Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική
Κουζίνα: Γερμανός
Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096

Συστατικά

Γεμίζοντας κεράσι:
Κεράσια (κατεψυγμένα κοιλώματα) 400 γρ
Ζάχαρη 170 γρ
Kirsch (ή Berry Liqueur, Brandy, Cognac) 50 ml
Μπισκότο Genoese: (για μούχλα 20-23 cm)
Αυγά C1 6 τεμ.
Ζάχαρη 190 γρ
Βούτυρο (τήξη) 60 γρ
Σκόνη κακάου / αλεύρι 30 g / 120 g
Κρεμώδης κρέμα σοκολάτας:
Κρέμα 35% 100 ml
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (~ 50 γραμ.)
Μαύρη σοκολάτα 50 γρ
Κρέμα βουτύρου:
Κρέμα 35% (ψυγείο) 700 ml
Ζάχαρη άχνη 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας 1 συσκευασία (8 g)
Διακοσμήσεις:
Μαύρη σοκολάτα 150 γρ
Κεράσι κοκτέιλ 100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Το κέικ του Black Forest, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, έχει πολλά ονόματα: "Black Forest", "Black Forest", "Black Forest", κ.λπ. Όλα αυτά τα ονόματα ενώνονται με την ίδια συνταγή - παντεσπάνι σοκολάτας με κρέμα βουτύρου και κεράσι... Η πατρίδα της λιχουδιάς είναι η Γερμανία. Εμφανίστηκε στις αρχές του 20ού αιώνα. Ο Μαύρος Δρυμός ονομάζεται περιοχή που καλύπτεται από πυκνά δάση στα νοτιοδυτικά της Γερμανίας, την πολιτεία της Βάδης-Βυρτεμβέργης. Το όνομα που δίνεται στο επιδόρπιο είναι ότι στο χρώμα του μοιάζει πολύ με το "μαύρο δάσος", γιατί οι κορώνες των δέντρων στο τοπικό δάσος είναι πραγματικά μαύρες και αυτό είναι ένα καταπληκτικό θέαμα!
  • Όλες οι μικρές εικόνες μεγεθύνονται κάνοντας κλικ.
  • Γεμίζοντας κεράσι
  • Αφαιρέστε όλα τα εξαρτήματα από το μηχάνημα.
  • Συστατικά:
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 1) Πλένετε τα κατεψυγμένα κεράσια με κρύο νερό, τα βάζετε σε ένα μπολ και τα καλύπτετε με ζάχαρη. Είναι απαραίτητο για τα κεράσια να ξεπαγώσουν και να αφήσουν το χυμό να ρέει. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 40 * C και το χρονόμετρο για 10 λεπτά. Ανακατέψτε 3.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 2) Αφού παρέλθει ο χρόνος, αυξάνουμε τη θερμοκρασία στους 100 * C και το χρονόμετρο για 10 λεπτά.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 3) Βγάζουμε τα μούρα με κουτάλι (κουτάλι με τρύπες) και μαγειρεύουμε το σιρόπι για άλλα 3 λεπτά σε μέγιστη θερμοκρασία 140 * C. / Για να επιταχύνετε τη διαδικασία. Το σημείο βρασμού του νερού είναι 100 * C. Ο ατμός θα ρέει, αυτό είναι εντάξει. /
  • 4) Προσθέστε το Kirsch (κονιάκ) στο σιρόπι. Συνδυάζουμε με κεράσια. Καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε το να εγχυθεί για αρκετές ώρες.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096 Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • Μπισκότο Genoese
  • Συστατικά:
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • Σφαιρικό χείλος.
  • 1) Αυγά και ζάχαρη - φορτώστε στο μπολ. Θερμοκρασία 80 * С, ανάδευση (1).
  • 2) Όταν η ζάχαρη διαλυθεί εντελώς (1-2 λεπτά), απενεργοποιήστε τη θέρμανση και αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα στη μέγιστη τιμή. Χτυπάμε έως ότου το μείγμα αυξηθεί αρκετές φορές.
  • Κρατήστε παλμό για να αυξήσετε την ταχύτητά σας!
