Πατέ συκωτιού με τουρσί μανιτάρια "Μανιτάρια σε κούτσουρο"

Πατέ συκωτιού με τουρσί μανιτάρια "Μανιτάρια σε κούτσουρο"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βραστό συκώτι βοείου κρέατος	πόσα θες
σκληρά βραστά αυγά	προαιρετικός
μαγιονέζα	στην επιθυμητή συνοχή
σκόρδο	γεύση
μανιτάρια τουρσί	προαιρετικός
φύλλα μαρουλιού	προαιρετικός
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε το συκώτι, καθαρίστε από εξωτερικά και εσωτερικά φιλμ, βράστε, κιμά.
• Προσθέστε αρκετή μαγιονέζα για να σχηματίσετε μια μάζα χωρίς διάδοση που είναι καλή για τη διατήρηση του σχήματος.
• Βραστά αυγά (το ποσό που προτιμάτε, όσο περισσότερα αυγά, τόσο πιο ευάερο και αφράτο θα είναι το πατέ), τρίψτε με ένα λεπτό τρίφτη και συνδυάστε το με το συκώτι.
• Δοκιμάστε και αλάτι εάν είναι απαραίτητο, καθώς η σύνθεση και η γεύση της μαγιονέζας είναι διαφορετική. Προσθέστε το πιεσμένο σκόρδο στη γεύση (για μερικούς, αρκεί μόνο η γεύση, ενώ άλλοι αρέσει "βγάλτε τα μάτια σας").
• Πάρτε δύο μπολ σαλάτας διαφορετικά σε όγκο, καλύψτε με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε τη μάζα του ήπατος σε μπολ σαλάτας, συμπιέζοντας καλά.
• Βάλτε το μαρούλι στο πιάτο, γυρίστε τα μπολ σαλάτας με το πατέ στα φύλλα, χρησιμοποιήστε τις σπάτουλες για να σχηματίσετε το πατέ από στρογγυλό σχήμα σε σχήμα κάνναβης.
• Φτιάξτε το "φλοιό" με ένα πιρούνι, επικαλύψτε το πάνω μέρος της κάνναβης με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να φτιάξετε «ετήσια δαχτυλίδια» στα κομμάτια κάνναβης.
• Τοποθετήστε τα μανιτάρια μελιού γύρω από τα τελειώματα. Καλή όρεξη.
• Σε απάντηση σε μια σωστή ερώτηση, θα εξηγήσω: ολόκληρη η επιφάνεια εργασίας της κουζίνας ήταν κατειλημμένη και το γιορτινό τραπέζι δεν ήταν ακόμη έτοιμο για σερβίρισμα - έπρεπε να τραβήξω μια φωτογραφία στο σκαμνί. Ξεχάσατε το τσεκούρι! Σκαλισμένο από κόκκινο πιπέρι.

Τι ομορφιά! Ακόμη και παρέχεται τσεκούρι!

[Ilmira]

Ilmira, γιατί η συνταγή σας δεν είναι ορατή στη ροή συνταγών; ολοκληρώστε θα είναι χρήσιμο σε πολλούς!

Λατρεύω το πατέ συκωτιού! Στην πραγματικότητα, το έχω πάντα στο ψυγείο. Πώς τελειώνει ... ετοιμάζω αμέσως ένα νέο)))) στην οικογένειά μας συνέβη έτσι!)))) ΑΓΑΠΗ !!!
Και έχετε ΑΥΤΗ ΟΜΟΡΦΙΑ εδώ ~ απλώς ένα παραμύθι, και τίποτα περισσότερο!)))
Σας ευχαριστώ, μόλις ανυψώσατε το πνεύμα σας! Παίρνω την επιλογή σας στο κουμπαρά!

Λατρεύω το πατέ συκωτιού!

Έτρεξα στο τμήμα κρέατος. Με τη λέξη πατέ, υπάρχουν συνταγές που είναι πολύ διαφορετικές σε συστατικά, βασισμένες σε μια κοινή - αυτό είναι το συκώτι, και ακόμη και αυτό είναι διαφορετικό.

[NataliARH]

NataliARH,

δεν είναι ορατή στη ροή συνταγών

Δεν ξέρω πώς

Προστέθηκε την Τρίτη 07 Ιουν 2016 02:09 μ.μ.

Μαργαρίτα,

Παίρνω την επιλογή σας στο κουμπαρά!

Χαίρομαι που σου άρεσε. Και το κάνω συχνά, επίσης, κάπως το λατρεύουμε. Και το έκανα αυτό για τα γενέθλιά μου, αλλά όχι για τον εαυτό μου - βοήθησα έναν φίλο. Και ενώ δούλευε με πιρούνια και κουτάλια, το είχα αυτό ...

σε ΑΥΤΗΝ την ΕΝΟΤΗΤΑ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=99.0 κάντε κλικ στο κουμπί στα δεξιά "νέα συνταγή" (το όνομα είναι γραμμένο με κόκκινο χρώμα), ανοίγει ένα παράθυρο, εκεί συμπληρώνουμε όλα τα απαραίτητα πεδία και κάντε κλικ στο "αποστολή"

προσπαθήστε

[NataliARH]

NataliARH,

προσπαθήστε

Προστέθηκε την Τρίτη 07 Ιουν 2016 02:49 μ.μ.

NataliARH, Χέρεϊ! Συνέβη! Αλλά πώς μπορείτε να καταργήσετε την πρώτη επιλογή τώρα, για να μην την φράξετε; Ή παρακολουθούν οι ίδιοι οι συντονιστές;

[Ilmira]

Ilmira, με την πρώτη συνταγή στο φόρουμ!
Ενδιαφέρουσα παρουσίαση για γιορτινό τραπέζι. θα έχει κάτι να εκπλήξει τους καλεσμένους. Ευχαριστώ!

[Γκαλίνα]

με την πρώτη συνταγή στο φόρουμ!

Γκαλίνα, Ευχαριστώ

σε αυτήν την ενότητα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=99.0 κάντε κλικ στο κουμπί στα δεξιά "νέα συνταγή" (το όνομα είναι γραμμένο με κόκκινο χρώμα), ανοίγει ένα παράθυρο, συμπληρώστε όλα τα απαιτούμενα πεδία και κάντε κλικ στο "αποστολή" "

Λάθος συμβουλές
Ήταν απαραίτητο:
1. Στην πρώτη ανάρτηση, κάντε κλικ στο
2. Επικολλήστε οπουδήποτε έτσι:[b] Επαναλάβετε τη συνταγή [/ b] και πατήστε Σώσει.
3. Πατήστε ξανά και βήμα προς βήμα από το επάνω πεδίο, κόψτε / επικολλήστε στα απαιτούμενα πεδία, μην ξεχάσετε να συμπληρώσετε τα απαιτούμενα.

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα,

Και έχετε ΑΥΤΗ ΟΜΟΡΦΙΑ εδώ ~ απλώς ένα παραμύθι, και τίποτα περισσότερο!)))

Ευχαριστώ

Ημιτελής, ο συγγραφέας πρέπει να συνεργαστεί με συστατικά

Δεν μπορούσα ... δεν βρήκα

ο συγγραφέας πρέπει να εργαστεί

Σεφ, δεν λειτούργησε. Το έκανα ξανά.

τι ομορφιά και νόστιμη !!!))) μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή και σερβίρισμα, σας ευχαριστώ! Δεν έχω προσθέσει ποτέ βραστά αυγά στο πατέ, σίγουρα θα δοκιμάσω

Πόσο ενδιαφέρον! Πήρα στους σελιδοδείκτες!

[καβίνς]

καβίνς,

Σίγουρα θα προσπαθήσω

Δοκιμάστε το, απλώς επιλέξτε ένα λεπτό τρίφτη έτσι ώστε το αυγό να είναι λίγο αισθητό στη μάζα του ήπατος, αλλιώς ... Ήμουν τεμπέλης μια φορά και τρίβω τα αυγά σε ένα μεγάλο, υπήρχε η αίσθηση ότι υπήρχαν μικρά λευκά όμορφα σκουλήκια στο πατέ ...

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Ιουν 2016 07:50 ΠΜ

Πόσο ενδιαφέρον!

Ευχαριστώ Μαρία.

πολύ, πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση!

πολύ, πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση!

Ευχαριστώ Όλγα

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Ιουν 2016 11:27 μ.μ.

θα έχει κάτι να εκπλήξει τους καλεσμένους.

Galina, γράψτε αργότερα πόσο μεγάλη θα είναι η έκπληξη των φιλοξενούμενων. Το δικό μου ήταν ευχαριστημένο, ίσως όχι τόσο από την ήδη γνωστή γεύση όσο από την εμφάνιση

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraΩ, τι ομορφιά. Πρέπει να δοκιμάσουμε, αλλά η κάνναβη μπορεί να σχηματιστεί με το κομμένο κέντρο της μελιτζάνας. Σαν αυτό

Λατρεύω το πατέ, πρέπει να το κάνω.

τι ομορφιά .

Ναι, Λεν, συμβαίνει ότι μια λαχτάρα για ομορφιά κυλάει πάνω μου. Βοήθησα έναν φίλο να μαγειρεύει για τα γενέθλια του συζύγου της, αλλά κάπως συνέβη αυθόρμητα

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Πρόσθεσα το μήνυμά μου εκεί.

και κάνναβη μπορεί να σχηματιστεί με το κομμένο κέντρο της μελιτζάνας. Σαν αυτό

Ναι φυσικά! Τι είναι βολικό, το κάνετε. Το κύριο πράγμα είναι να προσδιορίσετε την ένταση.

για να προσδιορίσετε την ένταση

Εγώ ο ίδιος τα έκοψα από 0,3 λίτρα. έως 5 λίτρα.

Εγώ ο ίδιος τα έκοψα από 0,3 λίτρα. έως 5 λίτρα.

κάντε, καυχηθείτε αργότερα

[Ilmirushka]

κάντε, καυχηθείτε αργότερα

Ναι.



Ilmirushka, Ilmira, εδώ είναι μια φωτογραφία

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Έλενα, όμορφο κούτσουρο!

[φώτα]

Μου άρεσε η πατέ συνταγή από φώταΘα κρατήσω τον εαυτό μου
Τσάι κιόσκι # 24895

Θα κρατήσω τον εαυτό μου

και εγώ επίσης!