Η Ανατολή είναι ένα λεπτό θέμα, πιλάφι, κουζίνα και συνομιλίες

[uberipuzo]

uberipuzo, δεν χρειάζεται να παρέμβω σε διαφορετικές κουζίνες, είναι θέμα ...
Η Δύση είναι δυτική, η ανατολή είναι ανατολή και δεν θα συγκλίνουν ποτέ ...
Ο Καύκασος ​​είναι η Δύση, με ανάμιξη της ανατολής ...

τέθηκε μια συγκεκριμένη ερώτηση: τι είναι το katyk;
Έδωσα μια συγκεκριμένη απάντηση
η ερώτηση τέθηκε σε άλλο θέμα και μεταφέρθηκε σε αυτό - αλλά αυτός δεν είναι λόγος να περικόψουμε τις απαντήσεις στο katyk σε μόνο ανατολίτικες συνταγές

Δεν βλέπω καμία βεβαιότητα: είναι το Katyk ένα προϊόν φτιαγμένο μόνο από ψημένο γάλα ή οποιοδήποτε προϊόν; (Προηγουμένως υπήρχε περιγραφή του μαγειρέματος από βραστό γάλα)

απόσπασμα: "το γιαούρτι διαφέρει από το katyk με τον ίδιο τρόπο που το πηγμένο γάλα διαφέρει από το ζυμωμένο ψημένο γάλα"

Το ηλεκτρικό φύλλο έχει δύο θέσεις ρύθμισης χωρίς να καθορίζει τη θερμοκρασία. Ένα συνηθισμένο θερμόμετρο δωματίου, το έβαλα ανάμεσα στις τράπεζες (κουτιά σε πλαστική σακούλα). Στη συνέχεια, κλείστε ελαφρά το άνοιγμα, οπότε ρυθμίστε τη θερμοκρασία.

[Το Katyk είναι ζυμωμένο ψημένο γάλα]

Katyk (γεωργιανή κουζίνα)
σύντομα μιλώντας: Το Katyk είναι ζυμωμένο ψημένο γάλα

Katyk (Ανατολική κουζίνα) = Ματσώνη (Καυκάσια κουζίνα), η τεχνολογία είναι η ίδια ...

Συχνά, το γιαούρτι συγκομίζεται για μελλοντική χρήση: ξηραίνεται, μετατρέποντάς το σε ξηρή σκόνη, η οποία αποθηκεύεται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ξηρό γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζύμωμα ή, αραιωμένο με νερό, και πάλι για να φτιάξει ένα ποτό από αυτό

Στα ανατολικά, για την ίδια χρήση suzma, συμπιεσμένο katyk και kurt
μπάλες από αποξηραμένα σουζμά.

το γιαούρτι διαφέρει από το katyk με τον ίδιο τρόπο όπως το γιαούρτι διαφέρει από το ζυμωμένο γάλα

Ματσώνη = Katyk. Το ζυμωμένο ψημένο γάλα δεν πρέπει να συγχέεται με το γιαούρτι, το ζυμωμένο ψημένο γάλα είναι φτιαγμένο από ψημένο γάλα, μια άλλη τεχνολογία.
Το γάλα δεν θερμαίνεται για katyk.

Το ηλεκτρικό φύλλο έχει δύο θέσεις ρύθμισης χωρίς να καθορίζει τη θερμοκρασία. Ένα συνηθισμένο θερμόμετρο δωματίου, τοποθετημένο ανάμεσα στα βάζα (βάζα σε μια πλαστική σακούλα). Στη συνέχεια, κλείστε ελαφρά το άνοιγμα, οπότε ρυθμίστε τη θερμοκρασία.

Ένας καλός κατασκευαστής γιαουρτιού, διατηρεί τη θερμοκρασία χωρίς προβλήματα, δεν χρειάζονται κουβέρτες. Περαιτέρω συζήτηση για τους κατασκευαστές γιαουρτιού, στο σχετικό θέμα, όπου έγραψα για τη δική μου.

Ο Pakat έγραψε: Ένας καλός κατασκευαστής γιαουρτιού, διατηρεί τη θερμοκρασία χωρίς προβλήματα, δεν χρειάζονται κουβέρτες
Πρώτον: βρείτε έναν καλό κατασκευαστή γιαουρτιού
δεύτερο: βρείτε καλά χρήματα
Τρίτον: γιατί χρειάζομαι επιπλέον σκουπίδια;
Το katyk είναι ήδη έτοιμο. Ψύχοντας ...

