Κέικ Napoleon

[Γκάλια]

Γκάλιαπόσο ωραίο είναι να διαβάζεις μια τέτοια κριτική! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το κέικ. Ψήστε για την υγεία σας !!!!!
Καρίνα,
ΑλμπίναΠιθανώς ο καθένας έχει τη δική του συνταγή για τον Ναπολέοντα .....
Γκουλιά, Ετσι! Και μάλλον θα έπρεπε να έχετε κάνει μια νέα συνταγή με τη φωτογραφία σας !!!!!!! Και αν άρχισα να γράφω εδώ, ας πείτε μου τι κρέμα έχετε .... Ειλικρινά δεν τα κάνω καθόλου. Και το kusmanchik είναι εξαιρετικό!

[Σβέτα]

Σβέτα, Έχω απασχοληθεί, αλλά δεν έγραψα την αναφορά .... Γράφω :-) Το κέικ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, το έσπασα ακόμη και με σοκολάτα σαν τη δική σας. Αποδείχθηκε 12 κέικ. Το κέικ δεν είναι καθόλου «βρεγμένο», με μέτρια γλυκιά κρέμα. Δυστυχώς, δεν υπάρχει φωτογραφία, σκέφτηκα ότι θα είχα χρόνο να το κάνω, την έβαλα, και ξαφνικά ήρθαν οι καλεσμένοι και ολόκληρο το κέικ πυροβολήθηκε. Σίγουρα θα ψήσουμε λίγο περισσότερο
Ευχαριστώ και πάλι Σβέτα

Και αν άρχισα ήδη να γράφω εδώ, ας πούμε τι είδους κρέμα έχετε ...

Είπα τα πάντα)) Ουάου, τελικά τελείωσα να γράφω τη συνταγή ...
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381197.0

Είπα τα πάντα)) Ουάου, τελικά τελείωσα να γράφω τη συνταγή ...

Αν κάνω μια κρέμα, φτιάχνω ακριβώς αυτό που έδωσε η Parallel. Ευχαριστώ

[Ελπίδα]

Ελπίδα, πολύ καλά!!!!!! Σας ευχαριστούμε για την αναφορά ... ω, ακόμη και μια φωτογραφία!

Ήθελα απλώς τραγανό.

Το θέλω κι εγώ, μου αρέσουν τα τραγικά.

Λοιπόν, η πολυαναμενόμενη συνταγή τελικά εμφανίστηκε. Άκουσα. Εδώ θα τελειώσει η ανάρτηση και πώς θα ξεκινήσω να ψήνω τα πάντα (το ψήνω τώρα, αλλά δοκιμάστε το nIzya). Για πολύ καιρό όλοι ζητούν τον Ναπολέοντα, αλλά δεν τον καταλαβαίνω. Όλοι περίμεναν αυτήν τη συνταγή. Τώρα δεν θα απομακρυνθώ.

[Σίμα]

Σίμακαι τι σημαίνει

επιτέλους εμφανίστηκε η πολυαναμενόμενη συνταγή. Άκουσα.

Έχουμε πάρα πολλές συνταγές για αυτό το κέικ στην HP Κέικ Ναπολέοντα (συλλογή συνταγών)... Και πήρα μερικές φωτογραφίες, γι 'αυτό αποφάσισα να εκδώσω μια ξεχωριστή συνταγή για το ... αγαπημένο μου! ...

Έφτιαξα επίσης ένα κέικ - είναι στη χαγιάτι, για να το πω, είναι εμποτισμένο. Τώρα, και αύριο το πρωί θα πάρω ένα δείγμα

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι φωτογραφία;

Μόλις έβαλα ένα fotik με χρέωση. Αλλά δεν έχω καμία ομορφιά, γιατί έστρεψα τα κέικ αυθαίρετου σχήματος. Για μένα, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να κάνω τα πάντα τραγανά. Μου άρεσε ότι όλα ήταν πολύ γρήγορα - σε περίπου 40 λεπτά το κέικ ήταν έτοιμο (αυτό δεν περιλαμβάνει τον χρόνο ψύξης της ζύμης στο ακρώμιο). Το ζύμωσα - πήγα στο σχολείο για την εγγονή μου, έφτασα, το έβγαλα, το έψησα και το αλείψαμε. Ενώ το παιδί ξεκουραζόταν, το κέικ ήταν έτοιμο

[Σίμα]

ΣίμαΤι σημαίνει; Έχουμε πολλές συνταγές για αυτό το κέικ στην HP Κέικ Ναπολέοντα (συλλογή συνταγών)... Και πήρα μερικές φωτογραφίες, γι 'αυτό αποφάσισα να εκδώσω μια ξεχωριστή συνταγή για το ... αγαπημένο μου! ...

