Κατσαρόλα πατάτας φτέρης

Κατσαρόλα πατάτας φτέρης

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πατάτες	περίπου 1 κιλό
Φτέρη αλατισμένη	500 γρ
Κρεμμύδι	2-3 τεμ
Αλας	κατα παραγγελια
Φυτικό λάδι	για τηγάνισμα
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε το αλατισμένο φτέρη με άφθονο νερό (το αφήνω συνήθως όλη τη νύχτα). Μουλιάστε για αρκετές ώρες, αλλάζοντας το νερό περιοδικά. Ξεπλύνετε, απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι, στραγγίστε νερό. Στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια 1-2 cm.
• 
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε κομμάτια και βράστε. Στο τέλος του μαγειρέματος, στραγγίξτε σχεδόν όλο το νερό, προσθέστε αλάτι για να δοκιμάσετε και θερμάνετε τις πατάτες με θρυμματισμό μέχρι πουρέ. Δεν προσθέτω υγρό για να κάνω τον πουρέ αρκετά παχύ.
• 
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το, βάλτε το σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένη φτέρη Σιγοβράστε τη φτέρη και τα κρεμμύδια για 30-35 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η φτέρη. Πρόσθεσα λίγο καρότο σε αυτό το μείγμα. Συνήθως το κάνω χωρίς αυτά, αλλά τα κέικ ήταν τόσο ζουμερά και νόστιμα που ένιωθα συγνώμη για το καλό.
• 
• Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, βάζετε τα 2/3 πουρέ πατάτας, φτιάχνετε πλευρές και ισιώνετε. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με φρέσκο ​​αλεσμένο πιπέρι. Βάλτε το μείγμα φτέρης, συνθλίψτε και καλύψτε με τον υπόλοιπο πουρέ.
• 
• Βάλτε την κατσαρόλα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Μου πήρε περίπου 40 λεπτά.
• 
• Ψύξτε ελαφρά την κατσαρόλα στο τηγάνι, κόψτε και σερβίρετε.
• Καλή όρεξη!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου 1,5 ώρες

Σημείωση

Η φτέρη με φτέρη στην Καμτσάτκα έχει συγκομιστεί όλη την ενήλικη ζωή μου
Από την παιδική ηλικία υπάρχουν αναμνήσεις για το πώς στις αρχές του καλοκαιριού πηγαίνουμε στο χωράφι ως οικογένεια, φυτεύουμε πατάτες και κάπου ταυτόχρονα εμφανίζεται η πρώτη φτέρη στο δάσος. Υπάρχουν πολλά κόλπα για τη συλλογή του, τα οποία πρέπει να είστε αφιερωμένοι στην πρώτη συλλογή και δεν ξεχνάτε ποτέ: ένα στέλεχος φτέρης με ένα κλειστό φύλλο είναι κατάλληλο για συγκομιδή, όταν εξακολουθεί να είναι στριμμένο σαν σαλιγκάρι. Εάν το φύλλο αρχίσει να ανοίγει, τότε μια τέτοια φτέρη δεν υπόκειται πλέον σε συλλογή. Το μίσχο δεν είναι κομμένο, αλλά σπασμένο, ελέγχοντας έτσι την απαλότητά του. Εάν κόψετε ένα σκληρό μίσχο, τότε θα υπάρχουν πολύ σκληρές ίνες σε αυτό, οι οποίες είναι ακόμη δύσκολο να μασάτε.

Η νεαρή φτέρη μπορεί να καταναλωθεί αμέσως (αφού βράσει σε δύο ή τρία νερά για να απαλλαγεί από την πίκρα), αλλά επειδή η περίοδος συγκομιδής φτέρης είναι πολύ σύντομη, συνήθως αλατίζεται, τουρσί και στεγνώνει. Η φτέρη έχει γεύση σαν μανιτάρια μελιού. Στην πρώτη του μορφή, η φτέρη είναι βρώσιμη και προκαλεί σοβαρή δηλητηρίαση.