[uberipuzo]

uberipuzo, γλυκιά μου, σας ανέφερα και δεν σας αποδίδω,
Ο Θεός ξέρει τι ... Διαβάστε τις δημοσιεύσεις σας ...
Τα πάντα, το δένουμε με ξινό γάλα ...

Κάτι που δεν καταλαβαίνω ...

"Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και θερμαίνουμε σε χαμηλή φωτιά με ανάδευση ώστε να μην βράσει, αλλά θερμαίνει μόνο σε θερμοκρασία περίπου 90 ° C. Αυτό δημιουργεί μια πυκνότερη συνοχή katyk και οδηγεί επίσης σε σχεδόν πλήρη απουσία ιζήματος με τη μορφή ορού γάλακτος. Μετά την τήξη, στραγγίξτε το γάλα μέσω ενός ελαφρού βαμβακερού υφάσματος ή μέσω του πανιού τυριού διπλωμένο στα μισά ή τέσσερα. Μετά το τέντωμα, πρέπει να παραμείνει μια ελαστική στάρπη γλυκιάς γεύσης στη γάζα. Αφήστε το γάλα να κρυώσει. Η θερμοκρασία του γάλακτος στο οποίο ζυμώνεται το katyk δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 ° C.

Ρίξτε ζεστό γάλα σε πορσελάνη, κεραμικό, ποτήρι, αλλά όχι σε μεταλλικά πιάτα. Ρίξτε την καλλιέργεια εκκίνησης σε ζεστό γάλα, ανακατέψτε καλά και ομοιόμορφα σε αυτό. "

Ζυμώνουμε το "τυρόπηγμα" ή το γάλα; Εάν το γάλα, πού να βάλετε τον θρόμβο; Τρώτε ξεχωριστά;

[Άλιμ]

Άλιμ, διαβάστε τι γράφει Αζία, και το κάνει συχνά ...
Το γάλα για το katyk βράζει, αλλά δεν θερμαίνεται, αλλά βράζει (αυξάνεται), σε θερμοκρασία ~ 92 βαθμούς Κελσίου.
Στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία 40-45 μοίρες και ζυμώνεται.
Και σε αυτή τη θερμοκρασία κοστίζει αρκετές ώρες. Περικομμένη ...

αλλά αυτός δεν είναι λόγος να περιορίσουμε τις απαντήσεις katyk μόνο σε ανατολίτικες συνταγές

Διαβάστε τον τίτλο του θέματος "Ανατολή ....." - δηλαδή, το θέμα είναι αφιερωμένο σε συνταγές ανατολίτικης κουζίνας.
Υπάρχουν ειδικά θέματα για το μαγείρεμα άλλων τροφίμων γαλακτικού οξέος, συμπεριλαμβανομένων των γιαουρτιού.
Δεν χρειάζεται να συνδυάσετε τα πάντα - δεν θα το καταλάβετε μόνοι σας

Πακέτα! Κατά τη διάρκεια των 108 ετών σας, φυσικά, γνωρίζετε πολλά. Το καταλαβαίνουμε αυτό και το εκτιμούμε για τον πραγματικό ανδρικό περιορισμό, τη νοημοσύνη και την παραβίαση. Αν όλοι οι άντρες του φόρουμ μας θα ήταν έτσι! Να είστε μαζί μας για άλλα 108 χρόνια! Και τα υπόλοιπα μπορούν να αγνοηθούν.

Στα ανατολικά, στα ανατολικά, τι ουρανός χωρίς φεγγάρι,
στα ανατολικά, στα ανατολικά, τι ζωή χωρίς τσάι ...

Πακέτα! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία Και έχω ένα τέτοιο σετ, τρώμε σούπα από το kosushki, μένουν μόνο τρία κομμάτια και χρησιμοποιούμε μπολ για άλλους σκοπούς. Υπάρχει πολύ λίγο τσάι. Αλλά η παρακολούθηση είναι απόλαυση.

[Β. Τ. Ι.]

