Πίτα πατάτας με μανιτάρια

Πίτα πατάτας με μανιτάρια

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Λευκορωσικά

Συστατικά
Πατάτες	6-8 τεμ. μεσαίο μέγεθος
Αυγό	1 μεγάλο
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλας	γεύση
Πλήρωση:
Μανιτάρια (έχω πορτσίνι)	300-400 γρ
Βολβός κρεμμύδια	3-4 τεμ.
Φυτικό λάδι ή χοιρινό λίπος για τηγάνισμα	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Τριμμένο σκληρό τυρί	100-150 γρ
Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
Αυγό για επικάλυψη	1 Η / Υ.
Βούτυρο ή λίπος για λίπανση του καλουπιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Τριμμένη φρυγανιά	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, βράστε τις σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε και οροφή, τρίψτε ένα κόσκινο, κρυώστε. Προσθέστε αυγό και αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Βάζουμε τη μισή μάζα πατάτας σε ένα ταψί, λαδωμένο με λάδι ή λίπος και πασπαλίζουμε με ψίχουλα ψωμιού. Βάζουμε το μανιτάρι γεμίζοντας τις πατάτες και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Καλύψτε με το άλλο μισό των πατατών, ισιώστε και βουρτσίστε με χτυπημένο αυγό.
• 
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
• Για τη γέμιση: βράζουμε τα μανιτάρια, στραγγίζουμε και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια σε λάδι ή λίπος. Περίοδος με αλάτι και μπαχαρικά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος, σόμπα

Σημείωση

Η συνταγή γεννήθηκε αυθόρμητα. Ο σύζυγός μου πήγε στο δάσος για μανιτάρια και βρήκε ένα τεράστιο μανιτάρι boletus βάρους 820 g.



Είναι πολύ μεγάλο για ξήρανση, ούτε είναι κατάλληλο για αποξήρανση. Και αποφάσισα να τον βάλω στο κέικ. Πιο συγκεκριμένα τα μισά. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Το φάγαμε με χαρά.

Παρόμοιες συνταγές

Γλώσσα και πίτα μανιταριών (Συστροφή)

Gubnik - Tver πίτα με μανιτάρια (MariV)

Πίτα πατάτας με μανιτάρια σε στάρπη (tuskarora)

Galina, τι ενδιαφέρον κέικ! Με μανιτάρια! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αυτό είναι ένα μανιτάρι, μια μπάλα, όχι ένα μανιτάρι ...

Ναι, να ονειρευτώ ένα τέτοιο εύρημα ενός τρέχοντος μονοφωνικού ... Αν ήμουν από τον Gomel, τότε ίσως να μην εκπλαγώ
και το πιο σημαντικό, δεν είναι σκουλήκι ... βρέχει εδώ, είναι ζεστό!
και η συνταγή είναι δροσερή ευχαριστώ! υπέροχη οικογένεια - bravo!
ο σύζυγος είναι φτωχός, σύζυγος - Marya the Artisan!

Αν ήμουν από το Gomel, μάλλον δεν θα ήμουν έκπληκτος

Μιλάτε για ακτινοβολία;
Δεν έχουμε ακτινοβολία. Και χωρίς ακτινοβολία, γίγαντες μεγαλώνουν

ο σύζυγος είναι φτωχός, σύζυγος - Marya the Artisan!

Ναι, είμαστε. Μόνο δεν υπάρχει κανείς να φάει

Μόνο δεν υπάρχει κανείς να φάει

tada πετάμε, τρέχουμε και σπεύδουμε να ΣΑΣ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

tada πετάμε, τρέχουμε και σπεύδουμε να ΣΑΣ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ναι, είμαι μαζί σου Irishka και με ένα μεγάλο κουτάλι! Σημάδι επιλογής, καλώς ήλθατε.

Ολα!!!
Στερεώστε το κόκκινο χαλί
Μην ξεχάσετε το κουτάλι