Επιδόρπιο "Pavlova" στο πολύχρωμα Bork U800

Επιδόρπιο "Pavlova" στο πολύχρωμα Bork U800

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Πρωτεΐνη	3-4 τεμ
Κρυσταλλική ζάχαρη	200 γρ
Χυμός λεμονιού	10 ml
Αλας	ψίθυρος
Άμυλο καλαμποκιού	30 γρ
Κρέμα 35%	300-500 ml
Ζάχαρη άχνη	για σκόνη
Εποχιακά φρούτα	γεύση
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βρήκα αυτήν τη συνταγή στον ιστότοπο του Bork, επειδή μου άρεσε πολύ αυτό το επιδόρπιο και ο φούρνος μου το ψήνει πολύ προβληματικά, είμαι πολύ χαρούμενος που στο MV το επιδόρπιο αποδείχθηκε την πρώτη φορά και χωρίς άγχος, γι 'αυτό αποφάσισα να δημοσιεύσω τη συνταγή (δηλ. Η K. Pavlova είναι ήδη στην HP).
• Μου φαίνεται ότι είναι αδύνατο να επινοήσουμε ένα απλούστερο επιδόρπιο. Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη, χυμό λεμονιού και άμυλο ως εξής.
• Πρώτα, χτυπάμε τα λευκά με μια πρέζα αλάτι, μετά προσθέτουμε 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, χτυπάμε, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και τα τελευταία 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης αναμεμειγμένα με άμυλο αραβοσίτου.
• Κόψτε έναν κύκλο από χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος του MB και τοποθετήστε εκεί το ασπράδι αυγού.
• 
• απλώστε έτσι ώστε η μάζα να μην αγγίζει τα τοιχώματα του καλουπιού
• 
• Είναι πολύ απλό, επειδή η πρωτεϊνική μάζα αποδεικνύεται ισχυρή και σχηματίζεται καλά μόνο με μια σπάτουλα σιλικόνης
• Κλείσιμο, λειτουργία πολλαπλής μαγειρέματος, 100 μοίρες, για 1 ώρα και στη συνέχεια άλλη μισή ώρα σε θέρμανση χωρίς να ανοίξετε το MV.
• 
• σταγονίδια στη μερέγκου είναι νερό. Το κέικ αποδείχθηκε μαλακό, εύκαμπτο και πολύ ευχάριστο.
• Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει, κτυπήστε την κρέμα (με τη συμβουλή της Masha Schumacher), είναι καλύτερα να κτυπήσετε την κρέμα χωρίς ζάχαρη και χωρίς ζάχαρη άχνη, γιατί,
• η μαρέγκα είναι πολύ γλυκιά και προσωπικά μου αρέσει περισσότερο όταν η κρέμα δεν είναι γλυκιά, μπορείτε απλά να πασπαλίζετε το επιδόρπιο με σκόνη αφού βάλετε τα φρούτα σε αυτό.
• 
• 
• Τώρα είναι ένα από τα αγαπημένα επιδόρπια, ένα απλό και νόστιμο αν ψήνεται στο Multicooker.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

1 ώρα πολλαπλής μαγειρέματος 100 βαθμοί + 30 λεπτά θέρμανσης χωρίς άνοιγμα MV

Σημείωση

Λίγη ιστορία ...
Το επιδόρπιο πήρε το όνομά του από την μπαλαρίνα Anna Matveevna Pavlova, η οποία περιόδευσε την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία το 1926. Επιπλέον, οι Αυστραλοί και οι Νέα Ζηλανδία δεν μπορούν ακόμη να μοιραστούν την υπεροχή της δημιουργίας αυτού του πιάτου. Σύμφωνα με έρευνα, η συνταγή κέικ προήλθε από τη Νέα Ζηλανδία. Η Keith Money, βιογράφος της Άννας Παύλοβα, διαπίστωσε ότι ο σεφ ενός εστιατορίου σε ένα ξενοδοχείο στο Ουέλλινγκτον της Νέας Ζηλανδίας, δημιούργησε αυτό το επιδόρπιο το 1926 για να αντιμετωπίσει μια μπαλαρίνα μαζί του κατά τη διάρκεια της παγκόσμιας περιοδείας της.

