Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Φως 7 φως]

Και αν το τσάι αποδείχθηκε περισσότερο από 2 φορές, δεν είναι τρομακτικό το υπόλοιπο τσάι να περιμένει έως ότου στεγνώσει 2 φορές 1,5 ώρα; ή αφήστε τα κάτω από τα καλύμματα; τι να κάνετε με αυτά αν όλα δεν ταιριάζουν στο φούρνο ταυτόχρονα.

Φως 7 φως, τίποτα κακό δεν θα συμβεί. Σε 2 - 3 περάσματα μπορώ να στεγνώσω το τσάι. Το ένα βρίσκεται σε ξηρά, το άλλο βρίσκεται κάτω από τις κουβέρτες.

ο σύζυγός μου δοκίμασε το φραγκοστάφυλο (τώρα αυτό είναι το μόνο τσάι που δεν μυρίζει σαν σκούπες σε ξηρή μορφή) και είπε ότι είναι καλύτερο από το που αγοράστηκε!

Και αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα όταν τα αγαπημένα μας πρόσωπα συμπαθούν αυτό που κάνουμε. Αφήστε τον άντρα να πιει τσάι για υγεία και όπως του αρέσει. Το κύριο πράγμα είναι ότι πίνει με ευχαρίστηση.

Όλα μου είπαν Fuuu, εκτός από τον πεθερό. 0 δεν θα προσβάλει την νύφη) Επομένως, δεν χρειάζεται να αναστατωθείτε))

[Μαριάννα]

Τα πάντα μου είπε Fuuu,

ΜαριάνναΩ, πολλοί το άκουσαν αυτό ... Και εγώ, συμπεριλαμβανομένης της μητέρας μου. Της έδωσα φρεσκομαγειρεμένο τσάι Ιβάν. Στη συνέχεια, στο τηλέφωνο ρωτάω αν μου άρεσε ή όχι. Είπε ότι δεν του άρεσε καθόλου. Και μόλις έξι μήνες αργότερα, προσπάθησε να το πιει ξανά, όταν η αποθήκη είχε φύγει. Σε γενικές γραμμές, σοκαρίστηκε. Από τότε δεν έχει αναγνωρίσει κανένα άλλο τσάι εκτός από το δικό μου. Αυτό θα συμβεί στη δική σας, θα δείτε. Θα επιπλήξουν επίσης ότι έκανε λίγα.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα,

ίσως το κεράσι σας είναι τόσο ξεχωριστό;

ειδικός. Μυρίζει σαν τριαντάφυλλο όταν μαραίνεται. Βγήκε νόστιμο τσάι. Όχι σκοτεινό. Αναμιγνύεται με αχλάδι και μήλο. Με αυτά, το χρώμα είναι φυσιολογικό.

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, θυμάμαι το τριαντάφυλλο σου ... Λοιπόν, εντάξει, το κύριο πράγμα είναι ότι το τσάι είναι νόστιμο.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα,
ειδικός. Μυρίζει σαν τριαντάφυλλο όταν μαραίνεται. Βγήκε νόστιμο τσάι. Όχι σκοτεινό. Αναμιγνύεται με αχλάδι και μήλο. Με αυτά, το χρώμα είναι φυσιολογικό.

το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο και αρωματικό .. νιώθεις πιο λυπημένος όταν υπάρχει χρώμα και τα υπόλοιπα δεν είναι)) αλλά πιστεύουμε και περιμένουμε!

Γεια σας κορίτσια) Σήμερα μου έδωσαν ένα multicooker και έχει μια λειτουργία γιαουρτιού. Διάβασα ότι πολλά ζύμωση σε αυτόν τον τρόπο στο πλήθος. Αλλά οι οδηγίες λένε ότι η θερμοκρασία αυτής της λειτουργίας είναι 36 βαθμούς. Κάνεις σε αυτή τη θερμοκρασία; Ή η θερμοκρασία στο μοντέλο μου είναι πολύ υψηλή; φαίνεται, σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να ζυμώσετε όχι περισσότερο από 30 βαθμούς ... ή μπορείτε να το βάλετε στους 36; περιμένοντας τις συμβουλές σας.

Svetlana, όλα τα multicooker είναι διαφορετικά, μετρήστε τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο στο πρόγραμμα γιαούρτι ή ζύμη. Εάν η θερμοκρασία είναι πάνω από 30C, προσπαθήστε να μην κλείσετε καλά το καπάκι ή να αφαιρέσετε τη βαλβίδα. Μπορείτε επίσης να θερμάνετε πρώτα το multicooker χρησιμοποιώντας το ίδιο πρόγραμμα γιαουρτιού, να απενεργοποιήσετε το multicooker, να φορτώσετε το τσάι για ζύμωση, να κλείσετε το καπάκι και να το αφήσετε σε αυτήν τη μορφή για ζύμωση. Μόνο ο χρόνος θα πρέπει να αυξηθεί, το θέτω έτσι από το βράδυ έως το πρωί, στις 10-12 ώρες, αποδεικνύεται εξαιρετικό τσάι.