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 3) Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη κακάο και κοσκινίστε σε ένα κανονικό κόσκινο.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 4) Προσαρμογή Εύκαμπτο χτύπημα.
  • Εισαγάγετε σταδιακά το αλεύρι στο μείγμα των αυγών, με την ελάχιστη ταχύτητα ή χρησιμοποιώντας το κουμπί ("Διπλώστε" - 7-10 κύκλοι είναι αρκετοί, δεν χρειάζεται περισσότερο χρόνο, ώστε η ζύμη να μην καθιζάνει).
  • 5) Προσθέστε λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου στο μείγμα, ανακατέψτε για πολύ μικρό χρονικό διάστημα στην ελάχιστη ταχύτητα.
  • - Μπορείτε να λιώσετε το βούτυρο σε ένα λουτρό, χωρίς ειδικά δοχεία. Ρίξτε νερό σε μεταλλικό μπολ ή κατσαρόλα, βάλτε το στη σόμπα. Λάδι - φορτώστε σε μια κανονική μεταλλική κουτάλα. Βράζουμε νερό. Με ένα δοχείο σιλικόνης (ή κάτι παρόμοιο), κρατήστε την κουτάλα σε βραστό νερό (χωρίς να το μαζέψετε) μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ρίξτε το λάδι σε ένα δοχείο. Κάντε το εκ των προτέρων, ώστε το λάδι να έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου τη στιγμή που το χρησιμοποιείτε.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096 Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 6) Μεταφέρουμε τη ζύμη μπισκότου σε διαχωρισμένη μορφή με διάμετρο ~ 22 cm, καλυμμένη με χαρτί ψησίματος, ή λαδωμένη και πασπαλισμένη με αλεύρι.
  • / Ένα αποσπώμενο πιάτο με διάμετρο 22 cm, με χαρτί ψησίματος. Απλώστε τη μάζα του μπισκότου και λείψτε. /
  • Ευθυγραμμίστε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος, πώς γίνεται (η έκδοσή μου):
  • - Κόψτε έναν κύκλο για να ταιριάζει στο κάτω μέρος. Συνδέστε και εντοπίστε με ένα μολύβι.
  • - Κόψτε μια λωρίδα, με ύψος + ~ 2cm. Μήκος = περιφέρεια του κάτω μέρους + ~ 2cm.
  • - Λυγίστε αυτά τα επιπλέον 2 εκατοστά. Σε μια αναδιπλωμένη ταινία, κάντε κοψίματα κάθε ~ 5 cm.
  • - Τοποθετήστε τη λωρίδα κατά μήκος των τοιχωμάτων του καλουπιού.
  • - Βάλτε ένα κενό για το κάτω μέρος στην κορυφή. Δείτε τη φωτογραφία.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096 Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 7) Ψήνουμε το μπισκότο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 * C, για 35-45 λεπτά. Ελέγξουμε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα, θα πρέπει να είναι στεγνή.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 8. Αφήστε το μπισκότο να κρυώσει ελαφρώς, αφαιρέστε από το καλούπι και αφήστε το, για αρκετές ώρες, μέχρι να κρυώσει εντελώς.
  • Κρεμώδης κρέμα σοκολάτας
  • Συστατικά:
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 1) Εξάρτημα εύκαμπτο χτύπημα.
  • Ρίχνουμε την κρέμα στο μπολ και προσθέτουμε ζάχαρη. Θερμοκρασία 90 * С, λειτουργία σταθερής ανάδευσης (1).
  • 2) Όταν η κρέμα θερμαίνεται μέχρι την καθορισμένη θερμοκρασία, απενεργοποιήστε τη θέρμανση (ρυθμιστής στους 0 * C), αλλά αφήστε τη λειτουργία συνεχούς ανάδευσης και προσθέστε σοκολάτα (σταδιακά). Σοκολάτα - σχάρα ή λεπτό σπάσιμο. Τριμμένο, διαλύεται γρηγορότερα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, αλλά μην χτυπήστε ελαφρά.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096 Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 3) Στη συνέχεια, στέλνουμε το μείγμα για να κρυώσει στο ψυγείο (αφήνουμε το εύκαμπτο ποτήρι ακριβώς στο μπολ στο ίδιο μέρος, θα εξακολουθεί να είναι χρήσιμο για εμάς).
