Chakhyrtma

Chakhyrtma

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: αζερμπαϊτζάν

Συστατικά
Κοτόπουλο (έχω φιλέτο κοτόπουλου)	1 κιλό
Βολβός κρεμμύδια	1 -1,2 κιλά
Αυγά	10 τεμ (τουλάχιστον 6)
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	100 γρ
Adyghe αλάτι	γεύση
πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Chikhyrtma είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της κουζίνας του Αζερμπαϊτζάν. Συνήθως σερβίρεται ως συνοδευτικό για αζερμπαϊτζάν πτυσσόμενο πιλάφι, αλλά το chikhyrtma δεν είναι ασυνήθιστο ως ανεξάρτητο πιάτο.
• Στη γεωργιανή κουζίνα υπάρχει ένα πιάτο με παρόμοιο όνομα - chikhirtma - αλλά διαφορετικό από αυτό. Πρώτα απ 'όλα, το γεγονός ότι το chikhirtma είναι μια σούπα, αν και στη σύνθεση των συστατικών και του παρασκευάσματος είναι παρόμοια.
• Απαιτούνται τα πιο απλά προϊόντα, δεν υπάρχει ούτε πολύς χρόνος, αλλά στο τέλος παίρνετε ένα λαμπερό, νόστιμο και πολύ λεπτό πιάτο.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
• Λιώστε το βούτυρο σε ένα μπολ υπό πίεση, στη συνέχεια τηγανίστε - σιγοβράστε το κρεμμύδι μέχρι το χυλό, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού.
• Για το καλύτερο αποτέλεσμα του βρασμού του κρεμμυδιού, χρησιμοποιώ συχνά πίεση, μαγειρεύω το κρεμμύδι υπό πίεση για μερικά λεπτά.
• Όταν τα κρεμμύδια μας έχουν αποκτήσει τη συνοχή ενός τέτοιου gruel κρεμμυδιού, βάζουμε προσεκτικά τα κομμάτια κοτόπουλου σε αυτή τη σάλτσα ζωμού κρεμμυδιού. Μαγειρεύουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει, το κρέας στο κρεμμύδι πρέπει να βράζει συνεχώς. Αυτή τη στιγμή, χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι και ρίχνουμε απαλά στο βραστό κρέας και το κρεμμύδι.
• Το αφήνουμε να βράσει λίγο περισσότερο και μπορείτε να καλέσετε όλους στο τραπέζι.
• Πασπαλίστε με πράσινο τσάι. Σερβίρει φρέσκο ​​σπιτικό ψωμί.
• Bon όρεξη σε όλους.

Σημείωση

Είναι πεντανόστιμο! Κάποτε το έφαγα και σίγουρα μπορώ να πω ότι είναι νόστιμο. Συνιστώ ακόμα να μαγειρεύετε όχι από φιλέτα, αλλά από κομμάτια κοτόπουλου, καλύτερα φυσικά από σπιτικό.
Για μένα, μου θυμίζει κάπως τη σούπα κρεμμυδιού για τη γεύση της και μου αρέσει η σούπα κρεμμυδιού

Παρόμοιες συνταγές

Shulum (TATbRHA)

Κοτόπουλο γεμιστό "Levenghi" (ΝΑΡΑ)

Gulchekhra (Β-tina)

[Tanyulya]

TanyulyaΕίμαι ο πρώτος! Θα προσπαθήσω. Αν μόνο να προφέρετε ...

Ελένη, ευχαριστώ που σταμάτησες. Με τα σπιτικά κοτόπουλα και τα αυγά σας, και τη δυνατότητα να το κάνετε πάνω από μια ανοιχτή φωτιά, παίρνετε εξαιρετικά νόστιμα.
είναι πολύ νόστιμο να κάνετε σε ένα μεγάλο καζάνι στη φωτιά.

Oyy, πληκτρολόγησα στον ιστότοπό μας τέτοιες λέξεις που μερικές φορές δεν ξέρετε πώς να την προφέρετε σωστά και ο Θεός απαγορεύει κάτι καταχρηστικό.
Δεν έφαγα, ούτε άκουσα, αλλά το θέλω ήδη, ακόμα κι αν δεν μπορώ να το προφέρω, το πιο σημαντικό είναι να το καταπιώ για ευχαρίστηση!
Τάνια, αυτό πρέπει να είναι κάτι υπέροχο! Ευχαριστώ!!!

Lyudochka, αυτό είναι πολύ νόστιμο. Εργαζόμαστε σε ένα τηγάνι, ή σε ένα τηγάνι που κάνουμε, σε όλους αρέσει.