Svetlana, όλα τα multicooker είναι διαφορετικά, μετρήστε τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο στο πρόγραμμα γιαούρτι ή ζύμη. Εάν η θερμοκρασία είναι πάνω από 30C, προσπαθήστε να μην κλείσετε καλά το καπάκι ή να αφαιρέσετε τη βαλβίδα. Μπορείτε επίσης να θερμάνετε πρώτα το multicooker χρησιμοποιώντας το ίδιο πρόγραμμα γιαουρτιού, να απενεργοποιήσετε το multicooker, να φορτώσετε το τσάι για ζύμωση, να κλείσετε το καπάκι και να το αφήσετε σε αυτήν τη μορφή για ζύμωση. Μόνο ο χρόνος θα πρέπει να αυξηθεί, το θέτω έτσι από το βράδυ έως το πρωί, στις 10-12 ώρες, αποδεικνύεται εξαιρετικό τσάι.

Είχα μια τέτοια ιδέα, αλλά αν την αφήσετε στο εσωτερικό με το πρόγραμμα απενεργοποιημένο, τότε το μπολ κρυώνει γρήγορα ..και αποδεικνύεται ότι θα το φέρει πιο κοντά. η πρώτη ώρα του σφαιριδίου είναι ζεστή και μετά όχι ((και χρειάζεστε σταθερή θερμότητα .. Δεν έχω τίποτα να μετρήσω τη θερμοκρασία

Lyudmila, στεγνώνω τσάι .. και τώρα καταλαβαίνω τι είναι μια φρουτώδης μεθυστική μυρωδιά για ολόκληρο το διαμέρισμα)) τόσο υπέροχη !!! μόνο μετά από 15-20 λεπτά καθώς η υγρασία έφυγε, η μυρωδιά εξαφανίστηκε και τώρα μυρίζει σαν γρασίδι .. Καταλαβαίνω ότι ο καθένας έχει μια μυρωδιά μέχρι να στεγνώσουν οι κόκκοι;
Και ανησυχώ για να μην στεγνώσω .. ο φούρνος μου είναι ένα κτήνος! :)) αντί για 100, οδηγεί και τα 125 καθώς βγάζω συμπεράσματα για το ψήσιμο .. μπορώ να μειώσω το χρόνο στεγνώματος σε αυτό; για παράδειγμα για 100 λεπτά 30-40 και στη συνέχεια για 50 λεπτά 30;
Ακόμα και τώρα, χρειάζονται άλλα 30 λεπτά και οι κόκκοι είναι ήδη ξηροί και σπάσουν .. Φοβάμαι να στεγνώσω και να χάσω το άρωμα ((

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Το τσάι έχει στεγνώσει, οπότε αρκεί να στεγνώσει. Μην στεγνώνετε.

Γειά σου! Ήμουν τυχερός σήμερα που διάλεξα τα φύλλα ενός άγριου αχλαδιού)) Πηγαίνω σπίτι και χαίρομαι για το θήραμά μου) και μετά ξαφνικά θυμήθηκα ότι πολλοί έγραψαν ότι ένα αχλάδι είναι μια δύσκολη επιλογή για επεξεργασία και ολόκληρη η διαδικασία ... όπως τα φύλλα είναι σκληρά και κάτι που κορίτσια και αγόρια βρήκαν κάποιο τρόπο να διευκολύνουν τη διαδικασία μαζί της .. Αλλά πώς δεν μπορώ να θυμηθώ (δεν χρειαζόμουν και δεν θυμόμουν πολλά) Και τώρα έσπευσα να αναζητήσω μηνύματα σε ένα αχλάδι και φυσικά δεν το βρήκα μεταξύ 633 σελίδων ((

Η συνταγή λέει ότι αλέθεται καλά σε μύλο κρέατος. Τι είναι τόσο ξεχωριστό για αυτήν κατά την παρασκευή τσαγιού;
Θύμισέ μου παρακαλώ .. έτσι δεν κάνω λάθη. Θέλω να στρίβω σε μύλο κρέατος (δεν αντέχω με λαβές)
Ευχαριστώ!

Ο φούρνος μου είναι παλιός. Σκέφτομαι τώρα τον αερομεταφορέα. Η συνταγή λέει για αυτήν τη μέθοδο ξήρανσης. Βρήκα ένα αεροπλάνο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ένα πολυκουζινάκι ή οποιοδήποτε άλλο μαγειρικό σκεύος. Λέει ότι το καθεστώς θερμοκρασίας μπορεί να ρυθμιστεί από 60 έως 250 μοίρες. Στον ιστότοπο βρήκα δύο μοντέλα αυτών των γκριλ. Η θερμοκρασία είναι δύσκολη στο φούρνο μου. Και θέλω να ξέρω ακριβώς σε τι θερμοκρασία στεγνώνω το τσάι μου. Ποιος έχει αυτές τις ψησταριές; Έχω γνωστούς που έχουν, αλλά δεν ζουν κοντά και δεν φτιάχνουν τσάι. Η περιγραφή ήταν εντυπωσιακή. Και η εταιρεία είναι αξιόπιστη, έχω επίσης ένα πολυκουζινάκι Redmond, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο κιτ) Αλλά θέλω να μάθω πόσο καλό είναι για το τσάι.

[Φως 7 φως]

Ποιο, λοιπόν, είναι το χαρακτηριστικό μαζί της όταν φτιάχνετε τσάι

Φως 7 φως, δεν υπάρχουν ειδικά χαρακτηριστικά. Υπάρχουν επίσης σκληρότερα αχλάδια. Καταψύξτε μετά το μαρασμό και μετά στρίψτε. Και αυτό που βρήκε ο Ζακάρ δεν ήταν να διευκολύνει τη διαδικασία. Υπάρχει το ίδιο πάγωμα. Βρείτε τη μέθοδο Zechariah στους συνδέσμους και διαβάστε.

