Άπαχο λάχανο (παραλλαγή starobelsky)

[Νόστιμη και σωστή νηστεία!]

Άπαχο λάχανο (παραλλαγή starobelsky)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
Τηγάνισμα
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι
καρότο	1 κομμάτι
φυτικό λάδι	130-150 γραμμάρια
Τοματοχυμος	300 γραμμάρια
τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Το Ίδρυμα
φρέσκο ​​λάχανο (λάχανο τουρσί)	καθαρό βάρος 450 γραμμάρια
πατάτες	350 γραμμάρια
κεχρί	70 γραμμάρια
ζωμός νερού ή λαχανικών	περίπου 1,7 λίτρα
άλας	γεύση
δάφνη	1-2 κομμάτια
χόρτα	επιλογή
υπολογισμός για τηγάνι 3 λίτρων

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά.
• Ξεπλύνετε το κεχρί σε πολλά νερά.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τα καρότα σε λωρίδες ή σχάρα, κόψτε τις πατάτες στα μισά ή τέταρτα.
• Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Αυτή τη στιγμή, κάνουμε το τηγάνισμα.
• Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε λάδι, προσθέτουμε καρότα και τηγανίζουμε έως ότου το χρώμα σας αρέσει.
• Τρία λάχανα σε τρίφτη, και αν το λάχανο τουρσί, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
• Έχω φρέσκο ​​λάχανο και μοιάζει με αυτό
• 
• Προσθέστε ντομάτα, τοματοπολτό και ζάχαρη. Αφήστε το να βράσει και τηγανίστε. Σβήνω.
• Βγάζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι για τηγάνισμα. Το συνθλίβουμε με ένα πιρούνι ή συνθλίβουμε έτσι ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια.
• Στην κατσαρόλα όπου μαγειρεύονται οι πατάτες, τοποθετήστε το λάχανο και το κεχρί, αλάτι για γεύση. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο το κεχρί.
• Βάζουμε το τηγάνισμα με θρυμματισμένες πατάτες. Αφήστε το να βράσει.
• Προσθέστε φύλλα δάφνης και βότανα.
• Το κλείνουμε, το καλύπτουμε, το αφήνουμε για 30 λεπτά και .... πετάμε.
• 
• 
• Νόστιμη και σωστή νηστεία!
• Και το όνομα "Έκδοση Starobelsk", επειδή ζω στην πόλη Starobelsk, ένα μικρό περιφερειακό κέντρο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

50-60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Δεν ήθελα να εμφανίσω τη συνταγή, επειδή υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου στον ιστότοπο. Υπάρχουν διαφορές μεταξύ των δικών μου και των υπαρχόντων. Επιπλέον, είναι αδύνατος. Επομένως, εκθέτω. Εάν η διοίκηση το θεωρεί περιττό, διαγράψτε το. Αυτή είναι η πρώτη πορεία, παχιά. Ανακατέψτε συχνά κατά το μαγείρεμα, γιατί μπορεί να καεί.
Αυτό το λάχανο ήταν πάντα μαγειρεμένο από τη γιαγιά μου. Το σερβίρει επίσης, ρίχνοντας λίγο αρωματικό ηλιέλαιο πάνω σε ένα πιάτο. Αυτό είναι νόστιμο. Συνιστώ.
Μαγειρεύουμε λάχανο με λάχανο λάχανο και φρέσκο ​​λάχανο. Εάν χρησιμοποιείτε λάχανο τουρσί, τότε πρέπει να μειώσετε την ποσότητα ντομάτας.
Χρησιμοποιείται πολύ συχνά ως αναμνηστικό πρώτο μάθημα.

Ουάου! Kapustnyak. Και αν το κεχρί αντικατασταθεί με κάτι άλλο, ίσως με μαργαριτάρι κριθάρι; Τι νομίζετε;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, για ποιο λόγο? Έτσι μαγειρεύουν εδώ. Κανείς δεν αντικαθιστά. Αλλά μπορείτε πιθανώς να δοκιμάσετε.

