Κεφτεδάκια μπρόκολου, μπιζέλια, καλαμπόκι και χόρτα με σάλτσα μέντας-γιαουρτιού

Κεφτεδάκια μπρόκολου, μπιζέλια, καλαμπόκι και χόρτα με σάλτσα μέντας-γιαουρτιού

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μπρόκολο	κεφάλι λάχανου
Αρακάς	150 γραμμάρια
Καλαμπόκι	Δοχείο
Πράσινα κρεμμύδια, μέντα, άνηθο
Αυγό	2 τεμ
Αλεύρι	4-6 κουταλιές της σούπας
Για τη σάλτσα
ελληνικό γιαούρτι
Σκόρδο
Μέντα
κόκκινο πιπέρι
Ελαιόλαδο
Χυμός τετάρτου λεμονιού
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ενεργοποιήστε το μύλο κρέατος και μετακινηθείτε σε όλα τα υλικά. Είχα πολύ μικρό καλαμπόκι και έχυσα το ένα τρίτο του βάζου στον κιμά, για δομή ή κάτι τέτοιο))
• Προσθέστε αυγά, αλάτι, αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Δεν μου αρέσει να κάνω ζύμη με αλεύρι, 4 κουταλιές αλεύρι ήταν αρκετά για μένα.
• 
• Βουτήξτε τα κεφτεδάκια σε αλεύρι και τηγανίστε για 10 λεπτά, αναποδογυρίζοντας
• 
• Τώρα η σάλτσα - προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα μέντας στο γιαούρτι από τουλάχιστον 2-3 κλαδιά, πιέστε ένα γαρίφαλο ή δύο σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι, κόψτε ένα τέταρτο βουλγαρικής πιπεριάς με μικρές χάντρες και στο τέλος μια κουταλιά ελαιόλαδο.
• 
• Τα κεφτεδάκια είναι καλά ως ανεξάρτητο πιάτο για πρωινό (με το σκόρδο τότε πιο προσεκτικό), καθώς το πιάτο είναι επίσης υπέροχο)
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

25 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνι

Σημείωση

Η μέντα είναι υπέροχοι φίλοι με αρακά και γιαούρτι.
Αυτή η σάλτσα είναι επίσης ιδανική για θαλασσινά (γαρίδες σχάρας, καλαμάρια, φιλέτα λευκών ψαριών ... αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία)

Σούπερ συνταγή! Σίγουρα θα το κάνω! Zhanochka, ευχαριστώ

[Τατιάνα]

Τατιάνα, είναι ακόμα ζεστά, έλα !!!

Προστέθηκε την Τρίτη 05 Ιουλ 2016 09:45 π.μ.

Νομίζω ότι θα ψηθούν και σε σίδερο βάφλας))

Τζαν, τι ομορφιά!

Τι πρωτότυπος τρόπος μαγειρέματος μπρόκολο Jeanne, σας ευχαριστώ! Μεταφέρω στους σελιδοδείκτες

[Μιρτάτβικ]

Μιρτάτβικ, διαχειριστής, ευχαριστώ που περάσατε))
Χτύπησα την ιδέα χθες στο IKEA, όπου είναι μικρού μεγέθους και αποξηραμένα στο φούρνο. Η κόρη μου τους πήρε ως συνοδευτικό στο ψάρι, είπε ότι είχαν στεγνώσει μια τόσο ωραία μικρή ιδέα. Εάν δοκιμάσετε, συνιστώ ανεπιφύλακτα τη μέντα στη ζύμη.

Τζάννα, αλλά μου άρεσε πολύ η ιδέα με το σίδερο βάφλας! Ευχαριστώ, σίγουρα!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕγώ κι εγώ έκανα φωτιά για να τους σπρώξω εκεί

Jeanne, και τα μπιζέλια είναι φρέσκα ή κονσερβοποιημένα. Δεν έχω φρέσκο, αλλά δεν πάω στην αγορά, βρέχει σήμερα. Λοιπόν, πραγματικά θέλω βάφλες σύμφωνα με τη συνταγή σας ...

[Τζαν]

Τζαν, σούπερ. Συνήθιζα να δημοσιεύω κάτι τέτοιο στα μπιφτέκια το χειμώνα. Δεν υπήρχε λάχανο. Πρέπει να δοκιμάσετε. Αν και είναι απίθανο να βρεθεί το μπρόκολο. Κατά κάποιο τρόπο δεν το εξασκούμε πολύ. Και αν με χρώμα;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Το είχα καταψύξει, είμαι σίγουρος ότι θα ταιριάζει από ένα κουτί, το πρωτότυπο είχε τη γεύση των κονσερβοποιημένων μπιζελιών
Άντζελα, μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με πράσινα φασόλια ή κουνουπίδι, μου φαίνεται

[Ζανππίτσα]

Ζανππίτσα, Γιανούλκα, Αμέσως από τη φωτογραφία κατάλαβα ότι η επόμενη συνταγή σας! Όμορφα και νόστιμα πράγματα!
Καλλιεργείτε μπρόκολο ή αγοράζετε μόνοι σας;

Βουτήξτε τα κεφτεδάκια στο αλεύρι

Γιατί κυλήστε το αλεύρι;

[Έλενα]

ΈλεναΞέχασα να φυτέψω κάτι μπρόκολο)
Ο Λέντσικ ήταν αυτοσχέδιος και τον τυφλώσω από το τι ήταν, το πρώιμο χρώμα ήταν ήδη ώριμο, θέλω να δοκιμάσω βάφλες λαχανικών σε σίδερο βάφλας) και για το αλεύρι, όπως φαίνεται, όπως πάντα, τα κεφτεδάκια τυλίγονται πριν το τηγανίσουν, έτσι στη συνέχεια ρίχνουμε σάλτσα και θα ήταν παχύτερο δεν διαλύθηκαν σε αυτό.

χρώμα νωρίς ώριμο

Ω, από αυτήν, τελικά, θα αποδειχθεί νόστιμη! Ε, λατρεύω το λάχανο ... οποιοδήποτε ...

Είναι αλήθεια ότι στα σωστά μέρη αυτό δεν αντικατοπτρίζεται με κανέναν τρόπο

Ω ναι, θυμάμαι αυτό το αστείο)))))

σήμερα θέλω να κανονίσω μια μέρα ψησταριάς)) τώρα θα κάνω kupaty, χθες έφαγα μια γαλοπούλα. Και για το σκεύος PakChoi και το μάραθο στη σχάρα, δεν χρειάζομαι κρέας, μου αρέσουν τα ψητά λαχανικά. ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΣΤΙΚΟ Ζήτω))

Τζάννα, έφτιαξα βάφλες λαχανικών, αποδεικνύεται δροσερό.

Βάφλες λαχανικών (ηλεκτρική σχάρα Steba 4.4) (Μιρτάτβικ)

Σήμερα θα το κάνω σύμφωνα με τη συνταγή σας

Προστέθηκε Τετάρτη, 06 Ιουλ 2016 09:46

Jeanne, φτιαγμένες βάφλες σύμφωνα με τη συνταγή σας.

Ήταν απαραίτητο να προσαρμοστεί ελαφρώς στο σίδερο βάφλας, η μάζα πρέπει να είναι λεπτότερη. Συστατικά: 150 g μπρόκολο, 3 κουταλάκια του γλυκού κονσερβοποιημένα μπιζέλια, 3 κουταλάκια του γλυκού κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, 2 κλαδιά μαϊντανού, 2 κλαδιά άνηθου, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ξινή κρέμα, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μασκαρπόνε, 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι (με μια διαφάνεια), αλάτι για γεύση. Δεν άλεσα μπιζέλια και καλαμπόκι. Ψήθηκε για έξι λεπτά. Αποδείχθηκε 6 βάφλες. έτσι ψήνει το σίδερο βαφλών μου. Το έκανα σκόπιμα για ένα μικρό ποσό για να δω πώς αποδείχθηκε. Κατά τη γνώμη μου, για βάφλες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο υγρό (ίσως χυμό από ένα βάζο με μπιζέλια).
Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Το πιο δύσκολο μέρος αυτής της συνταγής: πλύνετε το μύλο κρέατος και τις πλάκες σχάρας

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τι ομορφιά που !!!!! Μπράβο!!
Αντί για υγρό από μπιζέλια, μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο είναι καλύτερο. Και είναι πιο εύκολο να αναποδογυρίσετε και πιο χρήσιμο από ένα υγρό με συντηρητικά, αλλά ο ιδιοκτήτης είναι κύριος !!! Συνήθως είναι η ίδια ζύμη βάφλας με βάση το βούτυρο

Και απλώς χτύπησα όλη τη μασκαρπόνη σε μους κέικ με κρύα φράουλα (δείχνω)

Ακριβώς, το βούτυρο είναι καλύτερο! Ευχαριστώ! Και πιστεύω ότι δεν υπάρχει αρκετό υγρό, και τι - δεν καταλαβαίνω!

Λατρεύω τα ψητά λαχανικά

Και εγώ ειδικά όταν είναι δικά μου