Η φτέρη με φτερά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (καροτίνη, ριβοφλαβίνη, τοκοφερόλη) και ιχνοστοιχεία (ιώδιο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκός, νάτριο, νικέλιο, θείο, φώσφορος). Πιστεύεται ότι η φτέρη διεγείρει το μεταβολισμό, ανακουφίζει από το άγχος, είναι χρήσιμη για την ασθένεια ακτινοβολίας και για άτομα που περνούν πολύ χρόνο μπροστά σε υπολογιστές και τηλεοράσεις.

Ένα τέτοιο χρήσιμο και ενδιαφέρον φυτό υπάρχει πάντα στη διατροφή των κατοίκων Kamchatka. Βρήκα πληροφορίες ότι πρόσφατα αλατισμένο φτέρη άρχισε να εμφανίζεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, κυρίως σε καταστήματα που πωλούν κορεατικές σαλάτες. Και αποφάσισα να μοιραστώ την αγαπημένη μου συνταγή από την παιδική ηλικία.
Η μητέρα μου έφτιαξε ένα τέτοιο κέικ, αργότερα ήμασταν μαζί της, και τώρα το ψήνω μόνος μου και καταλαβαίνω τι υπέροχη γεύση της παιδικής του ηλικίας έχει!

Όχι ο Κακανταλάμ στην αρχή δεν είναι ξεκάθαρο: "πώς τρώνε φτέρη;". αλλά υπέροχα τρελό. Ευχαριστώ για την κατσαρόλα

Πόσο νόστιμο πρέπει να είναι! Μου αρέσει ο συνδυασμός φτέρης και πατάτας, φτέρη, για μένα, έχει γεύση σαν τηγανητά μανιτάρια. αν πιάσω μια φτέρη, πρέπει να ρωτήσω την αδερφή μου, τη μαζεύουν, τότε σίγουρα θα μαγειρεύω

Και, φαίνεται, δεν θα μπορέσω να το δοκιμάσω σύντομα. Η φτέρη είναι κάτι εξωτικό εδώ, αλλά φαίνεται τόσο ορεκτικό και η ιστορία είναι τόσο ενδιαφέρουσα. Δεν μπορώ καν να φανταστώ τι γεύση έχει, αλλά αφού μοιάζει με μανιτάρια, σίγουρα θα σας αρέσει. Παίρνω αυτήν την υπέροχη κατσαρόλα στους σελιδοδείκτες, ίσως κάποια μέρα θα είμαι τυχερός και θα σας συναντήσω μια φτέρη - ακόμη και αλμυρή, ακόμη και αποξηραμένη, εδώ είναι μια υγιεινή συνταγή και θα είναι έτοιμη. Ευχαριστώ, Lenochka, για ένα νέο, πρωτότυπο πιάτο για μένα και μια ενδιαφέρουσα ιστορία!

[Αβντάνια]

Αβντάνια, Έλενα, ναι, κάθε περιοχή έχει τα δικά της ειδικά πιάτα. Γράφουν, πωλούν φτέρες σε όλη τη Ρωσία. Ας ελπίσουμε ότι οι συνταγές μας θα ριζωθούν σε άλλες περιοχές.

Γράφουν, πωλούν φτέρη στη Ρωσία

Τότε σύντομα θα πρέπει να περιμένουμε ...

[Καλόπιστος]

Καλόπιστος, Lenochka, χαίρομαι που το βλέπω !!!
Ναι ... στο Καζακστάν δεν συνάντησα μια φτέρη. Αλλά έχετε τόσα πολλά διαφορετικά γλυκά εκεί!
Εμείς εμείς καθόμαστε εδώ από την έλλειψη φαγητού
Και η φτέρη έχει γεύση σαν μανιτάρια. Νομίζω ότι θα δοκιμάσετε ξανά Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει επιθυμία!

[Olekma]

Olekma, Κατερίνα, Ευχαριστώ! Είναι πολύ νόστιμο
Και το αλμυρό σας δεν είναι προς πώληση; Έχουμε την πώληση όλο το χρόνο.