Ευχαριστώ! Και σε μια αργή κουζίνα, μάλλον μπορείτε να το κάνετε και εσείς;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μπορώ. Μόνο το αντίθετο ισχύει και βγάλτε τις και πατάτε. Αλλά το κεχρί δεν πετάγεται αμέσως. Θα διαλυθεί πολύ γρήγορα.

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή και για την πιο ενδιαφέρουσα περιήγηση στην πόλη σας!

[Σημάδι ελέγχου,]

Σημάδι ελέγχου, στην υγεία σου! Ελπίζω να μαγειρέψεις κάποια στιγμή.

Άντζελα! Ευχαριστώ για τη συνταγή και για μια υπέροχη περιήγηση στην πόλη σας! Ήθελα να επισκεφτώ, για να ξεκουράσω την ψυχή και την καρδιά μου από την εξαντλητική μητρόπολη μας!

Olenka, είστε πάντα ευπρόσδεκτοι! Ευχαριστώ που περάσατε. Και η πόλη μας είναι μικρή, αλλά άνετη.

[Άντζελα]

Άντζελα, έχεις νόστιμο kapusnyak, μου αρέσει!

Άντζελα, μπράβο! Και στην πόλη σας, όπως ήταν, επισκέφτηκα το λάχανο, κοίταξα τη φωτογραφία και την έφαγα. Ευχαριστώ, υπέροχο ...

Άντζελα, ευχαριστώ.
Σίγουρα θα προσπαθήσω. Ο χειμώνας είναι η ώρα για σούπες για μένα.
Δεν θέλω φρέσκο ​​λάχανο, θέλω λάχανο τουρσί με ξινό.

[Άντζελα]

Άντζελα, η δημοσίευση είναι υπέροχη! Πολύ ψυχρός, σε καλή διάθεση. Ευχαριστώ!
Ειδικές ευχαριστίες για το βίντεο, το εξέτασα δύο φορές))

Angela, ευχαριστώ για τη σούπα και για την υπέροχη πόλη)

νόστιμη σούπα λάχανου, η γιαγιά μου επίσης μαγειρεύει αυτή τη σούπα έτσι, και τώρα μαγειρεύω και έτσι, αν και για τα παιδιά το μαγειρεύω μερικές φορές σε ζωμό κοτόπουλου έτσι ώστε να είναι πιο ικανοποιητικό. Η συνταγή είναι εξαιρετικά προτεινόμενη για όσους δεν το έχουν δοκιμάσει.

[Άντζελα]

ΆντζελαΕυχαριστώ για την εκδρομή. Μου άρεσε η πόλη, ήταν όμορφη. Είναι πολύ ευχάριστο να βυθιστείτε στην ατμόσφαιρά του, σαν να είχε επιστρέψει το καλοκαίρι. Και το λάχανο είναι υπέροχο

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή σας στη συνταγή και την πόλη μου. Μαγειρέψτε για υγεία. Νόστιμο με φρέσκο ​​και λάχανο τουρσί. Εάν μαγειρεύετε με λάχανο τουρσί, τότε πρέπει να μειώσετε την ποσότητα ντομάτας.

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Ο γείτονάς μου μαγειρεύει λάχανο και μας φέρεται. Πάντα άπαχο, γιατί πάντα μαγειρεύω κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αλλά το έκανε χωρίς πατάτες. Μου άρεσε ιδιαίτερα το λάχανο τουρσί με ξινό, ελαφρύ.
Παρακολούθησα το βίντεο για την πόλη σας με ενδιαφέρον. Είναι αμέσως προφανές ότι οι κάτοικοι τον αγαπούν πάρα πολύ. Τόσα πολλά γλυπτά! Ο σκαντζόχοιρος στην ομίχλη άγγιξε πραγματικά ...
Η πόλη σου μου θύμισε όλες τις μικρές ρωσικές πόλεις όπου ήμουν ταυτόχρονα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, συνέχισα να σκέφτομαι τι να μαγειρεύω άπαχο και τώρα πήγα πολύ καλά, λατρεύω το λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή, παίρνω τη συνταγή σας. και τι ωραίο άτομο είστε με ένα βίντεο κλιπ για την πόλη.

