Σμαραγδένιο κέτσαπ από πράσινες ντομάτες

Σμαραγδένιο κέτσαπ από πράσινες ντομάτες

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
πράσινες ντομάτες	2 κιλά
μήλα	500 γρ
κρεμμύδια	500 γρ
ζάχαρη	100 γρ
ξύδι	250 ml
άλας	25 γρ
σκελίδες και μαύρο πιπέρι	10 κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τα μήλα και τα κρεμμύδια, ξεφλουδίστε τα μήλα. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μέχρι να παχιά. Τρίψτε ένα κόσκινο, χρησιμοποίησα ένα μπλέντερ χειρός. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, γαρίφαλο και πιπέρι και βράστε για περίπου 10 λεπτά, ενώ είναι ζεστό, βάζετε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγετε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 3 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

μιάμιση ώρα

Σημείωση

Αυτή η σάλτσα παρασκευάστηκε για πρώτη φορά, πρέπει να είναι ασυνήθιστη.

Παρόμοιες συνταγές

Κέτσαπ ντομάτας με δαμάσκηνα, πιπεριές και μήλα (Έλενκα)

Κέτσαπ βερίκοκου-μήλου (Έλενκα)

Κέτσαπ γλυκό (Exocat)

[steolin]

steolin, το έχετε δοκιμάσει ήδη; Πολύ ενδιαφέρον, ποια είναι η γεύση του;

ενώ δεν υπάρχει τίποτα, το έκανα για πρώτη φορά, εννοώ ότι πρέπει να είναι ξινό, πρέπει να πάει με το κρέας.

[Όλκα]

Όλκα, και αυτή είναι η δική σας ιδέα ή έχει ήδη δοκιμαστεί από κάποιον; Ενδιαφέρεστε, αλλά κάτι κρατάει ...

Rarerka, για να είμαι ειλικρινής, όχι δικός σας. Η μητέρα του συζύγου μου με φρόντιζε με ντομάτες, αλλά όχι μεγάλη, μπήκε στα βιβλία, η συνταγή φαινόταν απλή και νέα. Αποφάσισα να το δοκιμάσω. Το βράδυ θα ανοίξω ένα βάζο - θα το δοκιμάσω, θα γράψω για τη γεύση.

[Όλκα]

Όλκα, αυτός είναι ο τρόπος μας, αυτός είναι ένας πραγματικός φίλος

Να τι μπορώ να πω για τις πράσινες ντομάτες = Έφτιαξα αρκετές φορές από τα υπολείμματα ντοματών, όταν το μικροπράγμα παραμένει μισό πράσινο και δεν ωριμάζει πια - και έτσι, έστριψε το χάλια - εντάξει, λίγο ασυνήθιστη γεύση, αλλά κόλαση +++ !!!!

Σε γενικές γραμμές, άνοιξα ένα βάζο χθες .... υπέροχο !! η γεύση των απλών πράσινων ντοματών είναι λίγο ξινή ... με κρέας, για παράδειγμα, το ίδιο κεμπάπ, θα είναι υπέροχο. Μόλις έφαγα με ψωμί. Δοκιμάστε το, κάντε το. Ελπίζω να το απολαύσετε επίσης !!

[Όλκα]

Όλκα, είναι ήδη μια άλλη συνομιλία
Ευχαριστώ που θα κάνουμε

Lyudmila, κάντε το για την υγεία σας! Ελπίζω πραγματικά να σου αρέσει

Να τι μπορώ να πω για τις πράσινες ντομάτες = Έφτιαξα αρκετές φορές από τα υπολείμματα ντοματών, όταν το μικροπράγμα παραμένει μισό πράσινο και δεν ωριμάζει πια - και έτσι, έστριψε το χάλια - εντάξει, λίγο ασυνήθιστη γεύση, αλλά κόλαση +++ !!!!

Μπορώ να έχω μια συνταγή; Έκανα επίσης χόρτα με χρένο, αλλά δεν μπορώ να βρω μια συνταγή.