Και το αλμυρό σας δεν είναι προς πώληση;

Όχι, ζούμε στην Τάιγκα, μας φέρνουν αυτό που θεωρούν απαραίτητο για τα καταστήματα, και η αλατισμένη φτέρη είναι μια περίσσεια. Αλλά η αδελφή μου και ο σύζυγός της το προμηθεύουν, μεγαλώνει εκεί.

Ναι, έχουμε την ίδια ιστορία. Εάν ζείτε μακριά από μεγάλους οικισμούς, τότε υπάρχουν μεγάλα προβλήματα στα καταστήματα με ποικιλία! Και όλα είναι υπερβολικά

καθισμένος στη βοσκή

Η αγαπημένη μου διατροφή!

Παρεμπιπτόντως, χάρη σε σένα, μπερδεύομαι τώρα από το ζήτημα της ανάπτυξης φτέρης στη χώρα, είναι δελεαστικό! Το κλίμα δεν είναι το ίδιο, φυσικά, αλλά το μελετώ ακόμα.

το ζήτημα της ανάπτυξης φτέρης στη χώρα

Ενδιαφέρουσα ιδέα! Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε βρώσιμα
Και μετά, αποδεικνύεται, υπάρχουν περισσότερα από εκατό είδη, αλλά υπάρχουν μόνο μερικά από αυτά.

Και μετά, αποδεικνύεται, υπάρχουν περισσότερα από εκατό είδη, αλλά υπάρχουν μόνο μερικά από αυτά.

Ουάου Ευχαριστώ για τις πολύτιμες συμβουλές!

"Θα επιδιώξει"

Αχα Ακόμα και έχουμε δύο είδη που αναπτύσσονται το ένα δίπλα στο άλλο, το ένα τρώει και το άλλο δεν το κάνει. Τα διακρίνουμε στην εμφάνιση.
Αυτή η φτέρη ονομάζεται φτέρη.
Μπορώ να τραβήξω μια εικόνα για το πώς ξεκινά η σεζόν (όχι νωρίτερα από τον Ιούνιο)

Δείτε τι βρήκα για τη φτέρη:
"Υπάρχουν περισσότερα από 10.000 είδη φτερών στον κόσμο, και στην πρώην ΕΣΣΔ υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη. Η μεγαλύτερη ποικιλία ειδών αυτών των φυτών παρατηρείται στον Καύκασο και την Άπω Ανατολή και υπάρχουν περίπου 20 από αυτά στην περιοχή της Μόσχας.
Αλλά υπάρχουν μόνο δύο βρώσιμα φτέρες. Ας ξεκινήσουμε με το μεγαλύτερο και πιο οικείο. Είναι αυτός που εμφανίζεται στα καταστήματά μας. Αυτή είναι η φτέρη (Pteridium aquilinum). Για να τον γνωρίσετε το χειμώνα, ανοίξτε το άλμπουμ αναπαραγωγής του Shishkin. Αυτός ο καλλιτέχνης λάτρευε πολύ το σχέδιο bracken.
Ο φλοιός διαφέρει από όλες τις άλλες φτέρες καθώς δεν σχηματίζει θάμνους και τα φύλλα του είναι διατεταγμένα ένα προς ένα. Υπόγεια, συνδέονται με ένα μακρύ, κοινό, διακλαδισμένο ρίζωμα. Η λεπίδα των φύλλων είναι πολύ μεγάλη, συχνά διαμέτρου έως 1 m, τριγωνική-ωοειδή σε περίγραμμα, δύο ή τρεις φορές πτερύγια. Οι μίσχοι είναι ομοιόμορφοι, μαύροι στη βάση, πολύ άκαμπτοι. Η λεπίδα των φύλλων έχει έντονη κλίση σε σχέση με το μίσχο, συχνά σχεδόν οριζόντια. "

Υπάρχουν πολλά Orlyak στην περιοχή της Μόσχας. εύκολο να διακριθεί από άλλα είδη. Βγαίνει με απλά βέλη και όχι με πινέλο φύλλων. Δεν το αγόρασα ποτέ, και μόνο την περασμένη άνοιξη έδωσα προσοχή. θα πρέπει να συλλεχθούν και να γίνουν τον Μάιο.

