Κουλουράκι με ένα "μυστικό" από τη Maida Hitter

Κουλουράκι με ένα "μυστικό" από τη Maida Hitter

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Βούτυρο	115 γρ
ζάχαρη	70 γρ
βανίλια
Αλεύρι σίτου	130 γρ
άλας	1/4 κουτ
Το "μυστικό" συστατικό	80 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα κουλουράκια είναι απλά καταπληκτικά cookies. Τραγανή, τήξη στο στόμα και αφήνοντας μια φωτεινή κρεμώδη γεύση.
• Η Maida Hitter είναι ένας διάσημος μαγειρικός τεχνίτης. Το φόρουμ μας είναι εξοικειωμένο με τις συνταγές της από πρώτο χέρι.
• Συνδυάστε το Maidu Hitter και το κουλουράκι, και προσθέστε το «μυστικό» σε αυτό και είστε σίγουροι ότι θα αποκτήσετε κάτι ξεχωριστό. Κοιταξε και μονος σου.
• Παρεμπιπτόντως, shorbreds - δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο.
• 1. Χτυπήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη και βανίλια για περίπου 1 λεπτό (δεν πρέπει να είστε πολύ ζήλο, δεν χρειάζεστε ιδιαίτερη λαμπρότητα)
• 2. Βάζετε το αλεύρι και το αλάτι απευθείας στο μπολ και ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει. (όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα).
• 3. Προσθέστε το «μυστικό» μας και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομαλό. Ποιο είναι το μυστικό μας; Η Maida προσφέρει τρεις επιλογές:
• • νιφάδες καρύδας,
• • Ψιλοκομμένα αλατισμένα φιστίκια (σημειώστε αυτήν την αντίθεση - αλατισμένα φιστίκια σε ένα γλυκό μπισκότο!)
• • Τα τσιπ μπανάνας είναι βόμβα! Σπάζουμε τις μάρκες σε μικρά κομμάτια, ώστε κανείς να μην μαντέψει. Ωστόσο, κανείς δεν μπορεί να καθορίσει τι είναι εκεί. Και πώς αλλάζουν τη γεύση ...
• Εδώ είναι, η μυστική ζύμη φυστικιών μας
• 
• 4. Διαμορφώστε τα cookies. Εδώ προσφέρω πολλές επιλογές:
• • Προ-ψύξτε τη ζύμη και ξεδιπλώστε (όπως για μένα, το πιο επίπονο)
• • Τοποθετήστε τη φρεσκομαγειρεμένη ζύμη σε καλούπι, καλύψτε με πλαστικό αλουμινόχαρτο και λείψτε απαλά σε πάχος ½ εκ. Στη συνέχεια, κρυώστε για περίπου 30 λεπτά.
• 
• • Διαμορφώστε μεμονωμένα μπισκότα πάχους 1 cm (χρησιμοποιώ γραμματόσημα) και επίσης ψύξτε
• 
• Το καλύτερο μέρος είναι ότι οι φόρμες δεν χρειάζεται να λερωθούν.
• 5. Ψήστε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο στους 160C έως ότου τα μπισκότα αρχίσουν να σκουραίνουν γύρω από την περίμετρο. Μην ψήνετε! Οι άκρες άρχισαν να σκουραίνουν - βγάζουμε αμέσως. (Χρειάζονται περίπου 30-40 λεπτά). Ψύξτε στη σχάρα.
• 
• Η μυρωδιά του ψησίματος, θέλω να σας πω, εξαπλώνεται ...
• Η μυρωδιά προβλέπει τη γεύση
• 
• Ψήστε για ευχαρίστηση!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

15 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Olaya, τι υπέροχη συνταγή και μου άρεσε επίσης το στυλ σας, με την αγάπη που περιγράφονται η συνταγή και οι εντυπώσεις. Σας ευχαριστώ, θα χρειαστεί να αναπαραγάγετε κάποια στιγμή.

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ, στην υγεία σου! Μπορεί το ψήσιμο να είναι χαρά για εσάς!
Και η Maida - ναι, είναι μια αρχή για μένα, την αγαπώ και προσπαθώ να μην διορθώσω τίποτα. Όλα είναι αρμονικά ταυτόχρονα)

Το συκώτι φαίνεται ορεκτικό, ακόμη και αύξησα τη φωτεινότητα, προσπαθώντας να προσδιορίσω το μυστικό! , αποδείχθηκε κέντημα τσαγιέρας
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Η συνταγή είναι πραγματικά υπέροχη. Ήδη η δεύτερη συνταγή σας σε κουμπαρά. Ευχαριστώ

Η συνταγή είναι πραγματικά υπέροχη. Ήδη η δεύτερη συνταγή σας σε κουμπαρά. Ευχαριστώ

Σας ευχαριστώ πολύ ωραία
Ε, αν ήξερες μόνο πόσο κέρδισε ο σύζυγός μου μετά τις απόψεις μου για το βίντεό σου)))
Πόσα χρειαζόμουν. Και, πιστεύω, θα εξακολουθεί να είναι απαραίτητο))))

[Όλγα]

ΌλγαΔεν ήξερα ούτε μια τέτοια λέξη. Σκέφτηκα το sherbet Και αποδεικνύεται ότι είναι ένα μπισκότο βουτύρου. Σε σελιδοδείκτες 🔗

Ένα ενδιαφέρον cookie και ένα ασυνήθιστο όνομα ... και δεν μπορείτε να το προφέρετε αμέσως
Ευχαριστώ, το πήρα!

σε σελιδοδείκτες. Το μυστικό αποκαλύπτεται πολύ απλά))) ευχαριστώ

Προστέθηκε Δευτέρα 08 Αυγ 2016 10:55 μ.μ.

Όλγα, πόσο μυστικό πρέπει να προσθέσετε;

σε σελιδοδείκτες. Το μυστικό αποκαλύπτεται πολύ απλά))) ευχαριστώ

Προστέθηκε Δευτέρα 08 Αυγ 2016 10:55 μ.μ.

Όλγα, πόσο μυστικό πρέπει να προσθέσετε;

Ω, το διόρθωσα. Ευχαριστώ. 80 γρ

[Λ-Όλγα]

Λ-ΌλγαΌλγα. ΜΕΓΑΛΗ συνταγή !!! Σελιδοδείκτη με σαφήνεια

[Λ-Όλγα]

Λ-ΌλγαOlya, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Το πήρα και στους σελιδοδείκτες, ευχαριστώ!

Όλγα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!)
Το έψησα σήμερα, με νιφάδες καρύδας (έχω απλώς στρατηγικά αποθέματα), ένα τέτοιο άρωμα για ολόκληρο το σπίτι και η γεύση είναι mmmmm! Αυτό είναι κάτι εξαιρετικό, λοιπόν, απλά φάτε το μυαλό σας! Ψήθηκε σε ένα ηλεκτρικό τηγάνι Miracle-M, μόλις μπήκε και ψήθηκε καλά.
Εγώ ο ίδιος είμαι αδιάφορος για τη ζύμη κουλουρακιών και η μητέρα μου το λατρεύει πάρα πολύ, την άλλη μέρα που ψάχνω - και πάλι έφερα κάποια άσχημα πράγματα από το κατάστημα, αγόρασα μπισκότα κουλουρακιών) έπρεπε να ψήσω. Του άρεσε πολύ). Απλώς δεν μπορεί να συγκριθεί με το αγορασμένο.
Τώρα θα ψήνω όλη την ώρα, και οι άλλες συνταγές σας πρέπει να δοκιμαστούν).
Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τέτοιες μαγικές συνταγές!