Β. Τ. Ι.και το μπολ δεν έχει γεμίσει πλήρως ...
Για να χύσετε εντελώς - σεβασμό για τον επισκέπτη και τον εαυτό σας, χύνεται λίγο, μία ή δύο γουλιές, το τσάι κρυώνει λίγο, είναι βολικό να πιείτε, μετά μια νέα μερίδα ...

[Β. Τ. Ι.]

Β. Τ. Ι., και το μπολ δεν έχει γεμίσει πλήρως ...
Για να χύσετε εντελώς - σεβασμό για τον επισκέπτη και τον εαυτό σας, χύνεται λίγο, μία ή δύο γουλιές, το τσάι κρυώνει λίγο, είναι βολικό να πιείτε, μετά μια νέα μερίδα ...

Ναι ναι! Θυμήθηκα επίσης ένα ενδιαφέρον επεισόδιο από τη φοιτητική μου ζωή.
Κατά το πρώτο έτος του ινστιτούτου, εμείς, πεινασμένοι μαθητές, συχνά μαζευόμασταν στο δωμάτιο του επικεφαλής της ομάδας, γιατί μαγειρεύτηκε καλά, συμπεριλαμβανομένου του πιλάφι. Και αφού αφού σερβίρεται πάντα το τσάι πιλάφι, ο φιλόξενος οικοδεσπότης (Καζακστάν από εθνικότητα) έριξε 1-2 γουλιές σε ένα μπολ για όλους. Ο φίλος του, ένας Σιβηρίας από το Surgut, γκρινιάζει όλη την ώρα: "Γιατί δεν ρίχνεις το πλήρες;" και ακολούθησε ο ακόλουθος διάλογος:
- Εντελώς αδύνατο, σε σέβομαι!
-Όχι, μην με σέβεσαι, καλύτερα να με χύσεις

Πακάτι! Ένα μπολ δεν θα λειτουργήσει για μένα. Πρώτον, είναι άβολο για μένα να το κρατάω. Δεύτερον, δεν υπάρχει χρόνος να καθίσετε κανονικά. Δεν είστε προσβεβλημένοι που σας τηλεφώνησα; Δυστυχώς, δεν είμαι δεκαέξι!

[Β. Τ. Ι.]

Β. Τ. Ι. τι προσβολή, αγαπητέ ...
Μπορείτε επίσης να το κάνετε, στο Διαδίκτυο όλοι είναι ίσοι και νιώθουμε νεότεροι ...

Πακέτα!

[🔗]

Ακολουθούν μερικές ακόμη ρωσικές νότες για τσάι και πιλάφι ...
🔗

και έχουμε μικρά κόκκινα με ευχαρίστηση πίνουμε τσάι από pialushki, σούπα από kosushki, τηρώντας τον κανόνα του να ρίχνουμε τσάι ατελή
Η Ανατολή είναι ένα λεπτό θέμα

[Φουγκάσκα]

Φουγκάσκα, κόκκινα, πιθανώς ακόμα σοβιετικά, με επιχρυσωμένο ...
Η ποιότητα ήταν εξαιρετική, η επιχρύσωση δεν φθείρεται ...

[Πακάτ]

Ω Θεέ μου!!! Το Pialushechki είναι το αγαπημένο μου !!! Υπηρεσία "Buttermilk" - πρώτα απ 'όλα παρουσιάστηκε στους επισκέπτες που επισκέπτονται! Στην Τασκένδη, δεν είχαμε κύπελλα, μόνο ένα μπολ. Ήρθαμε στη Ρωσία μαζί τους. τα παιδιά χτύπησαν ένα προς ένα και όλα ήταν τόσο δύσκολο να το συνηθίσεις! Στη συνέχεια, για άλλα 2 χρόνια πήρα το κύπελλο στο χέρι μου σαν ένα μπολ (δηλαδή, το δείκτη μέσα στο κύπελλο, και το μεγάλο και μεσαίο δάχτυλο στο διαχωριστικό έξω), που προκάλεσαν προφανή σύγχυση μεταξύ όλων. κάθονται δίπλα ... Και αν νομίζετε ότι ήμουν και αριστερά και έφαγα ολόκληρο το γεύμα με ένα κουτάλι στο αριστερό μου χέρι, τότε το θέαμα ήταν
Πακάτ! Αποδέχομαι αυτά τα pialushechki ως δώρο για τον εαυτό μου "μετά από όλα όσα είχαμε μαζί σας ..." Σε αντάλλαγμα, σας δίνω και όλοι παρουσιάζουν ένα ποίημα. δεν γράφτηκε από εμένα και μάλιστα από έναν επαγγελματία. Αλλά με μια τεράστια ΨΥΧΗ.