Θυμάμαι τα κορίτσια ζήτησαν να δημοσιεύσουν τη σπιτική συνταγή σας. Ίσως μπερδεύω κάτι, αλλά ήταν περισσότερες από μία φορές. Συνέχισα να περιμένω (μάλλον, έψαχνα έναν λόγο). : girl_wink: Δεν θα ψήνω μέχρι να μοιραστεί η Fomca την αγαπημένη της συνταγή. Δεν προσπάθησα καν να μπω στο θέμα του Ναπολέοντα.

[Σίμα]

Σίμα, Το έπιασα! Σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου! Ψήστε για την υγεία σας και ευχαριστήστε τους φίλους σας: τριαντάφυλλο: αγαπημένοι!

Το κέικ έχει δοκιμαστεί - νόστιμο μέχρι το σημείο της τρέλας, όπως ακριβώς ήθελα - τόσο τρυφερό και τραγανό

Σας ευχαριστώ Svetlana για μια τέτοια χαρά

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μάλλον το σαββατοκύριακο. Θα το κάνω κι εγώ!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, πόσο χαίρομαι που οι Κουσμάντς έχουν πάει στο θέμα !!!!!! : nyam: Ναι, και τι! Είμαι πολύ χαρούμενος που το κέικ ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες σας !!!!!! : νίκη: Και δεν είναι καθόλου ενοχλητικό, πες μου;

Ιρίνα, μάλλον το σαββατοκύριακο. Θα το κάνω κι εγώ!

Θα περιμένω!

Αλλά το έκανα και σήμερα, αξίζει να περιμένω τους πελάτες μου και μυρίζει τόσο άσχημα που πραγματικά ήθελα να το δοκιμάσω (αν και είμαι αδιάφορος με τους Ναπολέοντες). Όταν ισοπέδωσα, κατάφερα να δοκιμάσω το τελείωμα, νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Φτιαγμένο με κρέμα, χωρίς βούτυρο, προστέθηκε λίγο κρέμα. Διαποτίζεται πολύ γρήγορα.

[ΙΟΥΛΙΑ]

ΙΟΥΛΙΑ, ευχαριστώ για την αναφορά !!!!!! Ελπίζω οι πελάτες να είναι ευχαριστημένοι!

Svetul, το κατάφερα! Αύριο θα προσφερθώ στους επισκέπτες του Ναπολέοντα και της Inneta μου.
Η κρέμα παρασκευάστηκε από κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα, χωρίς βούτυρο. Μετά από μερικές ώρες μούλιασμα, ισοπέδωσε τις πλευρές. Έπινα μερικούς γλάρους με θραύσματα. Πολύ νόστιμο, με μια τέτοια κρέμα είναι απαλό, όχι λιπαρό, αλλά επίσης δεν είναι υγρό, όπως με την κρέμα.
Αύριο θα δοκιμάσουμε και θα περάσουμε με κριτικές. Δεν λέω αντίο

Η Irishka και η κρέμα σας (κρέμα + συμπυκνωμένο γάλα) μην ξεχάσετε να δημοσιεύσετε τη συνταγή σε δημόσια προβολή

[Ιρίνα]

Ιρίνα, εδώ είναι ένα έξυπνο κορίτσι, είπε, το έκανε !!!!! Έκανα επίσης δύο κέικ! Μπορείτε επίσης να ορίσετε το τραπέζι, έτσι;
Περιμένω!

Η Irishka και η κρέμα σας (κρέμα + συμπυκνωμένο γάλα) μην ξεχάσετε να δημοσιεύσετε τη συνταγή σε δημόσια προβολή

ΙρίναΑυτή είναι η ελαφρύτερη κρέμα. Κτυπήστε κρέμα 33 - 35% παγωμένες και μαλακές κορυφές και ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα, χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο. Ολα!

