Καρύδα panna cotta με φράουλα (μούρο)

[Παρασκευή]

Καρύδα panna cotta με φράουλα (μούρο)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Γάλα καρύδας	300 ml
Κρέμα 20 - 33%	300 ml
Στιγμιαία ζελατίνη	1,5 κουταλιά της σούπας. λ. (11-12 g)
Νιφάδες καρύδας	30 γρ
Κρυσταλλική ζάχαρη	80 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	0,5 τσάντα
Για ψύξη:
Καλοκαιρινά μούρα	1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το νόστιμο και τρυφερό panna cotta είναι πολύ κατάλληλο για την ολοκλήρωση ενός καλοκαιριού.
• Η επιλογή καρύδας θα προσθέσει ποικιλία στο συνηθισμένο μενού μας, ειδικά επειδή έχει γίνει πολύ προσιτή η αγορά γάλακτος καρύδας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας γάλα καρύδας.
• Παρασκευή
• - Βυθίστε τη ζελατίνη σε λίγο κρύο νερό μέχρι να διογκωθεί. Ανακατέψτε το στιγμιαίο προϊόν αμέσως με το μείγμα γάλακτος. Γενικά, ακολουθούμε τις οδηγίες στο πακέτο.
• - Γάλα και κρέμα και ζάχαρη, θερμαίνονται με νιφάδες καρύδας, κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο.
• - Ζεσταίνουμε το μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς, σχεδόν σε βρασμό. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, αφαιρέστε από τη φωτιά.
• - Εάν δεν θέλετε να έχει γεύση η καρύδα. διηθήστε το μείγμα. Αλλά σε αυτή τη συνταγή σας συμβουλεύω να αφήσετε τα ξέσματα.
• - Ψύξτε το μείγμα και ρίξτε το σε καλούπια (κατά προτίμηση σιλικόνη - είναι πιο εύκολο να πάρετε το ζελέ) να υγραίνεται με κρύο νερό. Το στέλνουμε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.
• - Πριν το σερβίρετε, βάλτε τα καλούπια σε ζεστό νερό για ένα δευτερόλεπτο και, γυρίζοντας, τοποθετήστε το ζελέ σε ένα πιάτο. Για μεγάλες εταιρείες, σας συμβουλεύω να φτιάξετε αμέσως panna cotta σε καλούπια στα οποία θα σερβίρετε επιδόρπιο στο τραπέζι.
• - Κατσαρόλα με ψύξη φράουλας ή μούρων. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε τα φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα με ένα μπλέντερ με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας ζάχαρης. Κόψτε μερικά από τα φρέσκα μούρα σε κύβους.
• - Ρίχνουμε το επιδόρπιο με σάλτσα μούρων και πασπαλίζουμε με φρέσκα μούρα στην κορυφή.

Ω, τι ομορφιά! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν έφαγα καρύδα ...

Ω, τι ομορφιά! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν έφαγα καρύδα ...

Βοήθα τον εαυτό σου! Όλα είναι ακόμα μπροστά! Ευχαριστώ Checkmark! Ξέρω ότι είστε επίσης οπαδός παρόμοιων επιδορπίων!

Olya, νόστιμο, λεπτό επιδόρπιο! Κάποιος ήταν τυχερός!

Εκπληκτικά όμορφο επιδόρπιο !!!!! Δώστε στην Olga kushmatic :-) :-) :-) :-) ή τουλάχιστον ένα κουτάλι ??? :-) :-) :-) :-) :-) Σεβασμός !!!! :-)

Εκπληκτικά όμορφο επιδόρπιο !!!!! Δώστε στην Olga kushmatic :-) :-) :-) :-) ή τουλάχιστον ένα κουτάλι ??? :-) :-) :-) :-) :-) Σεβασμός !!!! :-)

Natusik! Βλέπετε ακριβώς δύο μέρη εκεί ;!

Πάρτε και τους δύο! Για εσάς και ακόμη και η καρύδα στο παρασκήνιο δεν είναι κρίμα! Εδώ!

Olenka, τι ομορφιά! Είναι κρίμα που έχετε ήδη φάει τα πάντα!

Πάρτε και τους δύο! Για εσάς και ακόμη και η καρύδα στο παρασκήνιο δεν είναι κρίμα! Εδώ!

Νομίζω ότι θα φάω με ένα πιάτο ...

[Rusalca]

Rusalca, Η Άννα στο δάσος, ANECHKA και ANECHKA! Για φίλους και καλά κορίτσια, θα συνεχίσω να δουλεύω σκληρά και να μαγειρεύω! Και έχω πάντα μια τσάντα καρύδων!