Μανταρίνι Σορμπέ με σαμπάνια

Μανταρίνι Σορμπέ με σαμπάνια

Κατηγορία: Εορταστική κουζίνα

Συστατικά
κρυσταλλική ζάχαρη	200
νερό	200
σαμπάνια	500
μανταρίνια	5

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε και κολλήσαμε μαζί μας μετά το νέο έτος :-) Δεν μπορούσαμε να γιορτάσουμε περισσότερο, αλλά πραγματικά ήθελα να :-) και εδώ φαίνεται σαν παγωτό, αλλά με πολύ ενδιαφέρον αποτέλεσμα, τόσο αστείο :-) :-) :-)
• Σε γενικές γραμμές, αυτό το sorbet πηγαίνει έξυπνα μετά από οποιεσδήποτε διακοπές :-) και από μόνο του είναι πολύ ευχάριστο και εορταστικό!
• Βράζουμε τη ζάχαρη και το σιρόπι νερού, κρυώνουμε. Ποιος δεν αρέσει πολύ πολύ γλυκά πράγματα, μπορείτε να έχετε λιγότερη ζάχαρη, επιπλέον, είναι σημαντικό τι σαμπάνια θα έχετε, αν είναι γλυκό, τότε υπάρχει λιγότερη ζάχαρη, αν είναι σκληρό είναι τόσο φυσιολογικό! Πιέστε το χυμό από 5 μανταρίνια (δοκίμασα τόσο με πορτοκάλια όσο και με ένα μείγμα εσπεριδοειδών, αλλά τα μανταρίνια είναι τα πιο τρυφερά). Ανακατέψτε το παγωμένο σιρόπι, το χυμό και τη σαμπάνια, παίρνω το πιο απλό ξηρό ή σκληρό. Για ανάμιξη, το σχήμα πρέπει να είναι ψηλό, διαφορετικά οι φυσαλίδες θα ξεχειλίσουν. Έχω παγομηχανή καταψύκτη, το ρίχνω σε αυτό και το μαγειρεύει μέχρι να είναι ημιστερεό και μετά το μεταφέρω στον καταψύκτη. Είναι δυνατόν χωρίς παγωτό, τότε θα χρειαστεί να το ανακατέψετε στον καταψύκτη αρκετές φορές.
• Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και δροσιστικό παγωτό, λεπτό χρώμα
• Η φωτογραφία δεν μπορούσε να εισαχθεί με κανέναν τρόπο, αλλά σερβίρεται με όμορφες κιτρινωπές μπάλες και μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα φρούτα ή σαντιγί. Και φάτε πολύ γρήγορα! Με τέτοια θερμότητα, λιώνει αμέσως!
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Παρόμοιες συνταγές

Ανανάς από ένα μπουκάλι σαμπάνια και σοκολάτες (master class) (Ζένα)

Ριζότο με σαμπάνια σε (οποιαδήποτε) πίεση κουζίνας / Spumante Risotto (Φράνκι)

Κοκτέιλ με σαμπάνια "Festive" (MariS)

Έφτιαξα δύο μερίδες για το Σαββατοκύριακο! Ελπίζω ότι ο καθένας έχει αρκετά :-)

[Έλενα]

Έλενα, Λένα, η φωτογραφία είναι πολύ απαραίτητη, διαφορετικά θα χαθεί μια καλή συνταγή! Ζητήστε συντονιστές ή καθοδήγηση, σίγουρα θα σας βοηθήσουν! Και ευχαριστώ για το σορμπέ!

Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Σίγουρα θα προσπαθήσω να βάλω μια φωτογραφία!

Τελικά πήρε μια φωτογραφία
Στέκεται τώρα στον καταψύκτη, παγώνει, θα το πάρω στη ντάκα σήμερα :-)
Bon όρεξη σε όλους!

[Έλενα]

Και πώς μου άρεσε μια συνταγή; Έλενα, Ευχαριστώ! Σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς!

Λατρεύω τα σορμπέ! Είναι πάντα τόσο απλό, φρέσκο ​​και νόστιμο !!!! Lenochka

Κορίτσια! Οι συγγενείς μου! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε! Είναι πραγματικά νόστιμο και δροσιστικό! Απλά πάρτε νόστιμα μανταρίνια και η σαμπάνια δεν μπορεί να είναι ακριβή, αλλά είναι καλύτερα το ίδιο, φυσικό, όπως έκανα με το dolce vita, έφαγα φυσικά, αλλά η άσχημη μυρωδιά της μαγιάς και της χημείας :-)