[Κοκκινομάλλης]

Αλλά θέλω να μάθω πόσο καλό είναι για το τσάι.

Κοκκινομάλλης, κανείς δεν έγραψε για έναν τέτοιο αερομεταφορέα. Μόνο για το Hotter. Αλλά νομίζω ότι ο αερομεταφορέας έχει μια αρχή λειτουργίας.

[Κοκκινομάλλης]

Κοκκινομάλλης, κανείς δεν έγραψε για έναν τέτοιο αερομεταφορέα. Μόνο για το Hotter. Αλλά νομίζω ότι ο αερομεταφορέας έχει μια αρχή λειτουργίας.

Δεν το χρησιμοποίησα ποτέ. Αυτή η αρχή δεν είναι ακόμη γνωστή σε μένα. Απλά σκέφτομαι να αγοράσω. Είναι καλύτερο να στεγνώσετε σε αεροπλάνο παρά σε φούρνο;

[Κοκκινομάλλης]

Είναι καλύτερο να στεγνώσετε σε αεροπλάνο παρά σε φούρνο;

Κοκκινομάλλης, Δεν έχω αεροπλάνο, οπότε δεν θα σου πω. Έγραψα αυτή τη μέθοδο κατόπιν αιτήματος των κοριτσιών που είναι πολύ ευχαριστημένα με αυτήν. Κατασκεύασαν το κείμενο και το έβαλα στη συνταγή.
Περιμένετε λίγο, τα κορίτσια θα επιστρέψουν από τα ντάχα, ίσως να σας συμβουλέψουν.

[lappl1]

lappl1, ευχαριστώ) Διάβασα τα πάντα .. με τι να ανακατεύω ένα αχλάδι για άρωμα και γεύση; και στη συνέχεια διάβασα ότι δίνει ένα πιο σκούρο χρώμα από μια φωτεινή γεύση .. έχουμε ένα πεδίο γεμάτο φύλλα φράουλας (αλλά απομένουν πολύ λίγα μούρα .. δηλαδή, τα φύλλα είναι ήδη από μη καρποφόρα λαχανάκια). Μπορώ να συνδέσω ένα αχλάδι με αυτό; αυτό είναι μόνο μια ταλαιπωρία για να τα συλλέξω .. Μπορώ να πάρω κεράσια και μήλα.

Ποιες εμπειρίες είχε κάποιος με την ανάμειξη με αχλάδι και τι σας άρεσε; Καταλαβαίνω ότι είναι θέμα γεύσης, αλλά το ίδιο, είναι η εμπειρία εκείνων που ήδη κάνουν

[Φως 7 φως]

Φως 7 φως, το αχλάδι είναι νόστιμο. Και μπορείτε να το αναμίξετε με οποιαδήποτε γεύση. Δεν κάνω λιγότερα από 3. Αλλά κυρίως - 5 ή περισσότερα.Γράφω συνεχώς στα σχόλια και στη συνταγή, συμπεριλαμβανομένου ότι οποιαδήποτε σύνθεση και αναλογίες σε μίγματα είναι καλές. Δοκιμάστε και αναζητήστε. Ίσως μπορείτε να βρείτε την αγαπημένη σας σύνθεση. Για μένα, κάθε μείγμα είναι το αγαπημένο μου.

[lappl1]

lappl1, ευχαριστώ) Διάβασα τα πάντα .. με τι να ανακατεύω ένα αχλάδι για άρωμα και γεύση; και στη συνέχεια διάβασα ότι δίνει ένα πιο σκούρο χρώμα από μια φωτεινή γεύση .. έχουμε ένα πεδίο γεμάτο φύλλα φράουλας (αλλά απομένουν πολύ λίγα μούρα .. δηλαδή, τα φύλλα είναι ήδη από μη καρποφόρα λαχανάκια). Μπορώ να συνδέσω ένα αχλάδι με αυτό; αυτό είναι μόνο μια ταλαιπωρία για να τα συλλέξω .. Μπορώ να πάρω κεράσια και μήλα.

Ποιες εμπειρίες είχε κάποιος με την ανάμειξη με αχλάδι και τι σας άρεσε; Καταλαβαίνω ότι είναι θέμα γεύσης, αλλά το ίδιο, είναι η εμπειρία εκείνων που το έχουν ήδη κάνει

Θα είχα ένα χωράφι με φράουλες. Δεν θα ήμουν πολύ τεμπέλης για να διαλέξω τα φύλλα. Και τότε είναι προβληματικό για μένα να φτάσω εκεί. Περιμένω κάποιον να πάει προς αυτή την κατεύθυνση, όπου υπάρχουν φράουλες.

Θα είχα ένα χωράφι με φράουλες. Δεν θα ήμουν πολύ τεμπέλης για να διαλέξω τα φύλλα.

Και είμαι τεμπέλης. Και δεν χρειάζεται να πάτε πουθενά - υπάρχει ένα λιβάδι με φράουλες 200 μέτρα από το σπίτι. Αλλά όλα είναι κατάφυτα με γρασίδι και τα φύλλα είναι τόσο μικρά. Όταν συγκρίνω με τις φράουλες μου, αποφασίζω ότι θα κάνω με φράουλες ...

