Πατάτα Bernard και κατσαρόλα ψαριού

Πατάτα Bernard και κατσαρόλα ψαριού

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Ψάρια (γάδος, σολομός ή άλλα)	850 γρ
Πατάτες	650 γρ
Σκόρδο	4 δόντια
Ελαιόλαδο	50 ml
Κρέμα γάλακτος	150 γρ
Αλάτι πιπέρι	Γεύση
Θυμάρι, δάφνη	Γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γεια σε όλους!
• Η οικογένειά μας λατρεύει αυτήν την κατσαρόλα ψαριού. Το πρωτότυπο χρησιμοποιεί μπακαλιάρο, το κάνω με λευκό, κόκκινο ή μείγμα. Ελαφρύ, ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για δείπνο. Συνιστώ ανεπιφύλακτα.
• Έκανε κάποιες προσθήκες. Αποδείχθηκε ακόμη πιο νόστιμο, μόλις πρόσθεσα τη μισή ξινή κρέμα και το μισό τυρί cottage (πάστα, ΟΧΙ κοκκώδες). Τώρα θα το κάνω με τυρί cottage, νόστιμο και υγιεινό!
• Παρασκευή:
• Τοποθετήστε τα ψάρια σε κρύο νερό με θυμάρι και φύλλα δάφνης.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~158.jpg]
• Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε. Σταματήστε το μαγείρεμα μόλις βράσει το νερό. Πιέστε τα ψάρια. Στη συνέχεια, συνθλίβετε τα ψάρια με ένα πιρούνι για να φτιάξετε ψάρια.
• Ταυτόχρονα με το μαγείρεμα, βράστε πατάτες, ατμό (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την τυπική μέθοδο).
• Φτιάξτε πουρέ πατάτας.
• 
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 210 ° C.
• Ρίχνουμε 30 ml λαδιού σε ένα τηγάνι ή μια κατσαρόλα (μπορείτε εκεί όπου μαγειρέψατε το ψάρι), προσθέστε ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου.
• Μαγειρέψτε για 2 λεπτά μέχρι να μυρίσετε το σκόρδο. Προσθέστε τα θρυμματισμένα ψάρια και μετά πουρέ πατάτας.
• Ανακατέψτε τα πάντα, ώστε να μην μπορείτε να πείτε τη διαφορά μεταξύ πατάτας και ψαριού.
• Προσθέστε ξινή κρέμα.
• Χτυπάμε καλά, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Σκαρίφημα στην επιφάνεια με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στα αυλάκια που προκύπτουν.
• 
• Ψήστε στους 210 ° C για 20 λεπτά για να επιχρίσετε την επιφάνεια (προσέξτε). Σερβίρετε αμέσως με τη σαλάτα!
• 
• Απολαμβάνω!;)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Σημείωση

Χρησιμοποιώ 50 ml ελαιόλαδου, στο πρωτότυπο κοστίζει 150 ml.

Παρόμοιες συνταγές

Σουφλέ πατάτας-ψαριού στον ατμό (κατσαρόλα Polaris 0305) (Σέλενα)

Κοτολέτες με πατάτες "A la Duchess" (celfh)

Κοτολέτες πατάτας και ψαριού (ang-kay)

Ευχαριστώ για μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Συνήθως φτιάχνω κατσαρόλες σε στρώματα ... Πήγα σε σελιδοδείκτες

[Βικτώρια]

Βικτώρια, δοκίμασε αυτό! Τώρα δεν θέλω στρώματα

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, μαγειρεύω πολύ συχνά

Στην υγεία σου! Ωραία στη φωτογραφία Η οικογένειά μου λατρεύει επίσης αυτό το πιάτο, ακόμη και οι μεγάλοι λάτρεις των ψαριών δεν τρώνε με ευχαρίστηση!

[Kvitka22]

Kvitka22, Irishka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μαγειρεύω σήμερα από μπακαλιάρο, πολύ, πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ για την καλοφαγμένη οικογένεια

Σας ευχαριστούμε που δοκιμάσατε! Ως κυρία του σπιτιού, καταλαβαίνω πόσο σημαντική είναι μια καλή τροφή και ικανοποιημένη οικογένεια!

[Kvitka22]

Kvitka22, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Λοιπόν, αυτή είναι η συνταγή για απόψε!

Έτσι οι νέες συνταγές παίρνουν νέες συνταγές!

Το άλλαξα ελαφρώς για τον εαυτό μου, τηγανητό κρεμμύδι και τριμμένα καρότα με σκόρδο. Υπήρχε λίγο ξινή κρέμα, το έφτιαξα στη μέση με μαγιονέζα. Προστέθηκε πράσινο. Αποδείχθηκε υπέροχο! Ποτέ δεν θα μπορούσα να μαντέψω όλα τα συστατικά σε ένα ομοιογενές κιμά

Ευχαριστώ για τη συνταγή!