Εδώ μπορείτε να δείτε. Στη φωτογραφία και το Orlyak και ένα άλλο είδος. Φωτογραφία με ημερομηνία 1 Ιουνίου

[Florichka]

Florichka, Ιρίνα, είναι τόσο τεράστιος! Έχουμε πολύ λιγότερα. Περπατάμε και σχίζουμε cm 20, 25 ίσως ...
Και ναι ... αυτός.Σκαρφαλώνει σε ένα μοναχικό στέλεχος.

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς,
Λένα, με μια άλλη εξωτική συνταγή! Μου αρέσει πολύ η ακολουθία σας, πολλοί άνθρωποι εδώ αγαπούν την ασιατική κουζίνα, αλλά θα βάλουμε τη συνταγή μας, δύο ή τρεις, και αυτό είναι, αλλάζουμε σε κάτι άλλο ... και μας σύρετε τόσο συστηματικά και αναπόφευκτα σε αυτό το κύμα ...
Και μου αρέσει αυτή η συνταγή για τα πάντα 200 - πουλάμε μια φτέρη, την αγόρασα ακόμη μια φορά, αλλά αποδείχθηκε τόσο αλμυρή και δεν σκέφτηκα να την μουλιάσω ... και αγοράστηκε 200 γραμμάρια για μια δοκιμή ... λοιπόν ένα πράγμα κάθε φορά και έπιασα ένα δάγκωμα σε κάτι φρέσκο ​​και αποδεικνύεται ότι ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να φτιαχτεί από αυτό
Σας ευχαριστούμε που ανοίξατε το κουτί συνταγών σας για εμάς!

[Ναγκίρα]

Ναγκίρα, Ήρα, ευχαριστώ! ΩΡΑΙΑ ωραια

Το αγόρασα μία φορά, αλλά αποδείχθηκε τόσο αλμυρό

Πρέπει να εμποτιστεί και να εμποτιστεί πολύ προσεκτικά και το νερό άλλαξε αρκετές φορές. Μερικές φορές ενεργοποιώ τη βρύση και ξεπλένω για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια βρίσκεται ακόμα στο νερό. Για να επιταχύνετε αυτήν τη διαδικασία, μπορείτε να μουλιάσετε για μερικές ώρες, αλλάζοντας το νερό και, στη συνέχεια, κόψτε τη φτέρη και βάλτε την σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Καθώς βράζει, στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και βράστε ξανά.
Όταν φύγει το αλάτι, τότε η φτέρη αποδεικνύεται εκείνη που χρειάζεστε! Νόστιμο! Διαφορετικά, μόνο το αλάτι είναι αισθητό, καθόλου ...

Διαφορετικά, μόνο το αλάτι είναι αισθητό, καθόλου ...

Ναι, ναι, δεν κατάλαβα τόσο πολύ τη γεύση, απλά μασάω αλμυρό και αυτό είναι ... καλά, σκέφτηκα και ήξερα τα οφέλη

Εάν το μαγειρέψετε με τον σωστό τρόπο, θα αποδειχθεί νόστιμο!
Είναι καλύτερα να το μουλιάσετε από το να μην το μουλιάσετε. Εάν γίνει ανόητο, μπορείτε πάντα να προσθέσετε αλάτι

Λένα, ευχαριστώ. Λατρεύω τη φτέρη, αλλά το φτιάχνω μόνο σε σαλάτα, αλλά κάπως δεν έπρεπε να το ψήσω. Μου στέλνουν μια ξηρή φτέρη από τον Σαχαλίν. Είδα αλμυρό στο Auchan, αλλά δεν το αγόρασα ποτέ.