Ωστόσο, στην Αυστραλία πιστεύεται ότι το επιδόρπιο εφευρέθηκε για πρώτη φορά από τον σεφ Bert Sachet το 1935, όταν δούλευε στο Esplanade Hotel. Το κέικ φτιάχτηκε με την ευκαιρία των γενεθλίων και, παρουσιάζοντας το νέο επιδόρπιο, ο σεφ αναφώνησε: "Τόσο ευάερο όσο η Pavlova." Σύμφωνα με αυτήν την έκδοση, έτσι αποδόθηκε το όνομα στο επιδόρπιο.

Η Καθηγήτρια της Ανθρωπολογίας Helen Leach του Πανεπιστημίου του Otago της Νέας Ζηλανδίας συνέταξε μια βιβλιοθήκη βιβλίων μαγειρικής που περιέχει 667 συνταγές για αυτό το επιδόρπιο από 300 διαφορετικές πηγές. Στο βιβλίο της "The Story of Pavlova's Dessert: A Piece of New Zealand Culinary History"

Αυτό το κέικ βασίζεται σε μαρέγκα, που θυμίζει πακέτο λευκής μπαλαρίνας και αυτό το κέικ είναι διακοσμημένο με λευκή κρέμα από κρέμα και φρούτα (ακτινίδιο, φράουλα, μάνγκο).

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αααα, τι χαρά! Δεν έχω επίσης φούρνο, σκέφτηκα ότι αυτό δεν θα λειτουργούσε στα κινούμενα σχέδια, αλλά εδώ! Σούπερ! Ευχαριστώ πολύ ! Σίγουρα θα το δοκιμάσω μετά τις διακοπές μου!

Τελειώσατε!
Τώρα δεν θα υπάρξει κανένα πρόβλημα μαζί του. Και αυτή είναι μια απλή συνταγή, αλλά με μια αργή κουζίνα, θα μπορούσε κανείς να πει, δεν υπάρχει απολύτως τίποτα να κάνουμε! Ίρκα, καλά!

Ω Λενκ: girl_claping: χθες, καθώς είδα τη συνταγή στον ιστότοπό τους, έπεσα σε ένα τσίμπημα. Και μετά πώς υπέφερα και πέταξα τα κέικ μετά το "σούπερ" φούρνο μου. Λα-Λα-Λα ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα,, και στο Panasonice θα λειτουργήσει για ψημένα προϊόντα;

Σας ευχαριστώ, όμορφα και φρέσκα!

Επίσης ενδιαφέρεται πολύ για την Panasonic. Ποιος θα το κάνει, καταργήστε την εγγραφή σας

[κιλά]

κιλά, Ιρίνα! Τι σύννεφο αέρα αποδείχθηκε!
Φοβερό, δεν μπορώ ούτε να πιστέψω ότι το multicooker το έκανε! Πώς μπορώ τώρα να αντιμετωπίσω αυτό το επιδόρπιο στα "Brands" μου; Ίσως σε χειροκίνητη λειτουργία ή για ψήσιμο;
Θα προσπαθήσω να επαναλάβω αυτή τη νοστιμιά. Ευχαριστούμε που προσαρμόσατε τη συνταγή σε CF!

Τα κορίτσια σας ευχαριστώ όλους, νομίζω ότι εάν υπάρχει ένας πολυ-μάγειρας ή έχει ρυθμιστεί η λειτουργία θερμοκρασίας στο ψήσιμο ή στο φούρνο (ή οποιεσδήποτε άλλες λειτουργίες υπάρχουν), τότε θα λειτουργεί σε οποιοδήποτε MV Δοκιμάστε το πρώτα σε ένα ζευγάρι πρωτεϊνών: κορίτσι-ναι: καλή τύχη.

[Μάρις]

Μάρις, μου φαίνεται ότι η θερμοκρασία είναι υψηλότερη κατά το ψήσιμο. Αλλά σε μια κουζίνα πολλαπλών εστιών, μπορείτε να το ρυθμίσετε στους 100 °. Αλλά θέλω να το δοκιμάσω σε ένα κουζινάκι πίεσης σε "ψημένα προϊόντα" και σε ένα εμπορικό σήμα στο "χέρι".