Ευχαριστώ Τάνια για τη συνταγή, όλοι αγαπούν τα κρεμμύδια σε αυτήν τη μορφή. Δεν ήξερα καν ότι θα μπορούσατε να μαγειρέψετε κάτι τέτοιο. Όταν έρχονται νέα για ένα νέο βίντεο, όπου είναι γραμμένο ,, ένα βίντεο από την Τατιάνα Μακαρένκο ,,, καλώ όλους τους φίλους μου: Η Tanyulya έχει μια νέα συνταγή! Λοιπόν, ΚΡΑΤΗΣΤΕ.

Anya, ευχαριστώ πολύ! Δοκιμάστε το, ίσως να αρέσει στην οικογένειά σας.

Προηγουμένως, συχνά πήγαινα στην πατρίδα του συζύγου μου ... και έτσι ... το νερό χύνεται πρώτα στο κρεμμύδι και μαγειρεύεται σε αυτό μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο το νερό και στη συνέχεια να προστεθεί βούτυρο. Η γεύση είναι εντελώς διαφορετική! Λυπούμαστε που παρεμβαίνουμε στη συνταγή σας.

Tanyushechka, μου αρέσει το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια! Μου αρέσει πολύ αυτή η γλυκιά γεύση! Θα σημειώσω τη συνταγή. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Παρακολούθησα το βίντεο με χαρά, πώς σας χαιρετούσα!

[Σούπερ Τάνια]

Σούπερ Τάνια, Tanyusha, σας ευχαριστώ για τις εξηγήσεις σας. Πήρα τη συνταγή από το περιοδικό για μεγάλο χρονικό διάστημα, είτε νόστιμες συνταγές, είτε ακόμα και όπως ονομαζόταν, και εσείς, από πρώτο χέρι, από πρώτο χέρι. Ίσως υπάρχουν κάποιες άλλες αποχρώσεις;
Irunchik, ευχαριστώ αγαπητέ μου

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Είναι πολύ ενδιαφέρον και πρέπει να είναι νόστιμο, παρόλο που το όνομα είναι ... δύσκολο να προφερθεί. Αλλά για χάρη μιας τέτοιας ομορφιάς, θα μάθω πώς να μαγειρεύω και να προφέρω σωστά.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευχαριστώ . Μπορείτε γρήγορα να μάθετε να μιλάτε.

Κάθισα να σκεφτώ πού να κολλήσω το kurisa.
Και είσαι εκεί. Υπέροχη συνταγή, Tanyul. Είμαι σίγουρος ότι θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο!

Lenuskin, κάνε το. Ευχαριστώ που περάσατε

Ερέθισα επίσης τον Τιμόν.
Όχι, καλά, βασανίζομαι από μουριές, αλλά πρέπει να κοιμάται ήσυχα ;! Φίγκο!
Του περιέγραψε το όλο πράγμα τόσο υπέροχα που σχεδόν πνίγηκε με σάλιο.

Μπορείτε γρήγορα να μάθετε να μιλάτε.

Ναι ... έμαθα να πίνω, να καπνίζω, να μιλάω ταυτόχρονα ...

Ερέθισα επίσης τον Τιμόν.
Όχι, καλά, βασανίζομαι από μουριές, αλλά πρέπει να κοιμάται ήσυχα ;! Φίγκο!
Του περιέγραψε το όλο πράγμα τόσο υπέροχα που σχεδόν πνίγηκε με σάλιο.

Nuuuuu, τι μπορείτε να περιγράψετε καλά
Φτωχό Τιμόν, πώς θα αντέξει μέχρι το βράδυ

Ναι ... έμαθα να πίνω, να καπνίζω, να μιλάω ταυτόχρονα ...

Αυτό είναι ταλέντο

[Tanyulya]

Dap κρεμμύδια! Τότε δεν μπορείτε να διαβάσετε, αλλά μαγειρέψτε αμέσως! Tanyulya, Ευχαριστώ!

Anya, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή. Ελπίζω να απολαύσετε το πιάτο.

Tanyusha, μου άρεσε η συνταγή σας, τους αρέσει πολύ όταν υπάρχουν πολλά κρεμμύδια

Irishka, χαίρομαι !!! Ευχαριστώ

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μου άρεσε να προσθέτω ντομάτες. Όσο για μένα, αυτό είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο, δεν απαιτείται πιάτο ή σαλάτα! Φτιαγμένο από κούκο!

[Tanyulya]

Tanyulya, υπέροχο έλεος για τη συνταγή !!! Νόστιμο και απλό !!! Ευχαριστώ με όλη την οικογένεια !!!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Γεια σου οικογένεια