[Tanyulya]

Tanyulya, Τάνια, ευχαριστώ που σταμάτησες!
Και, αντίθετα, δεν προσπάθησα να μαγειρεύω αποξηραμένα. Μου φαίνεται ότι μπορεί να είναι λίγο ξηρό ... Ή είναι εμποτισμένο και κορεσμένο με υγρό;

Το μουλιάζω, έπειτα το βράζω λίγο και το μαγειρεύω με σαλάτα, προσθέτω κιμά για τους τρώγοντες κρέατος.

Μεγάλος! θα ξέρω
Εγώ μόνο αλάτι και πουλάω μόνο αλατισμένα. Δεν έχω συναντήσει ακόμη αποξηραμένα.

Αλμυρά όλο το χρόνο στα καταστήματά μας. και την άνοιξη είδα τη μητέρα μου σε μαγνήτη (περιοχή Κοστρώματος). αλλά μετά το πλύσιμο σέρνεται.
Συχνά μαγειρεύω πίτσα μαζί του σε μια πίτσα

Ω, αλλά δεν έχω φάει ποτέ φτέρη και δεν το έχω πωλήσει, το είδα στους κήπους των ανθρώπων, σκέφτηκα μόνο για ομορφιά, αλλά αποδεικνύεται ότι το τρώνε επίσης
Ευχαριστώ, Lenochka, θα προσπαθήσω αν το βρω στην πώληση. Και στο δάσος έχουμε πολύ φτέρη, δεν είναι βρώσιμο; Ψάχνετε κάτι ξεχωριστό;

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, πουλάμε αλατισμένα στο Auchan.

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, πουλάμε αλατισμένα στο Auchan.

Ευχαριστώ Tanyush, θα πρέπει να κοιτάξω στον Auchan

[Έλενα]

ΈλεναΘέλω να πω ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές που υποβάλατε στον διαγωνισμό. Καθένας από αυτούς έγινε μια ανακάλυψη για μένα, μια ανακάλυψη με την έννοια ότι πριν δεν είχα σκεφτεί τα χαρακτηριστικά της κουζίνας της Άπω Ανατολής.

ζούμε στην Τάιγκα,

Και θέλω να πάω στην Τάιγκα και στην έρημο. Επιπλέον, δοκίμασα τη φτέρη και μου άρεσε πάρα πολύ.

[vernisag]

vernisag, Ιρίνα, Σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας!
Αυτή η φτέρη φτέρνα. Πάνω συζητάμε για αυτό. Όταν είναι κατάλληλο για φαγητό, μπορούμε εύκολα να το διακρίνουμε από άλλα είδη: ένα στέλεχος κολλάει έξω από το έδαφος και στην άκρη ένα φύλλο δεν ξετυλίγεται, στριμμένο σαν ένα σπίτι σαλιγκαριού

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, Όλυα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Είναι καλό που προς το παρόν μπορείτε να μοιραστείτε πολλά πράγματα μεταξύ τους ανεξάρτητα από το πού ζείτε.
Υπάρχουν επίσης μερικές ιδέες-συνταγές που θέλω να προσθέσω στον διαγωνισμό, αν έχω χρόνο. Επίσης σε στυλ Ανατολικής-Άπω Ανατολής

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Λένα, πώς το αλάτιζε;

[Florichka]

Florichka, Ήρα, απλά ένας στεγνός πρέσβης. Τα δέματα είναι δεμένα (έτσι ώστε να είναι βολικό αργότερα) δεν είναι παχιά και πασπαλίζονται με χοντρό αλάτι. Κάνω τα πάντα με το μάτι ...Μπορείτε να αναζητήσετε μια συνταγή εάν χρειάζεστε μια ακριβή αναλογία.
Στη συνέχεια, η φτέρη δίνει χυμό και αποθηκεύεται σε αλάτι και το δικό της χυμό. Και πώς να μαγειρέψετε, μουλιάστε.

Λένα, ευχαριστώ. Όταν έρχεται η άνοιξη, σίγουρα θα πάω στο δάσος για μια φτέρη.

