Σούπα άπαχου μπιζελιού με κύμινο

[Γρήγορη γέννηση]

Σούπα άπαχου μπιζελιού με κύμινο

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κατεψυγμένα αρακά	500 γρ
Νερό	500 γρ
Κύμινο	1 κουτ
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ
Σκόρδο (για γεύση)	1-2 δόντι
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ντομάτες	500 γρ
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Φρέσκος βασιλικός	2 κλαδιά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέθουμε το κύμινο σε κονίαμα σε σκόνη.
• Ρίχνουμε τα μπιζέλια με νερό, προσθέτουμε κύμινο, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν για 15 λεπτά. Πουρέ με μπλέντερ.
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο περνά μέσα από μια πρέσα μέχρι να είναι διαφανές.
• Ρίχνουμε τις ντομάτες με βραστό νερό, στη συνέχεια κρύο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε στο τηγάνι.
• Σιγοβράστε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
• Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο βασιλικό.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά.
• Ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ. βάλτε το μείγμα ντομάτας πάνω. Σερβίρετε με ψωμί.
• Νόστιμη και αρωματική σούπα. Προτείνω να το δοκιμάσετε και συγχαρητήρια για την αρχή Γρήγορη γέννηση!

Σημείωση

Η συνταγή από το βιβλίο "Νόστιμα πιάτα για μια λεπτή φιγούρα".

Υπέροχη σούπα !!!
Δεν περίμενα ότι τα κατεψυγμένα μπιζέλια θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως τέτοια. Αν το βρω στο κατάστημα, σίγουρα θα το δοκιμάσω.
Ένα πραγματικά άπαχο πιάτο.
Καλή γέννηση και εσύ.
🔗

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα. Ευχαριστώ! Και χρησιμοποιώ μπιζέλια για σούπα εδώ και πολύ καιρό. Αυτή είναι μόνο η λιτή έκδοση που χρησιμοποιώ για πρώτη φορά.

[Ομέλα]

Ομέλα, μια εξαιρετική συνταγή)

Τάνια, ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: Φοβόμουν το κύμινο, σκέφτηκα ότι θα ήταν απότομο ... αλλά όχι, όλα αποδείχθηκαν σωστά.

Ω, τα κορίτσια ... προκάλεσε σωστά ...