Ριζόγαλο

Ριζόγαλο

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Γάλα	500 ml
Ζάχαρη	60-100 γρ.
Αλας	1/4 κουτ
Βανιλλίνη
Στρογγυλό ρύζι	100 γρ
Πρόσθετα γεύσης: φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, κονσερβοποιημένα φρούτα
(προαιρετικό) Εάν θέλετε, νιφάδες καρύδας + περισσότερο γάλα	0,5-1 κουταλιές της σούπας. l. + 100 ml.
(προαιρετικά) Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς
(επιλογή) Προσφορά τυριού cottage χωρίς βράσιμο	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας προτείνω να δοκιμάσετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο με ρύζι. Το μαγειρεύω τόσο σε μια πολυκουζινάκι όσο και στη σόμπα. Στη σόμπα, το ρύζι αποδεικνύεται περισσότερο καραμέλα. Σε μια αργή κουζίνα, είναι πιο βραστή και λευκή. Επιλέξτε οποιαδήποτε μέθοδο, αλλά φροντίστε να τη δοκιμάσετε.
• Πώς να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα, δείτε τον παρακάτω σύνδεσμο. Τώρα θα σας δείξω πώς να μαγειρεύετε σε μια γκαζάκι. Για κάποιο λόγο μου αρέσει περισσότερο.
• Αυτό είναι το είδος του ρυζιού που μου αρέσει να παίρνω για πουτίγκα. Δεν χρειάζεται να είναι ακριβό, αν και θα ήταν υπέροχο να χρησιμοποιήσετε το arborio ή το carnaroli. Αλλά μπορείτε να αγοράσετε καλό ρύζι όχι πολύ ακριβό - το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε.
• 
• Ρίχνουμε το γάλα σε μια κουτάλα με πυκνό πυθμένα, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη.
• Βάζουμε στη σόμπα και βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, προσθέστε ρύζι. Φυσικά, είναι καλύτερο να μην πλένετε το ρύζι! Όλο το άμυλο θα φύγει με νερό. Αλλά μόλις ξεπλένω με ένα σουρωτήρι με κρύο νερό πολύ γρήγορα. Προσπαθώντας να βγάλουμε καλά το νερό.
• Μαγειρέψτε για περίπου 30-45 λεπτά. Ανακατέψτε συνεχώς. Το χρώμα κυμαίνεται από ασπρόμαυρη έως καραμέλα. Στην αρχή φαίνεται ότι υπάρχει πολύ υγρό. Αλλά σταδιακά το ρύζι θα απορροφήσει το γάλα και η μάζα θα πυκνώσει. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• 
• Το ρύζι πρέπει να γίνει μαλακό και το υγρό να απορροφάται σχεδόν πλήρως. Αφήστε να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί. Για όσους αγαπούν τη μεταξωτή τρυφερότητα του ρυζιού, προτείνω να κόψουμε τη μάζα με τα πόδια ενός μπλέντερ. Αποκτήστε την πιο τρυφερή τρυφερότητα. Προτιμώ κόκκους ανά δόντι.
• Βάλτε το σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι.
• Μια μικρή συμβουλή. Το δαχτυλίδι είναι ακριβό. Έχω προσαρμόσει ένα πλαστικό βάζο τυρί με κρέμα ρικότα, το οποίο καλύπτω με μεμβράνη. Βάζω φαγητό εκεί, το συνθλίβω και το γυρίζω σε ένα πιάτο, αφαιρώ την ταινία. Αποδεικνύεται υπέροχο!

• Ως σάλτσα, έτριψα τις παγωμένες φράουλες με ζάχαρη. Κάλυψα την κορυφή με την αγαπημένη μου στάρπη χωρίς βράσιμο... Γαρνιρισμένο με κονσερβοποιημένο ροδάκινο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Λατρεύω το ρύζι και δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτό. Ανακάλυψα πουτίγκα ρυζιού με τη μορφή ρυζιού καρύδας.

Ρύζι καρύδας σε μια αργή κουζίνα (Tumanchik)



Όμως δεν αγαπούν όλοι τη γεύση καρύδας. Αυτή είναι μια άλλη εκδοχή του.
Η πουτίγκα μπορεί να είναι είτε επιδόρπιο είτε κυρίως πιάτο, καθώς είναι πολύ ικανοποιητικό.

Είναι πολύ νόστιμο να το συμπληρώσετε με φρούτα ανάλογα με την εποχή και την επιλογή σας, καθώς και την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή σιρόπι. Αλλά η πιο νόστιμη προσθήκη είναι φράουλες πουρέ με ζάχαρη άχνη.

Μαγειρέψτε με αγάπη, το Tumanchik σας

Παρόμοιες συνταγές

Πουτίγκα κρεόλ (Εορτάσιμος)

Πουτίγκα με κολοκυθάκια σε ένα πολύπλευρο Panasonic SR-TMH10 (Ομέλα)

Πουτίγκα με αγιόκλημα και φράουλες (Κορσική)

[Ιρίνα]

ΙρίναΤι υπέροχη συνταγή !!! Σας ευχαριστώ!!! Απλό και πρέπει να είναι πολύ νόστιμο) Θα πρέπει να δοκιμάσω)

[Ιρίνα]

ΙρίναΤι υπέροχη συνταγή !!! Σας ευχαριστώ!!! Απλό και πρέπει να είναι πολύ νόστιμο) Θα πρέπει να δοκιμάσω)

Σας ευχαριστώ Natasha για τα σχόλιά σας! Ελπίζουμε να σας αρέσει!