[Φως 7 φως]

Φως 7 φως, Φτιάχνω αχλάδι + φράουλα κήπου + κεράσι + βατόμουρο + μηλιά (όταν 3 τύποι φύλλων, όταν 5), μου αρέσει πολύ. Μερικές φορές προσθέτω μερικά φύλλα άλλων - φραγκοστάφυλα, κραταίγου, barberry, ροδαλά ισχία, δαμάσκηνα ή αλλαγή κάτι για κάτι. Σε γενικές γραμμές, οι επιλογές είναι συχνά διαφορετικές, δεν υπάρχει συγκεκριμένο ποσοστό, πόσα narv, τότε εντάξει. Αποδεικνύεται πάντα καταπληκτικό τσάι, το αρέσει σε όλους - συγγενείς, φίλοι, γνωστοί. Και θυμάμαι πάντα με ευγνωμοσύνη τη Λιουτμίλα, που μου δίδαξε πώς να φτιάχνω τσάι.

[Φως 7 φως]

Φως 7 φως, Φτιάχνω αχλάδι + φράουλα κήπου + κεράσι + βατόμουρο + μηλιά (όταν 3 τύποι φύλλων, όταν 5), μου αρέσει πολύ. Μερικές φορές προσθέτω μερικά φύλλα άλλων - φραγκοστάφυλα, κραταίγου, barberry, ροδαλά ισχία, δαμάσκηνα ή αλλαγή κάτι για κάτι. Σε γενικές γραμμές, οι επιλογές είναι συχνά διαφορετικές, δεν υπάρχει συγκεκριμένο ποσοστό, πόσα narv, τότε εντάξει. Αποδεικνύεται πάντα καταπληκτικό τσάι, το αρέσει σε όλους - συγγενείς, φίλοι, γνωστοί. Και θυμάμαι πάντα με ευγνωμοσύνη τη Λιουτμίλα, που μου δίδαξε πώς να φτιάχνω τσάι.

Ναι ναι! η Λιούδα μας δεν έχει τιμή!

[Κοκκινομάλλης]

Κοκκινομάλλης, Το ξεραίνω στο αεροπλάνο. Το στέγνωσα και στο φούρνο, αλλά μου αρέσει περισσότερο στο AG. Ναι, το τμήμα είναι μικρότερο, αλλά πιο γρήγορο και ο χρόνος είναι ο ίδιος. Η αρχή της λειτουργίας είναι η ίδια για όλους. Εάν υπάρχει η ευκαιρία να εκθέσετε 150, 100, 80, 60 - όλα θα λειτουργήσουν. Αλλά συχνά έχω μια ψησταριά, δύο multi, μια αρτοποιία και κάτι άλλο να δουλεύουν ταυτόχρονα. Επομένως, κάθε μονάδα είναι από μόνη της.
Το Lid-AG έχει κάποια μειονεκτήματα εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε για την ξήρανση του τσαγιού. Το πρώτο είναι ένα πλήρες αεροπλάνο με μεγαλύτερη διάμετρο, δηλαδή, περισσότερες πρώτες ύλες θα χωρέσουν στην παλέτα. Το δεύτερο είναι η αδυναμία ρύθμισης του ύψους, καθώς ο αερομεταφορέας έχει σχάρες τριών υψών και μπορείτε να στεγνώσετε σε δύο ταυτόχρονα. Το τρίτο - η φιάλη του αερομεταφορέα έχει όγκο 12 λίτρα, και έχει πλήρη μεταφορά, και στο ίδιο πολλαπλό έχει όγκο 5 λίτρων. Για παράδειγμα, έχω επεξεργαστεί τη συλλογή φύλλων για δύο σελιδοδείκτες πρώτων υλών στην AG, δηλαδή περίπου 220 g της τελικής απόδοσης του τσαγιού. Ο χρόνος στεγνώματος και για τις δύο παρτίδες διαρκεί μία ώρα και μισή ή μια ώρα και σαράντα, κάθε μία για περίπου 45 λεπτά, εάν είναι σε μία παλέτα, δεν θα φέρω τη δεύτερη. Στο ίδιο κινούμενο σχέδιο με καπάκι, θα ξοδέψετε ακριβώς δύο φορές περισσότερο χρόνο για το ίδιο ποσό. Σκεφτείτε το λοιπόν!

Θα είχα ένα χωράφι με φράουλες

Και εγώ. Και ότι δεν θα υπήρχε βροχή.