Ποιος δεν έχει πάει στην Τασκένδη και δεν έτρωγε πιλάφι,
Και η κραυγή της μπαντάνας την αυγή δεν άκουσε,
Δεν έχω δει τις τάφρους να μουρμουρίζουν δροσερές -
Αυτή, ειλικρινής λέξη, ο Κύριος Θεός προσβάλλει ...

Το χειμώνα, που στο Chimgan δεν πήγαινε από το βουνό,
Και στη ζέστη του καλοκαιριού δεν κολυμπούσα στο Charvak,
Δεν έχω δει κέικ που ήταν ρόδινα από το tandoor ...
Ο Λόρδος Θεός τον έχει προσβάλει ήδη δύο φορές.

Ποιος δεν έχει φάει ένα τσαμπί σταφύλι χωρίς πλύσιμο,
Δεν άκουσα το Tamara-Khanum 1000 φορές,
Όποιος δεν έχει δοκιμάσει πεπόνια δεν έχει φτάσει στην έκσταση
Ότι ο Θεός προσβάλλει - "τρεις φορές"

ΧΩΡΙΣ ΤΑΣΚΕΝΤ !!!

Pakat, μάτι ταύρου! Σοβιέτ, με επιχρυσωμένο, δεν διαγράφεται !!!
Μετά από όλα, το έκαναν πριν, η ποιότητα είναι πραγματικά εξαιρετική! και τώρα στερεά Κίνα ...

Οι αισιόδοξοι μελετούν Αγγλικά, οι απαισιόδοξοι μελετούν Κινέζικα και οι ρεαλιστές μελετούν ένα όπλο Kalashnikov ...
Υπήρχε ένα αστείο στην Τασκένδη ...

[Πακάτ]

Πακάτ

Τι αγόρασα σήμερα στο All-Russian Exhibition Center σε μια Ορθόδοξη έκθεση! Ονειρο! Θα πάω σε αυτό, πιθανώς, το χειμώνα στη Φιλαρμονική! Και η ετικέτα έχει επιβιώσει - φτιάχτηκε στο εργοστάσιο ραπτικής και τέχνης Margelan τον Φεβρουάριο του 1982 και αυτό το φόρεμα κοστίζει 40 ρούβλια 70 καπίκια. Για εκείνες τις στιγμές, όχι πολύ φθηνά!

[MariV]

MariV, και το υλικό, khan-atlas, υποθέτω;
Με ένα νέο πράγμα, φορεθείτε για την υγεία σας!

[MariV]

MariV, και το υλικό, khan-atlas, υποθέτω;
Με ένα νέο πράγμα, φορεθείτε για την υγεία σας!

Aha, khan-atlas - το 1982 ήταν ακόμα έτσι! Τώρα, όπως μου διαβεβαίωσε ο Ουζμπεκιστάν πωλήτρια, δεν υπάρχει κάτι τέτοιο!
Εδώ, βρήκα έναν θρύλο για τον khan-atlas:
"Χαν-Άτλας
Πριν από πολύ καιρό, ένας από τους ηγέτες της Margilan, που είχε τέσσερις συζύγους, αποφάσισε να παντρευτεί για πέμπτη φορά. Ερωτεύτηκε τη νέα όμορφη κόρη του καλλιτέχνη. Ο καλλιτέχνης ήταν αναστατωμένος όταν έμαθε για την πρόθεση του khan και του ζήτησε να αλλάξει γνώμη. Ο Χαν υποσχέθηκε να υποχωρήσει μόνο αν ο καλλιτέχνης παρήγαγε κάτι πιο όμορφο από την κόρη του μέχρι το επόμενο πρωί. Όλη τη νύχτα ο καλλιτέχνης ήταν σε απόγνωση. Δεν έτρωγε όλη αυτή την ώρα, δεν κοιμόταν, δεν είπε ούτε μια λέξη. Την αυγή βγήκε, κάθισε και παρακολούθησε το ρέμα. Εκείνη τη στιγμή είδε την αντανάκλαση των νεφών και όλων των χρωμάτων του ουράνιου τόξου στο νερό. Εντυπωσιάστηκε από μια φανταστική ιδέα, και στη συνέχεια εξέφρασε όλη αυτή την ομορφιά που είδε στο ύφασμα. Και το έκανε! Ένα μικρό κομμάτι ύφασμα έφερε στο khan. Ο Χαν έκπληκτος καθώς δεν είχε δει τίποτα πιο όμορφο. Ο Χαν αποδέχτηκε αυτό το σχέδιο τέχνης και εγκατέλειψε την ιδέα να παντρευτεί την κόρη του καλλιτέχνη. Μετά από αυτό το περιστατικό, το ύφασμα ονομάστηκε "Khan-atlas", αφού εφευρέθηκε ειδικά για το khan. "

