Τηγανητές κολοκύθες (με μαγιά)

Τηγανητές κολοκύθες (με μαγιά)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
Ζύμη σίτου	100 γρ
Γάλα	250 γρ
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. λ. (40γρ.)
Βούτυρο	30 γρ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι / s	430 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρέφω το σιτάρι το βράδυ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαγιά + 60 g αλεύρι / s + 60 g νερό και αφήνεται όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου.
• Το πρωί έβαλα όλα τα υλικά στη συσκευή παρασκευής ψωμιού και ενεργοποίησα τη λειτουργία ζύμης, το έχω για 1,5 ώρα. Στη συνέχεια χύτεψε στρογγυλά κενά (12 κομμάτια αποδείχθηκαν) και αφέθηκε να ανέβει για 30 λεπτά, καλύπτοντάς τα με μια πετσέτα. Τηγανίζονται σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι σε πολύ χαμηλή φωτιά.
• Έκανα φίλους με τη μαγιά αρκετά πρόσφατα και έψησα αποκλειστικά ψωμί σύμφωνα με τις συνταγές των αρτοποιών μας)))
• Αλλά τηγάνισε αυτά τα ντόνατς πολύ συχνά, αλλά μόνο με μαγιά, και έτσι αποφάσισα να αναλάβω τον κίνδυνο να προσαρμόσω τη συνταγή σε μια υγιή ξινή.
• Παρακαλώ μην κρίνετε αυστηρά, καθώς αυτή είναι η πρώτη μου συνταγή με αυτό το "υπέροχο προϊόν".

Ζητούν ήδη να φάνε, και αν το πασπαλίσετε με σκόνη, θα πετάξουν αμέσως! Σε σελιδοδείκτες! Καλή τύχη! Ευχαριστώ!

Θα ήταν ωραίο να δούμε τη διακοπή! Ευχαριστώ για τη συνταγή! με την προσθήκη ξινή κρέμα νόστιμη, υποθέτω.

[Τζένικα]

Εδώ, Oksana, διορθώνομαι))) όταν το έκανα με μαγιά δεν υπήρχε τόσο πορώδες, τώρα μοιάζει περισσότερο με matnakash.

Προστέθηκε Κυριακή, 20 Μαρτίου 2016 2:01 μ.μ.

Τζένικα, ευχαριστώ πάρα πολύ))) η κόρη μου τα τρώει με λουκάνικο, μαρμελάδα και ακόμη και βούτυρο σοκολάτας

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, η ζύμη είναι ζωντανή ή πυκνή;

Πολύ ζωντανό, απλά ήθελα να συνεργαστώ περισσότερο μαζί του. Και σε γενικές γραμμές, παρατηρείται μια κολοσσιαία διαφορά μεταξύ ζύμης μαγιάς και ζύμης! Γι 'αυτό είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα, αφού είμαι αρχάριος ((επιπλέον, ένας απλός ((

[Λάμπα]

Λάμπα, Sveaaaaa! Φοβερά ντόνατς! Θα υπερβάλω την καλλιέργεια εκκίνησης μου στο σιτάρι και αυτή τη φορά δεν θα φτιάξω ούτε τις δικές μου τηγανίτες, αλλά τα ντόνατς σας! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτο, χάρη στις συμβουλές σας, μολύνθηκα με το μαγιά και όλα όσα σχετίζονται με αυτό))) Σας ευχαριστώ!

Εξαιρετική συνταγή! Σελιδοδείκτη! Ευχαριστώ!