Γεμιστές αρωματικές πιπεριές σε αργή κουζίνα

[τρόπος]

Γεμιστές αρωματικές πιπεριές σε αργή κουζίνα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Βουλγαρικό πιπέρι	πόσα θα έρθουν
κρεμμύδια, καρότα, ρύζι	γεύση
κιμάς	γεύση
οι ντομάτες είναι πολύ ώριμες	πόσα θα έρθουν

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σκέφτηκα, σκέφτηκα, να το διαδώσω ή όχι. Επειδή αυτό δεν είναι καν μια συνταγή, αλλά τρόπος προετοιμασία του απλούστερου γεμιστού πιπεριού.Σε αργή κουζίνα.Γεμίζω τις πιπεριές ως συνήθως - κιμά, ρύζι (βράζουμε σχεδόν μέχρι να μαγειρευτούν), κρεμμύδια. Ο κιμάς πρέπει να είναι καλός με νερό, περίπου σαν ζυμαρικά. Παίρνω ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας, όχι παχύ στο κάτω μέρος, 2-3 εκατοστά, ρίχνω λεπτά ψιλοκομμένα (ή χοντρό τριμμένα) καρότα και αρχίζω να βάζω τις πιπεριές όρθιος γρύλος, πόσα θα μπουν, γεμίζοντας σφιχτά. Ανάμεσά τους έβαλα ψιλοκομμένες ντομάτες κήπου, θα δώσουν γεύση αργότερα και το υγρό δεν είναι περιττό. Διαλέγω πιπεριές ανάλογα με το ύψος του μέγιστου βαθμού στο μπολ. Βάζω ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή και αυτό είναι - το έβαλα κατάσβεση για 1,5-2 ώρες. Όταν είναι έτοιμες, οι πιπεριές πνίγονται σε ένα αρωματικό, διαφανές ζωμό. Η γεύση διαφέρει ελαφρώς από αυτά που βράζονται στο νερό, κάπως πιο πιπερά ή κάτι άλλο. Οι ίδιες οι πιπεριές δεν είναι ψημένες, με ελαστικό δέρμα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

εξαρτάται από το πολυκουζινάκι

Ώρα προετοιμασίας:

1,5-2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κατάσβεση

Σημείωση

Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή, ενώ η πτώση είναι στην αγορά και οι πιπεριές και οι ντομάτες ωριμάζουν. Μπορείτε να γεμίσετε ντομάτες και στιφάδο μαζί με πιπεριές με τον ίδιο τρόπο. Μόλις αγόρασα μικρές πιπεριές, αποδείχθηκε ύψος μισού μπολ και μετά έβαλα γεμιστές μικρές ντομάτες πάνω από τις πιπεριές, τα επιλεγμένα κέντρα ντομάτας επίσης στο μπολ. Πιστεύω λοιπόν ότι σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία HI, για 4 ώρες, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Φωτογραφίες Λαγκρί

Παρόμοιες συνταγές

Πιπέρι γεμιστό με κρέας και φαγόπυρο σε πολυκουζινάκι Redmond RMC-01 (Διαχειριστής)

Πιπεριές γεμιστές με κρέας και λαχανικά για την κουζίνα 6050 (Διαχειριστής)

Πιπέρι γεμιστό με λαχανικά σε ντομάτα (Zhannptica)

Πιστεύω λοιπόν ότι σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία HI, για 4 ώρες, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Τώρα κάνω αργά πιπεριές και ρολά λάχανου. Νόστιμο. Πρώτα πηγαίνετε ψηλά και μετά χαμηλά.

Τώρα κάνω αργά πιπεριές και ρολά λάχανου.

Επίσης χωρίς προσθήκη νερού; Δεν είναι πολύ καλό να μαγειρεύετε λαχανικά σε μια αργή κουζίνα - εάν, με νερό, δεν έχουν αρκετά. Αλλά στο δικό τους χυμό, είναι απίστευτα νόστιμα.

Ναι, προσθέτω λίγο νερό

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη μέθοδο μαγειρέματος! Μπορώ να φανταστώ τι πλούσια γεύση θα μαγειρεύω στο Redik02 σήμερα.

στο Redik02.

οι πιπεριές δεν είναι μεγάλες σε αυτό, κάτι που είναι πολύ καλό = περισσότερη πιπεριά

[Ίριν]

Κατάλαβα, ευχαριστώ. Θα δειπνήσουμε με πιπεριές.

Προστέθηκε Κυριακή 21 Αυγ 2016 02:21 ΜΜ

Ίριν, Αναφέρομαι! Η μυρωδιά του πιπεριού είναι πολύ έντονη! Ο χυμός από όλα όσα έβαλα, όπως στη συνταγή, είναι σχεδόν ένα γεμάτο μπολ, λυπάμαι που δεν μπορώ να το δω στη φωτογραφία, αλλά δεν μπορώ να τραβήξω μια φωτογραφία πιο κοντά, αιωρείται για άλλα 8 λεπτά. μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.

