλλά οι τσάντες είναι μικροσκοπικές στα 65g.
Η συνταγή στο πακέτο είναι ενδιαφέρουσα - με κρέας και ρεβίθια, θέλω να δοκιμάσω. Μόνο με τι κρέας; Σκέφτηκα ...
Αγόρασα επίσης ένα μείγμα οσπρίων, τόσο φωτεινό και όμορφο και η συνταγή σε ένα πακέτο κοτόπουλου φιλέτο είναι πολύ χαριτωμένη.

Έλενκα69 - τάξη
Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα ρεβίθια με πλιγούρι με κρέας, αναρωτιέμαι πόσο νόστιμο θα αποδειχθεί

[julifera]

juliferaευχαριστώ που μου το είπες!
πολύ νόστιμο πλιγούρι, διακριτικό, τόσο ευχάριστη γεύση !!!
Φτιαγμένο με γαλοπούλα - μια σωστή λιχουδιά.

Κορίτσια από το Κίεβο! Αγοράζω το Bulgur στο METRO. Στην ενότητα με δημητριακά για μαγείρεμα σε σακούλες. Συσκευασία - περίπου 16-17 UAH. Αλλά έχει καλή γεύση !!!!

[julifera]

juliferaευχαριστώ που μου το είπες!
πολύ νόστιμο πλιγούρι, διακριτικό, τόσο ευχάριστη γεύση !!!
Φτιαγμένο με γαλοπούλα - μια σωστή λιχουδιά.

Νατάσικ - Χαίρομαι που μου άρεσε πολύ το Bulgur!

Κορίτσια από το Κίεβο! Αγοράζω το Bulgur στο METRO. Στην ενότητα με δημητριακά για μαγείρεμα σε σακούλες. Συσκευασία - περίπου 16-17 UAH. Αλλά έχει καλή γεύση !!!!

Λένα - και για ποιο βάρος είναι αυτή η τιμή; Αν πρόκειται για Έκθεση 300-350 γραμμαρίων, τότε είναι ακριβό, αλλά αν για ένα κιλό, αύριο θα πάω στο Μετρό μας, ξαφνικά μας έφεραν

[julifera!]

julifera! ναι, δίκαιο, βάρος - 400g. Φαγόπυρο από ορισμένους φοβισμένους παραγωγούς ανά κιλό σε αυτήν την τιμή
Ναι, λίγο ακριβό, αλλά μερικές φορές μπορείτε να απολαύσετε

Ευχαριστώ για την υπενθύμιση νόστιμου κουάκερ
Πριν από αυτό, πήραν κουσκούς, και στη συνέχεια το πλιγούρι μας έπιασε το μάτι, το πήραν καθαρό, ήταν επίσης με βότανα και πιπέρι, πολύ νόστιμο και τρυφερό.
Απλά βράζω - πιθανώς τουλάχιστον ένα έως τέσσερα, και βούτυρο και αλάτι. Τόσο νόστιμο με κρέας ή σαλάτα.

Σήμερα έχουμε επίσης πλιγούρι για ένα πιάτο. Συνήθως κάνω την πιο λαζική επιλογή - σε μια αργή κουζίνα τηγανίζω ένα ποτήρι πλυμένο πλιγούρι σε μια αργή κουζίνα μέχρι να θρυμματιστεί, γεμίζω με δύο ποτήρια ζεστό νερό και το βάζω σε λειτουργία "πιλάφι". Στο τέλος του προγράμματος, έβαλα μια κουταλιά βούτυρο, ανακατεύω και αφήνω να σιγοβράσει στη θέρμανση για δύο ώρες. Το αποτέλεσμα είναι ένα εύθρυπτο πιάτο για κρέας με σάλτσα.
Η πεθερά προσθέτει συχνά βραστές πράσινες φακές και πάστα ντομάτας. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Συνήθως κάνω την πιο λαζική επιλογή - τηγανίζω ένα ποτήρι πλυμένο πλιγούρι σε μια αργή κουζίνα σε γκι μέχρι να θρυμματιστεί,

Ευχαριστώ
Θα δοκιμάσω σε μια αργή κουζίνα και τηγανίζω, είναι ενδιαφέρον να μαγειρεύω με έναν πολύ νέο τρόπο.

Μου αρέσει αυτή η επιλογή, μεταξύ άλλων: μαγειρέψτε το πλιγούρι, προσθέστε λίγο βούτυρο και σταφίδες στο τέλος του μαγειρέματος. Νόστιμο για πρωινό ή δείπνο.

[Τάια]

Τάια, Taichka Ευχαριστώ για μια άλλη επιλογή, σίγουρα θα δοκιμάσω, θα δούμε και θα μου αρέσει. Είναι απαραίτητο να επεκταθεί ο κατάλογος των δημητριακών και των επιλογών, αλλιώς έχουμε με βούτυρο ή βρασμένο με κρέας.