  • 4) Τοποθετήστε το μπολ με το κρύο μείγμα και το ποτήρι στο μηχάνημα κουζίνας και κτυπήστε με μέτρια ταχύτητα για 1-2 λεπτά. Το μείγμα αλλάζει αισθητά το χρώμα και την υφή, γίνεται πιο πλούσιο και ελαφρύτερο.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • Κρέμα βουτύρου
  • Συστατικά:
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • Σφαιρικό χείλος.
  • Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα (από το ψυγείο) μέχρι να κορυφωθεί. Μέγιστη ταχύτητα, 1-2 λεπτά.
  • Προσθέστε ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να σταθεροποιηθεί.
  • Μαζεύουμε το κέικ:
  • 1) Σουρώστε το κεράσι με ένα κόσκινο για να διαχωρίσετε τα μούρα και το σιρόπι.
  • 2) Κόψτε το μπισκότο σε τρία κέικ.
  • - Με ένα μαχαίρι κουζίνας - βάλτε ένα κατακόρυφο σημάδι στο κέικ (μια μικρή κοπή) - για επακόλουθη ακριβή συναρμολόγηση.
  • - Διορθώνουμε το κορδόνι στο επιθυμητό ύψος.
  • - Σημειώστε τη θέση της κοπής στο κέικ.
  • - Κάντε μια μικρή τομή με μαχαίρι κουζίνας.
  • - Δουλεύουμε / Κόβουμε με ένα εργαλείο.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 3) Το πρώτο κέικ - μουλιάστε σε σιρόπι κερασιού και γράσο με κρέμα σοκολάτας.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096 Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 4) Καλύψτε με τη δεύτερη κρούστα, η οποία είναι επίσης εμποτισμένη με σιρόπι κερασιών.
  • 5) 1/3 κρέμα βουτύρου - βάλτε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και απλώστε ομόκεντρους κύκλους από το εξωτερικό άκρο έως τη μέση. Μεταξύ - βάζουμε κεράσια.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 6) Τρίτο κέικ - γράσο με βούτυρο και απλώστε με τη λιπαρή πλευρά προς τα κάτω και πιέστε λίγο προς τα κάτω.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 7) Κορέστε με σιρόπι κεράσι. Και καλύψτε με κρέμα βουτύρου - την κορυφή και τις πλευρές του κέικ (στα πλάγια, δεν είχα αρκετά)... Ισοσταθμίζουμε την επιφάνεια.
  • - Η κορυφή του κέικ είναι σταθερή σε σύγκριση με το κόψιμο. Για κορεσμό με σιρόπι - νερό πολύ αργά, προσεκτικά. Χτυπήστε το, τρίψτε το σιρόπι.
  • 8. Παραγωγή τσιπ σοκολάτας για διακόσμηση στο κέντρο του κέικ - κόψτε τις μπούκλες από τη μπάρα σοκολάτας με αποφλοιωτή λαχανικών. Και για να κονιοποιήσετε τα πλαϊνά τοιχώματα, χρειάζεστε περισσότερα μικρά ξέσματα σοκολάτας. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τη σοκολάτα σε έναν Επεξεργαστή Τροφίμων, χρησιμοποιήστε ένα χοντρό δίσκο τρίφτη ή τρίψτε το σε κανονικό τρίφτη.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096 Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • 9) Διακοσμήστε το κέικ με κοκτέιλ κεράσια.
  • 10) Το τελικό κέικ πρέπει να εγχυθεί στο ψυγείο τουλάχιστον μια νύχτα.
  • Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
  • Η συνταγή δεν είναι τόσο απλή Η μηχανή κουζίνας Kenwood είναι ένας καλός βοηθός στο μαγείρεμα!
  • Κεράσι κέικ του Μέλανα Δρυμού - νόστιμο και όμορφο!