Παρθένος, αν ήξερες το lope, έχω ήδη μεταφέρει την κρέμα στην τρέχουσα τιμή των 156 ρούβλια ανά πακέτο - εδώ το χτύπησα - όλα είναι καλά, μόνο ξεκινώ να ρίχνω συμπυκνωμένο γάλα - όλα πηγαίνουν σε κόκκους ταυτόχρονα και ως αποτέλεσμα, ένας πολτός (παρατηρώ τις συνθήκες θερμοκρασίας), ακόμη και σε αυτό το Ναπολέοντα με βούτυρο - οι κόκκοι πήγαν επίσης, αλλά το αλείψαμε ούτως ή άλλως - δεν μπορείτε να το δείτε στο κέικ

Svetochka, έψησα επίσης ένα ναπολέων χθες, καθώς με ενδιέφερε η κρέμα και το κομψό κομμάτι του κέικ. Δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, οπότε θα γράψω μια φωτογραφία και εντυπώσεις αργότερα.

μόνο αρχίζω να ρίχνω συμπυκνωμένο γάλα - όλα πηγαίνουν σε κόκκους ταυτόχρονα και ως αποτέλεσμα, ένας πολτός

Ήρα, παρατήρησα ότι για κρέμες γάλακτος συμπυκνωμένου βουτύρου χρειάζεστε περίπου την ίδια θερμή θερμοκρασία των προϊόντων. Εάν, για παράδειγμα, το βούτυρο δεν κατακαθίσει επαρκώς μετά το ψυγείο (όχι σχεδόν αιωρούμενο), τότε η κρέμα θα αποφευχθεί από το συμπυκνωμένο γάλα.

Και επειδή είναι καλύτερο να χτυπάτε την κρέμα πιο κρύα, τότε πρέπει να κτυπηθούν ξεχωριστά και προσεκτικά να προστεθούν στην τελική κρέμα. Το βούτυρό μου ήταν ζεστό (είχε ήδη αιωρηθεί), συμπυκνωμένο γάλα από το ντουλάπι και σπιτική κρέμα στάθηκε στο τραπέζι ενώ έψησα τα κέικ και αποδείχτηκε δροσερό.

Έχω ένα τόσο υπέροχο κέικ:



Svetochka, υπέροχη κρέμα! Συνήθιζα να φτιάχνω είτε βούτυρο + συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα + συμπυκνωμένο γάλα, αλλά δεν το έκανα σαν το δικό σας, είναι πολύ τρυφερό, μέτρια λιπαρό, μόνο για τέτοια κέικ. Και η ποσότητα κρέμας στο κέικ σας είναι ιδανική, με μέτρο.

Το κέικ αποδείχθηκε μεγάλο, θα χαλάσουμε για αρκετές μέρες.

[Κινέιν]

ΚινέινΩ, και ένα κομμάτι μου είναι παρόμοιο !!!!! Ευχαριστούμε για την αναφορά, φάτε για την υγεία σας!
Επίσης, δεν ήρθα αμέσως σε αυτήν την κρέμα, αλλά μου άρεσε τόσο πολύ που άρχισα να τη χρησιμοποιώ πάντα με αυτά τα κέικ.
Όσον αφορά το γεγονός ότι υπάρχουν κόκκοι κατά την ανάμειξη κρέμας με ένα μέρος γάλακτος συμπυκνωμένου λαδιού. Αυτό είναι σωστό, η θερμοκρασία του φαγητού πρέπει να είναι η ίδια. Γι 'αυτό χτυπάω πρώτα την κρέμα και την αφήνω στην άκρη. Επιπλέον, καλά μαλακωμένο βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Και μετά, προτείνουν με χαμηλή ταχύτητα, όπως έδειξα στη συνταγή. Αλλά ... κάνω τα πάντα μεγάλα, το κάνω καλύτερα. Αν, ωστόσο, η κρέμα πήγε σε κόκκους, τότε για 20 δευτερόλεπτα το έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ και αμέσως με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, όλα πάνε πολύ καλά σε μια παχιά και γυαλιστερή κρέμα.

[Ήρα!]

