Σπιτικό ακατέργαστο καπνιστό στήθος

Σπιτικό ακατέργαστο καπνιστό στήθος

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό στήθος	1 κιλό
Νερό
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάχνουμε άλμη - σε νερό - 1 λίτρο 250 διαλύστε αλάτι - 250 γραμ. Βάλτε το στήθος σε μια κατσαρόλα ή ένα βάζο, γεμίστε το με άλμη, αφήστε το για 3 ημέρες. Στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε το ίδιο δύο φορές.
• Στη συνέχεια, βγάζουμε το στήθος, το στεγνώνουμε και το καπνίζουμε κρύο καπνισμένο σε σπιτικό καπνό, 40 λεπτά. Κάπνιζα με κεράσι κλαδιά.
• Στη συνέχεια, βάλτε το στον ψυκτήρα Μπορείτε να φάτε σε μια μέρα.
• Ξέχασα με ασφάλεια το στήθος μου στην κατάψυξη για όλο το χειμώνα, μόνο χθες το ανακάλυψα και το έφαγα με χαρά.

Και τώρα, επίσης, επειγόντως να αγοράσω ένα καπνό; Με αυτό το φόρουμ, δεν θα το καταλάβετε ... Η συνταγή είναι υπέροχη και πολύ σαγηνευτική. Ευχαριστώ, Όλγα!

[Όλγα]

ΌλγαΘα τολμούσα τα πάντα από αυτό το πιάτο γρήγορα. Είναι κρίμα, δεν θα το μαγειρεύω μόνος μου, έχουμε ένα καπνό μόνο ζεστό καπνιστό

[MariV]

MariV, ομορφιά, για κάποιο λόγο μυρίζει σαν το Πάσχα, υπήρχε πάντα καπνιστό κρέας με λαρδί το Πάσχα, αλλά όχι νωρίτερα.

[γκαλά10]

γκαλά10, Γκάλια, αν δεν είχα ηλεκτρικό καπνό, το οποίο πήρα σε μια χαρούμενη περίσταση, δεν θα το αγόραζα σκόπιμα. και αν υπάρχει - μερικές φορές το χρησιμοποιώ!

Β-tina, Τίνα,!

Σιρσύντσικ, Τατιάνα, η Μεγάλη Σαρακοστή δεν είναι δίαιτα και πολύ εθελοντική υπόθεση.