Ήρα, είστε πάντα ευπρόσδεκτοι! Ναι, εάν ένα τόσο υπέροχο φυτό μεγαλώνει κάτω από τα πόδια σας (και νόστιμο, εκτός από αυτό), τότε πρέπει σίγουρα να το χρησιμοποιήσετε!
Επιπλέον, όταν υπάρχει φτέρη, δεν υπάρχουν ακόμη μανιτάρια. Αποδεικνύεται ένας επιπλέον λόγος για μια βόλτα στο δάσος!

Lenulya, αγόρασα ένα ενδιαφέρον συστατικό και διάβασα όλη τη συνταγή και όλα τα σχόλια με ευχαρίστηση. Τόσο ενδιαφέρον! Η Λευκορωσία είναι μια χώρα φτέρης. Έχουμε ακόμη και μια εθνική εορτή όταν η φτέρη είναι σύμβολο μαγείας και αγάπης. Είναι αλήθεια, κρίνοντας από τα σημάδια, δεν είναι βρώσιμο. Δεδομένου ότι μεγαλώνει σε έναν θάμνο. Αλλά θα ρίξω μια πιο προσεκτική ματιά. Σας ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες! Καλή τύχη με τον διαγωνισμό!

[Τουμάνικ]

Η Λευκορωσία είναι μια χώρα φτέρης

Τουμάνικ, Ιρίσα, χαίρομαι που ήρθες να με δεις !!!
Δεν ήξερα τόσο ενδιαφέρουσες πληροφορίες! Η εθνική εορτή είναι υπέροχη!
Όταν ήμασταν στην Κορέα, παρατηρήσαμε ότι έκαναν διακοπές εκεί: η μυρωδιά πήγε - οι διακοπές της μυρωδιάς, το κεράσι άνθισε - οι διακοπές με άνθη κερασιάς, το λωτός άρχισε να ωριμάζει - οι λωτός, τα τριαντάφυλλα ανοίγουν - και από αυτήν την περίοδο διακοπές! Τόσο καλοί φίλοι! Και όλα αυτά με γιορτές, ειδικά πιάτα, ιστορίες, διαγωνισμούς. Οι άνθρωποι μαζεύονται και χαίρονται!
Μήπως έχετε και υπέροχες διακοπές;

Αλλά θα ρίξω μια πιο προσεκτική ματιά

Ιρλανδικά, ίσως στο Διαδίκτυο για αναζήτηση πληροφοριών, ποια είναι η βρώσιμη σου ανάπτυξη; Υπάρχουν και άλλα είδη, όχι μόνο σπασμένα.

Καλή τύχη με τον διαγωνισμό!

Ευχαριστώ αγαπητέ μου!

Εδώ! Εδώ είναι, η πρώτη πολυαναμενόμενη γεύση
Χρησιμοποίησα μόνο τις κορυφές εδώ, ήταν οδυνηρά όμορφες, δεν ήθελα να τις αραιώσω με στελέχη.