Παρθένος, αν ήξερες το lope, έχω ήδη μεταφέρει την κρέμα στην τρέχουσα τιμή των 156 ρούβλια ανά πακέτο - εδώ το χτύπησα - όλα είναι καλά, μόνο ξεκινώ να ρίχνω συμπυκνωμένο γάλα - όλα πηγαίνουν σε κόκκους ταυτόχρονα και ως αποτέλεσμα, ένας πολτός (παρατηρώ τις συνθήκες θερμοκρασίας), ακόμη και σε αυτό το Ναπολέοντα με βούτυρο - οι κόκκοι πήγαν επίσης, αλλά το αλείψαμε ούτως ή άλλως - δεν μπορείτε να το δείτε στο κέικ

Ήρα! Χρησιμοποιώ πάντα τοπική κρέμα. Υπάρχει μια φθηνότερη "Λευκή Πόλη" 33%, χτυπιέται μέχρι μαλακές κορυφές και τα χρησιμοποιώ για ένα κρεμώδες σουφλέ με στάρπη με την προσθήκη ζελατίνης. Και πιο ακριβό "PARMALAT" 35% - αυτά προσφέρονται σε καλές κορυφές, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια χωρίς σταθεροποιητές και ζελατίνη. δεν υπήρξαν ποτέ τρυπήματα κατά το μαστίγιο.

Το Qween, ω, και ένα κομμάτι μου είναι πόσο παρόμοιο !!!!!

Ευχαριστώ, Svetochka, το θεωρώ κομπλιμέντο, αφού τα κέικ σας είναι πάντα υπέροχα. Είναι αλήθεια, εκείνα τα κέικ που βρίσκονται στην κορυφή - ξετύλιξα και μετά ήμουν απασχολημένος και ζήτησα από τη μητέρα μου να κυλήσει τα υπόλοιπα κέικ.Όλα είναι τα ίδια, αλλά τα κέικ μου έχουν λίγο μεγαλύτερη διάμετρο. Δεν τα άλλαξα, αλλά έφτιαξα το κέικ.

Και το κέικ, κατάλαβα σωστά;

Φυσικά, αυτό είναι σωστό, Svetochka! Έγραψα εδώ:

τέτοιος γευστικός Έφτιαξα ένα κέικ

προτείνω με χαμηλή ταχύτητα, όπως έδειξα στη συνταγή. Αλλά ... κάνω τα πάντα μεγάλα

Το έκανα επίσης σε ένα μεγάλο, έτσι η κρέμα αποδεικνύεται ακόμη πιο υπέροχη. Είναι λογικό να χτυπάτε την κρέμα ξεχωριστά με χαμηλή ταχύτητα, ώστε να μην μετατραπούν σε βούτυρο, και ήδη με συμπυκνωμένο γάλα σίγουρα δεν θα σπάσουν σε βούτυρο, αλλά θα γίνουν πιο υπέροχα.

Παρεμπιπτόντως, ξέχασα να υποδείξω ότι έβαλα την κρέμα, οπότε την αραίωσα λίγο με γάλα.

Κορίτσια, τα κέικ σας είναι απλά "CLASS". Έχω ένα μικρό κομμάτι αριστερά - δεν θα περάσω σύντομα από την πόρτα Ευχαριστώ για τη συμβουλή σχετικά με την κρέμα - Συνειδητοποίησα το λάθος μου μόλις τώρα, βλέπω τη γεροντική σκλήρυνση να έρχεται σε μένα Καθώς διάβασα το σχόλιο του Qween ότι το συμπυκνωμένο γάλα αποθηκεύεται σε ένα ντουλάπι και είδα το δικό μου στο ντουλάπι, ακριβώς προετοιμασμένο για αυτό το κέικ, απλώς άρπαξα μηχανικά μια λίτρα μελιτζάνας με βυθισμένο συμπυκνωμένο γάλα από το ψυγείο, λεβούλα, αλλά ήταν φυσιολογικό και το έβαλα και πάλι στο μηχάνημα - με μια λέξη ........ Χρησιμοποιώ κρέμα Petmol 33% - δεν φαίνεται κακό

Sveta, αλλά τώρα έχω μια ερώτηση. Έχει σημασία πώς να ζυμώνουμε τη ζύμη: με το χέρι ή με ένα συνδυασμό, για παράδειγμα; Αυτή είναι η πρώτη φορά που ψήνω, ζυμώνομαι με ένα συνδυασμό. Όλα ξεδιπλώθηκαν ωραία, αλλά για κάποιο λόγο τα κέικ δεν ήταν σαν τη δική σας στη φωτογραφία, αποδείχτηκαν ότι δεν ήταν πολύ αφρώδη. Τώρα έκανα τη ζύμη για δεύτερη φορά (μου άρεσε πολύ το κέικ), το ζυμώνομαι με το χέρι, όπως είναι γραμμένο, θα ελέγξουμε αν κάτι θα αλλάξει. Στη συνέχεια, θα γράψω το αποτέλεσμα ))

[Γκάλια]

Γκάλια, και εδώ είμαι πόσο παλιά και όλα τα στυλό! Μπορεί το λάδι να θρυμματιστεί σε πολύ λεπτά ψίχουλα με ένα συνδυασμό; Περιμένουμε λοιπόν τη σύγκριση!