Σημείωση

Σύνδεσμος με το πρωτότυπο 🔗
Ευχαριστώ τον συγγραφέα.
Υπάρχουν και άλλες εκδοχές της προετοιμασίας αυτού του υπέροχου κέικ στο φόρουμ.

Το Kirsch είναι ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό 37 * -45 *, που παράγεται με βάση τα μαύρα κεράσια.

Όλγα VB
Alexander, είμαι πολύ χαρούμενος για εσάς που ετοιμάσατε αυτό το υπέροχο κέικ με τη βοήθεια του Kesha, και ακόμη και λεπτομερώς, με σαφήνεια, εξηγήστε τα πάντα για τους οπαδούς σας, οι οποίοι, σίγουρα, σίγουρα θα
Και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι όλα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα για εσάς!
Iskatel-X
Όλγα
Η κορυφή του μπισκότου θα μπορούσε να έχει κοπεί λίγο
Φυσικά, το διάβασα. Το πρώτο μου κέικ, μαγειρεμένο, "μόλις είχα χρόνο να γυρίσω" ...

Νόστιμο κέικ! Θα επαναλάβω!
Όλγα VB
Εντάξει, τότε θα αφαιρέσω όλες τις ερωτήσεις και το γκρίνια από το μήνυμά μου, αλλά θα τα πετάξω σε μια προσωπική σημείωση, μόνο για τη μνήμη σας, αν θέλετε να τα βελτιώσετε όλα.
Σε γενικές γραμμές, είσαι ένας πολύ καλός συνεργάτης!
NataST
Iskatel-X, σας ευχαριστώ πολύ για τέτοιες λεπτομέρειες σχετικά με τις λειτουργίες - τι και πώς να μαγειρέψετε! Αυτό είναι το πιο πολύτιμο πράγμα για μένα μέχρι τώρα! Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ αυτό το κέικ, αλλά τότε ήθελα
julia_bb
Iskatel-X, υπέροχα νόστιμα κέικ και συνταγές, ευχαριστώ
Μέρι
Iskatel-X, όμορφο κέικ!
Λυπάμαι, κατά λάθος άκουσα, ήταν στην κορυφή του μπισκότου. Για να κάνετε το μπισκότο τέλεια ομοιόμορφο, συνιστάται να το αναποδογυρίσετε μετά το ψήσιμο σε ένα κόσκινο ή σχάρα και να το κρυώσει. Δεν χρειάζεται να κόψεις τίποτα.
Matilda_81
Iskatel-X, ω τι υπέροχη συνταγή !!!! ευχαριστώ που το δοκιμάσατε στο Keshik μας!
Σβετλένσκι
Απόσπασμα: Iskatel-X
Το πρώτο μου κέικ, μαγειρεύω, "μόλις είχα χρόνο να γυρίσω"

Αλέξανδρος, Δεν θέλω να σας προσβάλω με κανέναν τρόπο, αλλά συνήθως οι επαληθευμένες-ελεγμένες συνταγές, που γίνονται χωρίς σφάλματα και λάθη, συνήθως τοποθετούνται στον παρασκευαστή ψωμιού, έτσι ώστε τέτοιες άπειρες (όπως εγώ, για παράδειγμα) να μην τις επαναλάβω.

Και αν το ανεβάσουν, θα ήθελα να διαβάσω τα σχόλια και τις παρατηρήσεις Όλγα VBνα ξέρετε πού να προσέξετε.

Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση.

Iskatel-X
Σβέτα
Μην ανησυχείτε, όλα μετριούνται και δοκιμάζονται! Επαναλάβετε τα βήματα ακριβώς και λάβετε το αποτέλεσμα!
Σχόλια Όλγα VBτο οποίο δεν βλέπετε ήταν τεχνικής φύσης, ενώ "ισιώσαμε" τη δημοσιευμένη συνταγή.
Ναι, αυτή είναι η πρώτη μου τούρτα και αποδείχθηκε!