κιλά, Ιρλανδός, αλλά δεν λιπαίνουμε με λάδι;

κιλά
κτυπήστε τα τελευταία 100 γραμμάρια ζάχαρης με άμυλο ή απλά ανακατέψτε;
Θα προσπαθήσω στην Panasonic να σβήσουμε, υπάρχουν 100 βαθμοί, θα διαγραφώ αργότερα, πώς συνέβη

Θα προσπαθήσω στην Panasonic για κατάσβεση, υπάρχουν 100 βαθμοί, θα διαγραφώ αργότερα, πώς συνέβη

Natalia76, ανυπομονώ πραγματικά για την αναφορά σας !!!!!! Έχω επίσης Panasonic 18 ...

[Μάρις]

Μάρις, μου φαίνεται ότι η θερμοκρασία είναι υψηλότερη κατά το ψήσιμο. Αλλά σε μια κουζίνα πολλαπλών εστιών, μπορείτε να το ρυθμίσετε στους 100 °. Αλλά θέλω να το δοκιμάσω σε μια κουζίνα πίεσης σε "ψημένα προϊόντα" και σε μια μάρκα στο "χέρι".

κιλά, Ιρλανδός, αλλά δεν λιπαίνουμε με λάδι;

Δεν λιπαίνω. Και σε αντίθεση με το φούρνο, το χαρτί απομακρύνθηκε πολύ εύκολα από τη μαρέγκα.

κιλά
κτυπήστε τα τελευταία 100 γραμμάρια ζάχαρης με άμυλο ή απλά ανακατέψτε;
Θα προσπαθήσω στην Panasonic να σβήσουμε, υπάρχουν 100 βαθμοί, θα διαγραφώ αργότερα, πώς συνέβη

Νίκησε επίσης.

Κορίτσια και αν έχω ένα καρτούν Panasik και ένα άλλο Brand και δεν έχω ένα τέτοιο "multi-cook", τότε γιατί να μην ετοιμάσω αυτό το επιδόρπιο στα κινούμενα σχέδια μου; Στο dacha, η γιαγιά μου δεν επιτρέπει τη χρήση του φούρνου, επειδή ζεσταίνεται στο σπίτι, κάνω τα πάντα κάτω από ένα κουβούκλιο στα κινούμενα σχέδια για να αποφύγω προβλήματα. Η μητέρα μου τόλμησε να τηγανίσει τα ζυμαρικά σε ένα τηγάνι (καλά, έχασε εντελώς τον φόβο της), για την οποία καταπιέστηκε βάναυσα. Επομένως, δεν σκέφτομαι καν το φούρνο, μόνο ένα κινούμενο σχέδιο, και μόνο κάτω από ένα κουβούκλιο, τι είδους f-yu μοιάζει με τον πολυ-μάγειρα; Τι κάνει το καρτούν σε αυτό; Ψητά, στιφάδο ή τι;

[Ιλόνα]

Ιλόνα, δυστυχώς, ο κατασκευαστής δεν δίνει καθόλου υποδείξεις σχετικά με τις λειτουργίες στο Bork, το μόνο πράγμα είναι ότι το καθεστώς θερμοκρασίας διατηρείται ακριβώς στους 100 βαθμούς και προετοιμάζει αυτό το καθεστώς υπό πίεση, δεν μπορώ να πω τίποτα άλλο.

Δεν μπορώ να πω τίποτα άλλο.

Πώς είναι, δεν μπορείτε να πείτε τίποτα άλλο ;!
Μπορείτε, για παράδειγμα, να προσθέσετε, λένε, ... και μου αρέσει επίσης η Λένκα, δεν μπορώ να το κάνω ...!

Πώς είναι, δεν μπορείτε να πείτε τίποτα άλλο ;!
Μπορείτε, για παράδειγμα, να προσθέσετε, λένε, ... και μου αρέσει επίσης η Λένκα, δεν μπορώ να το κάνω ...!

Το λατρεύω ... Δεν μπορώ να το κάνω ... Λενκ, το διέταξα σήμερα, θα το φέρουν αύριο.

