Sundubu jchige με καλαμάρια

Sundubu jchige με καλαμάρια

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: κορεάτης

Συστατικά
Tofu	500-600 γρ
Νερό	400-500 ml
Καλαμάρι	1 Η / Υ
Πράσινες και κόκκινες καυτερές πιπεριές	1/2 - 1 τεμ.
Πράσινα κρεμμύδια	1 δέσμη
Σάλτσα σάλτσας:
Σάλτσα σόγιας	1-2 κουταλιές της σούπας
Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι	1 κουταλιά της σούπας (ή για γεύση)
Ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια	2 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο	1-2 σκελίδες
σησαμέλαιο	1,5 κουταλιά της σούπας
Αλας	1/2 τσάι l

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Sundubu jchige είναι μια παχιά σούπα φτιαγμένη με μαλακό tofu. Στην ιδανική περίπτωση, το κρέας choge clam προστίθεται στο tofu. Ελλείψει τέτοιων οστρακοειδών, μαγειρεύω μια σούπα με καλαμάρια. Μας άρεσε πολύ η γεύση!
• Το τόφου, το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου, αναφέρεται συχνά στην Κορέα ως "βόειο κρέας που καλλιεργείται στον αγρό" λόγω της εξαιρετικά υψηλής θρεπτικής του αξίας!
• Σούπα για πικάντικους λάτρεις!
• Μαγειρεύει γρήγορα, αποδεικνύεται νόστιμο, πικάντικο και ικανοποιητικό!
• Κόψτε το tofu σε κύβους πλάτους 3-4 cm.
• 
• Ξεφλουδίστε και πλύνετε το καλαμάρι, ψιλοκόψτε τυχαία.
• 
• Προετοιμάστε το σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά
• 
• Συνδυάστε το ψιλοκομμένο καλαμάρι με 1/2 σάλτσα σάλτσας και αφήστε το για τώρα
• 
• Τοποθετήστε το tofu σε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε σε υψηλή θερμοκρασία. Όταν βράσει το νερό, αλλάξτε σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
• 
• Προσθέστε το καλαμάρι στη σάλτσα και το δεύτερο μέρος της σάλτσας στο τηγάνι, μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
• Προσθέστε πράσινες και κόκκινες πιπεριές, πράσινα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
• 
• Στη συνέχεια ρίξτε κατευθείαν σε πιάτα και απολαύστε! Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Σημείωση

Φτάνοντας για πρώτη φορά στη Σεούλ, καταπλήξαμε με την αφθονία των διαφόρων σούπας. Οι σούπες θαλασσινών είναι πολύ συχνές.
Μας άρεσε πολύ αυτό το πιάτο και πήραμε μια σταθερή θέση στο οικογενειακό μας μενού.
Μου άρεσε το γεγονός ότι τα θαλασσινά μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά! Εάν δεν υπάρχει κρέας choge clam, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με καλαμάρια, γαρίδες ή μύδια ... Είναι ευέλικτο, νόστιμο και ικανοποιητικό. Τις κρύες μέρες του φθινοπώρου και του χειμώνα, αυτή η καυτή πικάντικη σούπα ζεσταίνεται μέχρι τα άκρα. Έχοντας δοκιμάσει τη σούπα, μπορείτε να παγώσετε με ασφάλεια για να βγείτε στη βροχή, στον παγετό και να καταπολεμήσετε τολμηρά τα στοιχεία!

[Έλενα]

Έλενα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή, πολύ καλή Λατρεύω και σέβομαι την κορεατική κουζίνα. Το tofu δεν μπορεί να αντικατασταθεί με τίποτα (δεν το πωλούν όπως εδώ, δεν ξέρω καν πώς έχει τη γεύση);

[Οβελίνι]

Οβελίνι, Λίζα, κύριο συστατικό tofu Δεν έχετε καταστήματα ή τμήματα από την Κίνα / την Κορέα; Συνήθως μπορείτε να το βρείτε εκεί. Ή στα τμήματα υγιεινών τροφίμων. Μπορεί να ονομαστεί τυρί σόγιας.
Νόμιζα ότι στην εποχή μας είναι ήδη σε όλες τις πόλεις

[Λίζα]

Λίζακαι ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!
Ελπίζω να υπάρχει τόφου!

[Έλενα]

Έλενα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ! Και μόλις χρησιμοποίησα tofu σε διαφορετικά πιάτα, αλλά ποτέ σε σούπα. Θα σελιδοδείξω τη συνταγή σας!

[Έλενα]

Έλενα, υπάρχει μόνο ένα κορεατικό κατάστημα)), πρέπει να σταματήσετε - για να δείτε τι υπάρχει, αλλιώς δεν έχουμε καλύψει ακόμα ένα τόσο δημοφιλές προϊόν, επειδή συχνά βρίσκεται σε συνταγές, αλλά όλη την ώρα σταματά ότι αυτό το tofu δεν είναι διαθέσιμο

[galchonok]

galchonok, Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ! Αν σας αρέσει το τόφου και τα πικάντικα πιάτα, τότε η σούπα θα είναι νόστιμη!
Και αν δεν είναι πολύ ζεστό, τότε στο ντύσιμο μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της κόκκινης πιπεριάς.

[Οβελίνι]

Οβελίνι, Λίζα, ναι, πρέπει σίγουρα να σταματήσετε και να μελετήσετε το εύρος!

Ω, θα ξέρω τι να κάνω με το tofu!

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Νατάσα, Δοκίμασέ το! Δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο, όλα μαγειρεύονται γρήγορα
Και αποδεικνύεται υπέροχο!