Γερμανικά λουκάνικα κάρυ (Currywurst)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
κρεμμύδι	1 Η / Υ
σκόρδο	1-2 σκελίδες
ελαιόλαδο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
ζωμός κρέατος	200-250 ml
κάρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
γλυκόπικρο μήλο	1 Η / Υ
χυμό λεμονιού	1 κουτ
μουστάρδα	1 κουτ
κρέμα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
άλας
συσκευασία λουκάνικου

Μέθοδος μαγειρέματος

Μπορείτε να βρείτε διαφορετικές συνταγές για αυτή τη νόστιμη σάλτσα, η οποία περιλαμβάνει πάντα κάρυ και πάστα ντομάτας.
Σας παρουσιάζω μια συνταγή που δοκίμασα, την οποία μου άρεσε πολύ η οικογένειά μου.
Απαιτούμενο σύνολο προϊόντων:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Ξεφλουδίστε το μήλο και τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη.
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
Προσθέστε τοματοπολτό. Ταραχή.
Προσθέστε απαλά το αλεύρι, ανακατέψτε και τηγανίστε ελαφρά.
Ρίχνουμε το ζωμό σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Προσθέτουμε τη σκόνη κάρυ και βράζουμε.
Προσθέστε το μήλο.
Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Προσθέστε χυμό λεμονιού, μουστάρδα και αλάτι.
Στο τέλος, ρίξτε την κρέμα, ανακατέψτε καλά.
Αυτό είναι, η σάλτσα είναι έτοιμη! Λοιπόν, νόστιμο!
Κάντε λοξές περικοπές στα λουκάνικα και τηγανίστε.
Ρίχνουμε σάλτσα πάνω από παρασκευασμένα λουκάνικα και σερβίρουμε με γαρνιτούρα.