Έφτιαξα μια μικρή κατσαρόλα - σε ένα δίσκο λίτρων, καλά, και επιπλέον ένα άλλο πιάτο για δείπνο για κάθε πυροσβέστη - ο σύζυγός μου είναι οπισθοδρομικός, συναντά νέα γούστα με δυσπιστία. Αρνείται ακόμη και να δοκιμάσει σε 9 από τις 10 περιπτώσεις ... Φυσικά, εγώ ο ίδιος επέλεξα πρώτα την κατσαρόλα κατά μήκος της μακράς πλευράς έως το πλάτος ενός πιρούνι - αποφασίζοντας αν θα το προσφέρω ή θα το φάω μόνος μου ...
Αποφάσισα - αξίζει τον κόπο. Και ήμουν σε μια ήσυχη στάση - όταν άρχισα να βουτήξω στο δίσκο με ένα πιρούνι, έχασα ακόμη και το μισό μερίδιό μου ... και μετά σταμάτησα, απάντησα στην ερώτησή μου, ότι ήταν πολύ νόστιμο και έμοιαζε με μανιτάρια.
Έχω γνωρίσει τέτοιες κριτικές και εγώ ο ίδιος δεν έχω πιάσει καθόλου μανιτάρι και δεν μπορώ να συγκρίνω με τίποτα. Αρκετά ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.
Πρόσθεσα σκόρδο στη φτέρη και shichimi togarashi, και πασπαλίζαμε τις πατάτες με την κορυφή
Ο σύζυγός μου είναι επίσης επιφυλακτικός με μπαχαρικά, αναγνωρίζει μόνο κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι και μερικές φορές κύμινο. Όλα τα άλλα είναι αμφισβητήσιμα κάθε φορά, είτε θα είναι είτε όχι ... Και μόλις πρόσφατα έλεγξα το shichimi, το παραγγέλνω κατά λάθος, έπρεπε να παραλάβω ένα συγκεκριμένο ποσό. Έτσι, και δεν μπορείτε να μαντέψετε
-----------------------------------
Έλεν, ήρθα τρέχοντας με μια αναφορά, αλλά αποδεικνύεται - η συνταγή είναι ΔΥΟ χρόνια ήδη!
Και εγώ έχω ήδη σημειώσει εδώ το 2016 ... Και φαντάζομαι, δεν μπορώ ούτε να θυμηθώ ούτε αυτή την αλμυρή φτέρη για την οποία έγραψα ότι δοκίμασα το shklerozh, ωστόσο ... Θυμάμαι τη σαλάτα από τους Κορεάτες, βλέπω συχνά, την αγόρασα μερικές φορές, μάλλον ... αλλά απλά αλμυρό ... ειδικά επειδή το άρωμα της φτέρης είναι πολύ αναγνωρίσιμο, κανένα αλάτι δεν θα το διακόπτει. Νομίζω λοιπόν ότι δεν ήταν φτέρη ... μακριά πράσινα στελέχη, χωρίς σγουρές κορυφές, ίσως ήταν άγριο σκόρδο ...
-----------------------------------
Σας ευχαριστώ πολύ, φίλε μου, για την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα τόσο ενδιαφέρον πιάτο! Αν όχι για το πακέτο σας, θα ονειρευόμουν περαιτέρω και τώρα μπορώ να καυχηθώ ότι ξέρω από πρώτο χέρι την κουζίνα της Άπω Ανατολής και πόσα περισσότερα πειράματα είναι μπροστά! Υπάρχει αρκετή φτέρη για τα πάντα, ευχαριστώ Και ένα ξεχωριστό ευχαριστώ που ανοίξατε ένα νέο πιάτο για τον άντρα μου, σπάνια έχουμε αυτό

[Ναγκίρα]

Εδώ είναι, η πρώτη πολυαναμενόμενη γεύση

Ναγκίρα, Ιρίνα, Hurray !!!
Είμαι τόσο χαρούμενος, τόσο χαρούμενος!

στην ερώτησή μου απάντησε ότι είναι πολύ νόστιμο και μοιάζει με μανιτάρια.

Είναι υπέροχο που μου άρεσε και ο σύζυγός μου! Παρεμπιπτόντως, η φτέρη μου θυμίζει επίσης μανιτάρια
Δεν είναι μάταια!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τα σχόλιά σας και για μια υπέροχη ορεκτική αναφορά!

shichimi togarashi

Και αυτό είναι Χττο; Δεν ξέρω καν μια τέτοια λέξη ..
Ίσως θα έπρεπε και εγώ ..

Και αυτό είναι Χττο; Δεν ξέρω καν μια τέτοια λέξη ..
Ίσως θα έπρεπε και εγώ ..

οπότε έχουμε ένα θέμα για το shichimi Shichimi Togarashi Καρύκευμα (Shichimi Togarashi)

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Ευχαριστώ! Δεν θα καλύψεις τα πάντα, κάτι θα περάσει ..