Θα σημειώσω επίσης ότι θα περιμένω σχόλια από τους ιδιοκτήτες. Και λατρεύω τη Λένκα

Λενκ, το διέταξα σήμερα, θα το φέρουν αύριο.

Ελα! Αλήθεια, chtola; Αυτό ακριβώς σκέφτηκα;

Ελα! Αλήθεια, chtola; Αυτό ακριβώς σκέφτηκα;

Ακριβώς ... Ο φρύνος πνιγεί. Ακούστε πώς να κάνετε ένα κλειστό ένθετο στο μήνυμα, ξέχασα.

Θα σημειώσω επίσης

Κυρία Ερμάκοβα! Το δικό μας με μια βούρτσα!

[Άννα 1957]

Άννα 1957,

Ακούστε πώς να κάνετε ένα κλειστό ένθετο στο μήνυμα, ξέχασα.

Γράφετε ό, τι θέλετε, επισημάνετε όλο αυτό το θέμα με μπλε χρώμα και κάντε κλικ στο κουμπί "Sp", το οποίο βρίσκεται στο ίδιο μέρος με το "globe", λίγο αριστερά.

Δεν μπορώ να μαγειρέψω, απλά πρέπει να διαβάσω Αλλά από την άλλη πλευρά - μείον 6,5 κιλά σε ένα μήνα Και χθες ο γιος μου άρχισε να ψήνει όλα τα είδη κουλουριών στο DR - και ξέχασε εντελώς τη διατροφή.Γλείφτηκε το μπλέντερ και αφαίρεσε την καραμέλα από το ταψί. Και μετά το πρωί + 0,5 κιλά. Έτσι θα ρίξω μια ματιά στο περιθώριο, αναστεναγμός

Και μετά το πρωί + 0,5 κιλά.

Φιγάση! Τώρα τι μπορείτε να ράψετε το στόμα σας;

Γράφετε ό, τι θέλετε, επισημάνετε όλο αυτό το θέμα με μπλε χρώμα και κάντε κλικ στο κουμπί "Sp", το οποίο βρίσκεται στην ίδια θέση με τον "κόσμο", λίγο αριστερά.

Ω ευχαριστώ...

Γαμώτο κανείς δεν δίνει εκπτώσεις, οι μπάσταρδοι κρατούν την τιμή, έδωσαν 3% στο ψυγείο. ru γιατί πρόσφατα πήρα ένα πλυντήριο πιάτων από αυτούς. Δεν ξέρω, ίσως μάταια, αλλά είναι απλά φαγούρα και τα μήλα πέφτουν σε κουβάδες.

Η Άνια είναι η ίδια για μένα. Σήμερα σταματήστε την πέμπτη προσπάθεια να κάνετε δίαιτα.

Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο διακόπηκε με τους πιθήκους του φόρουμ μας.

Φιγάση! Τώρα τι μπορείτε να ράψετε το στόμα σας;

Όχι, μην πας εκεί, τι δεν πρέπει.

Μπράβο! Irka, druhh, είμαι τόσο χαρούμενος για σένα, τρόμου! Τότε θα έρθω στο μάστερ! Ασε με να φύγω?

Και σας είπα ότι τα σύκα θα λάβουν εκπτώσεις από αυτά! Πόσα μόλις αγόρασα το «δικό τους», έπρεπε ήδη να μου δώσουν τουλάχιστον τα μισά από αυτά!

Μπράβο! Irka, druhh, είμαι τόσο χαρούμενος για σένα, τρόμου! Τότε θα έρθω στο μάστερ! Ασε με να φύγω?

Και σας είπα ότι τα σύκα θα λάβουν εκπτώσεις από αυτά! Πόσα μόλις αγόρασα το «δικό τους», έπρεπε ήδη να μου δώσουν τουλάχιστον τα μισά από αυτά!

Ναι, δεν τίθενται ερωτήσεις.

Εάν συγκεντρώσετε μπόνους, θα πρέπει να έχετε μια καλή έκπτωση σε αυτά. Καλέστε και ελέγξτε τι μπορείτε να κάνετε.

Όχι, μην πας εκεί, τι δεν πρέπει.