Ο κιμάς είναι μόνο χοιρινό, αλλά θα εξακολουθεί να είναι νόστιμο, ακόμα κι αν αλλάξαμε λίγο το ρύζι, δεν ήθελα να το αφήσω και να τα βάλω όλα. Ιρίνα, σας ευχαριστώ και πάλι για αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, εγώ ο ίδιος δεν θα το είχα τελειώσει χωρίς νερό, αλλά πάντα ανάμιζα ρύζι που δεν βράζονταν σε κιμά

Masha, φοβερή φωτογραφία

ναι, μωρό Redusha επίσης πολύ καλά στα επιδέξια χέρια μας

Χθες έκανα ρολά λάχανου Natomila, στο Panasik βασανίστηκα = έκανα ακριβώς το ίδιο με τις πιπεριές
Μόνο τα γεμιστά ρολά λάχανου, όταν είναι έτοιμα, αυτή τη φορά έκαναν μια παχιά γέμιση, όπως ταιριάζει στα γεμιστά ρολά λάχανου -, κάλυψαν τα έτοιμα γεμιστά ρολά λάχανου με διπλό λέβητα και στραγγίστηκαν προσεκτικά το λιωμένο ζωμό, πιέζοντας το ατμόπλοιο, γάντια σιλικόνης για να βοηθήσουν

τηγανητό αλεύρι σε ξηρό τηγάνι, αυτή τη στιγμή ο ζωμός κρυώθηκε λίγο
αναδεύτηκε το τηγανητό αλεύρι στο ζωμό, προστέθηκε ξινή κρέμα, λίγο αλάτι για το αλεύρι και χύθηκε το γεμιστό λάχανο, το οποίο όλη αυτή τη φορά, για σύντομο χρονικό διάστημα - 15 λεπτά, στάθηκε στη θέρμανση και το έβαλε στο ψήσιμο, το απενεργοποίησε μετά από 20 λεπτά όταν η σάλτσα πήρε λίγο

αποδείχθηκε αρωματικό και όχι βραστό

==============================================

μια φορά - την πρώτη φορά, όταν ακόμα κυριάρχησα στην Parenka, άρχισα να φτιάχνω πιπεριές με νερό, καλά, όπως συνηθίζαμε, δεν μας άρεσε, οι πιπεριές παρέμειναν λίγο * καουτσούκ * και τα καρότα και τα κρεμμύδια δεν εντυπωσιάστηκαν
Προσπάθησα να κουράσω τις πιπεριές χωρίς νερό - όπως πατάτες - εδώ όλα πήγαν στη θέση τους - ήταν πιο νόστιμο και πιο γρήγορο να μαγειρέψω

Irina, ευχαριστώ για τη συνταγή! Χθες έφτιαξα τέτοιες πιπεριές αργά, χωρίς νερό. Βράστηκε περισσότερο, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

Πρέπει να πραγματοποιήσω ένα πείραμα ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μια πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα, θέλω να το κάνω.
Μόνο στο Shtebochka μου είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία. Πόσο να βάλετε, 90-95 μοίρες;

κορίτσια, χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή

Ναι, για ένα multicooker η λειτουργία είναι * stewing * και διατηρεί περίπου 100 *, βράζει ελαφρά και κάτω

αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

πες μου τι διαφανές και αρωματικό ζωμό

[Ίρσα]

Κατά τη γνώμη μου, βρήκα τη συνταγή που έψαχνα

.Ίρσα, Ήρα! οπότε αν είναι εντελώς χωρίς νερό, ο ζωμός που προκύπτει θα είναι φρέσκος .. ή πρέπει να αλατιστεί κατά τη διαδικασία;

[Βίκα]

τότε ο προκύπτων ζωμός θα είναι φρέσκος

Βίκα, Δεν έγραψα αλάτι στη συνταγή, σαν από προεπιλογή, να δοκιμάσω

ο κιμάς είναι αλατισμένος, τα λαχανικά χωρίς νερό λαμβάνονται με έντονη γεύση, ειδικά αν υπάρχουν ντομάτες - καλά, λίγο αν προσθέσετε αλάτι στην αρχή του μαγειρέματος πάνω από λαχανικά, τότε μπορείτε να διορθώσετε

και ο ζωμός από λαχανικά έχει επίσης μια λαμπρή γεύση

[Ιρίνα]

Ιρίναναι, κατανοητό! και πόσο τεμπέλης! ωραίος!