Δοκιμή αριθ. 2 - τσάι ρίγανης.
Ο σύζυγός μου έφερε μια σακούλα ρίγανης, μοιράστηκε μέρος της, την κρέμασε σε δέσμες σε τσαμπιά για να στεγνώσει στο μπάνιο. Και μερικά - για τσάι. Συνήθως παρασκευάζουμε ξηρό βότανο ρίγανης σε θερμό το χειμώνα ή το προσθέτουμε στο τσάι. Πετάμε τα παλιά αποθέματα τον Ιούνιο. Έχοντας μελετήσει τις συνταγές και την εμπειρία των μελών του φόρουμ, αποφάσισα να φτιάξω τσάι.
Έκοψε τα φύλλα και τα λουλούδια, και αμέσως στο μύλο κρέατος. Οι κόκκοι οξειδώθηκαν μπροστά στα μάτια μας - σκοτεινιάστηκαν αμέσως. Και αμέσως στο φούρνο για 60 γρ. Λοιπόν, νομίζω πως μπορώ να στεγνώσω γρήγορα τα πάντα και να κοιμηθώ σε μια ώρα. Ξηρά για 3 ώρες! Το αποτέλεσμα είναι ένα τσάι τύπου 3.Η μυρωδιά είναι ευχάριστη - ο σύζυγός μου είπε κάτι σαν το τσάι του Ιβάν (αγόρασε έτοιμο), αλλά με κυριαρχία της ρίγανης.
Συμπεράσματα και λάθη - ενώ κατάλαβα το μύλο κρέατος, μερικές από τις πρώτες ύλες αποδείχθηκαν αντιαισθητική εμφάνιση και στη συνέχεια πήγαν όμορφα κοκκία. Ξήρα τα πάντα μαζί. Επομένως, η θέα δεν είναι πολύ καλή.
Το τσάι χρειάστηκε πολύς χρόνος για να στεγνώσει επειδή ήταν ένα παχύ στρώμα και νομίζω επίσης ότι οφείλεται στο γεγονός ότι υπήρχε μεγάλη υγρασία στη ρίγανη (λόγω των βροχών). Και η θερμοκρασία στο φούρνο - ήταν 60 ή όχι;
Αλλά ο χρόνος θα πει. Φυσικά έφτιαξα τσάι - η γεύση είναι μαλακή ρίγανη. Αλλά η διαδικασία μαγειρέματος είναι εθιστική! Στην κατάψυξη, κεράσια, σταφύλια, βατόμουρα.

[Vasyutka]

Vasyutka, Νατάλια, συγχαρητήρια για το τσάι! Είναι καλό που κάναμε συμπεράσματα για τον εαυτό μας. Την επόμενη φορά, σκεφτείτε την εμπειρία σας και το τσάι θα αποδειχθεί υπέροχο.
Παρακαλώ σημειώστε ότι είναι καλύτερα να μαραθούν τα φύλλα. Β, φυσικά, πάρτε ένα μικρό στρώμα για ξήρανση. Εγώ ο ίδιος ήμουν πεπεισμένος πολλές φορές ότι η επιθυμία να στεγνώσει γρήγορα, ρίχνοντας περισσότερο τσάι σε ένα ταψί, δεν επιταχύνει τη διαδικασία. Και επιπλέον, κάνει το τσάι χειρότερο, επειδή λόγω του μεγάλου στρώματος, το τσάι στον ατμό και χάνει το άρωμά του.
Καλή σου τύχη!

[Βερενίκη]

Είμαι νωρίς το πρωί για τον αερομεταφορέα

Βερενίκη, Ευχαριστώ ! Θα κάνω έναν σύνδεσμο για την ανάρτησή σας, έτσι ώστε αν συμβεί κάτι, βρείτε αυτές τις χρήσιμες πληροφορίες.

Συγγνώμη, Veronicek, αλλά έχω συνδυάσει 2 από τις αναρτήσεις σας, έτσι ώστε όλες οι πληροφορίες σχετικά με την AG να είναι μαζί.

[lappl1]

lappl1, Η Lyudmila, αποφάσισε να μην στεγνώσει σαν βάλσαμο λεμονιού, μέντα και βαλσαμόχορτο. Αλλά είχα μισή λεκάνη από χθες. Θα το δοκιμάσω απόψε. Ίσως βάλτε τη θερμοκρασία υψηλότερη;

[Vasyutka]

VasyutkaΝατάσα, ξέρετε, αυτό το μέρος της συνταγής, ίσως, θα διορθώσω επίσης προσθέτοντας μαρασμό για βότανα. Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο να στεγνώσετε τα πάντα. Τον τελευταίο χρόνο, το έχουμε δει όλοι. Και για τους κόκκους είναι καλύτερο και το τσάι θα στεγνώσει γρηγορότερα και η γεύση θα βελτιωθεί.

Lyudochka, ευχαριστώ για την επεξεργασία! Εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να φορτώσετε ξανά τη σελίδα ξανά ...

Κάποτε είχα πέντε είδη μέντας και ρίγανης κοντά στο σπίτι μου. Χρησιμοποιείται για grog, για ζεστό κρασί. Εδώ, νομίζω, να φτιάξω ένα μείγμα κοκκοποιημένης μέντας (μόλις αποκαταστήσω τη συλλογή μου). Ο λεγόμενος «παράδεισος μέντας».

[Ραντούσκα]

ευχαριστώ για την επεξεργασία! Εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να φορτώσετε ξανά τη σελίδα ξανά ...

Βερόνικα, δεν είναι καθόλου δύσκολο για μένα. Αλλά όλα τα INFA θα είναι μαζί.

Εδώ, νομίζω, να φτιάξω ένα μείγμα κοκκοποιημένης μέντας (μόλις αποκαταστήσω τη συλλογή μου). Ο λεγόμενος «παράδεισος μέντας».

Ραντούσκαφυσικά. Έκανα επίσης διάφορες ποικιλίες μέντας μαζί - λιβάδι μέντας και μερικούς άλλους γείτονες.

