Άπαχο μπορς με ψητά τεύτλα (Multicooker Redmond RMC-02)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
λευκό λάχανο	προαιρετικός
Παντζάρι	προαιρετικός
Καρότο	προαιρετικός
Βολβός κρεμμύδια	προαιρετικός
Κόκκινο γλυκό πιπέρι	προαιρετικός
Τοματοχυμος	160 ml
Μαϊντανός	προαιρετικός
Ανηθο	προαιρετικός
Σκόρδο	γεύση
Αλας	γεύση
Μείγμα τεσσάρων πιπεριών	γεύση
Μπιζέλια μπαχάρι	γεύση
Μπαχαρικά ουκρανική μπορς	γεύση
Μανιτάρια και βότανα από Porcini	γεύση
Νερό	500 ml
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

Εγκαταστήστε το πρόγραμμα ψησίματος. Βάλτε το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πιπεριές στο μπολ multicooker (λάχανο - σε λωρίδες, κρεμμύδι και πιπέρι - σε κύβους, καρότα - τριμμένα σε μεσαίο τρίφτη). Προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι, μείγμα Four Peppers, μανιτάρια Kotanyi και μείγμα μπαχαρικών White Herbs. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό, 10 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό με περιστασιακή ανάδευση. Τα λαχανικά πρέπει να είναι αρκετά έντονα στη γεύση, καλά τηγανισμένα και αρωματικά.
Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Stew. Soup", χρόνος 40 λεπτά. Προσθέστε 160 ml χυμού ντομάτας (1 mst) στο τηγανισμένο μείγμα λαχανικών. Σιγοβράστε για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι.
Μετά από 10 λεπτά, βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ, ρίχνουμε 500 ml βραστό νερό από ένα βραστήρα, προσθέτουμε τα μπαχαρικά "Ουκρανικά μπορς" από το Kotanyi, μπαχάρι, δάφνη, αλάτι (καθοδηγούμεθα από τη γεύση). Μαγείρεμα μπορς για 30 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, άνηθο, μαϊντανό στο άλσος. Ο χρόνος (30 λεπτά) είναι μάλλον αυθαίρετος, καθώς οι πατάτες διαφόρων ποικιλιών μαγειρεύονται σε διαφορετικούς χρόνους. εστιάζουμε στην ετοιμότητα των πατατών. Εάν είναι απαραίτητο, παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος κατά 5-10 λεπτά.
Ενώ το μπορς βράζει, μαγειρεύουμε τα παντζάρια. Πλύνετε καλά τα τεύτλα με μια βούρτσα λαχανικών. Βάλτε σε μια σακούλα για το μαγείρεμα πατάτας σε φούρνο μικροκυμάτων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική πλαστική σακούλα). Ψήστε για 5 λεπτά (στο πρόγραμμα 600). Βγάζουμε την τσάντα από το φούρνο μικροκυμάτων, αξιολογούμε την ετοιμότητα των τεύτλων (φυσικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν είναι ακόμα έτοιμα, φυσικά). Τοποθετήστε ξανά τη σακούλα των τεύτλων στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει (ανάλογα με το μέγεθος του λαχανικού, τη δύναμη του φούρνου, την αρχική θερμοκρασία του λαχανικού). Επικεντρωθείτε στο δέρμα των παντζαριών, θα πρέπει να καθυστερήσει ελαφρώς. Έψησα τη δεύτερη φορά για 3 λεπτά. Τα τεύτλα πρέπει να είναι εντελώς μαλακά. Καθαρίζουμε τα τεύτλα, τα τρίβουμε σε μεσαίο τρίφτη (κόβουμε τα μέρη που δεν μπορούσαν να τρίβονται λεπτά)
Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε τεύτλα στο μπορς. Προσθέστε ένα μικρό κομμάτι λεμόνι (αλλά πάντα χωρίς το φλοιό) για να διατηρήσετε το χρώμα πολύ φωτεινό και όμορφο. Το δοκιμάζουμε, προσθέτουμε αλάτι αν είναι απαραίτητο, μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε λίγη ζάχαρη (τελικά, ο χυμός ντομάτας και το λεμόνι θα δώσει ξινή).
Αφήνουμε για 10 λεπτά στο πρόγραμμα "Αυτόματη θέρμανση", έτσι ώστε το μπορς να εγχύεται λίγο.
Καλή όρεξη!

Είναι σαφές ότι μπορείτε να μαγειρέψετε μπορς (όπως όλα τα άλλα) όχι μόνο σε μια πολυκουζινάκι)))

Σημείωση

Εάν μαγειρεύετε μπορς με ψητά τεύτλα, το χρώμα είναι πολύ φωτεινό και πλούσιο.
Η φωτογραφία δεν μεταφέρει αυτό το χρώμα. Στη φωτογραφία είναι κόκκινη, αλλά στην πραγματικότητα είναι έντονο κεράσι. Δεν μπορώ να κάνω τίποτα θα πρέπει να πάρω τη λέξη μου για αυτό Δοκιμάστε το - δείτε μόνοι σας