Πίτα με τυρί cottage και σμέουρα (κουζίνα 6050)

[Ζύμη:]

Πίτα με τυρί cottage και σμέουρα (κουζίνα 6050)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Κεφίρ	1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Αυγά	2 τεμ.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας.
Σόδα	1 κουτ
Πλήρωση:
Ξηρό τυρί cottage	400 γρ.
Ξινή κρέμα 20%	1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο
Αμυλο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ασπράδια	2 τεμ.
Βανιλλίνη	στην άκρη ενός μαχαιριού
Κατεψυγμένα σμέουρα	γεύση
Γυαλί 250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Νόστιμη πίτα. Λατρεύω τη ζύμη κεφίρ και όλα τα τυριά cottage, οπότε αυτό το κέικ είναι το αγαπημένο μου. Και ακόμη και με σμέουρα
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Προσθέστε φυτικό λάδι, κεφίρ, ανακατέψτε
• 
• Προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι και σόδα, ανακατεύουμε
• 
• 
• Για τη γέμιση, ανακατέψτε τυρί cottage, ξινή κρέμα, ζάχαρη, βανιλίνη και άμυλο
• 
• Χτυπάμε τα λευκά μέχρι τις κορυφές
• 
• Προσθέστε σταδιακά τη μάζα του πηγμένου γάλακτος, ανακατεύοντας απαλά
• 
• 
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λιπαρό μπολ SV, βάζουμε το γέμισμα στην κορυφή με ένα κουτάλι, χωρίς να φτάνει στις πλευρές
• 
• 
• Βάλτε τα σμέουρα στο τυρί cottage, πιέστε ελαφρά
• 
• Λειτουργία ψησίματος 1 ώρα 15 λεπτά... Ή στο φούρνο (μούχλα με διάμετρο 22-23 cm). 180 μοίρες 40-50 λεπτά
• 
• Πίτα κρυώ εντελώς σε ένα μπολ, στη συνέχεια αφαιρέστε με ένα ατμόπλοιο
• 
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 30-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μάρκα SV 6050

Σημείωση

Πρωτότυπη συνταγή 🔗

Ωραίο, πρέπει να δοκιμάσω και μου αρέσουν τα γλυκά με τυρί cottage.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, φροντίστε να το δοκιμάσετε!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Εδώ είναι τι ήρωας έχω ψηθεί!

Την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να αντικαταστήσω τη μαγειρική σόδα με το μπέικιν πάουντερ, μπορώ να νιώσω λίγο σόδα και να βάλω περισσότερη ζάχαρη στο γέμισμα.
Inferno στο Redik.

[Μπαμπάτι]

Μπαμπάτι, τι ομορφιά!!! Σας ευχαριστούμε για μια τόσο υπέροχη έκθεση φωτογραφιών