Γεια σας αγαπητοί τσαγιέρες !! Διαβάζω καλή πίστη για δεύτερη χρονιά. Έχω φτιάξει τσάι για δεύτερη χρονιά. Χαϊδεύτηκα όλο το χειμώνα. Κατασκευάστηκαν τρία κουτιά τριών λίτρων. Σκέφτηκα ότι ήταν πολύ, αλλά ... δώρα, καυχητικά και μετά το νέο 2015 αποφάσισα να επιβραδύνω. Μέχρι την άνοιξη, είχαν απομείνει μόνο αναμνήσεις. Έχω μια πεντάχρονη ντάκα από τους γονείς μου. Οι μηλιές μεγαλώνουν. κεράσια. δαμάσκηνο, irga, μαύρες και χρωματιστές σταφίδες, κράταιγος και σταφύλια. Και από αυτή την αφθονία έκανε τσάι. Αυτό είναι ένα παραμύθι, όχι ένα τσάι. Μυρωδιά, γεύση, μμμ !!!
Θέλω να σας πω για τα φύλλα σταφυλιών. Τον Οκτώβριο, πιάστηκαν σε παγετό και κρέμασαν σαν κουρέλια. Τους έριξα γρήγορα με ένα κλαδευτήρι, τους έστριψα σε ένα μύλο κρέατος. ζυμώθηκε για ώρες 10. Το στέγνωσα στο στεγνωτήριο Veterok (παρεμπιπτόντως, το στέγνωσα όλο το τσάι), το τσάι από τα σταφύλια αποδείχθηκε ελαφρώς αρωματικό, αλλά ξινό, σε συνδυασμό με άλλα τσάι μου άρεσε η γεύση.
Τώρα θέλω να ρωτήσω για τα φύλλα παιωνία. Απαντήστε ποιος το έκανε. Πώς είναι οι εντυπώσεις σας; εδώ είναι άρθρα σχετικά με τα φύλλα παιωνία.
"Τα φύλλα Peony περιέχουν πολλά φλαβονοειδή, βιταμίνη C, άμυλο, τανίνες. Οι κάτοικοι του Altai και της Σιβηρίας αντιμετώπισαν πονοκεφάλους και πονόδοντους με αφέψημα από ρίζες και μίσχους. Ένα μείγμα λουλουδιών και φύλλων χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή ενός καταπραϋντικού τσαγιού. Και θρυμματισμένα ξηρά ριζώματα χρησιμοποιήθηκαν ως μπαχαρικό για κρέας πιάτα.
"

[ΛΑΚΑΤΑ]

ΛΑΚΑΤΑ, Λάρισα, Χαίρετε! Διάβασα την κριτική σας για το τσάι με ενδιαφέρον! χαίρομαι που παρασύρεται από αυτήν τη διαδικασία.

Τώρα θέλω να ρωτήσω για τα φύλλα παιωνία. Απαντήστε ποιος το έκανε. Πώς είναι οι εντυπώσεις σας; εδώ είναι άρθρα σχετικά με τα φύλλα παιωνία.

Λάρισα, κανείς δεν το έκανε.Σε κάθε περίπτωση, δεν υπήρχαν κριτικές γι 'αυτόν. Περιγράψατε τις φαρμακευτικές ιδιότητες του αποξηραμένου peony ποτού. Αλλά η ζύμωση μειώνει τις φαρμακευτικές ιδιότητες (βλ. Συνταγή). Ετοιμάζουμε τσάι (ένα υπέροχο ποτό), όχι φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Και τότε, για μένα προσωπικά, η παιωνία δεν ταιριάζει με τη δεύτερη αρχή με την οποία επιλέγουμε φυτά για τσάι (δείτε τη συνταγή) - δεν τρώμε τους καρπούς του. Αυτά, καταρχήν, δεν υπάρχουν, αυτά τα φρούτα. Και ακόμα κι αν υπήρχαν, δεν θα ήταν νόστιμα.

Lyudmila, (μιλάω για παιωνία) αλλά το σώμα, το λιβάδι γλυκό, το δυόσμο επίσης δεν δίνουν νόστιμα φρούτα; ........

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση !!!!!!!!!

[ΛΑΚΑΤΑ]

ΛΑΚΑΤΑ, Λάρισα, δεν είναι οπωροφόρα δέντρα. Αυτά είναι βότανα. Και η Λούδα έγραψε για δέντρα και θάμνους από τους οποίους συλλέγουμε νόστιμα φρούτα και μούρα.
Η έγχυση και το αφέψημα των φύλλων peony έχουν πικρή γεύση. Κατά τη ζύμωση, η πίκρα δεν εξαφανίζεται. Και το ηρεμιστικό αποτέλεσμα πρέπει να παραμείνει, κρίνοντας από τη χημική σύνθεση.

paramed1 ευχαριστώ για τις συμβουλές για το Airfryer. Το γεγονός ότι ο όγκος της φιάλης στην άλλη σχάρα είναι 12 λίτρα είναι αυτό που με τρομάζει. Απλώς έχω έλλειψη χώρου. Δεν υπάρχει πουθενά να βάλει και να αποθηκεύσει. Ολοκληρώνουμε ακόμη την κατασκευή, το ίδιο το μέρος δεν είναι αρκετό. Δεν έχω καν πλήρη κουζίνα αυτή τη στιγμή. Γι 'αυτό ψάχνω μια συμπαγή έκδοση. Σκέφτηκα ότι ίσως κάποιος έχει ένα τέτοιο αεροπλάνο, όπως παρατήρησα. Εκεί, στην περιγραφή είναι γραμμένο ότι υπάρχουν τρεις σχάρες για αυτό. Νόμιζα ότι θα έπρεπε να είναι αρκετό για μικρές παρτίδες τσαγιού.