[Ιρίνα]

ΙρίναΜαγειρεύω πιπεριές σύμφωνα με τη συνταγή σας όλο το περασμένο καλοκαίρι και δεν σας ευχαριστώ. Σας ευχαριστώ για αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος. Είναι αλήθεια ότι μαγειρεύω στη σόμπα, οπότε πρόσθεσα λίγο νερό. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και πλούσιο.

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο

[Ιρίνα]

Ιρίνα, πες μου σε παρακαλώ. Απλώνουμε και μαγειρεύουμε πιπέρι μόνο σε ένα στρώμα; Εννοώ ότι με αυτή τη μέθοδο, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε πιπέρι σε 2 στρώσεις; Ή μου λείπει κάτι;

[Τάγια]

Τάγια, ναι, φυσικά, είναι δυνατόν σε 2 ορόφους, αν πιπεριές

Μόλις αγόρασα μικρές πιπεριές, αποδείχτηκε ύψος μισού μπολ και μετά έβαλα γεμιστές μικρές ντομάτες πάνω από τις πιπεριές,

οι μεγάλες πιπεριές σε 2 ορόφους δεν παρασκευάστηκαν ποτέ αργά, ούτε αργά, ούτε σε κινούμενα σχέδια όταν χωρίς νερό

Σκοπεύω να γεμίσω το πιπέρι. Ήθελα ο τρόπος να δοκιμάσεις, διαφορετικά η ποσότητα υγρού κατά τη διάρκεια του παραδοσιακού μαγειρέματος με πιέζει. Αλλά το καρτούν είναι μικρό, πόσα από αυτά υπάρχουν στο κάτω μέρος, θα βγει από τακούνια κομματιών.
Και ξέρετε πώς θα συμπεριφέρεται το πιπέρι από τον καταψύκτη με αυτήν τη μέθοδο; Όπως συμβαίνει με το συμβατικό μαγείρεμα;

μικρό καρτούν,

Panasik 10; απλά σε αυτό συνήθως κάνω - οι πιπεριές δεν είναι τόσο μεγάλες, δεν είναι μικρές

Μαγειρεύω επίσης από κατεψυγμένα (με γέμιση ήδη), ρίχνω μόνο μισό ποτήρι νερό, ώστε το κατεψυγμένο φαγητό να ξεπαγώνει πιο ομοιόμορφα, ή όχι κατεψυγμένα λαχανικά στο κάτω μέρος - θα δώσουν χυμό

πιπέρι από τον καταψύκτη

αν δεν γεμίσει, τότε θα ξεπαγώσει γρήγορα

Ευχαριστώ για τη διαβούλευση.

[Ίρσα]

Ίρσα, Ήρα! Και ότι δεν μπορούν να παρασκευαστούν αργά 2 στρώσεις πιπεριών σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;



Η απάντηση δεν κράτησε και αποφάσισε να ρίξει λίγο νερό, γιατί υπήρχαν 2 όροφοι πιπεριάς. Λοιπόν, αποδείχθηκε άσεμνα νόστιμο! έκπληκτος, πόσο νόστιμο!
όχι άλλες πατάτες, ο μόνος τρόπος που θα μαγειρεύω.
Ιρίνα, Ήρα! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !!!

[Ίρσα]

Ίρσα, και το έκανα και αυτό. Μόνο στην αρχή έπαιρνα τηγανητά από λαχανικά σε ένα πολυκουζινάκι πιο συχνά. Και ο τρόπος μαγειρέματος σας είναι ακόμα πιο εύκολος. Θα προσπαθήσω.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Δεν έχω κάνει το τηγάνισμα για μεγάλο χρονικό διάστημα - επειδή μαγειρεύω σε χαμηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα - έχω αργή παρασκευή - και όλοι οι χυμοί κρέατος και λαχανικών δεν είναι πολύ ψημένοι, πολύ πλούσιοι, με καθαρή γεύση

Μου αρέσουν οι γεμιστές πιπεριές, αλλά δεν έχω μαγειρέψει ποτέ χωρίς να προσθέσω λίγο νερό, οπότε αύριο θα μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο.

[Ίρσα]

Ίρσα, Ιρίνα, και πάλι θέλω να σας ευχαριστήσω για τον τρόπο μαγειρέματος των πιπεριών, είναι τόσο νόστιμα! Σύντομα το πιπέρι θα φύγει, αλλά μπορείτε ακόμα να απολαύσετε ένα τόσο αρωματικό πιάτο. Ευχαριστώ!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Όποιος δεν έχει μαγειρεύσει έτσι έχει χάσει πολλά)))

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, χαίρομαι που σου άρεσε.

[Ίρσα]

Και πάλι I))) την παραμονή της σεζόν των πιπεριών θέλω να αναφέρω τη συνταγή. Σήμερα μαγειρεύω πιπεριές, είναι πολύ νόστιμο, πολύ, πολύ απλό, να μην βγαίνω. Ίρσα, μια άλλη ευχαριστώ