Cupcakes "Βανίλια Delight"

[Βανίλια cupcakes]

Cupcakes "Βανίλια Delight"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Βανίλια cupcakes
ελαιογραφίες	120 γρ
Σαχάρα	130 γρ.
αυγά	3
εκχύλισμα βανίλιας ή ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ ή 2 συσκευασίες.
αλεύρι	200 γρ.
μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ.
άλας	1/4 κουτ
γάλα	60 ml.
Κρέμα "Ελβετική μαρέγκα"
πρωτεΐνες	6
Σαχάρα	180 γρ
ελαιογραφίες	500 γρ
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βανίλια cupcakes
• Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας ελαφρά για λίγα λεπτά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Τώρα σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε εναλλάξ το μείγμα αλευριού και γάλακτος, σε τρεις προσθήκες, ξεκινώντας και τελειώνοντας με αλεύρι. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 ° C για περίπου 18-22 λεπτά. Προσθέστε μαρμελάδα.
• Κρέμα "Ελβετική μαρέγκα"
• Κόψτε το λάδι από το ψυγείο σε μικρά κομμάτια και αφήστε το να σταθεί έτσι ώστε το λάδι να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
• Συνδυάστε πρωτεΐνες με ζάχαρη σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Ζεσταίνετε σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας συνεχώς με σπάτουλα, έως ότου το μείγμα είναι ζεστό στην αφή και η ζάχαρη διαλύεται. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ μίξερ. Ξεκινώντας από χαμηλή και σταδιακά αυξάνεται σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα, κτυπήστε μέχρι σκληρό (αλλά όχι ξηρό) λικέρ. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι το μείγμα να είναι αφράτο και λαμπερό και να κρυώσει εντελώς. Ρυθμίστε την ταχύτητα σε χαμηλή και προσθέστε βούτυρο, μερικά κουτάλια ανά λεπτό, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Αφού προστεθεί όλο το λάδι, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Συνεχίστε να χτυπάτε με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αφαιρεθούν όλες οι φυσαλίδες αέρα.

Είναι δελεαστικό, κομψό. Είναι κρίμα, δεν υπάρχουν φωτογραφίες βήμα προς βήμα ... τις παίρνω σε σελιδοδείκτες, ίσως θα αποφασίσω για ένα κατόρθωμα

ευχαριστώ πολύ νόστιμο

Είναι δελεαστικό, κομψό. Είναι κρίμα, δεν υπάρχουν φωτογραφίες βήμα προς βήμα ... τις παίρνω σε σελιδοδείκτες, ίσως θα αποφασίσω για ένα κατόρθωμα

Ναι, και καθόλου κατόρθωμα. Εάν ψήνετε, τότε δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη συνταγή :)

ευχαριστώ πολύ νόστιμο

Έχετε δοκιμάσει ακόμα τη συνταγή; Χαίρομαι που μου αρέσει :)

: girl_cleanglasses: για κάποιο λόγο η μαρέγκα φοβόταν. Λοιπόν, μετά τον τοκετό, θα εκπλήξω μόνο την οικογένεια. Χθες, κάνοντας 3 κέικ τον ένατο μήνα, ήμουν λίγο κουρασμένος. Τώρα άλλα τρία γενέθλια για να ξαναζήσετε

Κορίτσια, και αν η ζύμη αντί του βουτύρου είναι μαργαρίνη, τι θα συμβεί, ε; Θέλω να μαγειρέψω αύριο

: girl_cleanglasses: για κάποιο λόγο η μαρέγκα φοβόταν. Λοιπόν, μετά τον τοκετό, θα εκπλήξω μόνο την οικογένεια. Χθες, κάνοντας 3 κέικ τον ένατο μήνα, ήμουν λίγο κουρασμένος. Τώρα άλλα τρία γενέθλια για να ξαναζήσετε

Φοβάται τι; Και νόστιμο και εύκολο :) εσείς, φυσικά, είστε ήρωας για 9 μήνες τρία κέικ :) ναι μετά τον τοκετό δεν θα υπάρξει πολύς χρόνος εκπληκτικά, αλλά θα υπάρξει μια ευκαιρία, φυσικά αξίζει να δοκιμάσετε :)

Κορίτσια, και αν η ζύμη αντί του βουτύρου είναι μαργαρίνη, τι θα συμβεί, ε; Θέλω να μαγειρέψω αύριο

Πιθανότατα αργά με μια απάντηση, αλλά αν προσθέσετε μαργαρίνη στη ζύμη, αποδεικνύεται υπέροχα. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε ειδικά για ψήσιμο ή muffins :)

Το έκανα ήδη με μαργαρίνη, και η αλήθεια είναι επίσης νόστιμη, τα μικρά αλέθονται με χτύπημα)))

Το έκανα ήδη με μαργαρίνη, και η αλήθεια είναι επίσης νόστιμη, τα μικρά αλέθονται με χτύπημα)))

Μεγάλος. Χαίρομαι που μας άρεσε.

Κορίτσια, πόσα cupcakes λαμβάνονται από αυτό το τμήμα; Ποιος το δοκίμασε;

Φτιάχνω 12 cupcakes.Είναι πολύ νόστιμα, ειδικά όταν είναι ζεστά)) λιώνουν στο στόμα σας. Όταν κρυώνουν και ξαπλώνουν για περίπου μια μέρα, γιατί στεγνώνουν ... Μπορούν να εμποτιστούν με κάτι;