Κυπρίνος με μανιτάρια

Κυπρίνος με μανιτάρια

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Κυπρίνος	1,5 κιλά
Champignon	300 γρ
Σέλινο μίσχο	2 τεμ.
Μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	1 δόντι
Κρέμα γάλακτος	2ος. μεγάλο.
Τυρί	30 γρ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Λάδι γκι (φυτικό) για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθαρίστε τα ψάρια, αφαιρέστε τα βράγχια, αλάτι. πιπέρι, αφήστε για τουλάχιστον 30 λεπτά. Το αφήνω στο ψυγείο για μια μέρα.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, μανιτάρια σε φέτες, φέτες σέλινου.
• Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά.
• Προσθέστε μανιτάρια και σέλινο, τηγανίστε για 5-10 λεπτά.
• Προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε, σιγοβράστε για 1-2 λεπτά.
• Βάλτε τον κυπρίνο σε αλουμινόχαρτο, βάλτε τα 2/3 της γέμισης στην κοιλιά, το 1/3 στην κορυφή. Τυλίξτε το φύλλο.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, κόψτε προσεκτικά το φύλλο, προσθέστε το τριμμένο τυρί, ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τυρί.
• Σερβίρετε με μαϊντανό και φρέσκια ντομάτα.
• 
• Νόστιμο!!!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Νόστιμο!!!!

Ποιος θα είχε αμφιβάλλει! Είναι κρίμα που κανείς δεν θα φάει κυπρίνο λόγω των οστών στο σπίτι μου. Οι άνδρες δαγκώνουν τα ψάρια κατά μήκος της κορυφογραμμής και μετά δυσαρέσκειται ότι υπάρχουν πολλά οστά, αλλά μπορεί κανείς να πνιγεί και να πεθάνει από ένα. Και λατρεύω τα ψάρια. Ευχαριστώ για τη συνταγή, είναι νόστιμο και καλό.

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ! Όσο περισσότερο κυπρίνος, τόσο πιο καθαρά είναι ορατά τα οστά. Αντί για ψάρια του ποταμού, μπορείτε να πάρετε θαλασσινά ψάρια, για παράδειγμα, το dorada.

[επί2-3 μερίδες]

Υπολογίζεται το πιάτο επί
2-3 μερίδες

Δεν είναι αλήθεια! Ενας !!!!! Κανείς στο μυαλό του δεν θα το μοιραστεί))))

Ksyusha, κάτι που δεν μπορώ να καταλάβω αν ο κυπρίνος τεμαχίζει ή όχι (οστά ακόμα); Λόγω έλλειψης φούρνου, θα κάνω πίεση στον αερομεταφορέα.

Χααα, σε αναγνώρισα από τη φωτογραφία !!! Μακάρι να με προετοιμάσει κάποιος, θα έχω eeeeea !!!
Μικρό πράγμα, καλά!

Δεν έχω δύναμη να αντέξω. Μαζεύω τις βαλίτσες μου και σε πετάω. saaaazaaaanaaa άσε με ένα κομμάτι!

[Ίκρα]

Ίκρα, j @ ne, Tanyulya, tumanofaaaaευχαριστώ κορίτσια !!

Κανείς στο μυαλό του δεν θα το μοιραστεί))))

Θα το δώσω στον άντρα μου.

κυπρίνος ψιλοκομμένος ή όχι (οστά ακόμα);

Ευγενία, Πιθανώς, δεν ονόμασα σωστά τη συνταγή, θα πάω και θα το φτιάξω για κυπρίνο με μανιτάρια. Δεν πήρα τον πολτό, είχα οστά, ναι.

Μακάρι να με προετοιμάσει κάποιος, θα έχω eeeeea !!!

Ταν, αλλάζω σε Οσετία.

Μαζεύω τις βαλίτσες μου και σε πετάω.

dafai, θα είναι πιο γρήγορο από εμένα σε σένα.