Ω, και είσαι χειροποίητη, Ιρίνα !!! και πόσο όμορφα στολίζεις τα πάντα ...

Ω, και είσαι χειροποίητη, Ιρίνα !!! και πόσο όμορφα στολίζεις τα πάντα ...

Vkusnoteevo !!!

Vkusnoteevo !!!

Ευχαριστώ αγαπητή Νάντια!

Η Irishka, είπε υπέροχα ότι η πουτίγκα είναι τόσο κίτρινη, καλά, ή κρέμα, εν ολίγοις, πολύ όμορφη!

Τι είδους ρύζι έχετε;

Η Irishka, είπε υπέροχα ότι η πουτίγκα είναι τόσο κίτρινη, καλά, ή κρέμα, εν ολίγοις, πολύ όμορφη!

Τι είδους ρύζι έχετε;

Ευχαριστώ Νατούλια! Αυτό το πιάτο είναι σίγουρα για εσάς! Πλούσιο και νόστιμο!

Δεν θα πω το όνομα. Δεν αγοράζω το όνομα. αλλά αυτό το ρύζι από το κατάστημα κοντά σου φαίνεται Orsovsky. όταν ήρθα από σένα, μπήκα. Αγοράζω πάντα ρύζι ορατά. η τιμή είναι περίπου 17-20.000 ανά πακέτο. Δεν θυμάμαι ακριβώς. Είμαι με φαγόπυρο ρυζιού και κεχρί zapaduchaya. Πάντα σέρνομαι στους μετρητές μέχρι να βρω κάτι που μου αρέσει. Παρεμπιπτόντως, δεν μπορώ να αγοράσω κανονικό κεχρί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αλλά δεν ξέρω πώς να επιλέξω στρογγυλό ρύζι, δεν το έχω μαγειρεύσει ποτέ
Στο σπίτι, υπάρχει μόνο arborio για ριζότο, γι 'αυτό το κάνω τακτικά
Εν ολίγοις, παραδώστε τους κωδικούς πρόσβασης για την παρουσία ή εξηγήστε τον στα δάχτυλά σας και σε φωτογραφίες, ήταν σαφές ποιος να τραβήξετε και ποιος noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Αλλά δεν ξέρω πώς να επιλέξω στρογγυλό ρύζι, δεν το έχω μαγειρεύσει ποτέ
Στο σπίτι, υπάρχει μόνο arborio για ριζότο, γι 'αυτό το κάνω τακτικά

Ουάου! θέλεις να διδάξεις;
Το Arborios είναι δικό σας για πουτίγκα.
και το στρογγυλό ρύζι είναι το αγαπημένο μου. και σε πιλάφι, και σε κουάκερ, και για ένα πιάτο. είναι το πιο αρωματικό και .... ρύζι!
Όταν το μαγειρεύετε σε κινούμενα σχέδια, η μυρωδιά είναι η ίδια με τη μητέρα μου που μαγειρεύει κουάκερ γάλακτος με σταφίδες
Θέλω χυλό ρυζιού με σταφίδες! Θα πάω και θα το βάλω!

Ρίξτε το γάλα σε μια κουτάλα με πυκνό πυθμένα, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη και ρύζι.
Βάζουμε στη σόμπα και βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, προσθέστε ρύζι

Η ερώτησή μου είναι πότε να προσθέσω ρύζι; Σε κρύο γάλα ή μετά το βρασμό;

Η ερώτησή μου είναι πότε να προσθέσω ρύζι; Σε κρύο γάλα ή μετά το βρασμό;

ευχαριστώ για την προσοχή σας. διορθώθηκε

Ιρίσα! Θα εγκατασταθείς ποτέ; Δεν έχω ήδη αρκετό σάλιο για ό, τι κάνεις! Δεν μπορείς να διασκεδάζεις μια "ηλικιωμένη γυναίκα" έτσι! Δείξε έλεος! Δείξε έλεος!
Λοιπόν, είναι αδύνατο να περάσετε από μια τέτοια νοστιμιά. Λατρεύω επίσης το ρύζι και τις κατσαρόλες, οπότε γενικά SLIP! Τι κρίμα που δεν μένω δίπλα σου! Ακριβώς, θα έχετε ένα τραπέζι!
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Όπως πάντα, απαίσιο!

Θα εγκατασταθείς ποτέ;

χωρίς βροχόπτωση

Λοιπόν, είναι αδύνατο να περάσετε από μια τέτοια νοστιμιά. Λατρεύω επίσης το ρύζι και τις κατσαρόλες, οπότε γενικά SLIP! Τι κρίμα που δεν μένω δίπλα σου! Ακριβώς, θα έχετε ένα τραπέζι!

αλλάξτε την εγγραφή σας!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Όπως πάντα, απαίσιο!