Ω, και απλώς "τι δεν υποτίθεται" πάνω απ 'όλα και μου αρέσει να σπρώχνω! Ναι, περισσότερα!

"Τσε δεν πρέπει" πάνω απ 'όλα και μου αρέσει να σπρώχνω!

Σκόρδο εκεί, σκόρδο !!!

Ναι, δεν τίθενται ερωτήσεις.

Ευχαριστώ!

Irk, άκου, πώς θα παίξεις το πρώτο παιχνίδι, θα με καλέσεις και θα γίνεις φίλος! Και πείτε όλη την αλήθεια. Θα είμαι σε καρφίτσες και βελόνες μέχρι αύριο!

μην σπρώξουμε εκεί, δεν πρέπει.

Σκόρδο εκεί, σκόρδο !!!

... λοιπόν, μιλάς για φαγητό, chtol;

... και είμαι για το δικό μου ... για κοριτσίστικους ...

Σκόρδο εκεί, σκόρδο !!!

Ksenia, έχω ένα μεγάλο αίτημα για σένα ...

Αρκετοί βρόχοι στο αγαπημένο μου πουλόβερ έχουν σέρνεται, θα σας πω, ίσως θα αποδειχθεί ανυψωμένος, είναι HB.

... οπότε μιλάς για φαγητό, chtol;

... και είμαι για το δικό μου ... για κοριτσίστικους ...

Ω Λενκ σταματήστε να βλασφημείτε, είναι άσεμνο να γελάω σαν φοράδα στη δουλειά.

Ευχαριστώ!

Irk, άκου, πώς θα παίξεις το πρώτο παιχνίδι, θα με καλέσεις και θα γίνεις φίλος! Και πείτε όλη την αλήθεια. Θα είμαι σε καρφίτσες και βελόνες μέχρι αύριο!

Ο Lenk πιθανότατα θα παίξει αύριο το απόγευμα, αν το φέρει. Σήμερα θα διαλέξω σταφίδες και μήλα για ένα πείραμα.

Ksenia, έχω ένα μεγάλο αίτημα για σένα ...

Ας δοκιμάσουμε.

Σήμερα, φαίνεται να σχεδιάζω να μετακινηθώ κατευθείαν σε εσάς από τη ντάκα.

Ω Λενκ cum ...

Οπως λέτε.

Είναι αλήθεια ότι ο Timon εξακολουθεί να εργάζεται ...

Λαν, τότε θα πάω να μαγειρεύω beshbarmak, αφού δεν μου δίνουν κάποια διασκέδαση!

Σήμερα, φαίνεται να σχεδιάζω να μετακινηθώ κατευθείαν σε εσάς από τη ντάκα.

Λοιπόν αυτό είπα! Υπάρχουν μεθυσμένοι!
Μην συγχέετε τους μεντεσέδες! Και τότε θα "προσκολληθείτε" ο ένας στον άλλο!

Ας δοκιμάσουμε.

Σήμερα, φαίνεται να σχεδιάζω να μετακινηθώ κατευθείαν σε εσάς από τη ντάκα.

Πρόστιμο,

Σας προειδοποιώ ... Δεν θα ταΐζω, γιατί πήγα σε δίαιτα, αλλιώς θα πάρω ξανά μαζί σας.
Παρεμπιπτόντως, τα 13 μέτρα σου έμειναν, μου θύμισε. Πάρε το μακριά.

[μέτρα]

Παρεμπιπτόντως, το δικό σου ήταν 13 μέτρα

Το κουπόνι του Ty βγήκε! Ίσως θελήσατε να πείτε ... λίτρα ;!

Το δελτίο του Ty βγήκε! Ίσως θελήσατε να πείτε ... λίτρα ;!

Όχι ο Lenk, λέει 13 μέτρα του φίλτρου ...

Φίλτρο 13 μέτρων ...

Ω Γκοσπαδία! Θα καπνίσεις εκεί;

aaaaa))))) Ξαπλώνομαι !!

Δεν θα εισέλθουμε, μόνο για να παρακολουθήσουμε το παιδί.

Ksenia, έλα, ας πάω για 5 λεπτά ...

