Τηγανίτες με γέμιση "Καρδιά"

Τηγανίτες με γέμιση "Καρδιά"

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Για μαγείρεμα:
Καρδιά βοείου κρέατος (βάρος μετά το μαγείρεμα)	250 γρ
Βόειο κρέας / άλκες (βάρος μετά το μαγείρεμα)	150 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Πιπεριά	10 κομμάτια
Φύλλο δάφνης	2 τεμ
Ξηρά ρίζα μαϊντανού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γαρύφαλλο	3 τεμ
Αρκευθος	5 κομμάτια
Για τηγάνισμα:
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ
Φυτικό λάδι
Αλάτι, λευκό πιπέρι	γεύση
Τηγανίτες	15 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Απελευθερώστε την καρδιά και το κρέας από μεμβράνες, καλύψτε με νερό και βράστε για 5 λεπτά. Στραγγίξτε το νερό, προσθέστε νέο νερό, βάλτε το κρεμμύδι (κομμένο) σε 4 μέρη, πιπέρι, αρκεύθου (θρυμματίζεται με το χέρι), γαρίφαλα, ρίζα μαϊντανού. Βράζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα. ΜΗΝ ΣΑΡΑΝΕΤΕ! Στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει κάτω από το καπάκι. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό το βράδυ. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, το κρέας είναι αρωματικό και ζουμερό.
• Αφαιρέστε την ταινία από την καρδιά. Ξέχασα να ζυγίσω το ωμό κρέας, οπότε ανέφερα το βάρος μετά το μαγείρεμα.
• 
• Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και κομματιάζουμε με ένα μεσαίο συρμάτινο ράφι. Το έκανα Μύλος κρέατος CASO FW 2000 Τα σκουλήκια είναι πυκνά:
• 
• Τρίψτε το κρεμμύδι σε ένα τρίφτη. Προσωπικά, το μισώ απλώς όταν παραδίδεται σε κιμά, οπότε χρησιμοποιώ ένα λεπτό τρίφτη. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε ζεστό λάδι μέχρι να μαλακώσει, χωρίς αποχρωματισμό.
• Προσθέστε κιμά, σεζόν για γεύση, τηγανίστε. ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
• Τηγανίστε τηγανίτες σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή. Ψήνω αυτή τη συνταγή:
  Τηγανίτες κρέμας χωρίς αυγά (Ομέλα)
  
  
• Λιπάνετε μια ακόμη ζεστή τηγανίτα με βούτυρο, βάζουμε σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γεμίσματα, τυλίξτε. Αυτή η ποσότητα κιμά ήταν αρκετή για 15 τηγανίτες.
• Σερβίρετε αμέσως. Εάν οι τηγανίτες δεν τρώγονται αμέσως, στη συνέχεια τηγανίστε ελαφρά τις τηγανίτες σε βούτυρο πριν το σερβίρετε. Ή προθερμαίνετε στο φούρνο κάτω από αλουμινόχαρτο.
• 
• Πήραμε ένα μικρό παιχνίδι από τους φίλους των κυνηγών και μαζί με το κρέας, επίσης την καρδιά μιας άλκης. Η εντολή ήταν να φτιάξουμε τηγανίτες, είπαν ότι είναι πολύ νόστιμα. Θα πω αμέσως ότι δεν έχω αντιμετωπίσει ποτέ αυτό το εντόσθιο. Αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Αντί για άλκες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βόειο κρέας.

[άλκη καρδιά]

Goshpidya, βλέπω για πρώτη φορά άλκη καρδιά

Και το έχει μεγάλο))

Ήρθε η ώρα να φτιάξετε τηγανίτες !!!

πρώτη φορά

Και εγώ!

Πόσο καλές είναι οι τηγανίτες!
Έκλεψα ένα ζευγάρι, θα το ακονίσω με ξινή κρέμα!
Μια συνταγή σελιδοδείκτη για την καρδιά μιας άλκης μπορεί επίσης να είναι σχετική.

[Αναστασία]

Θα φυλακίσω με ξινή κρέμα!

Αναστασία, ευχαριστώ, θα ακονίσουμε επίσης τώρα!

Η Ksyusha, είδε το όνομα "εγκάρδιο τηγανίτες", αποφάσισε ότι τους κάλεσες, αλλά είναι πραγματικά πλούσιοι
Έχω μια ολόκληρη τσάντα από καρδιές και στομάχια γαλοπούλας. Πρέπει να τα ξοδέψω έτσι με τη βοήθεια της συνταγής σας.
Ευχαριστώ, θα το σελιδοδείκτη για τώρα, θα το μαγειρεύω περιστασιακά!

Τι νόστιμες τηγανίτες και γεμίσεις υπάρχουν, η συνταγή είναι σελιδοδείκτη, ειδικά επειδή δύο καρδιές βρίσκονται στον καταψύκτη, δεν είναι ενδιαφέρον να μαγειρεύετε, αλλά η γέμιση είναι απλώς σούπερ, σας ευχαριστώ πολύ

έτσι σκέφτηκα τι θέλω, αλλά θέλω τηγανίτες με κρέας
Δεν υπάρχει άλκη, η καρδιά θα είναι κοτόπουλο, αλλά όχι αύριο, αλλά θα υπάρξει, δηλαδή, μύλος κρέατος. Ζήτω!!

Ksyusha, οι τηγανίτες ισχύουν! Αλλά δεν υπάρχει κρέας αλκών, θα πρέπει επίσης να το κάνετε με κοτόπουλο. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Και οι εικόνες είναι όπως πάντα

Μια ορεκτική φέτα τηγανίτες !!! Τα λατρεύω πραγματικά !!!
Ποιος θα ήταν ειδικός;

[Τατιάνα]

Κορίτσια, ευχαριστώ! Φυσικά χρησιμοποιήστε τα διαθέσιμα προϊόντα. Πρέπει να απορρίψω τον καταψύκτη μου.

και υπάρχουν τόσα καλύμματα

Τατιάνα, Βάζω σκόπιμα περισσότερη γέμιση έτσι ώστε να υπάρχει περισσότερο κρέας και λιγότερη ζύμη.

Ποιος θα ήταν ειδικός;

Όλγα, έλα, μένει ακόμα.

Είναι καλό όταν το πήρε ο σύζυγος του μαμούθ!