Συγκομιδή μπορς τεύτλων

Συγκομιδή μπορς τεύτλων

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
παντζάρι	2 κιλά
κρεμμύδια	1 κιλό
καρότο	1 κιλό
ξινά μήλα (κατά προτίμηση Antonovka)	2 κιλά
φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)	400 ml.
φυτικό λάδι (για κατάσβεση)	100 ml.
ζάχαρη	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μαύρο πιπέρι	10-15 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνιστάται να πάρετε ζουμερά λαχανικά για αυτή τη συνταγή, δίνω την ποσότητα των συστατικών σε καθαρό βάρος, παίρνω λίγο περισσότερο πριν τον καθαρισμό.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη ή επεξεργαστή τροφίμων. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους ή κόψτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Θέρμανση 400 ml. λάδι, τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, περίπου 30 λεπτά.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεφλουδίστε και κόψτε τα τεύτλα και τα μήλα σε τρίφτη ή σε συνδυασμό. Προσθέστε τεύτλα, μήλα, 100 ml στο μείγμα καρότου-κρεμμυδιού. φυτικό λάδι, ζάχαρη και αλάτι, σιγοβράστε για περίπου 50 λεπτά ή λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν (πήρα 40 λεπτά σήμερα). Μόλις είναι έτοιμο - προσθέστε πιπέρι, ζεσταίνετε για άλλα 2-3 λεπτά, βάζετε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10-12 βάζα των 0,5 λίτρων.

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Σημείωση

Πρόκειται για μια πολύ νόστιμη προετοιμασία, που δεν ξέρει - ποτέ δεν θα μαντέψετε ότι υπάρχουν μήλα και δεν υπάρχουν ντομάτες ή ξύδι.
Ο αριθμός των βάζων στην έξοδο εξαρτάται από το χυμό των λαχανικών. Εάν τα λαχανικά είναι εντελώς στεγνά, μπορείτε να προσθέσετε 0,5 λίτρα βραστό νερό στην αρχή του μαγειρέματος, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος το νερό θα βράσει και τα λαχανικά δεν θα καούν.

Είναι τόσο καλό που συνάντησα μια τόσο ωραία συνταγή, την έκανα μόλις το είδα (τα μήλα εξαφανίστηκαν). Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ ζουμερά, τα μήλα ξεραίνουν ήδη, αλλά πολύ νόστιμα
Πριν γυρίσω, το δοκίμασα και αποφάσισα ότι ήταν απαραίτητο να προσθέσω ζάχαρη και αλάτι, πρόσθεσε, αλλά μάταια, οι αναλογίες στη συνταγή φαίνεται να είναι τέλειες.
Φυσικά, δεν θα ζήσουμε το μπορς με μια σαλάτα.
Ευχαριστώ για ένα τόσο απλό νόστιμο!

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη,

Πριν γυρίσω, το δοκίμασα και αποφάσισα ότι ήταν απαραίτητο να προσθέσω ζάχαρη και αλάτι, πρόσθεσε, αλλά μάταια, οι αναλογίες στη συνταγή φαίνεται να είναι τέλειες.

οι αναλογίες ζάχαρης και αλατιού αυτό είναι καθαρά ατομικό θέμα, και αν καθόλου, γενικά, τότε ναι, όλες οι αναλογίες προσαρμόζονται ειδικά στη γεύση μου και της οικογένειάς μου, όλες οι συνταγές για τα κενά που μοιράζομαι έχουν δοκιμαστεί στην οικογένειά μου περισσότερες από μία φορές, μέχρι Θα προσαρμόσω τη γεύση και δεν θα ελέγξω πόσο καλά είναι τα κενά, δεν δημοσιεύω συνταγές

Φυσικά, δεν θα ζήσουμε το μπορς με μια σαλάτα.
Ευχαριστώ για ένα τόσο απλό νόστιμο!

ακόμα τυλίξτε, πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η συνταγή

Σίγουρα θα το ξανακάνω, και το πρωί κάλεσα τον γείτονά μου στο dacha, υπαγόρευσε τη συνταγή, έτσι ώστε να μπορούσε να το κάνει επειγόντως, γιατί ήταν πολύ νόστιμο.
ευχαριστώ και πάλι

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, δοκιμάστε το ξανά
Μπορς τεύτλων (Β-tina)


Και αυτά

Σούπα λάχανου με μαργαριτάρι κριθάρι (Β-tina)



Παρασκευή λαχανικών "Shchi" (Β-tina)

[Τίνα]

Τίνα, ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω σίγουρα, ειδικά σούπα λάχανου, δεν το έχω κάνει ποτέ με δημητριακά, χρησιμοποίησα δημητριακά μόνο στην προετοιμασία τουρσί

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, Δοκίμασα επίσης μια φορά τη σούπα λάχανου με δημητριακά για πρώτη φορά, από τότε απλά ερωτεύτηκα

[Β-tina]

Β-tina, Tinochka, θέλω να κάνω ανεφοδιασμό σύμφωνα με αυτό το σχέδιο, αλλά πρέπει να μειώσουμε το λάδι ...

[Όλυα]

Όλυα, το λάδι μπορεί να μειωθεί με ασφάλεια τουλάχιστον κατά το ήμισυ, αλλά απαιτείται ακόμη οξύ