Πίτα "Εορταστική"

Πίτα "Εορταστική"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	500 π.Χ.
Ζάχαρη	300 π.Χ.
Βούτυρο	250 γρ
Γάλα	100 ml.
Αυγά	4 πράγματα.
Ξύσμα λεμονιού	30 γρ
Σταφίδες	50 γρ
Μπέικιν πάουντερ	18 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πήγα στο κατάστημα .... Χρειαζόμουν ένα μπέικιν πάουντερ. Κοιτάζω μερικά νέα πακέτα που έχουν εμφανιστεί. Το πήρα και αυτή η συνταγή είναι γραμμένη στην τσάντα.
• Το δοκίμασα. Και επειδή δεν χρησιμοποιούσαν μαγιά για πολύ καιρό, αυτή η συνταγή χρησιμοποιήθηκε αντί για κέικ.
• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη.
• Εισαγάγετε τα αυγά ένα κάθε φορά.
• Ρίχνουμε γάλα, προσθέτουμε ξύσμα και σταφίδες. Ανακατέψτε καλά.
• Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατεύετε με μπέικιν πάουντερ και ζυμώνετε τη ζύμη.
• Ψήνουμε σε μια κατσαρόλα σε θερμοκρασία T = 180 * C, 1 ώρα.
• Καλύψτε το τελικό κέικ με λιωμένη σοκολάτα, διακοσμήστε με γλάσο. Λοιπόν, το έκανα με αυτόν τον τρόπο, και πιθανότατα έχετε μια πιο ενδιαφέρουσα επιλογή))