Σχετικά με το "Κορυφή του μπισκότου" - τα σχόλια βρίσκονται στο θέμα. Αυτό ισχύει για το ψήσιμο κάθε μπισκότου και όχι ενός συγκεκριμένου κέικ. Λεπτές τεχνολογίες.
Προκειμένου το μπισκότο να είναι απόλυτα ομοιόμορφο, συνιστάται να το αναποδογυρίσετε μετά το ψήσιμο σε κόσκινο ή σχάρα και να το κρυώσει. Δεν χρειάζεται να κόψεις τίποτα.
julia_bb
Απόσπασμα: Iskatel-X
Ναι, αυτή είναι η πρώτη μου τούρτα και αποδείχθηκε!
Μπράβο! Τα μάτια φοβούνται, αλλά τα χέρια κάνουν) Το κύριο πράγμα είναι μια συστηματική προσέγγιση και η Kesha είναι τόσο βοηθός
Natusichka
Τι κέικ !!!! Και πώς όλα περιγράφονται και εμφανίζονται λεπτομερώς !!!! Ευχαριστώ πολύ
Ρίτα
Iskatel-X, ποια είναι η "προκαθορισμένη θερμοκρασία θέρμανσης" της κρέμας στην οποία προστίθεται η σοκολάτα;
Όλγα VB
Τελετουργία,
Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε ζάχαρη. Θερμοκρασία 90 * С, Συνεχής λειτουργία ανάδευσης (1)
Iskatel-X
Ρίτα, αν το κάνετε για πρώτη φορά, σοκολάτα - σχάρα, μην σπάσετε. Τριμμένο, διαλύεται γρηγορότερα και πιο ομοιόμορφα.
Εξετάζοντας το μπολ, δεν είναι πάντα δυνατό να προβλέψουμε τη συνοχή στο κάτω μέρος, στο οποίο είναι "βαθιά".
Θα μαζέψει τα έτοιμα, θα αξιολογήσει τη σύσταση.
Μαμά Τάνια
Iskatel-X, μια τόσο λεπτομερή έκθεση φωτογραφιών !!! Χαίρομαι που διαβάζω !!!
Μίλα56
Iskatel-X, ευχαριστώ για τη λεπτομερή περιγραφή της δημιουργίας αυτού του αριστουργήματος. Παρά το γεγονός ότι αυτό είναι το πρώτο σας κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Είσαι ένα υπέροχο έξυπνο κορίτσι.
Μίλα56
Σβετλένσκι, Σβέτα, παραδόξως, αλλά παρά αυτήν την επαληθευμένη και δοκιμασμένη συνταγή, όταν την κάνουμε εμείς, όλοι θα έχουν διαφορετικό αποτέλεσμα. Αυτό συμβαίνει με οποιοδήποτε είδος μαγειρέματος, όχι μόνο με ψητά. Όλοι έχουμε διαφορετική εμπειρία και τεχνική, επομένως ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να λειτουργήσει ή όχι, αν και θα χρησιμοποιήσουμε μια επαληθευμένη συνταγή. συγνώμη για την εισβολή.
Iskatel-X
Χάρη σε όλους όσους εξέτασαν το θέμα και μαγειρεύθηκαν σύμφωνα με τη συνταγή!
Δημοσιεύστε φωτογραφίες αποτελεσμάτων, μοιραστείτε την εμπειρία σας.

Προστέθηκε μια περιγραφή του τρόπου ευθυγράμμισης της φόρμας με χαρτί ψησίματος.
Δοκίμασα διαφορετικές επιλογές. Βρέθηκε το βέλτιστο.
μεγάλο
Iskatel-X, ευχαριστώ για την εργασία που έγινε, όλα είναι ξεκάθαρα, με μεγάλη λεπτομέρεια, και για τις φωτογραφίες των προϊόντων που χρησιμοποιήθηκαν, ένα ειδικό ευχαριστώ!
Iskatel-X
Λάρισα
Μαγειρέψτε για υγεία!
Συνταγές, φτιάχνω για να μπορείτε να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τις με οποιοδήποτε επίπεδο μαγειρικής!
Δεν είναι γνωστά όλα τα προϊόντα και τα περισσότερα έχουν παραλλαγές / ποικιλίες.
Πριν το μαγείρεμα, μελετώ πάντα τα συστατικά μαζί με το Google, επιλέγοντας τα καλύτερα διαθέσιμα!

Δείτε επίσης τις δημοσιεύσεις μου, τις προετοιμασίες σύμφωνα με τις συνταγές των Δασκάλων του Φόρουμ... Τα περισσότερα πιάτα είναι αυθεντικά, συγκεκριμένα, πολύ νόστιμο! Σχολιάζω επίσης τα πάντα με λεπτομέρεια, με μια φωτογραφία.
Γαβάλα
Δεν υπήρχε σοκολάτα στο σπίτι και μόνο αρκετό κακάο για τη ζύμη. Έπρεπε να πειραματιστώ εν κινήσει. Αλλά σίγουρα δεν επηρέασε τη γεύση.
Ευχαριστώ. Νόστιμο!

Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
Iskatel-X
Γκαλίνα
Τι όμορφος άντρας αποδείξατε!
Κακάο, προτείνω όχι χαμηλότερο από το "Golden Label" - με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

- "Χρυσή ετικέτα" - Διατροφική αξία 100 g: πρωτεΐνες - 25,6 g, λίπος - 15,0 g, υδατάνθρακες - 29,6 g. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 364 kcal.
- Δρ Oetker - Διατροφική αξία 100g: πρωτεΐνες - 22g, λίπη - 11,0g, υδατάνθρακες - 12g. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 235 kcal.
- "Ρωσική σκόνη κακάου για την παρασκευή επιδορπίων και ποτών" - 100g ενεργειακή αξία: πρωτεΐνες - 24,4 g, λίπη - 11,0 g, υδατάνθρακες - 28,1 g. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 309 kcal.
Η "Χρυσή Ετικέτα" είναι καλύτερη σύμφωνα με τους δείκτες που δίνονται!
Δεν διαφημίζω την "Χρυσή Ετικέτα", που υποδεικνύεται για σύγκριση ως δημόσια.
Γαβάλα
Απόσπασμα: Iskatel-X
Κακάο, προτείνω τουλάχιστον "Golden Label" - με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Το κακάο μας είναι πολύ καλό. Μου φαίνεται ότι από την άποψη της ποιότητας, όπως ήταν στα Σοβιετικά χρόνια, η "Χρυσή Ετικέτα" ... Τόσο παχύ, παχύ, θα έλεγα ... Όχι ο Δρ Oetker, κάποιος άλλος, έριξα τη συσκευασία για πολύ καιρό ... στο κατάστημα, πρέπει ακόμα να αγοράσετε ..
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Παρεμπιπτόντως, δεν ήξερα ότι το μπισκότο προστέθηκε με sl το βούτυρο ονομάζεται Genoese ... Πάντα ψήνω κάτι μεγάλης κλίμακας με ένα τέτοιο μπισκότο.
Iskatel-X
Γκαλίνα
δεν ήξερα ότι το μπισκότο με την προσθήκη sl. το λάδι ονομάζεται Γενουάτες ...
Επίσης.
πρέπει να αγοράσω
Σκόνη κακάου με περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο 22-24%.
Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
Για το επόμενο ψήσιμο.
Γαβάλα
Το αγοράζω ...

Κέικ "Κεράσι Μαύρου Δάσους", "Μαύρο δάσος" στο Kenwood Kitchen Machine 086/096
Iskatel-X
Το αγοράζω ...
Πόσο βούτυρο κακάο;
Γαβάλα
Απόσπασμα: Iskatel-X
Πόσο βούτυρο κακάο;
Υποδεικνύεται η περιεκτικότητα σε λιπαρά .. 24,5% Αλλά το βούτυρο κακάο δεν γράφεται εδώ .. Μπορεί επίσης να είναι διαφορετικό, σκοτεινό, ελαφρύτερο κ.λπ. Αγοράζω πάντα ένα σκοτεινό πακέτο ...
Iskatel-X
Bensdorp κακάο - Σε ποια κατάσταση είναι διαθέσιμο;
Γαβάλα
Απόσπασμα: Iskatel-X
Bensdorp κακάο - Σε ποια κατάσταση είναι διαθέσιμο;

Αυστρία, Γερμανία, Ολλανδία ... Γαλλία, μάλλον επίσης .. Μπορείτε να αγοράσετε στο ebay.de, απλά πρέπει να δείτε αν αποστέλλεται στη Ρωσική Ομοσπονδία. Μόλις είδα ποιος στέλνει αποστολή 4,50 €.
verchik
Θέλω σίγουρα να το δοκιμάσω! Υπάρχουν πάντα πολλά κεράσια! Επιτύχετε αμέσως το στόχο σας με το αποτέλεσμα!
VRad
Απόσπασμα: Iskatel-X
4) Εξάρτημα εύκαμπτο χτύπημα.
Προσθέστε σταδιακά αλεύρι στο μείγμα αυγών
Είναι καλύτερο να εισαγάγετε αλεύρι με flexi και όχι με σουφλέ;

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών