Πατέ "Πτάχα"

Πατέ "Πτάχα"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Συκώτι κοτόπουλου	650 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλας	5 γρ
καρότο	1 Η / Υ
βιολογικά μπαχαρικά για πατέ	2 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα προϊόντα για τη συνταγή είναι μπροστά σας.
• 
• Κάντε το συκώτι να κομματιάζει, στρίβετε τα καρότα, τα κρεμμύδια, το βούτυρο
• 
• προσθέστε μπαχαρικά
• 
• Βάζουμε μια τσάντα σε ζαμπόν και απλώνουμε το συκώτι
• 
• Ετοιμάσαμε να μαγειρέψουμε με θερμόμετρο για 2 ώρες ενώ 80 g
• 
• 
• Αφού περάσουν 2 ώρες, ψύχουμε το ζαμπόν και το βάζουμε στο ψυγείο (το είχα μια νύχτα) Το πρωί δοκιμάσαμε ήδη το πατέ.
• Παίρνουμε το πατέ από το ζαμπόν, ή μάλλον, το γύρισα και βγήκε καλά, αυτή η φωτογραφία του πατέ βρίσκεται ακόμα στην τσάντα.
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

500 γρ

Το πατέ αποδείχθηκε πολύ τρυφερό, τα μπαχαρικά έδωσαν μια πολύ πικάντικη γεύση. Πριν από αυτό, δεν μαγειρεύω ζαμπόν, αλλά απλά με τη μορφή. η διαφορά είναι ψηλά, το πατέ στο ζαμπόν είναι πολύ τρυφερό και αρωματικό.

Κοιτάζω τα μπαχαρικά του βιοβινίου. Είναι πραγματικά τόσο αρωματικά και νόστιμα ;! Αξίζει να αγοράσετε ;!

Yul, ποια είναι η σύνθεση αυτών των μπαχαρικών; Πώς μπορούν να αντικατασταθούν; Το πατέ είναι όμορφο, μου αρέσει το πατέ συκωτιού, το πήρα σε σελιδοδείκτες

[Musenovna]

Musenovna, Δεν θέλω να διαφημίσω γι 'αυτούς, μου ταιριάζει απλώς ότι δεν υπάρχει ΓΤΟ σε αυτά, μόνο αλεσμένα βότανα. Χοντροκομμένο και μπορείτε να δείτε θραύσματα αποξηραμένων βοτάνων Ωστόσο, δεν υπάρχουν βελτιωτικά γεύσης όπως σε πολλά μπαχαρικά.

[m0use]

m0use, η σύνθεση του μπαχαρικού για πατέ του ήπατος έχει ως εξής
κρεμμύδι (αποξηραμένο) σκόρδο καυτή πάπρικα θυμάρι τζίντζερ λευκό μοσχοκάρυδο πιπεριά λευκή αλμυρή μαντζουράνα

Ευχαριστώ, Γιουλ. Έτσι τα έχω όλα σε αποξηραμένη μορφή, ακόμα και πρόσφατα πήρα λευκή πιπεριά!