Muffins καλαμποκιού

Muffins καλαμποκιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
καλαμπόκι	τράπεζα
αλεύρι	1.5. Γυαλιά
γιαούρτι	300 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ	μισό κουταλάκι του γλυκού
παρμεζάνα	50 γραμμάρια
ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
άλας	0,5 κουταλάκι του γλυκού
αυγά	2

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι
• ανακατέψτε ξεχωριστά τα αυγά, το γιαούρτι (πήρα 150 γραμμάρια κοκκώδους τυρί cottage και μισό ποτήρι γάλα) τριμμένη παρμεζάνα, βούτυρο.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με το μείγμα αυγών και τυριών. Προσθέστε καλαμπόκι
• (Έκοψα τους κόκκους από 2 βραστά αυτιά).
• Βάλτε σε καλούπια μάφιν (η ζύμη είναι παχιά, δεν ρίχνει από το κουτάλι)
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα
• Αποδείχθηκε εδώ ένα τόσο γεμάτο καλούπι (8 ψωμάκια)
• 
• και δύο τρίγωνα. Μιλώντας για το καλούπι, είναι πολύ βολικό, έχει τέτοια φτερά γύρω από τις εσοχές και, επομένως, τα ψωμάκια δεν σέρνονται στο πλάτος (όπως ο ιδιοκτήτης τους) αλλά σηκώνονται, η μορφή σιλικότου είναι λευκή, τα ψημένα προϊόντα πετούν έξω με ένα χτύπημα και το μέγεθος είναι κατάλληλο (ακόμα κι αν ήταν 2 φορές περισσότερο - παρέχεται ρολό σάντουιτς για το σχολείο)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, σίγουρα θα προσπαθήσω να το ψήσω, αλλά πιθανότατα θα προσθέσω τσένταρ αντί για παρμεζάνα.

Δοκιμάστε το, τα παιδιά μου άρεσαν πολύ. Και εξακολουθούν να είναι επιβλητικοί. Και φυσικά η παρμεζάνα μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο σκληρό τυρί.

[Αλυχα]

Και έχω ήδη ψηθεί
Αλυχα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Ωστόσο, νόστιμο.

Σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου. Πιθανότατα έχω ψηθεί ήδη 5 φορές. Είναι βολικό για τα παιδιά πριν από το σχολείο αντί για πρωινό με ένα βάζο κεφίρ