Άντζελα, ευχαριστώ !!!! Λατρεύω αυτή τη σούπα. Το έβγαλα στο στήθος, ευχαριστώ για τη λιτή έκδοση Είμαι βέβαιος ότι όλοι θα βρουν τη συνταγή σας χρήσιμη. Σας ευχαριστώ αγαπητή που μοιραστήκατε τέτοια ομορφιά.

[Νατάσα]

Νατάσα, Οικοδέσποινα, Τουμάνικ, ευχαριστώ, αγαπητέ μου, για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή και την πόλη μου.

Αλλά το έκανε χωρίς πατάτες

Νατάσα, με πατάτες είναι πολύ καλύτερη.

Angela, και θυμάμαι μια άλλη συνταγή αφιερωμένη στην πόλη σας. Νομίζω ότι πρέπει να το αυξήσουμε. Η στάση σας απέναντι στην πατρίδα σας σέβεται


Ψωμί "Starobelsky" (αφιερωμένο στην πατρίδα) (ang-kay)

[Ήρα,]

Ήρα, Ευχαριστώ. Εδώ έχω ήδη εκθέσει αυτό το βίντεο. Πιθανώς ξεχασμένο. Και έφτιαξα ψωμί για τον διαγωνισμό. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Έχω σύζυγο από την Ουκρανία. Όταν το δοκίμασα για πρώτη φορά, τώρα δεν τρώω σούπα λάχανου όπως πριν. Απλώς δεν ζυμώνουμε πατάτες, πρέπει να την δοκιμάσουμε την επόμενη φορά. Λοιπόν, φυσικά μαγειρεύουμε υπέροχα με κρέας !!!

[Σλάβος]

Σλάβος, πώς εξαπλώθηκε το ουκρανικό λάχανο!

[ang-kay]

ang-kay, Νόστιμη κουβανική σούπα. Ευχαριστούμε για την υπενθύμιση σχετικά με την αδύνατη επιλογή.

[Έλενα]

Έλενα, καθόλου. Στην υγεία σου!

Άντζελα, βιάζομαι με την αναφορά! Πολύ, πολύ νόστιμη σούπα! Ενδιαφέρων συνδυασμός, δεν μαγειρεύτηκε ποτέ έτσι.
Δεν μπορούσα να αντισταθώ από το συμπλήρωμα που πρόσθεσα άλλη μισή κουταλιά adjika, αποδείχθηκε με ένα τόσο ευχάριστο μπαχαρικό!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Έλενα]

Έλενατι ωραίο βγήκε! Ορεκτικός! Επίσης, δεν σταματούν ποτέ σε ένα μέρος! Ελπίζω να το μαγειρέψετε περισσότερες από μία φορές

Άντζελα, μας αρέσει αυτή η σούπα! Μαγειρεύω συχνά είμαι πολύ νόστιμος
Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις υπέροχες συνταγές σας! Και τα χρησιμοποιούμε και απολαμβάνουμε

mmmm, πόσο νόστιμο))) Θα μαγειρεύω και σήμερα))))

[Τάνα33]

Τάνα33, Τατιάναναι, νόστιμα! Και το κεχρί υπάρχει πολύ στο θέμα!

Ω, και υπέροχο λάχανο! Χθες στο Κίεβο, η αδερφή μου το άρεσε αυτό.

[Έλενα]

Μας άρεσε αυτή η σούπα!

Έλενα, Είμαι πολύ χαρούμενος-η. Είθε όλοι να είστε υπέροχοι

Θα μαγειρεύω και σήμερα)

Τατιάνα, Θα περιμένω τις εμφανίσεις))

Χθες στο Κίεβο, η αδερφή μου το άρεσε αυτό

Όλγα, πες μου καλά νέα;

Άντζελα, τι υπέροχη απόλαυση!

Σούπερ, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μου αρέσει πουρέ σούπες. Πρόσθεσα μανιτάρια στο τηγάνισμα με κρεμμύδια.

[Γιούλια]

Γιούλια, αυτό είναι υπέροχο! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας.

Μαγειρεύω τις πατάτες, τις βάζω στο τηγάνισμα
ρίχνω λάχανο με κεχρί για να μαγειρέψουν
Ζύμωσα πατάτες με πιρούνι, επιτρέψτε μου να σκεφτώ, θα προσπαθήσω τουλάχιστον ...
Το έφαγα σχεδόν, συγγνώμη, έφαγα σχεδόν το μισό ... πήγα στον φορητό υπολογιστή, αποσπά τον εαυτό μου από το τηγάνι ...
αναμονή ...

έτοιμος !!!!!!!!!!!!!
Αυτό είναι νόστιμο !!!!

Δεν θα το δώσω στον άντρα μου! Μου έκπληξε όταν του είπα να αγοράσει κεχρί, είναι ψαράς και κεχρί γι 'αυτόν είναι τροφή για ψάρια

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μεγάλος! Χαίρομαι που μου άρεσε η σούπα! Φάτε στην υγεία σας! Και αφήστε τον άντρα να πάει και να γλείψει τα χείλη του.

Δεν ήξερα τι πιάνουν οι άνθρωποι στο κεχρί; Ή ακριβώς όπως το κορυφαίο ντύσιμο;

[Άντζελα]

Άντζελα, παχύ χυλό μαγειρεύεται από κεχρί, πηγαίνει για σίτιση
το ψάρι έρχεται, τρώει και αφήνει nafik, γιατί πρέπει να το κάνει εκεί; τρέφονται ήδη ...
και οι ψαράδες κάθονται με μια έξυπνη εμφάνιση και καλάμια ..... περιμένουν κάτι ......

Τρέφουμε με κριθάρι. Από όσο γνωρίζω, πρέπει να γίνουν συμπληρωματικές τροφές λίγες μέρες πριν από την αλιεία, έτσι ώστε τα ψάρια να συνηθίσουν το γεγονός ότι υπάρχουν τρόφιμα εκεί και να πάνε εκεί. Αλλά μετά πάμε και πιάσε. Και όλα σε μια μέρα, σίγουρα δεν θα λειτουργήσει. Και η ίδια η διαδικασία είναι σημαντική για τους αλιείς. Έτσι κάθονται και γίνονται έξυπνοι

[Άντζελα]

Άντζελα,

Μαγειρεύω επίσης αυτό το λάχανο σήμερα. Απόλαυση!
Επρόκειτο να το μαγειρέψω για τρεις ολόκληρες μέρες, αλλά το λάχανο ήταν ενοχλητικό, το δεύτερο πρέπει να τρίβεται (νόμιζα ότι ήταν δύσκολο, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πιο δύσκολο από τα καρότα)
Ευχαριστώ για τη συνταγή, Angela!

[Biryusa]

Biryusa, Όλγα, πόσο χαρούμενος είμαι που είσαι χαρούμενος. Μου αρέσει πολύ το λάχανο. Υπάρχουν πολλοί τύποι αυτού. Αλλά ετοιμάσαμε έτσι.
Το τριμμένο λάχανο είναι εύκολο. Ακόμα κι αν το λάχανο είναι παχύ και χοντρό.
Μαγειρέψτε για υγεία!

[ang-kay]

Μαγειρεύω αυτήν την υπέροχη σούπα σήμερα.
Είναι αλήθεια ότι αναμίξαμε την τεχνολογία μαγειρέματος και το λάχανο με το κρεμμύδι και τα καρότα και δεν έχω πάστα ντομάτας, το έκανα χωρίς αυτό. Και πρόσθεσα το σκόρδο αφού το απενεργοποίησα. Διαφορετικά, όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή.
Αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο!
Ευχαριστώ πολύ, ang-kay

[Έλενα]

Έλενα, στην υγεία σου! Χαίρομαι που η σούπα μου αρέσει. Τον αγαπώ πάρα πολύ.