[φαρμακευτικές ιδιότητες της παιωνίας]

αλλά το σώμα, το λιβάδι γλυκό, η μέντα δεν δίνουν νόστιμα φρούτα; ........

Λάρισα, η συνταγή περιέχει φυτά από τα οποία έφτιαξα τσάι ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ. Τότε, πέρυσι, μέσω κοινών πειραμάτων καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι αξίζει να ζυμώσουμε και τι όχι. Προστέθηκε γνώση σχετικά με την επίδραση της ζύμωσης στις φαρμακευτικές ιδιότητες των φυτών, σχετικά με τις αρχές της επιλογής των φυτών. Πρόσθεσα αυτές τις στιγμές στη συνταγή φέτος. Παρεμπιπτόντως, δεν με απογοήτευσαν ποτέ. και όσοι προσπάθησαν να τους παραμελήσουν απογοητεύτηκαν ως αποτέλεσμα του τελικού τσαγιού. Αυτό προσπάθησα να σας πω.
Σχετικά με τα φυτά που αναφέρατε ...
Πρώτον, υπάρχουν φυτά εξαίρεσης. Το Badan χρησιμοποιείται από τους λαούς ως τσάι που έχει υποστεί φυσική ζύμωση. Σχεδόν κανείς δεν κατάφερε να προετοιμάσει το τσάι από μόνο του. Ο Tavolga δικάστηκε πέρυσι και ήταν πεπεισμένος ότι αποδείχθηκε ανοησία. Η μέντα χρησιμοποιείται ως τροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα και από όλους τους λαούς.
Δεύτερον, γι 'αυτό επέστρεψα σε αυτά τα φυτά για το τσάι μου, το οποίο περιέγραψα στη συνταγή. Τα φτιάχνω μόνο από αυτά. Είναι κρίμα να χάνουμε χρόνο για προφανώς αποτυχημένες επιλογές εγκαταστάσεων. Εάν διαβάζετε το θέμα για το δεύτερο έτος, θα μπορούσατε να δείτε ότι αφαίρεσα τη φουντουκιά και το σφένδαμνο από τη συνταγή φέτος. Όταν τα έφτιαχνα, δεν είχα ακόμη γνώση σχετικά με τις αρχές της επιλογής φυτών για τσάι. Και η εμπειρία μου (και άλλοι τσαγιέρες) επιβεβαίωσαν μόνο τη θεωρία που προσπαθώ να μεταφέρω σε όλους.
Τρίτον, η ερώτησή σας ήταν περίπου φαρμακευτικές ιδιότητες της παιωνίας... Επαναλαμβάνω ότι η συνταγή περιέχει μια περιγραφή της επίδρασης της ζύμωσης στις φαρμακευτικές ιδιότητες των φυτών. Εάν σας ενδιαφέρει αυτό, στη συνέχεια συγκομιδή του παιωνία όπως συνιστάται από φαρμακοποιούς και βοτανολόγους. Αλλά έχοντας φτιάξει τσάι με ζύμωση, είναι απίθανο να πάρετε ένα φάρμακο με όλες τις ιδιότητες που θέλετε να πάρετε.

[Κοκκινομάλλης]

Κοκκινομάλλης, εάν υπάρχουν πλέγματα, τότε καταργείται ένα πρόβλημα. Και αν το στεγνώσετε λίγο. Ή είναι δυνατόν, εάν υπάρχει στεγνωτήριο, τα αρχικά στάδια είναι κάτω από το κάλυμμα-AG, και στεγνώνουν στο στεγνωτήριο. Και η έλλειψη χώρου στην κουζίνα είναι γνωστή για μένα - Ζούσα με 6 μέτρα ... Ναι, αν υπάρχουν σχάρες, τότε μην ξεχάσετε τις παλέτες σε αυτές τις σχάρες.

[Κοκκινομάλλης]

Κοκκινομάλλης, εάν υπάρχουν πλέγματα, τότε καταργείται ένα πρόβλημα. Και αν το στεγνώσετε λίγο. Ή είναι δυνατόν, εάν υπάρχει στεγνωτήριο, τα αρχικά στάδια είναι κάτω από το κάλυμμα-AG, και στεγνώνουν στο στεγνωτήριο. Και η έλλειψη χώρου στην κουζίνα είναι γνωστή για μένα - Ζούσα με 6 μέτρα ... Ναι, αν υπάρχουν σχάρες, τότε μην ξεχάσετε τις παλέτες σε αυτές τις σχάρες.

Πρέπει ακόμα να αγοράσω πρώτα. Ναι, δεν έχω μόνο έλλειμμα, αλλά και η κουζίνα δεν είναι ακόμη σωστά εξοπλισμένη. Μόνο δύο θυρίδες, ακόμη και αυτά είναι λεπτά. Δεν παραγγέλνουμε ακόμη την κουζίνα, αλλά για δεύτερη χρονιά ζούμε με αναμονή. Μετά την κίνηση, όλα είναι ασυνήθιστα. Προηγουμένως, όλα ήταν βολικά, όλα ήταν κοντά.Και μετά την κίνηση, μπορούμε να πούμε ότι ξεκινάμε ξανά από την αρχή. Αγοράζω κάθε μικρό πράγμα. Έχω ήδη αποκτήσει τα περισσότερα κουτάλια και κουτάλια που χρειάζομαι. Αλλά το πρόβλημα με το διάστημα δεν έχει επιλυθεί ακόμα.

Τώρα, με αυτές τις βροχές, τέτοια υγρασία είναι παντού. Και στο σπίτι. Μέχρι στιγμής, δεν έχω συλλέξει ακόμη και νέα φύλλα για να μαραθούν.

Παρεμπιπτόντως, προέκυψε μια άλλη ερώτηση. Μπορεί το τσάι να γίνει υγρό μετά το στέγνωμα στο φούρνο; Μετά το φούρνο, φαινόταν καλά στεγνό. Δεν κατέρρευσε από μόνη της, αλλά αν το συμπιέσετε σωστά με το χέρι σας, καταρρέει. Και κρεμασμένος σε μια σακούλα, φαίνεται ότι έχει γίνει πιο υγρό. Κάτι φοβάμαι τέτοια υγρασία (

Ναι, εάν υπάρχουν σχάρες, μην ξεχάσετε τις παλέτες σε αυτές τις σχάρες.

Δεν σκέφτηκα για παλέτες. Δεν έχω δει αυτήν τη σχάρα με τα μάτια μου ακόμα. Μέχρι στιγμής, το θαύμαζα μόνο στο Διαδίκτυο. Όμως η τοποθεσία των σχαρών δεν είναι ορατή εκεί. Αναρωτιέμαι αν, αντί για παλέτες, μπορείτε να το καλύψετε με χαρτί ψησίματος;

[Κοκκινομάλλης]

Μπορεί το τσάι να γίνει υγρό μετά το στέγνωμα στο φούρνο;

Κοκκινομάλλης, ανάλογα με την υγρασία στο σπίτι. Πρέπει να στεγνώσετε καλά. Μπορείτε να θερμάνετε το φούρνο στους 50 *, να τον απενεργοποιήσετε, να κρατήσετε το τσάι εκεί για λίγο. Μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές, εστιάζοντας στο τσάι. Εάν έχετε στεγνωτήριο, μπορείτε να το στεγνώσετε λίγο έως 30 *.

Όλα και εγώ με φύλλα, χθες έφερα ένα αχλάδι, βατόμουρο και ένα βερίκοκο από το χωριό. Σας ευχαριστώ, Rada, που σας συμβούλευα να κόψετε τις κορυφές των σμέουρων, να κόψετε τα πιο ευαίσθητα φύλλα κορυφής και να στεγνώσετε τα κλαδιά όπως ακριβώς στο τσάι για ιατρικούς σκοπούς. Πέρυσι, δεν ήθελα να φτιάξω φύλλα αχλαδιών, αλλά φέτος είναι το αντίστροφο. Χθες πήρα φύλλα από αχλάδι και αποφάσισα να κολλήσω τη μύτη μου σε μια τσάντα, και εκεί μυρίζει σαν αχλάδια, είναι τόσο καταπληκτικό. Τα φύλλα βερίκοκου Narwala, δεν μου έδειξαν εξαιρετικά λεπτό φέτος, όχι πιο λεπτό από τα φύλλα κερασιάς από νεαρούς βλαστούς, τα οποία έστριψα μέσω ενός μύλου κρέατος πέρυσι, θα προσπαθήσω να απεικονίσω κόκκους.

κορίτσια, και κανείς δεν προσπάθησε να φτιάξει από φύλλα linden; Έχω στεγνώσει τα λουλούδια. Νομίζω ότι μπορώ επίσης να χρησιμοποιήσω τα φύλλα;

[Ίνσα]

Ίνσα, το προσπαθησα. Δεν είναι νόστιμο. Επιπλέον, είναι εντελώς άγευστο. Μην χάνετε το χρόνο σας!

[Κοκκινομάλλης]

Κοκκινομάλλης, το γεγονός είναι ότι, εκτός από τη θέρμανση, η ροή του αέρα είναι αρκετά ισχυρή στο αεροπλάνο. Εγώ ο ίδιος δεν το δοκίμασα με χαρτί, αλλά θα εκραγεί στο τέλος της ξήρανσης, όταν τα κοκκία χάσουν βάρος; Στο στεγνωτήριο, καλύπτω τις παλέτες με χαρτί, αλλά όταν στεγνώνουν τα πράσινα, στο τέλος το χαρτί προσπαθεί να πετάξει.

[paramed1]

paramed1, Ευχαριστώ! Τότε θα έπρεπε να κόψω τις φράουλες.

Hurray, 500 γραμμάρια φύλλων φράουλας! Πιο συγκεκριμένα, 400 και 100 g drupes δεν μπορούσαν πλέον - τα κουνούπια πέταξαν από όλη την περιοχή. Αυτό θα είναι τσάι για ειδικές περιστάσεις!

Νομίζω ότι μπορώ επίσης να χρησιμοποιήσω τα φύλλα;

Άδειο μάθημα, έφτιαξα ένα μπουκάλι 2 λίτρων. Τίποτα !!!!

Έγραψε σε λάθος μέρος