Ψωμί κρεμμυδιού με μπέικον (Zwiebel-Brot mit Speck)

Ψωμί κρεμμυδιού με μπέικον (Zwiebel-Brot mit Speck)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	600 g + -2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	350 γρ
Μπέικον	100 γρ
Κρεμμύδι	2 τεμ.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1,5 κουτ.
Τύπος μαγιάς.	10 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά και ζεστό νερό, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για να ανέβουν. Ζυμώνομαι τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και την προκαλώ με μια επιταχυνόμενη μέθοδο στο φούρνο μικροκυμάτων, ενεργοποιώντας τη δύο φορές για 10 δευτερόλεπτα με ένα διάστημα 10 λεπτών.
• 
• Εν τω μεταξύ, αφήστε το κομμένο μπέικον να σιγοβράσει σε ένα τηγάνι μέχρι να λιώσει το λίπος και, προσθέτοντας ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό, τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
• 
• Προσθέστε το ψυχρό μείγμα στη ζύμη που ανέβηκε, ζυμώστε το για πέντε λεπτά, σχηματίστε το ψωμί και, καλύπτοντάς το με μια χαρτοπετσέτα, αφήστε το να ανέβει για άλλα είκοσι λεπτά.
• 
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο σε 200^{σχετικά με} φούρνος για 30-40 λεπτά.

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα με φασόλια, μπέικον και τουρσιά (TATbRHA)

Spetzle με μπέικον και μανιτάρια (Τρίσκα)

Τηγανίτες με ψητό μπέικον και τυρί (Speckpfannkuchen) (nar-din)

Λάρις, μπορώ να φανταστώ πόσο αρωματικό είναι !!!! Εξαιρετική συνταγή!

Τι δύναμη πρέπει να ενεργοποιήσετε;

Τι δύναμη πρέπει να ενεργοποιήσετε;

ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ? Ενεργοποιώ στο 900. Το κρατώ για 10 δευτερόλεπτα και μετά σε παύση για 10 λεπτά.

Νόστιμο! Και ψήνω πίτες με στίγμα, που δεν είναι τίποτα άλλο από κρεμμύδι και μαύρο πιπέρι τηγανισμένο με μπέικον. Πολύ νόστιμο, αρωματικό γέμισμα. Θα χρειαστεί να δοκιμάσετε και αυτό το ψωμί.

mamadaragaya !!!!!!!!!! φάε το μυαλό σου !!!!!!!!!