Είναι πολύ εύκολο να αλέσετε το ψίχα στο συνδυασμό, εκεί πρέπει να πατήσετε το κουμπί παλμού κυριολεκτικά πέντε φορές και το ψίχουλο είναι έτοιμο και στη συνέχεια ζυμώνετε γρήγορα και γρήγορα τη ζύμη - συλλέξτε σε ένα κομμάτι.

Vooot, και ανάμιξα όλη τη ζύμη στον επεξεργαστή τροφίμων και όχι μόνο το βούτυρο σε ψίχουλα

Ζυμώνομαι επίσης όλη τη ζύμη με συνδυασμό, απλώς το κύριο πράγμα δεν είναι να ζυμώνομαι για μεγάλο χρονικό διάστημα, να πατάω τον παλμό αρκετές φορές και αυτό είναι, έτσι ώστε το λάδι να μην διαλύεται μέσω της ζύμης. Δεν είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ομαλότητα και ομοιομορφία της ζύμης, αρκεί να συγκεντρωθεί σε ένα κομμάτι.

Gulya, σας ευχαριστώ πολύ!

Και σήμερα αυτό το Ναπολέοντα είναι ακόμη πιο νόστιμο, γενικά, μια υπέροχη θνησιμότητα! Το κατάστημα είναι ήδη πολύ μικρότερο και μειώνεται.

Πρέπει να ψηθεί έντονα εκ των προτέρων, όπως ο Κορολέφσκι, ο Σπάρτακ - κατέληξα σε αυτό το συμπέρασμα. Όσο περισσότερο εγχύεται, τόσο πιο νόστιμο είναι αυτό το Ναπολέοντα.

[Κινέιν]

Κινέιν, Ναι ναι! Είναι σωστό!:)

Είναι πολύ εύκολο να αλέσετε το ψίχα στο συνδυασμό, εκεί πρέπει να πατήσετε το κουμπί παλμού κυριολεκτικά πέντε φορές και το ψίχουλο είναι έτοιμο και στη συνέχεια ζυμώνετε γρήγορα και γρήγορα τη ζύμη - συλλέξτε σε ένα κομμάτι.

Ο Kesh ήθελε ακόμη περισσότερα

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, δεν ... Δεν βρήκαμε κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Ο Kesh ήθελε ακόμη περισσότερα

ω και δεν έχω Kesha ... υπάρχει παρόμοιο Boshik και Gastrorag, αλλά φτιάχνω αυτήν τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή Tefalev-επεξεργαστή, με μαχαίρια μπούμερανγκ.

Κορίτσια, έψησα επίσης αυτό το κέικ πριν από λίγες μέρες, πραγματικά ήθελα να μάθω πώς να ψήνω τον Ναπολέοντα. Χάρη στη Svetlana για το master class,: rose: αλλιώς δεν θα τολμούσα ποτέ να κάνω ένα τέτοιο κατόρθωμα. Οι άντρες μου πιστεύουν ότι ο Ναπολέων είναι πολύ παχύς και βαρύς για αυτούς, αλλά αυτό έσπασε και δεν έριξε κανένα μάτι. Είναι αλήθεια ότι έκανα λάθος με την κρέμα, αλλά κανείς δεν το παρατήρησε ... Και όλα αυτά χάρη σε αυτό το φόρουμ όπου έμαθα πολλά.

[Ιρούτα]

Ιρούτα, βλέπετε πόσο υπέροχο! :) Και για την κρέμα, γράψτε ό, τι βιδώσατε, θα προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε και να βοηθήσουμε. Και δεν μένει κανένα κομμάτι και θέλουμε να θαυμάσουμε :) Και το φόρουμ μας είναι υπέροχο. Έμαθα επίσης πολλά εδώ.

