Μπισκότα Canestrelli

Μπισκότα Canestrelli

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
250 g αλεύρι
125 γρ. Βούτυρο
125 γραμμάρια ζάχαρης
1 αυγό
ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι
ζάχαρη άχνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε. Κόψτε το ξύσμα, βάλτε το σε ένα μπολ. Κοσκινίστε το αλεύρι εκεί, ζυμώστε καλά.
• Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μπάλα, τυλίξτε την σε φύλλο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώμα πάχους 5 mm. Κόψτε τα μπισκότα με ένα στρογγυλό κοπτικό μπισκότο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
• Ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο προθερμασμένο στους 180-190 C για 15 λεπτά. Ψύξτε τα έτοιμα μπισκότα και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
• Και κόψαμε με φλιτζάνια μάφιν
• 
• 
• 

Σημείωση

Συμβουλή συνταγής
Μπορείτε να κάνετε αυτά τα μπισκότα λίγο πιο ενδιαφέροντα, λερώνοντάς τα με μαρμελάδα βερίκοκου στην κάτω πλευρά και ενώνοντας τις δύο κούπες μαζί.

Συνταγή από το βιβλίο του Gastronome "Ιταλική κουζίνα"

[Λάμια,]

Λάμια, τόσο επίπεδη. Δεν ανεβαίνει; Θα πάει για μια σφραγίδα;

[Άντζελα]

Άντζελα, αυτή, δεν ανεβαίνει καθόλου. Ποια είναι η σφραγίδα σου;

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, βάναυση φωτογραφία! τόσο πολύ που έψαχνα καρύδια στη σύνθεση
εύθρυπτο ή τραγανό;
Μπορείτε να ακούσετε καλά το λεμόνι;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, δυστυχώς, ένα μπισκότο ζητιάνο))) το λεμόνι ακούγεται καλά, αν και δεν ήταν πολύ μεγάλο
Ευχαριστώ

Ποια είναι η σφραγίδα σου;

Κοίτα, παρουσίασα πρόσφατα cookies. Υπάρχει ένα κανονικό και υπάρχει επίσης ένα στρώμα σιλικόνης για σοκολάτα ή ζελέ.

[Άντζελα]

Άντζελα, και στα παιδιά άρεσε το στρώμα σοκολάτας ... και αν τα ίδια θα συμμετάσχουν στη διαδικασία
Ακριβώς είναι επίσης ένα σούπερ

Νομίζω όχι μόνο για τα παιδιά.

[Γκουλιά]

Δροσερό cookie για να το κοιτάξετε. Γκουλιά, είναι εύθρυπτο;

[Άντζελα]

Άντζελα, συμφωνώ
Τατιάνα, εξαρτάται από το πάχος της ζύμης, τόσο λεπτότερο θα είναι το τραγανό.

Πολύ ωραία μπισκότα

[ελπίδα,]

ελπίδα,, Ευχαριστώ πολύ

Έχω αλεσμένα φουντούκια, πόσο μπορώ να προσθέσω στη ζύμη (είμαι λάτρης φουντουκιού); Μειώστε πιθανώς το αλεύρι και προσθέστε φουντούκια στο μειωμένο αλεύρι; Έτσι σκέφτομαι;

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, πιθανότατα μπορείτε να δοκιμάσετε να ρίξετε λιγότερο αλεύρι και να κοιτάξετε ήδη τη ζύμη. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε

Έτσι σκέφτηκα επίσης το ίδιο. Πρέπει να δημιουργήσουμε ένα τέτοιο cookie.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, γράψτε αργότερα πώς συνέβη!

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, πολύ όμορφα μπισκότα Και η συνταγή είναι απλή, θα προσπαθήσω περιστασιακά

[Τίνα]

Τίνα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Είχαμε μια τέτοια περίπτωση χθες

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, γράψτε αργότερα πώς συνέβη!

Πρέπει ...

Τι κάνεις όλοι ;! Απλώς στόχευα στα μπισκότα βρώμης, αλλά εδώ εδώ !!!! ??? Τι πρέπει να κάνω τώρα, να σκάσω ή κάτι τέτοιο;

[Όλγα]

Όλγα, 50:50

Πολύ νόστιμο .. Φανταζόμουν λίγο ..

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, με περισσότερες λεπτομέρειες, pzhl

με περισσότερες λεπτομέρειες, pzhl

Ω, ναι, όπως πάντα, και τα δύο χέρια και τα δύο αριστερά. κάτι δεν ήθελε να ξεδιπλωθεί όπως θα έπρεπε ... Λοιπόν, το έστρεψα σε ένα φύλλο χαρτιού, πάνω από την ταινία, το έβγαλα .. Έλαβα τη φόρμα αμέσως την κόβω, αποδείχθηκε λίγο σαν μια ζύμη ... καλά, πήρα τη Nutella, το έλειψα και στην κορυφή Έσπασα τα απορρίμματα και έβγαλα τα κομμένα μπισκότα .. Τα έκοψα ζεστά σε μερίδες .. Έκανα τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή, όλα είναι όπως θα έπρεπε ... Νομίζω ότι η ζύμη δεν λειτούργησε αρκετά λόγω του ισχυρού αλευριού .. Στη ζύμη κουλουρακιών, το αλεύρι δεν είναι δυνατό, με χαμηλό το περιεχόμενο της γλουτένης .. Και δεν ήθελα να ανοίξω μια νέα τσάντα. Λοιπόν, λέω και τα δύο χέρια και τα δύο αριστερά .. Είναι αλήθεια ότι τα μπισκότα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα .. σπιτικά εκτιμώμενα ... και έφαγα τα πάντα ...

Gulechka, τι όμορφο μπισκότο και σίγουρα νόστιμο. Ευχαριστώ!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, αλλά κάτι νέο)))

Νίνα, Ευχαριστώ πολύ!!!

αλλά κάτι νέο)))

Ναι, αν και η ζύμη είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή ..

[Γκουλέχκα]

Γκουλέχκα, Έχω μια έκθεση. Δεν υπήρχε λεμόνι, επομένως μέρος της ζάχαρης αντικαταστάθηκε με ζάχαρη πορτοκαλιού. Υπήρχε μια ιδέα για την προσθήκη ξηρών καρπών, αλλά ήταν πολύ τεμπέλης για να τα αλέσουν, και ακόμη και τότε είναι απαραίτητο χωρίς πρόσθετα με τη μορφή εσπεριδοειδών.

[Ξένια]

Ξένιατι ηλιόλουστο !!! Σας ευχαριστώ πολύ για τη φωτογραφία!

[Γκρούσα]

Γκρούσα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Πολύ νόστιμο.

[Άννα]

Άννα, Ευχαριστώ πολύ!!! Αποδείχθηκε υπέροχο

[Γκρούσα]

Γκρούσα, Gulsine, είμαι με ευγνωμοσύνη και αναφορά. Γρήγορα και νόστιμα μπισκότα! Το έβαλα με μαρμελάδα φράουλας και έκοψα τη μέση στον πάνω κύκλο.


Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τι ομορφιά! Ευχαριστώ πολύ!!!