Προσφέρω σε όλους τους νοσταλγικούς ανθρώπους ένα υπέροχο βίντεο για την κουζίνα του Ουζμπεκιστάν. Ελπίζω ότι ο συγγραφέας του δεν θα πειράξει να παρακολουθηθεί.
🔗

Ευχαριστώ!
Και περισσότερη νοσταλγία για την Τασκένδη:

Ευχαριστώ παιδιά! Πολύ σχετικό ...

Καλή μέρα!
Λεπτές καιρό καυτές πιπεριές εμφανίστηκαν πρόσφατα στην αγορά. Πράσινο και πράσινο-πορτοκαλί. Το αγοράζω ωμό για φαγητό κόβοντας το σε κομμάτια.
Γνωστοί, πες μου πώς αλλιώς μπορείς να χρησιμοποιήσεις αυτό το πιπέρι; Ποια πιάτα; Θα ήθελα να μάθω κάτι νέο, να πειραματιστώ.

Σε μια νοσταλγική νότα για την Τασκένδη τον Μάιο, φύτεψα πολλά κρεβάτια στον κήπο μου με ρεβίθια (nuhot). Έχει ήδη ανθίσει, σχηματίζονται λοβοί, σε έναν ή δύο μήνες θα είναι ήδη δυνατό να μαζευτεί.

Αγόρασα ρεβίθια το χειμώνα, στο παζάρι από έναν Ουζμπεκιστάν, την περσινή συγκομιδή.
Ζω στο Κίεβο, στην Borschagovka στον ιδιωτικό τομέα. Το ρεβίθι μεγαλώνει καλά στη χώρα μας, έχει χρόνο να ωριμάσει. Η γεύση και το χρώμα δεν διαφέρουν από τα Ουζμπεκιστάν. Είναι ότι όλη η Κεντρική Ασία είναι επιθυμητή για φύτευση. Πριν από αρκετά χρόνια το μεγάλωσα ήδη στο σπίτι, τότε δεν υπήρχε χρόνος για τον κήπο. Τώρα ήθελα να αποκομίσω τη συγκομιδή μου ...

Παρακάτω στη φωτογραφία είναι ένα λουλούδι ρεβίθια, ένας νεαρός λοβός και μία από τις σειρές.

Εδώ ...

[Καπέτ]

Σωστά, Καπέτ , και τότε θα υπάρχει σούπα με Γάτα ρεβύθια ...

Στο μεταξύ, ψητό ρεβίθια ...

Σχεδόν, μέχρι το σημείο - μου αρέσουν οι σούπες και τα στιφάδο με ρεβίθια. Εικασία

Σούπα ρεβίθια, αλλά τα ραβδιά ρεβίθια είναι επίσης νόστιμα ...

Λοιπόν, και στο πιλάφι, φυσικά ...

Είναι επίσης δυνατό στο πιλάφι, μόνο εγώ, όπως συνηθίζω να φτιάχνω πιλάφι χωρίς αυτό, με ρεβίθια, φτιάχνεται νότια της Τασκένδης.

Και τι είναι αυτό για το Capet για τα παρακάτω ciphers;

[Β. Τ. Ι.]

Β. Τ. Ι., αυτή είναι η τεχνική του: παρασκευαστής ψωμιού, multicooker, αποχυμωτής και ούτω καθεξής ...