Δεν θα είμαι εκεί μετά τις 7 μ.μ.

Ο Lenk πιθανότατα θα παίξει αύριο το απόγευμα, αν το φέρει.Σήμερα θα διαλέξω σταφίδες και μήλα για ένα πείραμα.

Κορίτσια, τι λες; Μπορώ να το χρειαστώ; Το αντανακλαστικό κοπάδι είναι αυτό! Ω, πόσο μεταδοτική! Με καθησυχάστε τώρα που δεν το θέλω ... ή είναι επείγον !!! Και μετά Pavlov, καταλαβαίνετε με τον Panasik με οποιονδήποτε τρόπο, αλλά εδώ επίσης στρίβουν κάτι χωρίς εμένα στο 2 ρύγχους... όμορφα πρόσωπα

[Ιλόνα]

Ιλόνααύριο ... θα ξέρεις τα πάντα αύριο.

Μια τέτοια ίντριγκα, προσπαθήστε να μαντέψετε.

Ilonchik,

duck tse w auger juicer Bork, φαίνεται μοντέλο 610. Θα βρω μια φωτογραφία.

Το βρήκα!

Αααα ... καλά, υποθέτω ότι υποθέτω σωστά. Έχω ρεύμα crifrifuge ή πώς να το ονομάσω σωστά, πιθανώς φυγοκεντρικό. Τώρα θα πάω να μελετήσω το ζήτημα της διαφοράς τους στην εφαρμογή. Το δικό σας σημαίνει πώς λειτουργεί το μύλο κρέατος και πώς είναι καλύτερο; Κορίτσια και αυτό που στρίβεις σε αυτό. Το δικό μου είναι αδρανές για 3 χρόνια. Μόλις ήπιαμε ένα χρόνο χυμό μήλου πριν από τη γαστρίτιδα και στα τρία, εκεί τελείωσε όλη η αγάπη για τους φρέσκους χυμούς, μερικές φορές (πολύ σπάνια) πίνουμε χυμό πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ.

Ilonchik, κοιτάξτε κάτω από τη δεύτερη αεροτομή, έχω προσθέσει φωτογραφίες.

[Ιλόνα]

ΙλόναΩ, μέχρι τη γαστρίτιδα, μην με φοβάσαι. Έχω τα δικά μου μήλα, κλείνω πάντα τους χυμούς για το χειμώνα, εν συντομία, το κυνήγι είναι χειρότερο από τη δουλεία. Έχω ένα φυγόκεντρο, αλλά εδώ λένε ότι είναι πολύ πιο χρήσιμο, εν συντομία, θα καταργήσω την εγγραφή μου αργότερα (αν δεν τους βγάλουν έξω από το σπίτι, καθώς αυτοί οι τρυπές είναι απλώς άσεμνοι).

εάν δεν εκδιωχθούν έξω από το σπίτι, επειδή αυτοί οι τρυπάνι είναι απλώς άσεμνοι)

Ναι, έχω ήδη δει τα είκοσι! Και τι είναι πιο χρήσιμο τότε; Πιέζει και εδώ.

Ilona, ​​ω, κατευθείαν στη γαστρίτιδα, μην φοβάσαι

Ω !!! Πριν από αυτούς, κάπως τα προηγούμενα χρόνια όλα πήγαν με ένα χτύπημα, αλλά κάτι δεν λειτούργησε αργότερα. Δηλαδή, μια μέρα είναι δυνατή, αλλά κάθε μέρα, όχι ... Αν και έχουμε δικές μας μηλιές και τα μήλα δεν είναι ξινά. "Melba" και "Cinnamon". Και όταν η συγκομιδή δεν ξέρουμε πού να τα βάλουμε ακόμα. Λοιπόν, όπως και όλοι οι άλλοι ερασιτέχνες κηπουροί, οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί επίσης δεν μπορούν να πίνουν μέχρι το σημείο της τρέλας, και αυξάνουν απότομα τη ζάχαρη, αντίστοιχα, την απελευθέρωση ινσουλίνης. Οι χυμοί είναι πολύ, πολύ χρήσιμοι, αλλά πρέπει να πίνουν με μέτρο.