Λοιπόν, γιόρτασα και επέστρεψα με κριτικές.
Το κέικ ξεκίνησε με ένα χτύπημα, όλοι του άρεσαν. Όσο για την κρέμα, θα πω τη γνώμη μου ότι το λάδι είναι απαραίτητο. Η κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα είναι τρυφερά, νόστιμα, αλλά επηρεάζουν την τραγανότητα.
Πιστεύω λοιπόν ότι το βούτυρο αξίζει να προστεθεί και η κρέμα, αν είναι δύσκολο να βρεθεί, μπορεί να αποκλειστεί.
Για τη μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά, ζεστό γάλα μπορεί να προστεθεί στο κτυπημένο βούτυρο και στη συνέχεια συμπυκνωμένο γάλα. Το έκανα αυτό όταν ο Ναπολέων έφτιαξε μπύρα, και εκεί, διατηρείται η τραγανή κρέμα βουτύρου.

[Κινέιν]

Συγγνώμη, αλλά καμία φωτογραφία: girl_red: Η κρέμα μου ξεφλούδισε λίγο όταν εισήγαγα την κρέμα σαντιγί. Τότε το διάβασα Κινέινότι αυτό μπορεί να συμβεί λόγω του γεγονότος ότι είτε η κρέμα δεν θερμάνθηκε επαρκώς πριν από την εισαγωγή τους, είτε το βούτυρο δεν είχε λιώσει αρκετά. Θα δουλέψω σε σφάλματα. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: Νόστιμο κέικ.

[Ιρούτα]

Ιρούτα, η κρέμα μπορεί να ανανεωθεί στην περίπτωσή σας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα μπολ κρέμας σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα, έτσι ώστε η κρέμα να αρχίσει να "επιπλέει" ελαφρώς κατά μήκος του πυθμένα του δοχείου, να την βγάλει έξω και να την κτυπήσει στη μέγιστη ταχύτητα του μίξερ μέχρι μια ομαλή και γυαλιστερή κρέμα - αυτό συμβαίνει πολύ γρήγορα, με αυτήν την κρέμα.

Ιρίνα, αυτό είναι, σημαίνει ότι θα υπάρξει μια ακόμη αναφορά! Σωστά?

Πες μου ποιο ποτήρι σε ml. Χρησιμοποιείτε;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αυτό είναι όλο, σημαίνει ότι θα υπάρξει μια ακόμη αναφορά! Σωστά?

Κανέσνα! Μόνο αργότερα, αλλά τότε, όπως λένε, κάθε μέρα Ναπολέων το κέικ δεν είναι πλέον κέικ

Πες μου ποιο ποτήρι σε ml. Χρησιμοποιείτε;

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού είναι διαφορετική για εμάς και αναφέρω την κατά προσέγγιση ποσότητα του, τότε ο όγκος του γυαλιού δεν είναι τόσο σημαντικός. Και δεν μετράω το νερό σε κλίμακα. Εάν ο όγκος είναι σημαντικός για εσάς, πάρτε ένα ποτήρι 250 ml.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού είναι διαφορετική για εμάς και υποδεικνύω την κατά προσέγγιση ποσότητα του, τότε ο όγκος ενός ποτηριού δεν είναι τόσο θεμελιώδης. Και δεν μετράω το νερό σε κλίμακα. Εάν ο όγκος είναι σημαντικός για εσάς, πάρτε ένα ποτήρι 250 ml.

Είναι σαφές σχετικά με το αλεύρι, αλλά πόση ποσότητα νερού χρειάζεται; Ευχαριστώ, θα το πάρω στα 250 ml.

Sveta, και είμαι και πάλι με μια αναφορά και ευγνωμοσύνη! Αυτή τη φορά, η ζύμη ζυμώθηκε με το χέρι - τα κέικ αποδείχθηκαν πολύ ευάερα και αφρώδη, το ίδιο το κέικ αποδείχθηκε υψηλότερο αυτή τη φορά. Έβαλα βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στην κρέμα, ήθελα να δοκιμάσω τι θα συνέβαινε, ίσως γι 'αυτό βγήκε όχι τόσο τραγανό όσο την τελευταία φορά, αλλά αποδείχθηκε ακόμα πολύ νόστιμο Ευχαριστώ!

[Γκάλια]

Γκάλια, Είχα ήδη ένα στόμα σάλιο, κοιτάζοντας τη φωτογραφία