Καπέτ , δεν υπάρχουν αρκετά AK-74S, M-16, T-90U κ.λπ.

[Καπέτ]

ναι Καπέτ Ξεπέρασα ακόμη και τη φουρκέτα, σκέφτηκα ότι ήταν η μόνη μαζί μας ... ακατάλληλη για συσκευές κουζίνας

Πακέτα! Το AK είναι ένα τουφέκι Kalashnikov; Ποιο είναι το τελευταίο πράγμα;

Πολυβόλο M-16, δεξαμενή T-90U

Νομίζω. με τεχνική - όλα είναι εντάξει, καθώς και με διάθεση. Μπορείτε να σερβιρίσετε έναν κολυμβητή!

Μαρκάματ

Εξαιρετικό !!! Ραχμάτ, Πακάτ!

Πολίτες της Κεντρικής Ασίας! Και γυναίκες της Κεντρικής Ασίας. Με λίγα λόγια, όλοι όσοι γνωρίζουν σίγουρα τη γεύση και το άρωμα ενός ζεστού κέικ από μια λεκάνη τυλιγμένο σε ριγέ πανί
Σήμερα προσπάθησα και πάλι να ψήνω ψωμί με μαγιά (από το θέμα Γαλλική μαγιά). Το τελειωμένο καρβέλι είχε γεύση ύποπτα σαν ένα επίπεδο ψωμί! Μεγάλους πόρους, ελαστικό, δεν θρυμματίζεται, αλμυρή ξινή γεύση ... Χωρίς μυρωδιά μαγιάς ... Διάβασα προσεκτικά την τεχνολογία: η ζύμη που αναμιγνύεται με ξινή κρέμα αφήνεται να εμφανιστεί και μετά. για καλύτερη άνοδο, το μεταφέρουν σε ένα καυτό καζάνι με κόκκινο καυτό και ψήνουν για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά στη μέγιστη υψηλή θερμοκρασία του φούρνου (έως 300 *) Αυτή η τεχνολογία μου έμοιαζε επίσης να θυμίζει έντονα το "flatbread". Σίγουρα δεν μυρίζει μαγιά - σημαίνει KERVASS; Προφανώς_ απλό. άψογη και σταθερή ως αποτέλεσμα;
Ποιος μπορεί να πει για αυτό;

[Κέικ,]

Κέικ, Δεν είμαι από την Ανατολή, αλλά διάβασα κάτι εδώ και εκεί, ή από Ουζμπεκιστάν, ή Lyudmila, ότι τα Ουζμπεκιστάν ψωμάκια ψήνονται σε παλιά ζύμη, δηλαδή αφήνουν ένα κομμάτι ζύμης κατά το ψήσιμο και ξεκινούν την επόμενη μερίδα.

[Κέικ,]

Κέικ, Δεν ξέρω πώς ψήθηκαν τα κέικ πριν εμφανιστεί η μαγιά, αλλά στη μνήμη μου, κανείς δεν ενοχλήθηκε με ζύμη ή μαγιά ...
Στη σελίδα 15 του θέματος, υπάρχει μια συνταγή για το patyr non, το κάνω επίσης, ψήνω στο φούρνο. Τα πραγματικά κέικ ψήνονται σε ένα ταντόρ, υπάρχει υψηλή θερμοκρασία, ίσως αυτό είναι ένα τέχνασμα. Η μαγιά στα τελικά κέικ δεν είναι απολύτως αισθητή. Απλά πρέπει να τα ζυμώσετε προσεκτικά και να τα αφήσετε να ταιριάζουν καλά. Μετά από όλα, οι τορτίγιες είναι αλεύρι, νερό, μαγιά, αλάτι, μπορείτε να κάνετε χωρίς οτιδήποτε άλλο, προστίθενται για γεύση ...

Μόλις είδα σε ποιο πιάτο σερβίρεται πιλάφι, σχεδόν έπεσα από την καρέκλα. Είμαι λίγο ανθυγιεινή στο θέμα των πιάτων

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος, πληκτρολογήστε στο Google, "Ουζμπεκικά πιάτα" ή "Ουζμπεκικά πιάτα Κίεβο", θα βρείτε καταστήματα που πωλούν παρόμοια ...